Tilapia au four au citron

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Cette recette de tilapia au four regorge de saveurs ! Associez le poisson avec du citron, des tomates et de la feta pour un dîner impressionnant mais facile.

Voici une recette de tilapia avec un effet totalement époustouflant : celle-ci Tilapia au four avec tomates et feta ! Le poisson tendre et feuilleté est recouvert d'une sauce citron-ail, agrémentée de tomates cerises éclatées, d'assaisonnements méditerranéens et de morceaux gluants de fromage feta. Si vous pensez que le poisson au four semble ennuyeux, cette recette est faite pour vous ! Chaque bouchée est savoureuse avec juste la bonne touche de luminosité. Il est prêt en un peu plus de 30 minutes et est idéal pour impressionner les soirs de semaine ou les dîners. Celui-ci est déjà devenu une star dans notre maison.

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Ingrédients pour cette recette de tilapia au four

Cette recette de tilapia au four est le dîner sain idéal et incroyablement délicieux. Pour être honnête, lorsque nous planifions nos repas, l’idée du poisson cuit au four n’est jamais aussi excitante. Mais celui-ci ? C'était tellement savoureux la première fois que nous l'avons préparé, nous avions hâte de le partager avec vous. Le piquant du citron, la feta et les tomates fondantes et la touche saumâtre des câpres le rendent irrésistiblement frais. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

• Tilapia
• Tomates cerises
• Échalote
• Ail
• Citron
• Huile d'olive
• Fromage feta
• Assaisonnement italien, flocons de piment rouge, paprika fumé
• Câpres
• Sel et poivre
• Persil, pour la garniture

Comment faire cuire le tilapia

Le tilapia est un poisson blanc au goût doux et subtilement sucré. Cela n’a pas de goût de poisson, donc c’est bon pour les gens qui pensent qu’ils n’aiment pas le poisson. Le tilapia est facile à cuire : vous pouvez simplement assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel, ou ajouter les tomates et la feta comme dans la recette ci-dessous. Comme tout poisson, la durée de cuisson du tilapia dépend de son épaisseur :

• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
• Assaisonnez le poisson avec de l'huile d'olive et du sel, et ajoutez les légumes qui cuisineront à côté (voir ci-dessous.)
• Cuire au four pendant 23 à 28 minutes, selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le tilapia soit feuilleté ou atteigne une température interne de 140 degrés Fahrenheit.

Quelques conseils pour l'assaisonnement

Ce tilapia cuit au four est l’une de nos recettes de dîner de semaine préférées à ce jour, car il a l’air et a un goût si joliment amusant et frais. UN Recette de style méditerranéen , il mise beaucoup sur le citron, l'ail et l'huile d'olive. Voici quelques notes sur l’assaisonnement ici :

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• Faites cuire le tilapia avec les tranches de citron, puis retirez-le au moment de servir. Mélanger les tranches de citron directement dans les légumes donne une saveur d'agrumes audacieuse. Retirez-les au moment de servir : à moins que vous n'aimiez les saveurs très citronnées. Si c’est le cas, vous pouvez tout à fait manger les tranches de citron : elles sont extra piquantes !
• N'omettez pas les câpres ! Les câpres sont une baie du câprier originaire du bassin méditerranéen. Ils sont ronds et gris vert foncé, de la taille d’un grain de poivre. Retrouvez-les dans la section en pot à côté des olives à l'épicerie. Leur saveur saumâtre et salée fait absolument le plat !
• La feta est également essentielle. Vous pouvez l’omettre pour les régimes sans produits laitiers. Mais les petits morceaux fondants de fromage feta saupoudrés partout sont ce qui fait ce plat ! Nous l’admettons, nous nous sommes vaguement inspirés des pâtes feta cuites au four de TikTok pour cette combinaison de saveurs : et c’est parfait.

