Biscuits au chocolat et aux haricots noirs

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Des biscuits aux haricots noirs ? Vous pariez. Ces biscuits à base de haricots noirs sont un dessert sain au goût chocolaté et satisfaisant.

Chez Yumpulse, nous aimons les aliments sains, nutritifs et entiers. Alex et moi aimons aussi l’excuse pour une petite folie. Nous avons donc deux recettes de cookies pour vous aujourd'hui ! L’un d’entre eux est une véritable folie, nos biscuits à la mélasse et au gingembre. Et il y en a un qui est un peu non traditionnel : ces biscuits au chocolat et aux haricots noirs ! Malgré leur nom, qui pourrait paraître peu convaincant à certains, ces biscuits sont chocolatés et délicieux. Continuez à lire pour savoir comment les préparer !

Comment faire des biscuits aux haricots noirs

Cette recette de biscuits aux haricots noirs et au chocolat est adaptée des bonnes personnes de Histoires de cuisine verte . Il regorge de nutriments et peut être adapté aux régimes sans gluten et sans produits laitiers. Et voici le meilleur : c’est aussi bon au goût ! Ce biscuit est chocolaté et dense – un peu plus semblable à un gâteau que la texture du biscuit traditionnel, mais il fonctionne dans ce cas avec le fondant du chocolat.

Nous avons testé ces biscuits au chocolat et aux haricots noirs auprès de plusieurs testeurs de recettes et de goûts. Et le verdict général était : bravo ! La seule mise en garde est qu'il y avait des soupçons quant à l'utilisation du terme haricot noir avec cookie. Donc, vous voudrez peut-être renommer ces gars en fonction de pour qui vous les fabriquez, pour vraiment les vendre !

Le processus de préparation de ces biscuits est simple : il suffit d'utiliser un robot culinaire pour mélanger les haricots noirs, l'huile d'olive, le beurre de cacahuète, la poudre de cacao et le sucre pour obtenir une pâte chocolatée. Vous ajouterez juste un peu de farine pour maintenir les biscuits ensemble. Ensuite, faites-les cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. La recette ci-dessous demande de conserver les haricots noirs pour les ajouter sur le dessus : c'est totalement facultatif, vous ne pouvez donc le faire que si vous le souhaitez.

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À la recherche de recettes de desserts santé ?

En dehors de ces biscuits au chocolat et aux haricots noirs, voici quelques-uns de nos autres desserts sains préférés :

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Cette recette de biscuits aux haricots noirs est…

Végétarien, sans gluten, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et naturellement sucré.

Biscuits au chocolat et aux haricots noirs

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 16cookies1x

Description

Des biscuits aux haricots noirs ? Vous pariez. Ces biscuits à base de haricots noirs sont un dessert sain au goût chocolaté et satisfaisant.

boisson singe en laiton

Ingrédients

• 15-once de boîte de haricots noirs cuits (ou1 ½ tassescuit)
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à soupebeurre de cacahuète
• 2 cuillères à soupelait ou lait d'amande
• ½ tassesucre de coco
• 5 cuillères à soupepoudre de cacao
• 3 cuillères à soupefarine tout usage ou farine de riz (pour le gludixgratuit)
• 1 cuillère à cafécannelle
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• ¾ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Rincez les haricots et égouttez-les; conservez 48 haricots pour la décoration (3 par biscuit – ou omettez cette étape si vous le souhaitez et utilisez simplement 1 tasse de haricots noirs pour la garniture). Dans le bol d'un robot culinaire, ajoutez le reste des haricots noirs, l'huile d'olive, le beurre de cacahuète, le lait et le sucre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter la poudre de cacao, la farine, la cannelle, la levure chimique et ¾ de cuillère à café sel casher au mélange de haricots et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ressemble à une mousse épaisse.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer 16 cuillerées de pâte uniformément réparties. Enfournez pour environ 10 minutes (les cookies doivent être encore un peu mous à la sortie du four). Placez les haricots noirs conservés dessus, si vous en utilisez. Réservez quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Remarques

Adapté de Histoires de cuisine verte Nous avons conservé les biscuits au réfrigérateur à cause des haricots noirs sur le dessus. Si vous envisagez de conserver les cookies, vous souhaiterez peut-être omettre la garniture aux haricots noirs, car celle-ci est devenue un peu dure après quelques jours.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain