Chou-fleur mariné

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici comment préparer rapidement du chou-fleur mariné ! Ajoutez du poivron, de la carotte et de l'aneth pour obtenir un pot coloré rempli de saveur piquante.

Avez-vous déjà essayé le chou-fleur… les cornichons ? Oui, ce légume convient à tout, des ailes de buffle au riz en passant par Alfred saule . Et vous pouvez inclure des cornichons dans cette liste ! Ce chou-fleur mariné est plein de saveur vive et piquante, avec une essence herbacée provenant de graines d'aneth fraîches et de coriandre. Ajoutez du poivron et des carottes pour créer un pot coloré et ils attireront tous les regards ! Nous adorons les cornichons de chou-fleur car croquer dans un fleuron est une explosion de saveur. C'est presque encore mieux qu'un cornichon à l'aneth …nous pensons. Voici comment les réaliser !

Que sont les cornichons rapides ?

Cette recette de chou-fleur mariné est une cornichons rapides recette. Que sont les cornichons rapides ? Les cornichons rapides sont également appelés cornichons pour réfrigérateur : des cornichons que vous conservez au réfrigérateur. Voici ce qu’il faut savoir sur les cornichons rapides :

• Aucun équipement spécial requis. Vous n’avez pas besoin d’équipement de mise en conserve spécial ni d’équipement de conservation sophistiqué pour faire bouillir les bocaux pour les stériliser.
• Saveur croquante et piquante. Parce que vous n’avez pas besoin de faire bouillir les bocaux, la saveur est vive et piquante et la texture est croustillante.
• Non stable en conservation, donc à conserver au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois : mais les nôtres ne durent pas aussi longtemps.

Ingrédients pour le chou-fleur mariné

L'idée de base du chou-fleur mariné est la suivante : préparer une solution de saumure et couvrir les légumes, puis réfrigérer 24 heures ! La saumure a une saveur salée et piquante avec une touche sucrée. Voici ce dont vous aurez besoin pour y parvenir :

• Chou-fleur
• Carottes (facultatif)
• Poivron rouge (facultatif ; ceux-ci ajoutent une belle couleur mais ne sont pas obligatoires)
• Ail
• Aneth frais : pour la meilleure saveur ! Vous pouvez également remplacer 2 cuillères à café de graines d’aneth si vous ne trouvez pas d’aneth frais, mais il est généralement facile à trouver.
• Grains de poivre et graines de coriandre
• Sel et sucre
• Vinaigre blanc
• Bocaux Mason de 2 litres avec couvercles

Voici comment préparer du chou-fleur mariné (les étapes de base)

Vous avez ces ingrédients ? Alors nous sommes prêts à faire des cornichons ! Voici ce que vous devez savoir sur les grandes lignes du processus :

• Coupez les légumes et emballez les bocaux. Voici notre façon préférée de couper le chou-fleur. Trancher le poivron rouge et la carotte en fines lanières, si vous les utilisez.
• Préparez la saumure. Dissoudre le sel et le sucre dans le vinaigre et l'eau : cela ne prend que 1 minute sur le feu.
• Versez la saumure. Versez ensuite la saumure, tapotez-les sur le comptoir pour libérer les bulles d'air et fermez le couvercle.
• Réfrigérer 24 heures ! C'est tout ! Votre chou-fleur mariné est alors prêt à être dégusté.

Servir des cornichons de chou-fleur !

Ce chou-fleur mariné est si bon qu’il est préférable de le manger directement du pot ! Nous adorons le grignoter lorsque nous avons envie de quelque chose de salé : c’est une alternative saine à la plupart des collations salées. Voici quelques autres façons de servir ces cornichons :

• Servez-les sur une assiette de fromages. Servir avec différents types de fromages, des noix et crostini .
• Ajoutez-les à un Bloody Mary. Ils sont parfaits pour ce cocktail ! Essayez notre Bloody Mary classique ou tout ça variantes .
• Hachez-le et ajoutez-le à un sandwich. Essayez-le mélangé à ceci Sandwich ultime à la salade de thon ou Sandwich à la salade de pois chiches .

