Moules marinara faciles

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Les moules marinara sont un plat italien classique qui a l'air bien plus raffiné que l'effort impliqué ! C’est facile, abordable et a un goût incroyable.

Si vous êtes amateur de moules, voici l’une des meilleures façons de les préparer : les moules marinara ! Ce plat d'inspiration italienne figure souvent sur les menus des restaurants. Mais contrairement à la plupart des plats de restaurant, c'est sérieusement facile à recréer à la maison ! Alex et moi adorons voyager en Italie, et les saveurs audacieuses de cette marinara de moules nous ont transportés directement sur la côte amalfitaine. Les moules sont mijotées dans une sauce marinara piquante, parfumée au basilic et à l'ail. Après avoir absorbé la saveur de la marinara, ils sont servis sur des pâtes bucatini al dente. Et cela prend moins de 30 minutes à préparer ! Cela fonctionne aussi bien pour un soirée romantique dans ou une fantaisie Dîner italien . Prêt à commencer ?

Les secrets des moules marinara

Cette marinara de moules ne contient que quelques composants simples. Comme toute bonne cuisine italienne, avec simplicité il faut utiliser le ingrédients de la plus haute qualité . Voici les secrets d’une bonne marinara de moules :

• Un fantastique sauce marinara .Cette recette utilise notre sauce marinara facile, qui ne contient que quelques ingrédients de qualité. En utilisant tomates rôties au feu est un incontournable : ils sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries ou en ligne. Leur saveur sucrée permet de préparer facilement cette marinara en un éclair, accompagnée de basilic frais et de vinaigre balsamique.
• Moules fraîches. Vous aurez également besoin de moules de la meilleure qualité pour cette recette. Assurez-vous de faire appel à un fournisseur en qui vous avez confiance et suivez nos directives sur les fruits de mer durables.
• Bucatini ou spaghettis. La différence entre les mauvaises et les bonnes pâtes est facile à goûter ! Utilisez une marque de pâtes en laquelle vous avez confiance. Nous aimons utiliser des bucatini dans cette recette, qui sont essentiellement des spaghettis avec un trou au centre.

Vous préparerez la marinara, puis laisserez mijoter les moules dans la marinara pendant environ 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Servez ensuite sur des pâtes ! Voir? Vraiment facile.

Comment nettoyer les moules

La seule partie de cette recette qui demande de la technique est le nettoyage des moules. Ce Comment nettoyer les moules l'article sur Epicurious est très utile et mérite d'être lu, en particulier sur l'achat de moules. Voici les étapes de base pour nettoyer les moules :

1. Rincez-les. Placez les moules dans une passoire et rincez-les à l'eau froide. Utilisez vos mains pour éliminer les débris.
2. Testez toutes les coquilles ouvertes. Trouvez les moules avec une coquille ouverte et tapotez-les contre l'évier. Si la coquille se ferme, elle est vivante et bonne à cuisiner ; si la coquille reste ouverte, jetez-la.
3. Retirez les barbes. La barbe est un amas de fibres attaché à la coquille de la moule (on dirait une petite corde qui pend). Souvent, les moules sont déjà écorchées. Mais si vous voyez des barbes, retirez-les en les arrachant avec vos doigts.

Une fois ces étapes terminées, vous êtes prêt à partir ! Continuez avec la recette ci-dessous.

Que servir avec des moules marinara

La marinara de moules est parfaite pour un dîner italien chaleureux ou un dîner romantique à deux ! Mais que servir avec ? Voici quelques options :

• La MEILLEURE salade de chou frisé : Cette salade de chou frisé toscan est arrosée d’une vinaigrette citronnée et parmesan brillante.
• Salade hachée préférée : Une salade hachée à l'italienne, celle-ci met en vedette notre Vinaigrette italienne , olives et pepperoncini.
• Pain croustillant : Le pain croustillant se marie parfaitement avec les moules marinara.

Vous cherchez des recettes italiennes plus faciles ?

Recettes italiennes faciles est notre point fort ici chez Yumpulse ! En voici quelques autres que nous vous recommandons, si vous aimez cette marinara de moules :

• Gnocchis crémeux faciles : Fondamentalement, un macaroni au fromage italien raffiné, qui se prépare en 15 minutes avec du fromage Pecorino et du poivre.
• Marinara d'aubergines à la poêle : Voici une version facile de la marinara d’aubergines, dans une poêle ! Aucune aubergine panée ou frite n’est requise.
• Pâtes au pesto : Voici des pâtes simples aux tomates juteuses, pesto de basilic maison et un peu de crème.

Cette recette de moules marinara est…

Pescatarien.

Moules marinara faciles

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Les moules marinara sont un plat italien classique qui a l'air bien plus raffiné que l'effort impliqué ! C’est facile, abordable et a un goût incroyable.

Ingrédients

• 1recette Sauce marinara facile (28 onces)
• 8 oncespâtes spaghetti ou bucatini
• 1 1/2livres de moules
• Pour servir : Basilic frais haché (reste de la marinara), huile d'olive

Instructions

1. Démarrez le Sauce marinara facile .
2. Nettoyer les moules (voir la section ci-dessus).
3. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (commencez à goûter quelques minutes avant que le paquet ne le recommande : vous voulez qu'elles soient tendres mais encore un peu fermes à l'intérieur). Puis égouttez.
4. Après que la sauce marinara ait mijoté pendant 15 minutes, ajoutez les moules et faites cuire à couvert à feu moyen pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. En remuant plusieurs fois.
5. Pour servir, placez les pâtes dans un plat et versez les moules et la marinara sur les pâtes. Garnir de basilic haché et d'un filet d'huile d'olive.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: italien