15 recettes d'oignons à essayer

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Voici toutes les meilleures recettes d’oignons à réaliser avec ce savoureux légume-racine ! Il ajoute saveur savoureuse irrésistible à n’importe quel plat.

Vous avez quelques oignons sous la main ? Les oignons sont essentiels dans une multitude de recettes pour apporter une saveur savoureuse à un plat. Plus que presque tout autre légume, les oignons sont largement utilisés dans les cuisines du monde. Chez Yumpulse, nous avons tellement de recettes avec des oignons qu'il est difficile de les compter ! (Probablement des centaines.) Mais nous en avons une bonne poignée qui mettent en vedette les oignons.

Voici toutes nos meilleures recettes d’oignons ! Nous avons des oignons marinés rapidement qui ajoutent une touche lumineuse à vos tacos et pizzas, ou des oignons caramélisés qui ajoutent une saveur sucrée et salée aux trempettes et aux pizzas. Ou essayez notre riz frit aux trois oignons, un bol de riz chaud, aux œufs et croustillant avec de la sriracha et de la mayonnaise soyeuse qui fait partie des meilleurs plats réconfortants du marché.

Et maintenant… les meilleures recettes d'oignons à essayer !

Oignons sautés simples

Voici une recette d’oignons que tout cuisinier amateur devrait connaître. Comment faire revenir des oignons ! Ces oignons sautés faciles sont un élément constitutif de la cuisine ! Vous pouvez les utiliser sur des sandwichs, dans du fromage grillé, dans des trempettes ou même comme plat d'accompagnement. Ils sont tendres, dorés et rendent tout ce qui est plus riche et savoureux : pourtant, ils ne prennent que 10 minutes à préparer !

Oignons caramélisés parfaits

Voici une compétence que tout cuisinier à la maison devrait maîtriser : comment caraméliser les oignons ! Maintenant, vous pouvez sauté onions en seulement 10 minutes. Mais faites-les cuire en l’espace d’une heure et cela libère leurs sucres naturels dans une transformation semblable à une métamorphose. Les oignons passent du cru et piquant au brun soyeux et profond. La saveur est quelque chose d’un autre monde : sucrée et savoureuse, avec une texture irrésistiblement luxueuse. Ils se tournent hamburgers , trempettes , et des pâtes à l'or pur.

Oignons rouges marinés

Prochaine étape de nos recettes d'oignons : les oignons marinés ! Si vous ne les avez jamais essayés, c'est le moment ! Ces éclats rose vif et acidulés sont parfaits pour garnir les tacos, les sandwichs et les salades. Ils apportent une touche lumineuse à un plat qui ne ressemble à aucun autre condiment ! Heureusement, les oignons marinés sont faciles à préparer : même si vous avez une heure à attendre pendant qu'ils « marinent », le temps de manipulation n'est que d'environ 5 minutes. Essayez-les sur notre Pizza Mexicaine ou Tacos au quinoa .

Oignons rôtis faciles

Rôtir les oignons dans un four chaud adoucit leur saveur jusqu'à ce qu'ils soient profondément caramélisés et sucrés. Associez cela à un soupçon de vinaigre balsamique et de thym frais herbacé, et… tout simplement wow ! Ces saveurs simples constituent un plat d'accompagnement sans effort qui accompagne presque rien .

Champignons et oignons sautés

Voici une recette d’oignons sacrément parfaite… si nous pouvons le dire nous-mêmes. Essayez ces champignons et oignons sautés incroyablement délicieux ! Cette recette est vraiment exceptionnelle. La quantité de sarriette umami la saveur que l’on obtient en cuisinant des champignons et des oignons avec un peu de beurre et de sauce Worcestershire… c’est hors de ce monde. Associez-le à presque rien pour un repas exceptionnel. Ils sont tout aussi bons chez un végétalien bol à riz comme avec un steak !

