Sauce gnocchi crémeuse facile

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette sauce crémeuse aux gnocchis se prépare en quelques minutes ! Le fromage pecorino, le beurre et le poivre constituent le dîner de semaine le plus savoureux : la cuisine italienne réconfortante à son meilleur.

eau avec du concombre et du citron

Dîner dans 15 minutes ? Oh oui. Nous avons une astuce que nous avions hâte de partager avec vous : notre Sauce crémeuse aux gnocchis ! La préparation de la sauce ne prend que quelques minutes et les gnocchis bout en 3 minutes. Il a le goût du macaroni au fromage le plus raffiné de tous les temps, mais ne demande littéralement aucun effort ! Nous l'avons modelé d'après l'une de nos recettes italiennes préférées, Fromage et poivre noir (pâtes au fromage et poivre en italien). Nous nous sommes pelotonnés avec des bols de cette nourriture réconfortante sur le canapé un soir pluvieux et c'était à peu près la perfection !

Les secrets de la sauce gnocchi la plus rapide

À propos de ça Fromage et poivre noir . Nous avons mangé ce fameux plat de pâtes simple à Rome et nous sommes tombés amoureux. C’est une sauce à base de fromage Pecorino Romano, un fromage à pâte dure qui ressemble au parmesan sous stéroïdes. C'est donc salé et salé, vous avez à peine besoin d'utiliser du sel avec ! Dans le traditionnel Cacio e Pepe, vous préparerez la sauce avec uniquement du fromage Pecorino, du poivre, du beurre et de l'eau des pâtes et la servirez avec des spaghettis.

Pour revisiter ce classique, nous avons utilisé à la place des gnocchis : ces boules de pâtes pâteuses qui ressemblent un peu à de minuscules raviolis. Laissez-moi vous dire : cette sauce crémeuse au Pecorino est vraiment incroyable avec les gnocchis ! C’est incroyable que 3 ingrédients simples soient réunis dans cette sauce crémeuse des plus savoureuses. Voici les secrets de la sauce :

• Utilisez du fromage Pecorino Romano. Ici, vous ne pouvez pas vous contenter du simple parmesan : le pecorino est essentiel pour la saveur. Vous pouvez le trouver dans la plupart des épiceries à côté du parmesan.
• Conservez l’eau des pâtes. En utilisant l’eau dans laquelle les pâtes ont été cuites, vous donnez un corps crémeux à la sauce. Avec le beurre, il est indispensable pour obtenir la bonne consistance, alors n’oubliez pas de le conserver !
• Utilisez une bonne dose de poivre noir. Utiliser 1 cuillère à café de poivre noir moulu peut paraître beaucoup, mais la sauce ne sera pas trop épicée : c'est promis ! Il apporte l'élément final de l'arôme.

Servir ces gnocchis avec une sauce crémeuse

Tout ce que vous avez à faire pour servir cette sauce gnocchi est de la garnir, comme un peu plus de fromage Pecorino Romano. Si vous souhaitez apporter un peu de couleur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées comme du basilic, du thym ou de l'origan. Mais ce n’est vraiment pas du tout nécessaire (honnêtement, nous l’avons juste fait pour rendre la photo plus jolie !).

Certains soirs, tout ce que nous voulons manger, ce sont des boules de bonté pâteuses dans une sauce crémeuse aux gnocchis. Mais pour en faire un repas équilibré, voici quelques accompagnements que nous vous recommandons de l'accompagner :

• Brocoli poêlé : Ce plat d'accompagnement simple se prépare en un éclair et apporte les nutriments et les fibres nécessaires. (Ou essayez ces autres façons de cuisiner le brocoli !)
• Broccolini sauté : Ajoutez de l'élégance à votre repas avec un légume simple et rapide.
• Haricots verts amandes : Les haricots verts se rassemblent rapidement (ou voyez ces recettes de haricots verts ).
• Asperges grillées : Il ne faut pas de temps pour préparer des asperges grillées au citron, ce qui ajoute des fibres au repas.
• Recettes de salade verte : Voici une collection de nos salades vertes préférées à accompagner de plats principaux. Pour cette sauce gnocchi, quelques favoris seraient notre Meilleure salade de chou frisé , Salade hachée préférée , ou Salade de roquette facile .

Peut-on utiliser des gnocchis maison ?

Si vous avez le temps et l’énergie, vous pouvez réaliser des gnocchis maison avec des pommes de terre et de la farine. Mais c’est un peu un processus ! Faites-le un jour de congé lorsque vous avez l’énergie nécessaire pour canaliser les vibrations de la grand-mère italienne. Si vous faites des gnocchis maison, cela devrait bien fonctionner ici. Faites-nous savoir si vous l'essayez dans les commentaires ci-dessous !

comment mourir et ne pas mourir

Des dîners de semaine plus rapides et faciles

Nous aimons créer dîners faciles en semaine pour vous, car avouons-le : difficile de les trouver ! Chaque personne et chaque famille a des goûts, des régimes alimentaires et des définitions différents du mot facile. Mais nous pensons que celui-ci est sacrément rapide et facile, si nous pouvons le dire nous-mêmes ! Voici quelques-uns de nos dîners de semaine faciles et préférés lorsque nous sommes pressés :

• Ces Tacos épiques de 5 minutes sont la recette de dîner la plus rapide que nous ayons jamais créée. C’est effectivement possible de le faire en 5 minutes (si vous êtes pressé !) et TELLEMENT BON.
• Essayez ceci Curry de pois chiches : si rapide à préparer et plein de saveurs, c’est presque impossible à croire. Il est fait d’ail, de gingembre, de cumin et de poudre de curry, et mélangé avec du lait de coco.
• Ce Thon Ahi poêlé en 5 minutes Le thon poêlé est un autre repas de semaine vraiment délicieux et ultra-rapide.
• Ces Nouilles faciles au beurre d'ail sont si simples et rapides !

Idée de dîner rapide : tacos en 5 minutes

Curry de pois chiches facile

Thon Ahi poêlé rapidement

Nouilles faciles au beurre d'ail

Cette recette de sauce gnocchi est…

Végétarien. Pour un sans gluten, utilisez Gnocchis sans gluten .

Sauce gnocchi crémeuse facile

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 3à 41x

Description

Cette sauce crémeuse aux gnocchis se prépare en quelques minutes ! Le fromage pecorino, le beurre et le poivre constituent le dîner de semaine le plus savoureux et le plus facile : la cuisine italienne réconfortante à son meilleur.

Ingrédients

• 1 livre de gnocchis emballés (pour les sans gluten, utilisez des gnocchis sans gluten)
• 4 cuillères à soupebeurre salé
• 1 cuillère à cafépoivre noir moulu
• 1 tasseFromage Pecorino Romano râpé, et plus pour la garniture
• Sel casher

Instructions

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau assaisonnée d'environ 1 cuillère à soupe sel casher .
2. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les gnocchis et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils flottent, environ 2 à 3 minutes. Conservez ½ tasse d'eau des pâtes, puis égouttez les gnocchis et conservez-les dans la passoire pendant que vous préparez rapidement la sauce.
3. Dans la même poêle, faites fondre le beurre avec le poivre et faites-le chauffer à feu moyen pendant 1 minute. Ajoutez ½ tasse de l'eau des pâtes réservée et faites chauffer pendant 1 minute.
4. Remettez les gnocchis dans la poêle et ajoutez le fromage Pecorino. Remuer pendant une minute jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme. Servir chaud, garni de plus de Pecorino.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Pâtes