30 recettes de poisson faciles

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici les meilleures recettes de poisson faciles pour votre table ! Préparez un dîner sain que tout le monde adorera en utilisant du saumon, du tilapia, du thon et plus encore.

Envie de poisson pour le dîner ? Avons-nous les recettes pour vous ! Le poisson est une fantastique protéine faible en gras et de haute qualité à ajouter à votre alimentation, que vous soyez omnivore, pescatarien ou que vous mangiez le poisson. Régime méditerranéen . Le saumon est sans doute la façon la plus populaire de manger du poisson ici aux États-Unis, mais il y a tellement d'autres poissons savoureux à essayer. En fait, nous nous sommes surpris à trouver de nouvelles façons intéressantes de manger du poisson au dîner.

Voici les meilleures recettes de poisson faciles et saines à ajouter à votre répertoire de dîner ! Essayez du poisson cuit au four avec du pesto herbacé vert vif ou des tacos au poisson avec une sauce crémeuse et piquante. Préparez un délicieux poke bowl ou même prenez un sandwich au thon rapide et facile. Il y en a pour tous les goûts dans cette liste !

Et maintenant… nos meilleures recettes de poisson à essayer !

Poisson au four méditerranéen

Le poisson au four peut sembler un peu banal… jusqu'à ce que vous ayez essayé cette recette de poisson au four à la méditerranéenne ! Une bouchée et vous chanterez ses louanges. Rôtissez n'importe quel poisson blanc avec du citron, de l'ail et un simple mélange de tomates, d'oignons et d'olives. Il ressort parfaitement tendre à la fourchette avec une touche percutante de citron et de légumes tendres pour parfumer chaque bouchée.

Saumon toscan crémeux

Cette recette de saumon toscan donne lieu à quelques demandes en mariage, c'est pourquoi nous aimons aussi l'appeler Marry Me Salmon ! Le poisson tendre est baigné dans une sauce à la crème succulente avec de l'ail, des tomates séchées au soleil, des épinards et des câpres, rendant chaque bouchée lumineuse, salée et luxueuse. Il a le goût d’un restaurant, mais il est facile à préparer à la maison en seulement 30 minutes.

Tacos au poisson épiques

Ces tacos au poisson cuits au four sont une victoire totale dans le Temple de la renommée des recettes de poisson ! Faites cuire le poisson blanc jusqu'à ce qu'il soit feuilleté avec une touche sèche d'épices : pas de panure ni de friture nécessaire. Garnissez-le ensuite d’une salade de chou piquante et d’une sauce taco au poisson crémeuse. Il s'agit d'une version des tacos mexicains Baja utilisant les saveurs et le style de cette cuisine. Ils sont savoureux, faciles à préparer et parfaits pour les soirs de semaine ou les dîners. Utilisez n'importe quel poisson blanc comme le tilapia, la morue ou le Mahi Mahi.

recettes de collations mexicaines

Tilapia au four au citron

Voici une recette de tilapia avec un facteur totalement époustouflant : ce tilapia au four avec tomates et feta ! Le poisson tendre et feuilleté est recouvert d'une sauce citron-ail, agrémentée de tomates cerises éclatées, d'assaisonnements méditerranéens et de morceaux gluants de fromage feta. Si vous pensez que le poisson au four semble ennuyeux, cette recette est faite pour vous ! Chaque bouchée est savoureuse avec juste la bonne touche de luminosité. Il est prêt en un peu plus de 30 minutes et est idéal pour impressionner les soirs de semaine ou les dîners.

Meilleur saumon au four

De nombreuses recettes prétendent être le meilleur saumon cuit au four, mais celle-ci est à la hauteur du battage médiatique. Découvrez la meilleure recette de saumon au four ! Le filet tendre est parfaitement assaisonné de cassonade et d'épices et possède une belle garniture croustillante, un exploit pour le saumon cuit au four qui peut souvent s'avérer pâteux et sous-assaisonné. Après des années de fabrication recettes de saumon , nous avons pris toutes nos connaissances et les avons intégrées dans cette recette principale.

