35 bonnes recettes de pizza

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Mieux que la livraison, à chaque fois ! Voici les meilleures recettes de pizza, avec une pâte à pizza, des sauces et des idées de garniture de premier ordre.

Notre lune de miel en Italie a changé notre façon de penser la pizza. Alex et moi avons réalisé que les recettes de pizzas artisanales peuvent être incroyables, saines et simples à préparer à la maison. Tout ce dont vous avez besoin c'est d'un excellent sauce à pizza , des garnitures minimales et quelques outils spécialisés. Oh et surtout, tu as besoin d'un excellente pâte à pizza . Après toutes ces années, nous pouvons le garantir : nos recettes de pizza sont parmi les meilleures que vous puissiez trouver. Prêt à commencer ? Voici nos recettes principales, notre matériel de pizza et les meilleures recettes de pizza à préparer à la maison.

J'ai préparé votre pâte à pizza parfaite et vos recettes de sauce à pizza parfaites. C'était le vendredi soir le plus magique de tous les temps ! Les gens me demandent vos recettes comme des fous. -Angèle

Et maintenant… les meilleures recettes de pizza maison !

Pizza Marguerite Maison

La plus classique de nos recettes de pizza : La Margherita ! C'est la meilleure recette de pizza margherita, basée sur nos visites en Italie et des années de recherche ! Il contient notre sauce à pizza ultime de 5 minutes, de la mozzarella gluante, du basilic frais et, bien sûr, une croûte à pizza parfaitement moelleuse. Faites défiler vers le bas pour la recette !

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Pizza au fromage maison

Envie d'une pizza au fromage classique ? Pourquoi commander une pizza quand vous pouvez préparer une recette de pizza plus saine et plus délicieuse à la maison ? Cette recette de pizza au fromage maison est comme votre pizza de livraison préférée, mais infiniment plus savoureuse.

Pizza Tacos

C'est vraiment la meilleure pizza à tacos de tous les temps. Il est garni de haricots frits, de fromage, de romaine, de chips tortilla émiettées et de la cerise sur le gâteau, euh tarte — ranch fait maison . En un mot : WOW.

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Pizza aux épinards et aux artichauts

Pourquoi ne pas prendre tout ce qu’il y a de bon dans la trempette aux épinards et aux artichauts et le mettre sur une pizza ? Cette recette de pizza aux épinards et aux artichauts plaira totalement à tout le monde : et elle est encore meilleure que la trempette.

Pizza aux quatre fromages

Cette combinaison italienne classique de quatre fromages est populaire pour une raison : combinez chaque saveur et texture et vous obtenez une tranche complètement irrésistible ! Il y a la mozzarella fondante, le parmesan et le pecorino piquants et salés et le funk subtil du gorgonzola.

Pizza aux poivrons rouges et à la feta

Garnissez votre pizza de fromage mozzarella, de lanières de poivrons rouges rôtis en pot et de fromage feta salé. Cuit au four jusqu’à ce que la croûte soit dorée et arrosé d’origan frais, c’est une tarte inoubliable.

Pizza grecque à la feta

Il n’y a rien de mieux que la combinaison de cœurs d’artichauts acidulés, d’éclats de tomates rafraîchissants, d’épinards à l’ail, d’olives salées et de feta. Nous adorons les bonnes pizzas végétariennes, et celle-ci est celle vers laquelle nous nous tournons le plus souvent. Il est destiné à être le succès de votre soirée pizza !

Meilleure pizza saine

Cette recette de pizza est tellement pleine de saveurs que vous ne sauriez jamais qu'elle est saine ! Cela commence par notre Pâte à pizza facile à croûte mince . Ensuite, il est badigeonné de notre sauce piquante à l'ail Sauce à pizza facile . Garnissez-le de poivrons et d'oignons caramélisés, de roquette fraîche et d'une poignée de parmesan râpé. C'est TELLEMENT savoureux et s'avère avec seulement ⅓ les calories d'une pizza de livraison typique !

Pizza blanche (Pizza Bianca)

Voici votre pizza âme sœur : White Pizza, alias Pizza Bianca ! Cette recette utilise du fromage ricotta pour faire une sauce blanche crémeuse à tartiner sur la croûte ; il est assaisonné avec un peu de sel et d'ail pour faire bonne mesure ! Ensuite, il est garni de mozzarella extensible et de parmesan savoureux. Déplacez-vous, sauce à pizza . Cette pizza blanche vous en donnera pour votre argent.

