Bol de riz facile

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Ce bol de riz facile se prépare en un éclair ! Ce dîner rapide met en vedette des haricots noirs et des légumes avec une sauce ranch piquante à la coriandre et au citron vert.

desserts sains à réaliser

Chaque fois que nous demandons aux lecteurs ce qu’ils veulent, nous obtenons une réponse similaire. Des recettes de dîner rapides et faciles ! Essentiellement, peu importe à quel point c’est basique. Vous voulez juste des idées simples et saines pour mettre de la nourriture sur la table. En voici donc un à classer sous les bases de l'heure du dîner : ceci Bol de riz facile ! Ce dîner de 30 minutes présente ces haricots noirs faciles , une astuce pour donner un goût incroyable à une boîte de haricots fade en 5 minutes. Accompagnez-le de riz et de légumes colorés. Le kicker ? Un piquant Ranch à la coriandre et au citron vert dans lesquels vous aurez envie de vous baigner. C'étaient si savoureux et faciles que nous savions que nous devions les partager (nous avons simplement inhalé eux).

Autre variante : Faites notre Bols de crevettes avec riz à la coriandre et au citron vert !

Comment faire du riz : nos méthodes préférées

Le délai le plus long pour un bol de riz est la cuisson du riz. Alors commencez par commencer ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de riz de votre choix. Nous aimons cuire le riz sur la cuisinière, mais un autocuiseur permet également de le faire rapidement. Vous pouvez également préparer le riz à l’avance et le réchauffer avant de servir (instructions ci-dessous). Voici nos méthodes préférées pour cuire le riz :

• Comment faire cuire du riz Cette méthode est le moyen secret d’obtenir à chaque fois un riz parfaitement cuit.
• Comment faire cuire du riz brun Voici notre méthode de raccourci sur la façon de cuisiner riz brun …rapide! Cela ne prend que 35 minutes, contre environ 50 minutes pour la méthode traditionnelle.
• Comment faire cuire du riz dans une casserole instantanée Un autocuiseur est idéal pour le riz : c’est une méthode simple et sans intervention !
• Riz à la noix de coco ou Coriandre et citron vert R. glace Intensifiez-le avec quelques assaisonnements simples !

La star : les haricots noirs faciles en 5 minutes !

La meilleure partie de ce bol à riz, semblable à un bol de burritos , est le haricots noirs faciles ! C'est le moyen d'apporter beaucoup de saveur en seulement quelques minutes de cuisson. Une fois que vous avez commencé votre riz, préparez ces haricots noirs. Voici ce dont vous avez besoin pour infuser une saveur énorme à ces grains en un rien de temps :

• Haricots noirs en conserve : vous n’avez même pas besoin de les rincer ! Le liquide résiduel de la canette donne une sauce crémeuse.
• Ail frais : L'ail frais émincé apporte une grande saveur savoureuse.
• Cumin : Une pointe de cumin ajoute l’arôme final.

Mettez-les dans une poêle pendant seulement 3 minutes et vous serez surpris de la quantité de saveur que vous obtiendrez. Vous pouvez utiliser ces haricots comme composant dans de nombreux repas différents en dehors de ce bol de riz.

Comment faire un bol de riz

Une fois que vous avez votre riz et vos haricots : il est temps de préparer un bol de riz ! Les idées de légumes et de sauces que nous vous proposons ici ne sont que des idées. Il s’agit d’un concept de forme libre, donc tout est permis ! Voici quelques idées de légumes et de composants que vous pouvez échanger pour réaliser un bol de riz. Celui-ci ressemble à un bol à burrito, mais vous pouvez utiliser différentes saveurs et sauces pour une ambiance différente. Le grand principe : maximiser les contrastes de couleurs, de saveurs et de textures !

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• Préparez le riz. Voir ci-dessus.
• Préparez la protéine. Vous pouvez bien sûr utiliser n'importe quel type de protéine que vous aimez : haricots, tofu, tempeh , poulet, crevettes : à vous de choisir ! Ce bol serait génial avec Crevettes à la coriandre et au citron vert aussi.
• Préparez les légumes. Utilisez beaucoup de légumes crus colorés. Certains favoris sont l’avocat et les tomates cerises. Nous aimons ajouter du maïs pour la douceur et de l'oignon rouge pour un croquant savoureux. Autres idées : poivrons, légumes-feuilles comme les épinards ou mesclun, ou patates douces rôties ,
• Ajoutez la sauce. Complétez le tout avec une sauce healthy pour assembler le tout : idées ci-dessous !

5 variantes de sauce différentes (avec des options végétaliennes !)