Tilapia frit

Lorsqu’il s’agit de repas de semaine faciles et sains, le poisson est idéal : il cuit rapidement et il regorge de protéines et d’oméga 3. Alors pourquoi ne pas essayer une autre façon de lui donner un goût incroyable : cette recette de tilapia poêlé ! Enrobez les filets de poisson blanc d'assaisonnements et de farine et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Le tilapia est savoureux et tendre avec un enrobage légèrement croustillant : en quelques minutes !

Recette de flétan au four

Oh salut, bienvenue dans l’une de nos recettes de poisson préférées. Rencontrez notre meilleur flétan! Cette façon géniale de cuisiner ce poisson blanc populaire le fait cuire jusqu'à ce qu'il soit feuilleté et tendre avec de l'ail et du citron, ainsi que des câpres si vous aimez cette boisson gazeuse salée et saumâtre. Une fois qu'il est juteux et cuit, arrosez-le de la sauce secrète : du persil finement haché et des oignons frits croustillants, qui ajoutent une touche de sel, une saveur herbacée et un croquant.

Conseil: Vous pouvez utiliser cette méthode avec d’autres poissons blancs comme le tilapia ou le cabillaud !

Saumon au four au pesto

Le pesto vert vif va de pair avec le tendre saumon cuit au four pour créer un dîner époustouflant. Parce que vraiment : quoi de mieux avec un peu de pesto dessus ? La sauce savoureuse à l'ail fait ressortir le saumon feuilleté : vous en prendrez déjà votre deuxième bouchée avant de terminer la première. C'est assez facile pour un soir de semaine, mais assez impressionnant pour servir aux invités.

Morue Poêlée

Voici une recette de poisson délicieusement facile et pleine de surprises : le cabillaud poêlé ! Ce poisson blanc nous a fait tomber. Vraiment! La morue est un poisson merveilleusement doux et au goût de beurre, et cette préparation ne pourrait être plus simple ou plus étonnante. Enduisez-le de paprika et de quelques autres épices, puis faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux. Il faut moins de 10 minutes pour obtenir une saveur de qualité restaurant ! Servez-le avec le jus de cuisson arrosé sur le dessus et bien… nous pensons que vous serez également agréablement surpris par celui-ci.

Saumon en croûte de pistaches

Une de nos recettes de saumon faciles préférées de tous les temps : ce saumon en croûte de pistache ! Cette méthode de cuisson du poisson a le goût de ce que l’on trouve au restaurant, mais elle est donc simple à réaliser. L’arôme qui s’échappe du four vous fera saliver avant même que les aliments n’atteignent votre assiette ! Chaque bouchée de poisson tendre et la garniture croustillante aux pistaches et au parmesan donnent immédiatement envie d'en prendre une autre.

Saumon Citron Aneth

Ce saumon au citron et à l'aneth est une recette de poisson rapide, facile et même assez sophistiquée pour un dîner. Le saumon cuit au four est parfaitement savoureux et arrosé d'une touche piquante sauce citron-aneth c'est assez irrésistible. Cette recette de dîner sain est si simple et polyvalente qu’elle pourrait vraiment fonctionner à tout moment. C'est parfait pour repas de semaine rapides et faciles mais aussi idéal pour se divertir.

Steak de thon parfait

Le thon ahi poêlé est l'un des aliments les plus délicieux de la planète, et il cuit littéralement en moins de 5 minutes ! Si vous n'avez jamais mangé de thon ahi, il est temps de commencer. Il a un goût charnu et riche : pas de poisson du tout ! Si vous cherchez à convaincre quelqu’un d’ambivalent à propos des fruits de mer, le thon poêlé est un excellent point de départ. La saveur est si délicieuse : elle a un goût beurré à l’intérieur et salé à l’extérieur.

Saumon miso

Voici une recette de poisson impressionnante qui regorge de umami et incroyablement irrésistible : le saumon miso ! Le miso fait de la magie dans la cuisine : il ajoute une incroyable saveur savoureuse à tout ce qu'il touche. Ici, il figure dans un glaçage au miso c'est tellement plein de saveurs que vous aurez envie d'appliquer un coup brillant sur à peu près tout. L’une des façons ultimes de l’utiliser ? Sur un tendre filet de saumon. Badigeonnez-le avant et après la cuisson au gril, et c’est absolument magnifique.