Pizza parfaite

Appel à tous les amateurs de croûte de pizza épaisse et moelleuse ! Cette pizza épique faite maison a le même goût que la pizza à croûte épaisse de votre pizzeria préférée. L’odeur qui s’échappe du four a de quoi vous faire visiblement saliver. La cuisson dans une poêle en fonte rend la croûte croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur : et le fromage remonte jusqu'aux bords. Ces garnitures de style suprême avec du fromage gluant et de la sauce tomate à l'ail… eh bien, c'est la vraie perfection.

La meilleure pizza sur plaque de tous les temps

Vous voulez faire une pizza qui nourrit une foule ? Préparons une pizza sur plaque ! Ce style de pizza est un peu différent de la variété circulaire standard. Cela fait une grande poêle l’équivalent de 3 pizzas moyennes, et c’est donc facile à réaliser ! Vous n’avez besoin d’aucun équipement spécial et vous n’avez pas à vous soucier du façonnage de la pâte.

Pizza aux olives

Plus c’est simple, mieux c’est avec la cuisine italienne, et nous avons constaté qu’avec la pizza, quelques ingrédients sélectionnés peuvent faire de la magie. Ici, un mélange d'olives vertes et noires saumâtres interagit avec de fines lamelles d'oignon rouge, des touches de câpres salées et du fromage mozzarella gluant. C'est une tarte de rêve pour les amateurs d'olives !

Pizza aux 3 fromages et au brocoli

Vous avez du brocoli et souhaitez l'ajouter à une pizza ? Voici la meilleure façon de procéder : essayez ceci pizza au brocoli, ricotta et parmesan ! Cette savoureuse tarte à pizza présente nos produits testés et vrais pâte à pizza et facile, pas de cuisinier sauce à pizza . Il est garni de fleurons de brocoli frais sautés, de cuillerées de fromage ricotta assaisonné et arrosé de parmesan salé.

Pizza Tout Basilic

Voici tout ce qu’il y a d’incroyable dans le basilic transformé en garniture de pizza. C'est exact: Pizza Tout Basilic ! (Compris ? Cela ressemble beaucoup à …ce? ) Ail, pesto épais au basilic maison est recouvert de notre pâte à pizza parfaite, et il est garni de mozzarella gluante et d'une énorme poignée de feuilles de basilic frais. Voici comment préparer la pizza au basilic la plus verte et la plus savoureuse que vous ayez jamais préparée.

Pizza sans gluten

Cette recette de pizza sans gluten donne une croûte de pizza moelleuse et satisfaisante, parfaite pour empiler des garnitures. C’est une énorme amélioration par rapport aux croûtes sans gluten habituelles avec la texture du carton. Voici tous nos secrets !

Pizza suprême végétarienne

Cette pizza suprême végétarienne est suprêmement savoureux! C'est comme livrer une pizza suprême, entièrement chargée de champignons savoureux, de poivron vert, d'oignon rouge, de fromage feta et d'origan.

Pizza au fromage de chèvre

Quand il s’agit de garnitures de pizza, il y en a une qui est toujours , toujours un succès ici. Du fromage de chèvre ! Cette pizza au fromage de chèvre est un véritable chef-d'œuvre, associant des poches de chèvre moelleuses à une sauce tomate piquante à l'ail. Arrosez-le de quelques oignons émincés et d’une pincée de basilic frais, et c’est promis : les tranches disparaîtront en un éclair ! Essayez-le au four ou dans un four à pizza .

Pizza Focaccia

Voici un nouveau style de pizza à ajouter à votre répertoire : la pizza focaccia ! Cette pizza est construite sur du pain focaccia maison : massivement épais, moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Cela fait une plaque massive, l’équivalent de trois pizzas. Oh, et cela donnera à toute votre maison une odeur de pizzeria.

Pizza aux crevettes aux 3 fromages

Les crevettes sur une pizza ne sont pas ce qui pourrait vous venir à l’esprit en premier. Mais laissez-nous vous dire : c’est à essayer absolument ! Les crevettes au beurre et à l'ail contre le fromage ricotta crémeux sont l'une des meilleures combinaisons de garnitures de pizza que nous ayons eues depuis un moment. C’est tellement satisfaisant que vous deviendrez accro. C'est comme des crevettes Alfredo sur une croûte de pizza au lieu de nouilles… ce qui est aussi bon que ça en a l'air.

Pizza italienne au pesto

Vous voulez faire une pizza à l’italienne à la maison ? Voici une recette de VRAIE pizza italienne et toutes les ressources dont vous avez besoin pour la préparer à la maison. Il est garni de traces vert vif de notre Meilleur pesto au basilic .

