Mead peut être la plus ancienne boisson alcoolisée. La preuve de sa production provient de 6 500 à 7 000 a. C. dans le nord de la Chine, certainement bien avant la bière et le vin de raisin. La boisson des anciens rois et rois, Mead, les Grecs de l'âge d'or étaient l'ambroisie ou le nectar des dieux. Les fabricants d'hydromiel modernes utilisent certaines des mêmes méthodes que leurs anciennes homologues. Voici la raison pour laquelle vous devriez essayer la vieille boisson maintenant.
Qu'est-ce qui est rencontré?
L'explication est simple: les fonctions font du vin, les grains font de la bière, les pommes font du vin de pomme et du miel fermenté font des hydromiel. Le miel peut être conservé pendant des centaines d'années. Afin de forcer le processus de fermentation, les fabricants d'hydromiel le combinent avec de l'eau pour créer un environnement convivial avec la levure. Après avoir ajouté la levure, commence à consommer le sucre et à changer le mélange de miel et d'eau dans une boisson alcoolisée. On pense que Mead est plein de propriétés de santé et augmente également la fertilité et le désir sexuel. Mead a en fait inspiré le terme lune de miel. Traditionnellement, les mariées, les mariés se sont rencontrées jusqu'à ce qu'elles durent un mois entier, suffisamment de temps pour surmonter les nerfs de la première nuit.
Il existe différents types d'hydromiel: silencieux, gazéifiés ou légers et sucrés, semi -flu ou secs. D'autres ingrédients peuvent être combinés avec du miel, de l'eau et du mélange de levure. Chaque mélange peut avoir un nom différent. Par exemple, si les épices sont ajoutées à la bière, le style rencontré par Metheglin est mentionné. Les combinaisons avec des fruits sont appelées mélomels. Certains pays ont développé leurs propres styles, tels que la version finlandaise de l'alcool faible selon le volume (ABV) Sima, qui a un goût de citron, ou le tissu éthiopien qui utilise la crise de l'esho-bush.
La teneur en alcool varie fortement en Mead. Kenneth Jenkinson, magistrade de mied de la Savannah Bee Company Sert différentes versions pour des clients curieux. «Mead varie beaucoup de goût, en fait, il est le plus variable de tous les alcools. Vous pouvez déguster de la bière, du vin ou du gingembre. Il peut être de sec à sucré et gazéidé ou non en carbone. Il peut avoir entre 3 et 20% d'alcool.
Mead est-il meilleur pour vous que le vin?
Mead était médicalement utilisé au cours de l'histoire, et il a même été supposé qu'il était magique et faisait de l'immortalité. Mead est considéré comme plus sain que la bière et le vin, car il est fabriqué à partir de miel, ce qui est plus facile pour le corps du métabolisme et vous obtenez les avantages nutritionnels du miel, explique Jenkinson. Le miel a des propriétés antiseptiques et antibactériennes naturelles.
Cependant, n'oubliez pas que le miel peut également être un avantage à bien des égards, mais contient également beaucoup de sucre. Seules deux onces d'Hydromiel peuvent avoir plus de 300 calories et 40 grammes de glucides. Par rapport à deux onces de Vin de table rouge Il contient environ 48 calories et seulement 1,48 gramme de glucides.
La réduction de la teneur en alcool par volume de vos cocktails est certainement meilleure pour votre santé. Alors que Mead entre dans ABV dans une version basse, le vin rouge a généralement environ 14 à 15 alcool et le vin blanc dans le besoin aux États-Unis par 11 à 13% d'alcool.
Où pouvez-vous obtenir une bonne eau?
Mead a une augmentation de la demande pour autant de consommateurs qui se concentrent actuellement sur l'achat de l'artisanat et avec la popularité de la bière manuelle croissante. Là où il n'était que à la Renaissance ou l'a mesuré pour boire les avantages de l'histoire des cornes Viking, des salles de dégustation modernes apparaissent et le public s'intéresse récemment à l'art perdu de cette production d'alcool.
Il est proposé pour l'échantillonnage, enregistré dans des bars faits à la main et peut être acheté en ligne. Cave à légende cachée Organisez tous les types de mètres privés de récompense pour la livraison à la maison avec un avant-goût de chokéchries, de baies de soumission, d'épices ou simplement du miel doux du Montana. Ils offrent également un kit de fabrication d'eau pour ceux qui veulent faire leur propre «nectar des dieux».
Vous trouverez également de plus en plus de poissons ou de vignobles spécialisés dans la production de Mead et ouvrir ses portes réelles et virtuelles. Pavillon général Fondée par l'acteur Dylan Sprouse, en 2018, avec un propriétaire de recette de Mead, qui utilise le meilleur état de Honey New York.
D'autres tavernes sont disponibles dans tout le pays. Cave superstition À Prescott, en Arizona, il existe plus de 150 types d'Hydromiel, qui contient en ligne et dans sa salle de dégustation, le goût du café et du chocolat, du pamplemousse et de la vanille, pour n'en nommer que quelques-uns.
Maine Mead fonctionne À Portland, dans le Maine, combine le thé chai, la lavande et la bière manuelle dans son hydromiel, qui se trouve dans son établissement en termes de goût, qui est idéal entre une brasserie et une distillerie. Ils offrent également des membres au Mead Club qui envoient six de ses nouvelles créations d'arôme aux fans des plus importants plusieurs fois par an.
Avec autant de combinaisons et de présentations de saveurs, il existe une version de Mead pour tout le monde. Parce qu'une boisson basée au miel a été appréciée dans presque toutes les cultures, cela vaut vraiment la peine de l'essayer, même si cela ne les rend pas immortels. Vous constaterez que la plupart des États ont un meadray local et trouvent d'autres personnes près de chez vous American Meads Makers Association .