Plus de recettes de chou-fleur

Il existe de nombreuses façons d’utiliser le chou-fleur dans les recettes ! Alors que ce légume était autrefois relégué au rang des légumes, il est aujourd’hui utilisé de toutes sortes de manières inventives. Voici quelques-uns de nos préférés recettes de chou-fleur à essayer :

• Chou-fleur rôti parfait La meilleure façon de cuisiner le chou-fleur ? Cuit au four ! Cette recette de chou-fleur rôti lui donne un goût si irrésistible que vous ne pouvez pas arrêter de le manger.
• Sauté de chou-fleur Ce sauté facile est une idée de dîner idéale, saine et facile ! Il est plein de nutriments et recouvert d’une sauce piquante.
• Curry de chou-fleur à la noix de coco Cette recette de dîner facile est épicée chaudement, riche en nutriments et prête en un peu plus de 30 minutes. Victoire à l’heure du dîner.
• Sauce crémeuse au chou-fleur Comme une sauce Alfredo saine utilisant du chou-fleur comme base. Il contient moins de calories et tous les bienfaits de ce légume sain !
• Chou-fleur rôti au parmesan Aussi irrésistible que des frites, cuites au four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Tacos au chou-fleur Un favori des fans ! En vedette chou-fleur pané croustillant comme garniture savoureuse pour tacos, garnie de sauce Yum Yum.

Chou-fleur rôti parfait

Curry de chou-fleur à la noix de coco

Tacos au chou-fleur avec sauce Yum Yum

Sauce crémeuse au chou-fleur

Cette recette de chou-fleur mariné est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Chou-fleur mariné

• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 2 pintespots1x

Description

Voici comment préparer rapidement du chou-fleur mariné ! Ajoutez du poivron, de la carotte et de l'aneth pour obtenir un pot coloré rempli de saveur piquante.

Ingrédients

• 2 pintesBocaux Mason de grande taille avec couvercles
• 1petite tête de chou-fleur
• 1/2poivron rouge
• 2petites carottes
• 4gousses d'ail
• 1une grosse poignée d'aneth frais
• 1 cuillère à soupegraines de coriandre
• 2 cuillères à soupegrains de poivre
• 2 cuillères à soupesucre
• 3 cuillères à soupe sel casher
• 1 ⅓ tassevinaigre blanc
• 2 tasseseau

Instructions

1. Lavez les bocaux Mason et les couvercles dans de l’eau chaude savonneuse. Rincez-les, puis laissez-les sécher à l'air libre.
2. Couper le chou-fleur en fleurons. Coupez le poivron rouge et la carotte en lanières. Peler et trancher l'ail clous de girofle en deux.
3. Emballez hermétiquement les légumes coupés dans les bocaux Mason. Emballez ensuite les ingrédients suivants, répartis dans les deux pots : ail, aneth, graines de coriandre et grains de poivre.
4. Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, sel casher , le vinaigre blanc et l'eau et porter à ébullition.
5. Une fois à ébullition, retirez du feu et versez la saumure chaude dans les bocaux. Tapotez les bocaux sur le comptoir pour libérer les bulles d'air et remplissez le bocal avec de l'eau supplémentaire si des légumes sont exposés.
6. Placez les couvercles sur les bocaux et vissez les anneaux jusqu'à ce qu'ils soient bien serrés. Laisser refroidir à température ambiante et transférer au réfrigérateur. Réfrigérer 24 heures. Les cornichons se conservent jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: En conserve
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Plus de recettes de cornichons maison

Il y a tellement de cornichons différents pour satisfaire votre envie… par où commencer ? Voici quelques-uns des meilleurs recettes de cornichons maison :

• Comment faire des cornichons à l'aneth Voici exactement comment préparer des cornichons à l’aneth classiques… style réfrigérateur .
• Carottes marinées faciles Mangez comme une condiment, sur un plateau de fromages ou dans des sandwichs… ou inhalez-les directement du pot.
• Ail mariné Cela peut paraître étrange, mais c’est particulièrement délicieux.
• Légumes marinés rapides Un arc-en-ciel de légumes mélangés dans un pot.
• Jalapeños marinés , Poivrons marinés ou Piments banane marinés Garnissez votre chili et bols à burritos !
• Radis marinés rapides Magnifiquement rose et parfait pour les tacos.
• Tomates vertes marinées La façon idéale de conserver les tomates vertes.
• Gombo mariné Savoureux et salé, parfait pour une collation ou Bloody Mary .
• Oignons marinés rapides et faciles Fantastique sur tacos , des sandwichs et bien plus encore.