Saumon grillé facile

Envie de griller du saumon à la perfection ? Ce n’est pas une tâche facile. Le saumon est facile à trop cuire et à sous-saisonner. Découvrez notre saumon grillé parfait ! C’est une méthode simple et ressort tendre avec une croûte légèrement croustillante. Mieux encore, nous avons créé un savoureux mélange d’assaisonnements magiques pour l’accompagner. Cet assaisonnement pour saumon a si bon goût que vous aurez envie de le mettre sur tout… vous ne ferez peut-être plus jamais de saumon sans lui.

Morue au Four au Citron

À la recherche d’un dîner de semaine fait maison ? Essayez cette incroyable morue au four ! Nous l’admettons, la morue n’a pas toujours été un poisson sur notre radar. Mais ce poisson est vraiment spécial. Il est doux, tendre et au goût de beurre. La meilleure partie ? Il nage dans une sauce piquante au citron et à l'ail qui vous donne envie d'une autre bouchée avant d'avoir fini de mâcher. Ce poisson au four est toujours un succès auprès de toute notre famille !

Poke Bowl au thon feu

Voici une recette de poisson populaire : un poke bowl ! Ce bol hawaïen composé de poisson cru assaisonné, de riz et de légumes croquants a fait son chemin ici sur le continent, et tout le monde le fait ! Parce que le poke est c'est bon . Et devinez quoi ? Vous pouvez facilement préparer du poke dans le confort de votre foyer : c’est parfait pour un repas en semaine, ou encore mieux pour un repas spectaculaire pour recevoir.

Essayez aussi : Feu sale

Saumon poêlé facile

Voici une recette de saumon que tout cuisinier devrait connaître : comment préparer du saumon poêlé de base ! C’est l’une des meilleures façons de cuire le saumon en un éclair, car c’est rapide, c’est facile et cela donne une saveur incroyable. Nous préparons souvent du saumon au four, mais il est bien plus rapide de le saisir à la poêle : en plus, vous obtenez une croûte croustillante parfaite sur le saumon. Pour nous, c’est une rupture ! Il laisse également le four libre pour rôtir des légumes en accompagnement.

Tilapia en croûte de parmesan

Il n’y a rien de mieux qu’un morceau de poisson pané croustillant, et ce tilapia en croûte de parmesan ne fait pas exception ! Cette façon simple de préparer des filets de poisson a un grand impact. L'extérieur est croustillant et parfaitement assaisonné de parmesan savoureux et de chapelure croustillante, et l'intérieur est tendre et feuilleté.

par quoi puis-je remplacer l'huile de coco

Saumon cajun

Ce saumon cajun noirci est tellement savoureux que vous aurez l’impression de l’avoir commandé au restaurant. Mieux encore : c’est rapide et facile. Le processus de cuisson ne prend que 5 à 8 minutes ! Le fait maison Assaisonnement cajun a une intrigue épicée et savoureuse et forme une croûte noire croustillante à l'extérieur du poisson.

Essayez aussi : Saumon noirci (version douce)

Tilapia grillé facile

Voici une recette impressionnante avec peu d’effort : le tilapia grillé ! Ce poisson blanc feuilleté s'est frayé un chemin dans nos cœurs ici. Si vous cherchez une recette de poisson saine et pleine de saveurs méditerranéennes : la voici ! Le poisson feuilleté regorge de saveurs savoureuses et fumées provenant du grill. Garnissez-le de sucré et tendre tomates cerises boursouflées , et c'est tout simplement magnifique. C’est le repas d’été idéal pour recevoir ou même un soir de semaine.

Saumon grillé rapidement

Voici un nouveau secret qui a révolutionné nos dîners. L'une des meilleures façons de cuisiner le saumon est grillé ! Avec le saumon grillé, vous n’avez même pas besoin de préchauffer votre four ! Faites simplement griller 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Aussi simple que ça ! Il en ressort si feuilleté et moelleux que nous ne pouvions pas arrêter de le manger. Voici comment préparer le meilleur saumon grillé du moment !