Qu'est-ce qui fait un bol de riz ? La sauce . Ce bol de riz est recouvert d'un ranch crémeux et piquant à la coriandre et au citron vert qui le prend par-dessus ! Vous allez adorer cette sauce savoureuse : mais nous avons aussi beaucoup d’autres options. Si vous recherchez une variante végétalienne, consultez la liste ci-dessous :

griller du maïs avec des coques

• Ranch à la coriandre et au citron vert Rapide et facile : vous n’avez même pas besoin d’un mixeur ! À base de yaourt grec et de mayonnaise, une version piquante du ranch.
• Sauce crémeuse à la coriandre ou Vinaigrette facile à la coriandre et au citron vert Variations végétaliennes ! Le premier est crémeux aux noix de cajou, le second est une vinaigrette.
• Sauce chipotle facile Variante végétalienne ! Piquant, fumé et crémeux avec un ingrédient magique : la sauce adobo en conserve.
• Vinaigrette à la coriandre et au citron vert Une sauce vert vif pleine de saveur.

Riz blanc vs riz brun

Quel type de riz convient le mieux à un bol de riz ? Vaut-il mieux manger riz brun ? Voici un petit aperçu des avantages de préparer l’une ou l’autre variété pour ce bol de riz :

• Le riz blanc est rapide à cuire et prend environ 20 minutes au total. C'est génial quand on est pressé par le temps !
• Riz brun contient plus de vitamines, de minéraux et de fibres que le riz blanc. 1 tasse de riz blanc cuit contient 0,6 gramme de fibres, mais 1 tasse de riz cuit riz brun contient 3,2 grammes de fibres, soit 13 % de vos besoins quotidiens. ( Source ) Il est également moins transformé et contient donc plus de nutriments. La cuisson prend plus de temps, mais utilisez notre méthode rapide ci-dessus pour la cuire en 35 minutes. Alors si tu as le temps, riz brun est un excellent choix pour ce bol de riz ou autre recettes de riz brun .

Raccourci : préparez le riz à l’avance et réchauffez-le !

Préparez ce bol de riz encore plus rapidement en préparant le riz à l'avance. Réfrigérez-le jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Vous avez peut-être remarqué que lorsque vous réfrigérez le riz, il devient très sec. Voici une astuce pour réchauffer le riz afin qu’il soit parfaitement humide :

• Mettez le riz froid dans une casserole sur le feu.
• Ajoutez un petit peu d'eau.
• Faites chauffer le riz jusqu'à ce qu'il soit bien chaud : l'eau va cuire à la vapeur et être absorbée par le riz.

Composants dans un bol de riz : riz, protéines, légumes et sauce

Nutrition des haricots noirs

Vous pouvez préparer ce bol de riz avec une variété de différentes options de protéines. Mais voici un plug-in pour utiliser des haricots noirs ! Voici pourquoi les haricots noirs sont si puissants à base de plantes ( source ) :

• Excellente source de protéines. 1 tasse contient 15 grammes de protéines, soit environ 30 % de vos besoins quotidiens en protéines.
• Excellente source de fibres. 1 tasse contient également 15 grammes de fibres, soit environ 50 % de votre apport quotidien.
• Les haricots noirs ont un indice glycémique inférieur à celui de nombreux autres aliments riches en glucides, ce qui signifie qu'ils provoquent une moindre augmentation de la glycémie après un repas. En fait, certaines études ont même montré que les haricots consommés avec du riz peuvent réduire l'augmentation de la glycémie par rapport à la consommation de riz seul.

Cette recette de bol de riz est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Bol de riz facile

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Ce bol de riz facile se prépare en un éclair ! Ce dîner rapide met en vedette des haricots noirs et des légumes avec une sauce ranch piquante à la coriandre et au citron vert. Variante : essayez notre Bol de riz aux crevettes !

Ingrédients

Pour les haricots noirs*

combien de temps faire bouillir les pommes de terre pour la salade de pommes de terre

• 2gousses d'ail
• 2Boîtes de 15 onces de haricots noirs, égouttés mais non rincés
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à cafécumin
• Peu1 cuillère à café sel casher

Pour le bol de riz

• 1 ½ tassesdu riz blanc sec ou riz brun
• 1 pintetomates cerises
• 1avocat mûr
• 1 tassegrains de maïs surgelés, décongelés (ou maïs en conserve)
• 1/4oignon rouge
• Sauce à la coriandre et au citron vert ou Ranch Chipotle (ou pour les végétaliens, Sauce chipotle épicée ou Sauce aux noix de cajou et à la coriandre )
• Coriandre, pour servir

Instructions

1. Cuire le riz selon Comment faire cuire du riz . (Ou essayez Riz à la coriandre et au citron vert !)
2. Cuire les haricots noirs : Hachez l'ail . Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir pendant 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas encore doré. Ajouter les haricots (égouttés mais non rincés), le cumin, sel casher , et plusieurs moutures de poivre noir. Cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire si vous le souhaitez.
3. Préparez la sauce (voir ci-dessus).
4. Trancher les tomates en deux. Trancher l'avocat . Décongelez le maïs. finement trancher l'oignon rouge .
5. Pour servir, placez le riz dans le bol et garnissez de haricots noirs et de légumes. Arroser de sauce et garnir de coriandre déchirée.

Remarques

*Si vous cuisinez pour 1 ou 2 personnes, préparez la moitié de cette recette et faites cuire 1 tasse de riz sec.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Inspiration mexicaine
• Régime: Végétalien