BOL DE SUSHI SAIN

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Vous aimez les sushis mais vous ne voulez pas avoir à vous soucier de les préparer à la maison ? Ce bol à sushi végétalien est un sushi déconstruit dans un bol, parfait pour les repas de semaine.

Si Alex et moi pouvons être d’accord sur une chose, c’est bien les sushis. OK, nous sommes d'accord sur beaucoup de choses. La plupart des choses, en fait. Sauf le sport et la salsa – à vous de deviner qui aime quoi ! Nous sommes tous les deux de grands fans de sushi, ce qui peut paraître étrange pour les cuisiniers qui se concentrent sur la cuisine végétarienne, mais nous nous considérons comme flexitariens. Notre alimentation est suffisamment flexible pour manger de la viande à l’occasion, même si nous mangeons majoritairement végétarien à la maison ! Alors quand on souhaite avoir des saveurs de sushi au quotidien, on se tourne vers ce sushi bowl vegan. Continuez à lire pour la recette !

En rapport: Meilleures recettes de dîner végétalien | Meilleures recettes de dîner santé

Vos 5 aliments préférés… de tous les temps ?

En bon flexitarien, le poisson cru est mon plus grand délice. Il est numéro 1 sur ma liste des 5 meilleurs aliments. D’ailleurs, nous avons commencé à discuter de notre liste de plats préférés de tous les temps avec des amis autour de sushis l’autre soir. Avez-vous déjà réfléchi à votre Top 5 des aliments ? Si vous vous posez la question, voici ce que nous avons trouvé :

Sonja : 1. Thon cru (tartare ou sashimi) 2. Truffe noire n'importe quoi (comme ça risotto ) 3. Sushi 4. Chocolat noir 5. Paëlla
Alex : 1. Côtes levées 2. Tomates mûres 3. Thon cru 4. Café 5. Cœurs de céleri

Comment préparer ce bol à sushi végétalien

En attendant, voici une ode au sushi : des bols à sushi végétaliens qui conviennent aux cuisiniers amateurs. Même si des amis nous ont déjà préparé des sushis, il est bien plus facile de tout empiler dans un bol. Même si cela prend un peu de temps pour préparer le riz et hacher les légumes, cela en vaut vraiment la peine au final.

Pour ce bol à sushi végétalien, nous avons utilisé riz brun , du papier nori (le papier d'algues utilisé pour rouler les sushis) et un tas de légumes. Le tout est arrosé d’une vinaigrette à l’orange et au soja et saupoudré de graines de sésame. Cela donne l’illusion de manger des sushis, sans demander autant de travail. Nous l’avons adoré comme repas de semaine où nous préparions à l’avance les composants du bol à sushi. Nous avons également utilisé notre Méthode Instant Pot pour le riz brun : ce qui est plus rapide que sur une cuisinière et sans intervention !

Riz instantané est plus rapide et sans intervention

Vous recherchez des bols repas sains ?

En dehors de ce bol à sushi végétalien, voici quelques-unes de nos recettes de bols sains préférées :

Bols de burrito végétariens
Bols de riz sains avec œuf au plat
Bols de couscous aux pois chiches avec sauce tahini
Bols de Bouddha de Falafel crus
Bol de quinoa sofrito grec
Bols de céréales aux légumes d'automne rôtis
Bols Bibimbap végétariens au quinoa
Bols fattoush aux pois chiches
Salade thaïlandaise avec vinaigrette à la sauce aux arachides
Bibimbap Dolsot fait maison
Bol d'avocat et de quinoa anti-stress
Bol de riz jaune au brocoli et au curcuma

Cette recette est…

Cette recette de bol à sushi végétalien est végétarienne, végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers et à base de plantes.

Imprimerhorloge icône de l'horlogecouverts icône de couvertsdrapeau icône de drapeauicône de dossier icôneinstagram icône instagrampinterest icône pinterestfacebook icône facebookimprimer icône d'impressioncarrés icône de carréscoeur icône coeurcoeur solide coeur solide icône

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Durée totale : 45 minutes
Rendement: 4 1x

Description

Ingrédients

Échelle1x2x3x

2 tassesriz brun ou blanc non cuit
2 cuillères à soupegraines de sésame
¾ tassejus d'orange fraîchement pressé (2oranges)
3 cuillères à soupesauce soja faible en sodium ou tamari
3 cuillères à soupevinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupehuile de sésame
3feuilles de papier nori*
½ tasseedamame (nous avons utilisé des coques congelées, ce qui est plus simple si vous pouvez en trouver)
3carottes
2oignons verts
1concombre
1avocat

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Préparez le riz, selon les instructions sur l'emballage ou utilisez notre méthode Instant Pot .* Remarque : Si vous utilisez du riz blanc, ce bol peut être préparé en 30 minutes.
À feu doux, dans une poêle sèche, faire griller les graines de sésame pendant plusieurs minutes, en remuant fréquemment et en surveillant attentivement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le jus d'orange frais, la sauce soja, le vinaigre de vin blanc et l'huile de sésame. Annuler.
Coupez le papier nori en fines lanières (c'est un peu difficile à couper, mais faites de votre mieux pour faire de fins rubans).
Préparez l'edamame selon les instructions sur l'emballage (s'il est frais, placez l'edamame décortiqué dans l'eau bouillante pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit vert vif).
Épluchez et émincez les carottes. finement trancher les oignons verts . Coupez le concombre en fines lanières. Hachez l'avocat en tranches ou en morceaux.
Pour servir, placez le riz dans un bol. Garnir de carottes, de concombre, d'avocat, d'oignons verts, de graines de sésame et de lambeaux de nori. Arroser de vinaigrette.