Tacos au poisson grillé

Vous avez un grill ? Essayez plutôt ces tacos au poisson grillé ! Ils sont impressionnants dîner grillé c'est plein de belles saveurs. Imaginez : un poisson blanc tendre et feuilleté grillé avec du cumin, de la poudre de chili et de la poudre d'ail. Garnissez-le du piquant du pico de gallo et d'une sauce taco piquante et crémeuse, et d'un peu de chou croquant pour faire bonne mesure. Empilé dans une tortilla carbonisée, c’est tout ce que vous voulez pour une recette de poisson saine pour le dîner !

Essayez aussi : Tacos au poisson et au tilapia

Saumon à la cassonade

Nous sommes toujours partants pour en savoir plus idées de dîner rapides et faciles , et c'est celui-ci à mettre en signet pour le répéter. Le saumon à la cassonade est simple et se prépare rapidement avec seulement quelques ingrédients du garde-manger ! C’est une astuce amusante à préparer pour un repas en semaine ou lorsque vous recevez, et elle se réalise en un éclair. Griller le saumon le rend encore plus rapide que la cuisson et forme un dessus croustillant caramélisé.

Mahi Mahi au citron et aux herbes

Vous avez un filet de mahi mahi ? Essayez cette recette facile de mahi mahi ! Il est simplement poêlé avec du citron, de l’ail et des herbes jusqu’à ce qu’il soit tendre et juteux. Ce poisson populaire fait sensation avec des préparations simples comme celle-ci : sa liste d'ingrédients est courte et est rapide à préparer comme plat principal savoureux.

Thon Grillé

Fatigué de griller du saumon ? Bien, car voici une recette de poisson grillé unique et incroyable : des steaks de thon grillés. Et il n’y a rien de louche dans ce thon ! Le thon Ahi est riche et beurré, et parfaitement saisi à l'extérieur, il a plus le goût de poulet ou de steak que de poisson ! Mieux encore, c’est l’une des choses les plus rapides que vous puissiez cuisiner. Juste 1 à 2 minutes et vous dînez. Voici toutes les astuces pour obtenir une saisie parfaite sur le gril.

Burgers de saumon classiques

Voici une idée de dîner impressionnante qui vous appelle : cette irrésistible recette de Burgers au saumon ! Chaque bouchée est copieuse et juteuse, surmontée d'un crémeux sauce rémoulade et garnitures pour hamburgers qui l'amènent au statut de rockstar. C’est une excellente façon d’avoir l’impression de manger de la viande rouge, sans la viande ! C’est tout aussi satisfaisant, pensons-nous.

Essayez aussi : Gâteaux au saumon faciles avec Sauce Tartare

Truite arc-en-ciel aux fines herbes

Voici une recette de poisson préférée en 10 minutes : cette truite arc-en-ciel poêlée ! La saveur douce de la truite arc-en-ciel est absolument irrésistible, associée au romarin haché et au zeste de citron frais. Faites-le revenir dans de l’huile d’olive et la peau devient joliment croustillante (en fait, on ne pouvait pas s’empêcher de grignoter la peau). Ce repas rapide plaît à presque tout le monde, même à ceux qui hésitent à manger du poisson.

Bol de riz croquant au saumon

Voici une idée de dîner que nous pourrions manger à plusieurs reprises tous les soirs de la semaine : des bols croustillants au saumon et au riz ! Ce savoureux bol de saumon et de riz recèle quelques secrets de saveur qui le rendent encore plus irrésistible. Les morceaux de poisson tendre sont recouverts d'un marinade de saumon c'est savoureux, à l'ail et un peu sucré. Mélangez-le avec du riz moelleux et des légumes frais, puis recouvrez-le d'un mayonnaise épicée pour vraiment le faire ressortir.

mélanger la tequila

Recette de salade niçoise

La salade niçoise est légendaire : et pour cause ! Cette salade de plat principal française classique au funa est un vrai régal. C'est une superbe santé Régime méditerranéen un déjeuner ou un dîner que vous voudrez continuer à manger pendant des jours. Des œufs durs, des haricots verts, des olives, des tomates, du thon et une salade de pommes de terre piquante reposent sur de la laitue croquante et sont recouverts d'une vinaigrette piquante au citron. Utilisez du thon en conserve de la meilleure qualité pour celui-ci : vous ne le regretterez pas !

