Poivrons et oignons rôtis

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repas rapides et faciles pour le dîner

Voici comment préparer des poivrons et des oignons rôtis ! Faites cuire les lanières colorées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et carbonisées, puis servez-les comme plat d'accompagnement sain.

Il n’y a pas trop d’idées de plats d’accompagnement sains, n’est-ce pas ? Nous restons souvent coincés dans la même vieille ornière de salade. Voici donc une idée atypique, colorée et pleine de nutriments : Poivrons et oignons rôtis ! Ce n’est pas sorcier, mais c’est une chose à laquelle on ne pense pas toujours. La douceur des poivrons rôtis avec des oignons tendres et carbonisés est si irrésistible que vous ne voudrez pas que chaque bouchée se termine. Vous pouvez les préparer comme plat d'accompagnement ou les utiliser comme composant de sandwichs, tacos, burritos et plus encore.

Vous voulez une recette similaire en deux fois moins de temps ? Essayer Poivrons et oignons sautés .

Comment rôtir les poivrons et les oignons

Ce qui est bien avec les poivrons et les oignons rôtis : ces savoureux légumes mettent à peu près le même temps à cuire. Combien de temps faire rôtir les poivrons et les oignons ? Il leur faut seulement 25 à 30 minutes dans un four très chaud. Voici ce qu’il faut savoir sur la préparation de poivrons et d’oignons rôtis :

• Utilisez une chaleur élevée. Allumez ce four ! Une température de 450 degrés Fahrenheit les rend parfaitement tendres et carbonisés.
• Coupez les légumes, puis mélangez-les avec les assaisonnements. Coupez les poivrons et les oignons en lanières épaisses pour les rendre faciles à rôtir. Mélanger avec de l'huile d'olive, de l'origan séché et du sel. Cela ressemble à un assaisonnement sobre, mais c’est exactement ce dont vous avez besoin pour compléter la douceur naturelle.
• Rôtir pendant 25 à 30 minutes. Les poivrons et les oignons mettent environ 25 minutes pour devenir tendres à 450 degrés. Pendant qu'ils rôtissent, préparez les autres composants de votre repas !

Comment couper un oignon en français

Lorsque nous préparons des poivrons et des oignons rôtis, nous aimons utiliser l’approche de coupe française pour couper un oignon. Qu'est-ce que cela signifie? Voici un petit aperçu de la façon de couper un oignon à la française :

• Coupez les extrémités et coupez-le en deux : Avec un grand couteau de chef, coupez le dessus et la racine de l'oignon. Placez l'oignon sur le côté coupé à plat et coupez-le au centre.
• Retirez le papier : Avec vos doigts, retirez le papier et la couche extérieure de l'oignon.
• Coupez en suivant la courbe de l'oignon ! Placez la moitié d'oignon sur son côté plat. Coupez ensuite des tranches en suivant la courbe de l'oignon, de la pointe jusqu'à la racine. Aller à minute 1:40 de notre Comment couper un oignon vidéo voir!

Nutrition du poivron

Cette recette de poivrons et oignons rôtis est une des préférées ici car elle est colorée, savoureuse, et c'est plein de vitamines. En fait, saviez-vous que les poivrons sont une source de vitamine C encore meilleure que les oranges ? C'est exact! Voici un peu plus d’informations nutritionnelles sur les poivrons :

• Les poivrons sont riches en vitamine C. Un poivron rouge moyen fournit 169% de votre apport quotidien en vitamine C ! ( Source ) Cela signifie que manger 1 portion de cette recette de poivrons rôtis fournit 126 % des besoins quotidiens, puisqu'elle utilise 3 poivrons.
• Les poivrons peuvent améliorer la santé oculaire et prévenir l’anémie. Certaines études indiquent que les poivrons pourraient réduire le risque de dégénérescence maculaire et de faible teneur en fer ( Source ).

Servir des poivrons et des oignons rôtis en accompagnement

Les poivrons et les oignons rôtis constituent un accompagnement sain et polyvalent pour de nombreux plats principaux différents. Une façon préférée de les associer est avec des pâtes comme le macaroni au fromage : cela ajoute un peu de nutrition au repas. Voici ce que nous leur servirions :

• Saumon : à essayer avec Saumon miso , Saumon noirci , Saumon cajun , Saumon grillé rapidement , ou Saumon poêlé .
• Crevettes : ajoutez ce plat à Crevettes faciles au pesto , Crevettes au beurre à l'ail ou Crevettes noircies .
• Pâtes : Servir avec Pâtes crémeuses aux crevettes , Pâtes à la sauce blanche , Pâtes Rigatoni au four ou Macaroni au fromage maison .
• Plats végétariens : essayez-les avec Aubergines au four parmesan ou Sloppy Joes aux lentilles .

Plus de façons d’utiliser les poivrons et les oignons rôtis

Mais ne les conservez pas uniquement comme plat d’accompagnement ! Cette recette fonctionne tout aussi bien comme élément d’un repas plus copieux. Voici quelques idées sur d’autres façons d’utiliser les poivrons et les oignons rôtis dans votre cuisine :

• Bol à céréales : jetez-les dans un Bol à céréales facile ou Bol de riz facile .
• Burrito : Roulez-les dans un Burrito aux haricots noirs .
• Fajitas.Ajouter haricots noirs et farcir une tortilla avec légumes fajitas (ajouter assaisonnement pour fajitas pendant que vous y êtes).
• Sandwichs : Mettre dans un fromage grillé à l'avocat ou sandwich au houmous .
• Brouillage du petit-déjeuner : jetez-en une poignée dans un brouillage de légumes au petit déjeuner ou omelette .
• Pizza : ajoutez-les comme garniture colorée à pizza blanche ou pizza au pain plat .

Cette recette de poivrons et oignons rôtis est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Poivrons et oignons rôtis

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer des poivrons et des oignons rôtis ! Faites cuire les lanières colorées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et carbonisées, puis servez-les comme plat d'accompagnement sain.

Ingrédients

• 3poivrons multicolores
• 1oignon rouge
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à caféorigan séché
• ¼ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.
2. Couper les poivrons en larges bandes ou en quartiers. Trancher l'oignon en bandes de 1/2 pouce. Mélangez-les avec de l'huile d'olive, sel casher et du poivre.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placer les poivrons et l'oignon sur la plaque à pâtisserie et rôtir 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

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• Préparez un plat unique et délicieux Oignons rôtis faciles ou Oignons sautés simples
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