Pizza aux cornichons

Oui, Pickle Pizza est une chose. Et cette recette vous convaincra que ce condiment salé est fait pour garnir une tarte ! Cette pizza inhabituelle associe une sauce crémeuse à l'ail et à l'aneth avec beaucoup de fromage gluant et des éclats de cornichons piquants. Cela peut paraître étrange : jusqu’à ce que vous preniez la première bouchée. Les saveurs se marient remarquablement bien et vous incitent à revenir pour en savoir plus. Comptez-nous impressionnés !

Pizza végétarienne à l'avocat

Cette pizza végétarienne à la californienne est la recette de pizza végétarienne par excellence ! Il contient des poivrons colorés, du basilic frais, du fromage de chèvre crémeux et le préféré de tous : l'avocat.

Meilleure pizza végétalienne

Une pizza sans fromage ? Oui. Et c'est tout aussi savoureux ! C'est vraiment la MEILLEURE recette de pizza végétalienne maison, avec des garnitures de pizza végétariennes si savoureuses que vous ne manquerez pas les produits laitiers : comme les champignons, l'ail, les artichauts et les poivrons. Complétez le tout avec nos saveurs éclatantes sauce à pizza . Et si vous avez envie, ajoutez quelques shakes de parmesan végétalien.

Pizza ultime aux épinards

Cette pizza aux épinards a le pouvoir de changer d’avis ceux qui détestent les épinards partout dans le monde ! Oui, cette pizza est tout au sujet de la saveur de l'ail et de la saveur ! La ricotta constitue une base crémeuse, et la mozzarella et le parmesan ajoutent une texture extensible et une saveur savoureuse. Complétez le tout avec des épinards aux herbes et c'est un plat qui plaira à tout le monde (surtout avec Salade italienne ).

Pizza pour le petit-déjeuner

Une pizza au petit-déjeuner ? Vous pariez. Cette pizza pour le petit-déjeuner est remplie de légumes croquants, notre sauce à pizza facile, et garni de crumbles d'œufs brouillés. Et l'ingrédient secret ? Une pincée de graines de fenouil évoque la saveur de la saucisse du petit-déjeuner.

Pizza aux fruits de mer

Appel à tous amateurs de fruits de mer ! Cette tarte est faite pour vous ! Cette délicieuse pizza aux fruits de mer regorge de saveurs audacieuses, avec des crevettes et des pétoncles sautés à l'ail jusqu'à ce qu'ils soient succulents et tendres. Ils sont saupoudrés sur une couche de fromage ricotta assaisonné, puis garnis de mozzarella gluante, d'oignon rouge et d'herbes. Juste avant de servir, arrosez d’un beurre tiède à l’ail et c’est un petit paradis !

Meilleure pizza aux anchois

Des anchois sur une pizza ? C’est une combinaison de saveurs classique qui est vraiment bonne ! Voici comment préparer une pizza aux anchois à l'italienne : celle-ci est garnie de mozzarella fraîche, d'oignons rouges fins et d'olives Kalamata.

Pizza Mexicaine

La pizza mexicaine est la recette parfaite lorsque vous n’arrivez pas à choisir entre l’italienne et le mexicain ! Cette recette de pizza comprend une sauce de haricots frits crémeux, de fromage Monterrey jack, de jalapeños épicés, d'oignons rouges et de maïs sucré. Oh, et de la coriandre fraîche avec quelques cuillerées de crème sure.

Pizza à la ricotta

Voici une pizza de rêve et crémeuse qui est un incontournable absolu : Pizzas à la Ricotta ! Ce mélange de trois fromages le fait sortir du parc : fromage ricotta crémeux, mozzarella extensible et parmesan salé. Complétez ensuite avec des artichauts piquants, du basilic frais et un filet de miel. La saveur intense avec la douceur du miel et des herbes poivrées en font un produit hors du commun !

Pizza aux Truffes

Êtes-vous amateur de truffes ? Cette pizza aux truffes comprend des champignons savoureux et du fromage gluant, agrémentée d'un huile de truffe qui infuse toute la tarte.

Recette de pizza au pesto

Cette recette de pizza au pesto ne nécessite que quelques ingrédients et est un jeu d’enfant ! C'est un classique total, avec Pesto au basilic , des tomates mûres tranchées finement et de la mozzarella fraîche et gluante.

Pizza aux champignons et herbes fraîches

Cette pizza aux champignons est une pizza blanche, donc pas de sauce rouge ici ! Il est recouvert de fromage mozzarella, de fromage de chèvre et de « champignons sautés avec des herbes fraîches et un filet de citron. Perfection!

Pizza aux œufs et aux oignons verts

Cette pizza aux œufs blancs, au pecorino et aux oignons verts est l’une des recettes de pizza végétarienne les plus délicieuses que vous puissiez trouver ! Inspiré d'une pizza romaine traditionnelle, le jaune qui coule agit comme une sauce qui recouvre la pizza de saveurs savoureuses.

Pizza Diavola épicée

Vous cherchez à amplifier votre soirée pizza ? Cette pizza diavola épicée est l'une des préférées des fans, mettant en vedette des olives de Kalamata, des poivrons épicés et du fromage mozzarella gluant.

Pizza Marinara

La pizza marinara est une pizza napolitaine classique. Il n’y a pas de fromage, tout tourne autour des tomates, garnies simplement d’ail et d’origan. Bon appétit !

Pizza napolitaine parfaite

Vous cherchez une recette de pizza napolitaine ? Inspirée de la meilleure pizza de Naples en Italie, voici une recette de pizza simple de style napolitain que vous pouvez préparer à la maison.

Recettes principales : pâte à pizza et sauce à pizza

Une bonne pizza a besoin d’une pâte à pizza exceptionnelle et d’une sauce à pizza piquante et centrée sur la tomate. Nous avons ce qu'il vous faut avec les deux. Voici nos recettes principales :

cocktail avec du jus d'ananas

• Sauce: Recette facile de sauce à pizza
• Meilleure pâte : Comment faire de la pâte à pizza
• Croûte fine : Pâte à pizza facile à croûte mince
• Robot culinaire : Pâte à pizza rapide au robot culinaire

Matériel de pizza dont vous avez besoin

Pour devenir un véritable maître de la pizza, vous aurez besoin de quelques outils ! Voici nos recommandations :

• Meilleure pierre à pizza : UN Pelle à pizza en aluminium ou Super pelle à pizza : Une pelle à pizza est utilisée pour retirer en toute sécurité votre pizza de la chaude Farine Tipo 00 : C'est la farine à l'italienne que nous utilisons pour notre pâte à pizza : elle donne la pâte la plus moelleuse avec la meilleure texture.
• Four à pizza Ooni : Uniquement pour les vrais obsédés de la pizza ! Ce portable Celui en aluminium est génial. Notre pelle à pizza préférée est cette pelle à pizza à convoyeur, qui la rend très facile à transférer de la pizza sur une pierre à pizza. C'est un peu plus cher mais ça vaut le coup si vous aimez les pizzas faites maison.
  Quelle est la meilleure pierre à pizza ?

  Heureux que vous ayez demandé ! Nous avons cassé pas mal de pierres au cours de notre journée. Voici la meilleure pierre à pizza que nous ayons trouvée, et un peu plus sur la façon d’entretenir une pierre à pizza afin qu’elle ne se brise pas.

  Qu’est-ce que la pizza Margherita ?

  Oh mec. C'est peut-être notre recette de pizza maison préférée. Pizza Marguerite met en valeur les couleurs du drapeau italien : le rouge de la sauce tomate, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic. Il porterait le nom de la reine Margherita, une reine italienne du XIXe siècle.

  Quel est le meilleur four à pizza ?

  Le meilleur four à pizza que nous ayons trouvé pour les recettes de pizza maison est le four à pizza Uuni (également appelé Ooni). Il s’agit d’un four à pizza extérieur qui utilise des granulés de bois comme combustible. L'Uuni chauffe jusqu'à 900 degrés en seulement 10 à 15 minutes ! C’est énorme car la plupart des fours à bois mettent des heures à préchauffer. Il est également portable et peu coûteux.

  Ai-je besoin d’un four à pizza ?

  Non, pas besoin de four à pizza ! Nous en avons un parce que nous sommes obsédés par la préparation de la meilleure pizza maison. Mais vous pouvez faire de très très bonnes pizzas dans votre four domestique en utilisant une pierre à pizza.

  Comment faire de la sauce à pizza ?

  Nous avons une excellente sauce à pizza que nous utilisons pour bon nombre de nos recettes de pizza maison. C'est ici: Sauce à pizza facile en 5 minutes

  Que dois-je faire avec un surplus de pâte à pizza ?

  Facile. Fabriquez des culottes !

  Puis-je faire de la pâte à pizza dans un batteur sur socle ?

  Oui, vous pouvez ! Voici Comment faire de la pâte à pizza , avec des instructions pour l'utilisation d'un batteur sur socle.

  Puis-je faire de la pâte à pizza au robot culinaire ?

