Salade d'avocat simple

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette recette de salade d'avocat regorge de saveurs fraîches ! Impressionnez tout le monde avec ce simple mélange de légumes et de vinaigrette aux agrumes.

Lorsque la chaleur estivale est à son comble, nous avons envie de toutes les salades. En voici un qui nous a époustouflé par sa saveur fraîche et piquante : ce Salade d'avocat simple ! Des ingrédients simples et de haute qualité associés ensemble font de la magie, et celui-ci est tout au sujet de ces contrastes. L'avocat riche se marie avec des éclats de tomates cerises sucrées, des oignons savoureux et une vinaigrette piquante aux agrumes. C’est une de ces recettes où la première bouchée fait lever un peu les sourcils de satisfaction et donne immédiatement envie d’en prendre une autre bouchée.

Qu'y a-t-il dans cette recette de salade d'avocat ?

Une salade d'avocat est un concept assez vague. En fait, vous pouvez mélanger des dés d'avocat avec n'importe quel légume, arroser d'huile d'olive et de vinaigre et mettre fin à la journée. Pour cette recette, nous avons voulu rester ultra simple, tout en gardant un air de sophistication. Voici ce dont vous aurez besoin :

comment cuisiner des steaks de thon

• Avocats mûrs
• Tomates cerises (les multicolores sont jolies si vous en avez)
• Oignon rouge
• Ail
• Huile d'olive
• Jus de citron
• Moutarde de Dijon

La vinaigrette : une simple vinaigrette au citron

La vinaigrette de cette recette de salade d'avocat est notre préférée Vinaigrette au Citron . Cette vinaigrette contient des ingrédients de base mais est simplement emballé avec une saveur piquante et citronnée. La quantité de vinaigrette est ici réduite pour s'adapter à la quantité de cette salade. Mais si vous préférez, vous pouvez préparer la recette plus grande liée ci-dessus et avoir des restes pour plus de salades tout au long de la semaine.

recette de nourriture végétale

La vinaigrette enrobe vraiment les avocats, donc si vous souhaitez en utiliser un peu moins que ce que demande la recette : ça marche aussi ! Une fois que vous l’aurez essayé, vous serez obsédé (nous l’espérons) et voudrez le mettre sur tout. Essayez-le sur un plat principal Salade Niçoise , ou un quotidien Salade hachée .

Comment couper un avocat : la meilleure façon !

La principale chose à garder à l’esprit lorsque vous préparez cette salade d’avocat ? Comment couper un avocat ! Il peut être difficile de retirer le noyau et de le couper en dés sans risque de blessure. Voici les meilleures pratiques pour couper un avocat, avec une bonne astuce pour retirer le noyau :

• Retirez le noyau : utilisez un grand couteau de chef pour couper dans le sens de la longueur autour de l'avocat, puis tournez les deux moitiés pour les séparer. Placez une serviette dans votre main et déposez l'avocat dessus. D'un mouvement doux mais rapide, tapez le couteau dans le noyau de l'avocat, puis tournez-le pour le retirer.
• Retirez le noyau du couteau en toute sécurité : ne le faites pas retirer le noyau d'avocat avec ta main ! Au lieu de cela, rapprochez la planche à découper de votre corps, puis placez le noyau contre le bord le plus éloigné de la planche à découper et tirez vers l'arrière pour la libérer du couteau. (Voir la vidéo ici .)
• Retirer de la peau et trancher : Utilisez une grande cuillère pour retirer l'avocat de la peau. Placez l'avocat côté coupé vers le bas, puis coupez-le en tranches puis en dés.

Mélanger pour la salade d'avocat

Cette recette de salade d'avocat est super basique : un excellent modèle à personnaliser avec vos propres ajouts ! Il existe de nombreuses façons de varier les plaisirs ! Voici quelques-unes de nos idées préférées (et faites-nous part de la vôtre) :

• Maïs : ajouter 1 tasse de maïs en conserve ou maïs cuit tranché en épi (idéal pour l'été !)
• Haricots blancs : ajouter une boîte de 15 onces, égouttée et rincée
• Haricots noirs : ajoutez une boîte de 15 onces et remplacez 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron vert dans la vinaigrette
• Herbes : Variez les herbes en utilisant du basilic, de la coriandre, du persil, de la ciboulette ou de l'aneth.
• Poivrons : ajoutez un poivron coupé en dés pour du croquant et une dose de vitamine C.

Qu'ajouteriez-vous d'autre à cette salade ?

Variante : salade de maïs à l'avocat

Autre variante de cette salade d'avocat : notre Salade de maïs à l'avocat ! Celui-ci propose une astuce rapide : utiliser le pico de gallo acheté pour réduire le temps de hachage. Vous n’avez pas non plus besoin de préparer une vinaigrette, ce qui la rend encore plus rapide et réduit les calories. On l'aime tout autant ! (Ou plus ?) Allez à ceci Salade de maïs à l'avocat recette.

Variante : essayez cette salade de maïs et d'avocat !

Plus de recettes de salades

Il y en a bien d'autres géniaux recettes de salades d'où viennent-ils ! Voici quelques-unes de nos meilleures recettes de salades pour l’été :

vodka et jus d'ananas

• Ce Salade classique aux trois haricots est meilleur que celui de grand-mère (nous pensons !)
• Essayez le mentholé et rafraîchissant Salade de pastèque à la menthe
• Optez pour ce piquant Salade de tortellinis facile
• Prenez le plus rapide Salade de haricots noirs et de maïs
• Allez pour Salade de carottes simple ou Salade de céleri aux pommes
• Essayez le meilleur de l'été dans un Salade de maïs classique

Salade classique aux trois haricots

Salade de pastèque à la menthe

Salade de tortellinis facile

Salade de haricots noirs et de maïs

Salade d'avocat simple

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette recette de salade d'avocat regorge de saveurs fraîches ! Impressionnez tout le monde avec ce simple mélange de légumes et de vinaigrette aux agrumes.

Ingrédients

• 2avocats
• 1 pintetomates cerises, multicolores
• 1/2oignon rouge
• 2 cuillères à soupebasilic, coriandre ou persil hachés (facultatif)
• 1petite gousse d'ail
• 2 cuillères à soupejus de citron frais
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ½ cuillère à café sel casher
• ¼ tassehuile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions

1. disent les avocats . Coupez les tomates cerises en deux. Trancher l'oignon rouge en éclats. Hachez les herbes. Hachez l'ail .
2. Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, la moutarde de Dijon et sel casher . Incorporer progressivement l'huile d'olive.
3. Ajoutez l'avocat haché, la tomate, l'oignon rouge et les herbes et mélangez délicatement. La salade est meilleure le jour où elle est préparée. Conserver les restes au réfrigérateur pendant 1 journée.

• Catégorie: Côté
• Méthode: Haché
• Cuisine: Salade
• Régime: Végétalien