Soupe végétarienne à l'oignon

Il y a juste quelque chose de soyeux oignons caramélisés un fromage doré et croustillant qui vous coupe le souffle à chaque fois. C'est la cuisine française classique à son meilleur. Ce n'est pas seulement la saveur. C’est la promesse que même si le monde extérieur est froid et brutal, chaque cuillerée de soupe est pure. bonheur . Cette soupe à l'oignon française végétarienne est notre version du classique : elle est si riche et nuancée que vous ne manquerez pas le bouillon de bœuf traditionnel.

Oignons Grillés

Le grill fait des merveilles avec les oignons : la saveur passe du piquant au sucré et un peu fumé ! Les oignons grillés sont une version tendre et carbonisée d’eux-mêmes, et la couleur rose vif est tout simplement vibrante ! Ajoutez des oignons rouges avec un tas d'autres légumes grillés car ils ajoutent incroyable saveur.

Essayez aussi : Poivrons et oignons grillés

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Poivrons et oignons sautés

Vous cherchez une recette d’oignons saine où les oignons jouent un rôle d’accompagnement ? Ces poivrons et oignons sautés sont un arc-en-ciel de saveur tendre et caramélisée ! Faites simplement revenir ces légumes dans une poêle : leur saveur sucrée et leur texture fondante sont vraiment irrésistibles ! Mieux encore : ils regorgent de nutriments et de confiture regorgent de vitamine C. Mangez-les en accompagnement ou jetez-les dans des sandwichs, sur une pizza ou dans des tacos : à vous de choisir !

Trempette à l'oignon caramélisé

Les oignons sont la star de cette recette de trempette aux oignons caramélisés au vin rouge ! Faites-en la pièce maîtresse d'un plateau épique de happy hour entouré de légumes, de chips, d'olives et de fromage ! Vous verrez que les gens se rassemblent autour de cette trempette parce qu’elle est tout simplement bonne : chargée d’oignons caramélisés mijotés dans du vin rouge et de la crème sure fraîche. C’est parfait pour tremper : les chips sont nos préférées.

Carottes et oignons rôtis

La seule chose meilleure que carottes rôties ? Carottes rôties et des oignons ! Oui, le simple fait d’ajouter un oignon à votre plateau de carottes rôties les rend encore plus amusantes à manger. Ajoutez une partie d'un oignon rouge et jaune et vous obtenez une belle variation de couleur et de texture. L'oignon devient tendre avec des pointes carbonisées, avec une saveur incroyablement sucrée. C’est l’accent parfait pour les pièces de carottes, assaisonnées d’ail et de thym.

Salade de concombre, tomate et oignon

Les oignons sont parfaits dans les recettes de salades crues ! Une astuce : si vous utilisez de l'oignon rouge cru, rincez-le ou faites-le tremper quelques minutes dans l'eau froide avant de l'utiliser dans une salade. Il supprime la morsure dure, ne laissant que la saveur savoureuse de l'oignon. Cette salade de concombre, tomates et oignons est très simple : des ingrédients purs qui, une fois marinés, rassemblent les saveurs les plus riches. Il est parfait en accompagnement des repas en terrasse ou des barbecues d'été : il accompagne tout et n'importe quoi. Et la saveur est comme or pur .

Pizza aux oignons caramélisés et aux choux de Bruxelles

Quelle est la meilleure recette d'oignons que la pizza ? Ici, les oignons sont caramélisés : cuits sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils deviennent caramélisés et sucrés. Ensuite, ils sont utilisés pour garnir une pizza mettant en vedette nos meilleurs sauce à pizza facile et des choux de Bruxelles crus tranchés finement. Les oignons sucrés et salés constituent une garniture de pizza unique et délicieuse (si vous êtes amateur de pizza, en voici 22 de plus ).