Saumon Farci

Vous cherchez une recette de poisson facile et impressionnante ? Essayez cette recette de saumon farci aux artichauts et aux épinards ! Il contient une garniture crémeuse et savoureuse, aromatisée comme tout le monde. trempette préférée pour contraster avec le saumon feuilleté et tendre. Honnêtement, c'est peut-être l'un de nos préférés recettes de saumon parce que c'est si simple et qu'il a le goût d'un restaurant.

30 recettes de poisson faciles : poisson au four et plus encore !

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de poisson au four utilise des ingrédients simples pour une grande saveur méditerranéenne ! C’est un plaisir pour tout le monde avec tout type de poisson blanc.

Ingrédients

• 1 1/2livres de filets de poisson blanc (tilapia, flétan, morue, vivaneau, etc.)
• 1 pintetomates cerises, coupées en deux
• ¼ tasseolives vertes, coupées en deux (facultatif*; on aime Castelvetrano )
• ¼ tasseoignon rouge, tranché finement
• 3gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupecâpres, égouttées
• 2 cuillères à soupepersil frais haché, divisé
• 2 cuillères à soupehuile d'olive, divisée
• 1 cuillère à café sel casher , divisé
• Poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à soupeorigan séché
• 2 cuillères à soupejus de citron

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Laissez le poisson reposer à température ambiante pendant la préparation des légumes.
2. Hachez les tomates , olives, oignon rouge et ail, comme indiqué ci-dessus.
3. Placez les légumes hachés, les câpres égouttées et 1 cuillère à soupe de persil haché au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ¼ cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu.
4. Séchez le poisson. Frottez-le avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ¾ cuillère à café sel casher , réparti entre les filets. Saupoudrer les deux d’origan et de quelques grains de poivre noir moulu. Disposez les filets sur les légumes dans la poêle, puis arrosez délicatement les filets de jus de citron.
5. Placez le plat au four et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes (selon l'épaisseur du poisson ; vérifiez à 15 minutes pour des filets très fins), jusqu'à ce que le poisson soit feuilleté et que la température interne atteigne 140 degrés Fahrenheit lorsqu'elle est mesurée avec un aliment. thermomètre. Garnir avec 1 cuillère à soupe de persil haché restant et servir aussitôt, en ajoutant quelques cuillerées de légumes dans chaque assiette (sur le dessus ou à côté du poisson).

Remarques

*Omettez les olives si vous cuisinez pour ceux qui détestent les olives ; le plat est toujours délicieux. Mais nous vous recommandons fortement de les utiliser ici pour la meilleure saveur ! La variété italienne Castelvetrano a une saveur douce et beurrée.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Fruit de mer
• Régime: Sans gluten

Plus d'idées de dîner

Besoin de plus d’inspiration en dehors de ces recettes de poisson ? Voici quelques-unes de nos autres collections préférées de recettes de dîner santé :

• 25 recettes faciles de fruits de mer Voici toutes les meilleures recettes de fruits de mer saines et faciles qui ont un goût incroyable et font du dîner un jeu d'enfant ! Comprend des crustacés comme les crevettes et les pétoncles.
• 15 meilleures idées de dîner aux crevettes ou 10 recettes faciles au saumon Les meilleures recettes avec ce fruit de mer populaire !
• 40 idées de dîners sains Ce sont les meilleures idées de dîners sains auxquelles nos lecteurs reviennent encore et encore pour des recettes délicieuses et nutritives.
• Top 10 des dîners faciles en semaine Besoin d’inspiration pour préparer rapidement le dîner ? Ces dîners de semaine sains et faciles durent 30 minutes ou moins et satisfont toute la famille !