Vinaigrette Ranch Chipotle

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Cette vinaigrette ranch chipotle est fumée, piquante et absolument irrésistible ! Personnalisez le niveau de chaleur à votre guise avec la sauce adobo.

Voici une sauce que vous voudrez arroser à peu près tout : Vinaigrette Ranch Chipotle ! Cette vinaigrette piquante et piquante est crémeuse avec juste ce qu’il faut de chaleur en finale. Il ne faut que 5 minutes pour le préparer, ce qui le rend parfait pour les repas en bol en semaine. Mieux encore, il utilise notre astuce de vinaigrette préférée : une combinaison de yaourt et de mayonnaise ! Cela donne juste ce qu’il faut de richesse, mais c’est une version saine du ranch traditionnel. Voici comment rendre cela irrésistible vinaigrette maison : vous l’ajouterez immédiatement à votre courte liste d’incontournables en cuisine !

Ingrédients pour la vinaigrette ranch chipotle

De quoi est faite une vinaigrette ranch traditionnelle ? Il est généralement composé de mayonnaise, de babeurre, d’oignon, d’ail, d’épices et d’herbes. Mais cette vinaigrette ranch chipotle est une variante de notre santé vinaigrette ranch maison , qui a une petite astuce pour réduire la richesse. Notre secret ? Yaourt nature! Mélangez-le avec de la mayonnaise et le résultat sera plus léger, tout en gardant la richesse et la saveur de la mayonnaise. Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour cette vinaigrette ranch chipotle :

• Yaourt nature
• Mayonnaise
• Vinaigre de cidre de pomme
• Épices : poudre d'ail, poudre d'oignon et aneth séché
• Sauce Adobo en boîte de piments chipotle

Tout ce que vous avez à faire ? Mélangez ces ingrédients dans un bol ! C'est aussi simple que cela. Mais attendez : cette vinaigrette ranch contient-elle de vrais piments chipotle pour la rendre épicée ? Eh bien, en quelque sorte. Continuez à lire…

La clé : la sauce adobo aux piments chipotle en conserve

L'ingrédient clé de cette vinaigrette ranch au chipotle ? Piments chipotle à la sauce adobo , mais vous n'utiliserez pas les poivrons eux-mêmes : juste la sauce ! La sauce Adobo ajoute une nuance fumée et une complexité, mais elle est plus douce que les piments chipotle eux-mêmes. Autre avantage de la sauce adobo : vous n’avez pas besoin de salir un mixeur pour réaliser cette vinaigrette ! Mélangez-le simplement dans un bol. En savoir plus sur le travail avec la sauce adobo :

• Les piments chipotle à la sauce adobo sont faciles à trouver à proximité des produits mexicains dans la plupart des épiceries. La boîte comprend des piments chipotle : des jalapeños fumés et séchés réhydratés et en conserve, et de la sauce adobo, une purée de tomate, de vinaigre, d'ail et d'autres épices.
• Utilisez uniquement la sauce contenue dans cette boîte ! Utilisez une cuillère pour contourner ces poivrons épicés. Vous pouvez les enregistrer pour une utilisation ultérieure.
• Que faire des restes ? Réfrigérez ou congelez les restes et utilisez-les pour d'autres recettes de sauce adobo, comme aïoli au chipotle , soupe de tortillas , soupe de tacos , fajitas , ou sauce enchilada .

Personnalisez le niveau de chaleur à votre guise !

L’autre avantage de la préparation d’une vinaigrette ranch chipotle maison : vous pouvez personnaliser le niveau de chaleur ! La sauce Adobo n'est pas très épicée, alors utilisez-la simplement plus ou moins en fonction de vos goûts.

• Vinaigrette ranch douce : utilisez 1 cuillère à soupe de sauce adobo pour un ranch doux – cela convient aux enfants ! Si vous souhaitez une couleur plus orange comme sur les photos, vous pouvez ajouter un peu de paprika pour la couleur.
• Ranch chipotle moyen : Ajoutez 2 à 2 ½ cuillères à soupe pour un ranch moyennement épicé. Nous en avons utilisé 2 ½ et avons aimé la chaleur subtile.
• Ranch chipotle chaud : Augmentez le feu et utilisez 3 ou 4 cuillères à soupe, ou une combinaison de sauce adobo et de sauce piquante mexicaine comme Cholula.

Essayez cette vinaigrette ranch au chipotle sur un bol de riz aux crevettes !

Façons de servir la vinaigrette ranch chipotle maison

Cette vinaigrette ranch au chipotle maison est un nouveau favori ici ! Nous l'avons fait pour notre Bols de riz aux crevettes recette et la bruine épicée le rendent absolument irrésistible . Mais il existe bien d’autres idées pour utiliser cette sauce polyvalente : tacos, burritos, salades, trempettes de crevettes, etc. Voici quelques idées :

• Salade : Essayez-la Salade hachée mexicaine ou un Salade de coin
• Bol burrito : ajoutez-le à Bol de burrito rapide , Bol de riz facile ou Bol de riz aux crevettes
• Salade de tacos : C'est une excellente vinaigrette pour Salade de tacos (ou Salade de tacos végétalienne facile avec les sous-marins ci-dessous)
• Légumes : Utilisez-les comme trempette pour les bâtonnets de carottes !
• Frites : trempez-les Frites au four dans un grand bol de ranch
• Crevettes : Servir comme trempette de Crevettes sautées parfaites ou Crevettes Faciles à la Noix de Coco

Options sans produits laitiers et végétaliennes

Pouvez-vous préparer cette vinaigrette ranch au chipotle sans produits laitiers ou végétalienne ? Oui! Effectuez simplement l'une des opérations suivantes :

• Utilisez de la mayonnaise végétalienne ou crème de cajou à la place de la mayonnaise et du yaourt
• Utilisez de la mayonnaise végétalienne et du yaourt végétalien dans les mêmes quantités que ci-dessous, ou
• Faire Vinaigrette ranch végétalienne et ajouter la sauce adobo

Cette vinaigrette ranch chipotle est…

Végétarien et sans gluten.

Vinaigrette Ranch Chipotle

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: À propos¾ tasse 1x

Description

Cette vinaigrette ranch chipotle est fumée, piquante et absolument irrésistible ! Personnalisez le niveau de chaleur à votre guise avec la sauce adobo.

Ingrédients

• ½ tasseyaourt au lait entier nature (ou utiliser de la mayonnaise pour les produits sans produits laitiers)*
• ¼ tassemayonnaise
• 1 cuillère à cafévinaigre de cidre de pomme
• 1/2chaque cuillère à café d'aneth séché, de poudre d'ail et de poudre d'oignon
• 1/4chaque cuillère à café chacun sel casher et poivre noir moulu
• 2à2 1/2à soupe de sauce adobo provenant d'une boîte de piments chipotle**

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

Remarques

*Assurez-vous que le yaourt a une consistance crémeuse. La plupart des marques de yaourt que nous avons utilisées fonctionnent, mais nous en avons trouvé une qui était très liquide et qui ne fonctionnait pas bien pour la vinaigrette. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec, mais comme il est plus épais, ajoutez de l'eau 1 cuillère à café à la fois jusqu'à ce que la vinaigrette ait une consistance crémeuse.

**Personnalisez selon votre niveau de chaleur. Pour une version douce, utilisez 1 cuillère à soupe de sauce adobo.

• Catégorie: Pansement
• Méthode: Remué
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien