Sloppy Joes végétaliens

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Cette recette végétalienne de Sloppy Joes contient une garniture de lentilles piquante pleine de saveur et de nutriments ! C'est un dîner à base de plantes que tout le monde adorera .

À la recherche de recettes à base de plantes pour plaire à tout le monde à table ? Ces jours-ci, Alex et moi recevons de nombreuses demandes de recettes végétariennes pour nourrir une foule. En fait, selon le New York Times , 40 % des Américains cherchent désormais à manger davantage de recettes à base de plantes. Et quoi de mieux pour plaire à une foule que Sloppy Joes ? Ces Sloppy Joes végétaliens ont une garniture de lentilles piquante qui a aussi bon goût que la version à la viande. Mettez-le sur un petit pain grillé avec des cornichons au pain et au beurre, et WOW ! Tu vas adorer ça sandwich végétalien (promesse). Prêt à cuisiner ?

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Qu’y a-t-il dans ces Sloppy Joes végétaliens ?

Ces Sloppy Joes végétaliens regorgent de aliments entiers à base de plantes (WFPB) ingrédients. Les lentilles constituent la base et elles sont recouvertes d’une sauce gluante aux épices savoureuses ! Voici ce qu’ils ont :

• Oignon , l'ail et poivron vert apporte une grande saveur
• Lentilles brunes ou vertes sont la base : ils apportent de la texture et beaucoup de protéines végétales
• Huile d'olive et bouillon de légumes pour faire sauter et mijoter
• Ketchup bio : recherchez bio et lisez l'étiquette pour trouver un ketchup avec le moins d'ingrédients possible !
• Sauce Worcestershire végétalienne : Vous pouvez la trouver dans votre épicerie locale ou en ligne ! Si vous ne mangez pas 100 % végétalien, vous pouvez en manger régulièrement (il contient une petite quantité d’anchois).
• Épices : poudre de moutarde, poudre d'oignon et poudre de chili complètent le tout !

La méthode de base : comment faire des Sloppy Joes végétaliens

Ces Sloppy Joes végétaliens sont très faciles à réaliser ! Cela prend environ 50 minutes au total, mais la majeure partie se fait sans intervention. Vous devrez donc planifier à l’avance celui-ci. Les restes se conservent bien, donc si vous n’avez pas le temps un soir de semaine, préparez un lot de repas et conservez-le au réfrigérateur. C'est tout aussi bon quelques jours plus tard ! Voici les étapes de base de cette recette :

• Préparez les légumes : Couper l'oignon en dés , ail et poivron vert. Car quelle bonne recette de Sloppy Joes ne contient pas de poivron vert ?
• Faire sauter : Faire revenir les légumes pendant 5 minutes.
• Laisser mijoter : Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme et que les lentilles soient tendres.
• Incorporer le ketchup et servir. Vous ajouterez une dernière dose de ketchup pour intensifier la saveur.

Pourquoi des lentilles ? Une note sur les viandes végétales

De nombreuses recettes végétaliennes de Sloppy Joes utilisent des versions de viande de bœuf haché à base de plantes. Voici le problème : Alex et moi n’aimons pas tellement les substituts de viande à base de plantes (comme les crumbles végétariens ou l’Impossible Burger). Ils font fureur ces jours-ci, mais devinez quoi ? Ce sont aussi des aliments transformés.

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Selon le Dr David Katz dans Chauffé , les viandes à base de plantes représentent un progrès par rapport à la consommation de viandes transformées, mais un recul par rapport aux aliments entiers . Alors si vous cherchez à manger beaucoup de plantes pour votre santé : commencez par de vrais légumes ! C’est pourquoi nous avons utilisé des lentilles pour garnir ces Sloppy Joes.

Préparez-le à l’avance ou utilisez notre version plus rapide !

Cette recette végétalienne de Sloppy Joes prend environ 35 minutes à préparer. Si tu veux le faire pour sérieusement repas rapides en semaine, voici quelques astuces :

• Préparation des repas à l'avance. Préparez-le la veille ou le week-end. Les restes se conservent bien ! Il suffit de les réfrigérer jusqu'au moment de servir et de réchauffer dans une casserole. Ajoutez un filet supplémentaire de ketchup s'il semble sec.
• Utilisez notre version plus rapide. Essayez notre Sloppy Joes à deux haricots : ils ne prennent que 20 minutes ! Nous aimons un peu mieux la saveur et la texture de ceux-ci, mais la version aux haricots est idéale pour une solution rapide.