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Oignons braisés, pommes de terre et carottes

Avez-vous déjà mangé des oignons... braisés ? La cuisson de ce légume dans un bouillon au four le rend soyeux et savoureux. Associés à des oignons et des carottes, ces légumes braisés ont le goût d’avoir été rôtis sous un poulet toute la journée ! Mais ils sont entièrement à base de plantes et sains, débordant de saveurs qui font passer le confort au niveau supérieur. Ils constituent le plat d'accompagnement parfait pour toute occasion spéciale, avec l'oignon violet et la carotte orange aux tons bijou.

Salade de concombre et d'oignon

Voici une autre recette de salade d'oignons, celle-ci est une salade de concombre et d'oignon de style allemand traditionnel ! C'est parfait pour les repas-partage, les barbecues sur la terrasse et les pique-niques, une de ces recettes de salades qui s'accessoirise parfaitement avec tout, de saumon à un hamburger grillé . Les concombres et les oignons blancs tranchés finement sont à la fois salés, piquants et légèrement sucrés.

Soupe De Légumes Maison

Dernier point mais non le moindre de ces recettes à l'oignon : la soupe de légumes maison ! Voici un exemple d'oignons jouant un rôle de soutien crucial dans le bouillon d'une simple soupe. C'est un plat douillet et réconfortant, composé de nouilles et de légumes simples comme la carotte, l'oignon et le céleri. C'est presque comme une soupe poulet et nouilles faite uniquement avec des légumes... et elle est pleine de saveurs copieuses et savoureuses (merci les oignons !).

Comment couper un oignon

La compétence la plus importante à savoir lorsqu’on cuisine avec des oignons est de savoir comment les couper ! Si vous ne maîtrisez pas encore cette compétence, c’est notre élément de base n°1 pour devenir un maître cuisinier à domicile. Alex et moi avons une excellente méthode qui est plus simple que la méthode standard. Voici notre secret pour comment couper un oignon ( voir la vidéo ci-dessous! ) :

1. Avec un grand couteau de chef, coupez le dessus et la racine de l’oignon. Placez l'oignon sur le côté coupé à plat et coupez-le au centre.
2. Avec vos doigts, retirez le papier et la couche extérieure de l'oignon.
3. Placez la moitié d'oignon sur son côté plat, puis coupez des tranches parallèlement à l'extrémité de la racine en laissant de l'espace au bout pour que les tranches restent attachées.
4. Coupez des tranches dans l'autre sens, en suivant la courbe de l'oignon. Lorsque vous avez coupé à mi-cuisson, retournez l’oignon sur le côté plat et continuez à le trancher. Voir la vidéo pour cette partie !

Oignons sautés (et plus de recettes d'oignons !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 4portions en accompagnement1x

Description

Cette recette d’oignons sautés est dorée et tendre à chaque fois ! Voici comment faire sauter des oignons pour un plat d’accompagnement, une garniture de sandwich et plus encore.

Ingrédients

• 3oignons jaunes moyens (ou oignons doux)
• 2 cuillères à soupede l'huile d'olive ou du beurre (ou1 cuillère à soupede chacun)
• ½ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• Additif facultatif : ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique avec le sel casher

Instructions

1. Trancher les oignons .
2. Dans une grande sauteuse ou une poêle, faire chauffer l'huile d'olive ou le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire 4 minutes en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez le sel casher et du poivre noir fraîchement moulu et cuire encore 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps. Goûtez pour évaluer la cuisson et ajoutez quelques pincées ou du sel jusqu'à ce que la saveur éclate.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Sauté
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien

Quelques autres recettes d'oignons

Voici quelques autres recettes où les oignons jouent un rôle de soutien important :

• Haricots noirs cubains rapides
• Soupe instantanée de riz sauvage
• Soupe de gnocchis aux tomates et au basilic
• Salsa aux haricots noirs
• Pâté au pot végétalien
• Soupe au chou-fleur doré
• Facile Dal Makhani
• Salade méditerranéenne de quinoa
• Salsa facile à la mangue
• Soupe à l'oignon française