  Oui! Voici notre recette pour Pâte à pizza rapide dans un robot culinaire.

  Et si Je veux une pizza mais je n'ai pas le temps ?

  Excellente question ! Quand on n’a pas le temps de faire une pizza, on la prépare avec du pain naan, du pain plat ou du pain pita ! Voici quelques-unes de nos recettes préférées :
  Pizza Naan
  Pizza au pain plat
  Pizza Pita

  Combien de temps faire cuire une pizza ?

  Une recette de pizza maison se cuit très rapidement : seulement 5 à 7 minutes au four ou 1 minute au four à pizza !

  A quelle température cuire une pizza ?

  Faites cuire la pizza à la température la plus élevée possible. Cela représente 500°F à 550°F dans un four standard et environ 900°F dans un four à pizza.

  Comment nettoyer une pierre à pizza ?

  Vous ne devriez pas avoir besoin de nettoyer votre pierre à pizza : une pierre assaisonnée est une bonne chose ! Si vous souhaitez le nettoyer, utilisez un objet contondant comme une spatule ou un grattoir en plastique pour gratter les morceaux de nourriture brûlés. Si nécessaire, essuyez-le avec un chiffon humide. Laissez votre pierre sécher complètement avant de la réutiliser. N'utilisez jamais de savon ou d'huile et ne le plongez pas dans l'eau : cela pourrait le fissurer.
  
  Pour en savoir plus : Comment nettoyer une pierre à pizza

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  Meilleure recette de pizza

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  • Temps de préparation : 1 heure
  • Temps de cuisson : 7 minutes
  • Durée totale : 1 heure 7 minutes
  • Rendement: 8tranches1x

  Description

  Voici comment préparer une recette de pizza italienne classique faite maison, avec une sauce à pizza piquante, de la mozzarella gluante et une croûte de pizza moelleuse parfaite.

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  Ingrédients

  Échelle1x2x3x
  • 1balle Recette principale de la pâte à pizza (ou Pâte au robot culinaire ou Pâte à Croûte Mince )
  • 1/4à1/3tasse Sauce à pizza facile
  • ¾ tassefromage mozzarella râpé ou2à3onces de fromage mozzarella frais
  • Parmesan, pour la garniture
  • 1une poignée de feuilles de basilic frais
  • Farine de semoule ou semoule de maïs, pour saupoudrer la pelle à pizza
  Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

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  Instructions

  1. Réaliser la pâte à pizza : Suivez le Recette principale de la pâte à pizza pour préparer la pâte. (Cela prend environ 15 minutes à préparer et 45 minutes de repos.)
  2. Placer une pierre à pizza au four et préchauffer à 500°F. OU préchauffez votrefour à pizza(voici le four à pizza que nous utilisons ).
  3. Préparez la sauce à pizza : Faire le Sauce à pizza facile .
  4. Préparez le fromage : Si vous utilisez du fromage mozzarella frais, coupez-le en morceaux de ¼ de pouce d'épaisseur (voir les photos de la pizza précuite ci-dessus). S'il s'agit de mozzarella fraîche incroyablement aqueuse (toutes les marques varient), vous voudrez peut-être la laisser reposer sur une serviette en papier pour éliminer l'humidité pendant environ 15 minutes, puis tamponner la mozzarella avec la serviette en papier pour éliminer toute humidité supplémentaire.
  5. Cuire la pizza : Lorsque le four est prêt, saupoudrez une pelle à pizza de semoule de maïs ou de semoule. (Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie sans rebord ou le dos d'une plaque à pâtisserie à rebord. Mais une pelle à pizza vaut bien l'investissement !) Étirez la pâte en cercle ; voir cette vidéo pour les instructions. Placez ensuite délicatement la pâte sur la pelle à pizza.
  6. Étalez une fine couche de sauce à pizza sur la pâte, en utilisant environ ¼ à ⅓ tasse. Ajoutez le fromage mozzarella. Garnir d'une fine couche de parmesan frais râpé et de quelques pincées desel casher.
  7. Utilisez la pelle à pizza pour transférer délicatement la pizza sur la plaque préchauffée.pierre à pizza. Cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage et la croûte soient bien dorés, environ 5 à 7 minutes au four (ou 1 minute au four).four à pizza).
  8. Laissez la pizza refroidir une minute ou deux avant d'ajouter le basilic dessus (feuilles entières, légèrement déchirées ou tranchées finement). Coupez-le en morceaux et servez immédiatement.
  • Catégorie: Plat principal
  • Méthode: Cuit
  • Cuisine: italien