Jalapeños marinés

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Ajoutez beaucoup de saveur à vos repas avec ces jalapeños marinés maison faciles ! Avec seulement 10 minutes de travail, ils ajoutent une touche piquante aux tacos et au chili.

Avez-vous déjà préparé vos propres jalapeños marinés ? Il est maintenant temps de commencer ! Cette recette est si simple : elle ne prend que 10 minutes de travail. Et la saveur ? Explosivement bon ! Ces jalapeños marinés ont une touche piquante ; ils sont comme une version améliorée de ceux que vous pouvez obtenir en magasin. Alex et moi avons fait ça pour notre Chili végétalien ultime, et avons été surpris lorsque nous les avons goûtés. Comment sont-ils si bons ? Si vous êtes obsédé par les cornichons (comme nous) et aimez la nourriture épicée (comme nous), vous devrez les préparer, stat.

crème

Comment faire des jalapeños marinés (les étapes de base)

Vous n’avez besoin d’aucun matériel de mise en conserve pour cette recette ! Ces jalapeños marinés sont cornichons rapides ou cornichons au réfrigérateur , ce qui signifie qu’ils sont rapides à fabriquer et ne sont pas stables en conservation. Cette recette prend 10 minutes de travail actif, puis vous attends 1 heure pour que la saumure de décapage opère sa magie. Voici la méthode de base pour mariner ces poivrons épicés :

• Préparez les légumes : tranchez finement les jalapeños. (Veillez à ne pas toucher votre visage et lavez-vous les mains après !) Placez les tranches dans un pot d'une pinte à large ouverture.
• Préparez la saumure : Les jalapeños sont marinés en les versant sur une saumure chaude, qui est un liquide sucré salé. Pour le préparer, faites chauffer du vinaigre et de l'eau sur la cuisinière avec du sucre, du sel, des grains de poivre, de l'ail et une feuille de laurier. Chauffer jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent, quelques minutes.
• Versez-le dedans ! Versez la saumure dans le pot et mettez le couvercle. Vous avez terminé ! Laissez les cornichons revenir à température ambiante avant de les plonger, environ 1 heure. Ensuite, vous pouvez les conserver au réfrigérateur.

Vous aimez les jalapenos ? Essayez plus Recettes irrésistibles de Jalapeno .

Combien de temps durent-ils ?

Une fois que vous avez votre beau pot de piments jalapeño marinés vert vif, c’est ici que la magie opère. Ils marineront lorsque vous les laisserez refroidir à température ambiante, et la couleur vert vif passera à un vert jaune plus terne. Vous pouvez les manger immédiatement, ou les réfrigérer si vous les préférez froids.

Combien de temps durent les jalapeños marinés ? Conservez-les au réfrigérateur pendant 1 mois. Chez nous, ils ne durent pas si longtemps !

pommes de terre Yukon Gold bouillies

10 façons d'utiliser les jalapeños marinés !

Voici la meilleure partie : comment les manger ! Si vous aimez ces piments épicés, nous sommes sûrs que vous n’avez pas fini d’idées sur la façon de les utiliser. Mais voici toutes nos façons préférées d’utiliser les jalapenos marinés :

1. Chili : Utiliser pour garnir notre Chili végétalien ou autre recettes de chili !
2. Quesadillas : jetez-les dans un Quesadilla végétarienne .
3. Pommes de terre au four : utiliser pour garnir Patates douces mexicaines ou un Patate douce au four .
4. Nachos :Ajouter à notre Nachos sur plaque ou Nachos végétaliens .
5. Tacos : La saveur fonctionne sur Tacos au quinoa , Tacos aux crevettes , ou l'une de nos recettes de tacos !
6. Bol burrito : ajoutez du piquant à cela Bol de burrito rapide .
7. Pizza : ils donnent Pizza Mexicaine le coup de pied parfait !
8. Trempette aux haricots : utilisez-les comme garniture sur Trempette aux haricots frits ou Trempette aux haricots de 5 minutes .
9. Trempette au fromage : Ou intensifiez cela Trempette au fromage mexicain à la poêle.
10. Sandwichs : essayez-les Sandwich barbecue au jacquier ou Sloppy Joes végétaliens .

Ils sont parfaits sur du chili !

Plus de recettes de cornichons rapides

Il y a tellement de légumes à mariner ! Alex et moi sommes des amateurs de cornichons et nous sommes connus pour les grignoter directement à la sortie du réfrigérateur. (Parfois, on a juste besoin de ce croquant piquant, n'est-ce pas ?) Je n'ai pas grandi en aimant les cornichons, alors je pense que je rattrape le temps perdu ! Voici quelques-uns de nos préférés recettes de cornichons maison :

• Cornichons à l'aneth rapides pour réfrigérateur Voici notre recette classique de cornichon à l’aneth : tout simplement bon !
• Piments banane marinés Une légère variation de ces jalapenos !
• Oignons marinés rapidement Ces éclats rose vif ajoutent juste ce qu'il faut de piquant aux tacos et aux hamburgers !
• Carottes marinées faciles Dégustez-les en condiment, sur un plateau de fromages ou des sandwichs… ou inhalez-les directement du pot.
• Ail mariné Une façon unique et délicieuse de savourer l’ail !
• Chou-fleur mariné Le chou-fleur est fantastique comme cornichons ; ajoutez du poivron, de la carotte et de l'aneth pour obtenir un pot coloré rempli de saveur piquante.
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tacos aux crevettes grillées

Cette recette de jalapeños marinés est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Jalapeños marinés (préparés en 10 minutes !)

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 10 minutes
• Rendement: 1 pintepot1x

Description

Ajoutez beaucoup de saveur à vos repas avec ces jalapeños marinés maison faciles ! Avec seulement 10 minutes de travail, ils ajoutent une touche piquante aux tacos et au chili.

Ingrédients

• 5à6piments jalapeño moyens
• 2gousses d'ail
• ½ tassevinaigre blanc
• ½ tasseeau
• 1 cuillère à soupesucre
• 2 cuillères à café sel casher
• 1 cuillère à soupegrains de poivre noir
• 1feuille de laurier

Instructions

1. Lavez un pot Mason à large ouverture et son couvercle dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ensuite et laissez sécher à l'air libre.
2. Tranchez finement les piments jalapeño. (Pour obtenir un niveau de chaleur plus doux, vous pouvez retirer certaines graines si vous le souhaitez.) Remplissez le pot avec les tranches.
3. Épluchez les gousses d'ail en les laissant entières. Dans une petite casserole, mélanger l'ail, le vinaigre, l'eau, le sucre, sel casher , grains de poivre et feuille de laurier. Portez à ébullition en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre et le sel (cela ne prendra que quelques minutes).
4. Une fois à ébullition, versez la saumure dans le bocal (y compris la feuille de laurier). Tapotez le pot sur le comptoir pour libérer les bulles d'air. Jetez toute saumure restante ou complétez le pot avec de l'eau supplémentaire si des poivrons sont exposés au sommet.
5. Vissez bien le couvercle et laissez refroidir à température ambiante (environ 1 heure). Déguster immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Se conserve jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: mariné
• Cuisine: Cornichons