Alors, tu veux aller en Italie ? Excellent choix ! Le nourriture , le vin, l'histoire et bien sûr le café. Les Italiens sont particuliers à propos de leur café, et même si vous pouvez probablement vous débrouiller avec les termes que vous utiliseriez dans votre café local, il est préférable d'avoir une solide compréhension des options de café italien. Voici comment commander un café en Italie sans passer pour un idiot.
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Tout d’abord, quelques règles à respecter. Alors que la plupart des buveurs de café américains boivent simplement n'importe quelle préparation de café à leur guise, les Italiens boivent certaines boissons à certains moments de la journée. Par exemple, les cappuccinos sont généralement réservés au petit-déjeuner et ne doivent pas être commandés après 11h00. Un macchiato est traditionnellement apprécié comme un petit remontant l'après-midi et un expresso est servi après le dîner. Essayez également d’éviter de commander un café à emporter. La plupart des cafés en Italie proposent uniquement un service au comptoir ou à table, alors essayez de garder cela à l'esprit.
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Café
Sachez aussi que café normal , le caffè est la base de toute boisson au café italienne. Un caffè est simplement un expresso, servi noir et uniquement en une seule dose. Plutôt que de commander un double , ou double, les Italiens feront traditionnellement un aller-retour chez le barista s'ils ont besoin de plus de caféine.
Cappuccino
Boisson expresso italienne classique, un cappuccino est composé à parts égales d'espresso, de mousse de lait et de lait cuit à la vapeur. On les déguste le plus souvent avant ou pendant le petit-déjeuner, mais jamais après un repas.
Café Latté
Alternative plus crémeuse au cappuccino, un caffé latte est composé d'une part d'espresso pour deux parts de lait cuit à la vapeur et d'un peu de mousse sur le dessus. Tout comme le cappuccino, le café au lait est traditionnellement dégusté le matin.
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Macchiato au café
Pour ceux qui recherchent une version légèrement plus lactée d'un simple café, le macchiato est la réponse. Cette boisson comprend un expresso « marqué » d'un soupçon de lait mousseux. Contrairement aux autres boissons expresso au lait, le macchiato peut être dégusté toute la journée.
Café américain
Sans aucun doute l’une des plus grandes insultes au café de tous les temps, un Americano est simplement un expresso dilué avec de l’eau chaude pour imiter le café filtre à l’américaine.
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Café Long
Pas tout à fait un café ou un Americano, ce « café long » comprend un expresso avec juste un peu d'eau chaude.
Café Corretto
Si vous recherchez un bon apéritif après une longue journée, essayez un caffè corretto bien arrosé. Cette boisson, qui se traduit par « café corrigé », comprend un expresso avec un soupçon de grappa, de sambuca ou de l'alcool de votre choix.
Café glacé
Il fait chaud en Italie, surtout dans le sud, et même si un spritz rafraîchissant à l'Aperol est généralement le meilleur moyen de lutter contre cela, il est parfois préférable d'opter pour quelque chose de non alcoolisé. Un caffè freddo est simplement un expresso secoué avec de la glace et du sucre jusqu'à ce que la boisson développe une mousse légèrement mousseuse et constitue la dose rafraîchissante de caféine dont vous avez besoin au printemps et en été.