Tout le monde les aime… y compris les enfants !

Ces Sloppy Joes végétaliens sont un bon repas à base de plantes pour les personnes qui hésitent à manger des légumes. Ils plaisent à tout le monde et dégagent une ambiance chaleureuse et réconfortante. Ils sont aussi un excellent recette végétalienne pour les enfants ! Notre fils Larson les aimait. Bien sûr, ils deviennent un peu bâclés : alors attention !

Des recettes de dîner plus saines à base de plantes

À la recherche d'une meilleure santé recettes de dîner à base de plantes ? C’est notre point fort ici. En voici quelques-uns qui pourraient vous plaire :

• Soupe Minestrone La soupe minestrone est une soupe italienne colorée pleine de légumes et de pâtes copieux ! Cette recette est une recette facile pour un dîner ou un déjeuner à base de plantes.
• Dîner facile sur une plaque à pâtisserie Ce dîner sur plaque facile est rempli de légumes sains et de saveurs fraîches ! Mettez le tout au four pendant que vous faites cuire du riz ou du quinoa. Victoire à l'heure du dîner !
• Curry de pois chiches facile Le dîner de semaine sain et facile par excellence ! C’est fait en 20 minutes, entièrement à base de plantes et plein de saveurs.

Cette recette végétalienne de Sloppy Joes est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers. Pour les plats sans gluten, utilisez des petits pains sans gluten.

Vegan Sloppy Joes (que tout le monde aime !)

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 8portions1x

Description

Cette recette végétalienne de Sloppy Joes contient une garniture de lentilles piquante pleine de saveur et de nutriments ! C’est un dîner à base de plantes que tout le monde adorera.

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Ingrédients

• 2 tasseslentilles brunes ou vertes
• 1 litre bouillon de légumes , divisé
• 1 cuillère à café sel casher , divisé
• 1/2poivron vert (environ¾ tasseen dés)
• 1oignon moyen (environ1 tasseen dés)
• 4gousses d'ail
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 1 tasseplus 2 cuillères à soupe de ketchup bio, divisé*
• 2 cuillères à soupeplus 1 cuillère à café de sauce Worcestershire végétalienne, divisée (ou utilisez ceci remplaçant )
• 1 cuillère à café chaque poudre de moutarde, poudre d'oignon et poudre de chili
• Sauce piquante, au goût
• Oignons marinés , pour servir
• Cornichons au pain et au beurre, pour servir
• 8petits pains de blé entier (assurez-vous qu'ils sont végétaliens, utilisez sans gluten si vous le souhaitez)

Instructions

1. Cuire les lentilles : Dans une grande casserole, placez les lentilles avec 3 tasses de bouillon de légumes , 2 tasses d'eau et ½ cuillère à café sel casher . Portez à ébullition rapide. Réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais conservent leur forme (commencez la dégustation à 15 minutes ; le temps exact dépend du niveau de chaleur et de la taille de votre poêle). Égoutter l'excès de liquide.
2. Pendant ce temps, préparez la sauce : Une fois que vous avez commencé les lentilles, couper le poivron en dés . Couper l'oignon en dés . Hachez l'ail .
3. Dans une autre grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le poivron et l'oignon et cuire 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Ajouter bouillon de légumes , 1 tasse de ketchup, sauce Worcestershire, poudre de moutarde, poudre d'oignon et poudre de chili. Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à épaississement.
4. Ajouter les lentilles à la sauce : Lorsque les lentilles sont cuites, ajoutez-les à la sauce. Cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Retirez ensuite du feu et incorporez les 2 cuillères à soupe de ketchup restantes, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire et ½ cuillère à café. sel casher .
5. Servir: Servir sur un petit pain avec des oignons marinés et des cornichons. (Si vous le souhaitez, faites griller les petits pains avant de servir.) Préparez-vous à l'avance : les restes se conservent bien pendant 3 à 4 jours. Préparez à l'avance, réservez au frais puis réchauffez dans une casserole. Ajoutez un filet supplémentaire de ketchup s'il semble sec.

Remarques

*Recherchez du ketchup biologique et lisez l’étiquette pour vous assurer qu’il contient le moins d’ingrédients possible.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétalien