Asperges grillées au citron

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Les asperges grillées sont une façon rapide, facile et délicieuse de cuisiner ce légume vert ! Jetez-le au gril et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et tendre.

Voici une façon géniale de cuire ce légume vert jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et tendre. sans même préchauffer votre four . Oui, c’est notre nouvelle façon préférée de le préparer : Asperges grillées ! Il suffit de le jeter au gril avec quelques rondelles de citron, et il ressort comme asperges rôties …mais encore mieux. Une fois le printemps arrivé, ces belles lances vertes sont partout. Maintenant que nous l'avons essayé, nous pensons que c'est le meilleur façon de les cuisiner. Jetez-les à côté saumon en croûte de pistaches pour un délicieux dîner, ou des œufs au four pour un brunch spécial. Voici comment réaliser cette recette d’asperges facile !

Comment faire des asperges grillées : méthode de base

Vous n’avez même pas besoin d’une recette d’asperges grillées. Une fois que vous l’avez essayé une fois, mémorisez les principes et recommencez encore et encore ! Tout ce que vous devez savoir, c'est le temps de cuisson et l'assaisonnement de base. Voici comment faire griller des asperges :

• Coupez les extrémités des asperges. En savoir plus sur comment couper les asperges est ci-dessous.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Cela facilite le nettoyage.
• Ajouter les asperges, arroser d'huile et saupoudrer de sel. Les quantités sont dans la recette ci-dessous.
• Ajoutez 4 rondelles de citron directement sur le plateau. Cela confère une saveur de citron pendant la cuisson des asperges.
• Griller 3 minutes, remuer, puis 2 à 3 minutes supplémentaires. Cuire jusqu'à ce que les parties les plus épaisses des asperges soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Aussi simple que ça !

Comment tailler les asperges… de la bonne manière

Vous avez cassé les extrémités de vos asperges ? Non seulement cela prend plus de temps à couper de cette façon : cela enlève une partie de la partie comestible du légume ! Ce savoureux légume doit être coupé avant de le cuire pour éliminer les extrémités dures. Voici le moyen le plus rapide de couper les asperges :

• Alignez les asperges dans le même sens. Prenez un grand couteau de chef.
• Coupez là où la partie verte devient blanche. Vous pouvez préparer environ une demi-botte de 1 livre à la fois. Cela prend littéralement 1 minute !

Façons de servir des asperges grillées faciles

On adore les asperges pour leur saveur, mais presque encore plus pour leur look ! (Est-ce superficiel ?) Les asperges donnent une meilleure apparence à une assiette de n'importe quoi. Voici nos meilleures façons de le servir :

• Saumon :Ajouter dans une assiette avec Saumon en croûte de pistaches , Saumon en croûte de pacanes , Saumon miso , Saumon noirci ou Saumon grillé rapidement .
• Pétoncles :Essayez avec Pétoncles poêlés ou Pâtes aux pétoncles .
• Pâtes : Ajouter à une assiette de Pâtes aux tomates cerises ou Lasagne végétarienne .
• Risotto :Accessoirisez votre Risotto crémeux aux champignons .
• Champignons ou poivrons farcis :Ajouter à Champignons portobello farcis , Poivrons verts farcis ou Poivrons farcis classiques .

Plus de façons de cuisiner les asperges

Nous avons essayé tous les façons de cuisiner les asperges …et c’est l’une de nos méthodes préférées ! Si vous en cherchez plus, voici nos meilleures façons simples de préparer ce savoureux légume printanier :

• Four : Essayez savoureux Asperges au four ou Asperges rôties au citron .
• Cuisinière : optez pour Asperges sautées ou Asperges cuites à la vapeur . Vous pouvez également faire Asperges bouillies (rapide et facile), ou Asperges blanchies (sauve bien).
• Grill : retirez le gril pour fumer Asperges grillées .

Nutrition des asperges

Enfin… vous voulez une autre raison de manger des asperges ? C'est ridiculement bon pour toi. Voici quelques-uns des principaux bienfaits de ce légume pour la santé :

• C’est une excellente source de fibres : 1 tasse d’asperges cuites contient 4 grammes de fibres. ( Source )
• Il est relativement riche en protéines pour un légume vert : 1 tasse contient également 4 grammes de protéines. ( Source ) C’est un niveau similaire à brocoli et pommes de terre .
• Il peut contribuer à la santé des yeux et des cheveux et a un potentiel propriétés anti-âge ! Qui savait. ( Source )

Cette recette d'asperges grillées est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Asperges grillées (rapide et facile !)

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 8 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les asperges grillées sont une façon rapide, facile et délicieuse de cuisiner ce légume vert ! Jetez-le au gril et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et tendre.

Ingrédients

• 1piler les asperges
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• 1/2citron
• 1 cuillère à soupeFromage parmesan râpé (facultatif; omettre pour les végétaliens)

Instructions

1. Préchauffer un gril à feu vif.
2. Coupez les extrémités dures du bas des asperges . Ajouter les tiges d'asperges sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Arrosez-les d'huile d'olive et ajoutez le sel casher et quelques grains de poivre noir.
3. Tranchez finement 4 rondelles de citron, puis ajoutez-les directement sur la plaque à pâtisserie.
4. Griller 3 minutes. Retirez le plateau et remuez. Faites ensuite griller encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les pointes soient tendres lorsqu'on les perce avec une fourchette au niveau de la partie la plus épaisse. Saupoudrer de parmesan râpé (facultatif) et servir.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Légumes
• Régime: Végétarien