Que rechercher lors de l'achat de tilapia

Le tilapia est-il un poisson durable ? La grande quantité de tilapia disponible à l’achat est élevée à la ferme, vous devrez donc rechercher du tilapia élevé de manière responsable. Voici quoi Surveillance des fruits de mer de l'aquarium de la baie de Monterrey recommande :

• Recherchez le tilapia élevé au Pérou dans des raceways et en Équateur dans des étangs. Recherchez ensuite des tilapias de Colombie, du Honduras, du Mexique, d'Indonésie et de Taiwan.
• Le tilapia est le meilleur choix lorsqu’il est élevé dans des réservoirs de recirculation intérieurs avec traitement des eaux usées et une bonne alternative lorsque les eaux usées ne sont pas traitées.
• Recherchez également le tilapia certifié par l'Aquaculture Stewardship Council, les meilleures pratiques d'aquaculture et Naturland.

Accompagnements à servir

Transformez ce tilapia cuit au four en un repas en l'associant à une salade rapide ou à un plat d'accompagnement végétarien ! Voici quelques idées pour garder le four libre :

• Comme une salade Salade romaine à la déesse verte , Salade de laitue au beurre , Salade de fenouil , Salade d'endives , Salade frisée , Salade de chou frisé ou Salade de roquette facile
• Des légumes comme Haricots verts sautés , Broccolini sauté , Brocoli poêlé , ou Légumes sautés ultimes
• semblable à des grains Riz aux épinards et à la feta , Riz au Citron , Riz au basilic , ou Quinoa parfaitement assaisonné
• Des pâtes comme Pâtes aux cheveux d'ange faciles , Couscous facile , Orge Citron , ou Salade de couscous

Plus de recettes de tilapia

Le tilapia est un poisson préféré par ici : il est encore plus doux que le saumon, donc idéal pour plaire à tout le monde. En voici quelques autres recettes de tilapias à déguster :

de la vodka et

• Prenez du croustillant Tilapia en croûte de parmesan ou Tilapia noirci facile
• Rendre savoureux Tilapia poêlé
• Rendre le public agréable Tacos au poisson et au tilapia
• Allumez le gril pendant Tilapia grillé facile
• Essayez d'autres recettes de poisson comme 15 recettes de morue que tout le monde adorera ou 21 recettes faciles au saumon

Tilapia grillé facile

Tacos au poisson et au tilapia

Tilapia en croûte de parmesan

Tilapia noirci facile

Cette recette de tilapia au four est…

Pescatarien et sans gluten. Pour les produits sans produits laitiers, omettez le fromage feta.

Tilapia au four

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de tilapia au four regorge de saveurs ! Associez le poisson avec du citron, des tomates et de la feta pour un dîner impressionnant mais facile.

Ingrédients

• 1 pintetomates cerises, coupées en deux
• 1grosse échalote, tranchée finement
• 3gousses d'ail, hachées
• 1petit citron, tranché finement en rondelles
• 2 cuillères à soupehuile d'olive, divisée
• ¾ cuillère à café sel casher
• 4 oncesbloc de fromage feta
• 1 1/2livres de tilapia
• 1 cuillère à soupeAssaisonnement italien
• 1pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
• ½ cuillère à cafépaprika fumé (ou paprika standard)
• 2 cuillères à soupecâpres égouttées
• Persil ou basilic frais finement haché, pour la garniture
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
2. Hachez les tomates , échalote, ail et citron comme indiqué ci-dessus.
3. Placez les légumes hachés et les tranches de citron au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces et mélangez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ¼ de cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Émiettez le fromage feta en morceaux grossiers et ajoutez-le à la poêle en mélangeant délicatement.
4. Séchez le tilapia. Frottez-le avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ½ cuillère à café sel casher , réparti entre les filets. Placez-le sur les légumes et la feta dans la poêle. Saupoudrer les deux filets de l'assaisonnement italien et de quelques grains de poivre noir fraîchement moulu, puis ajouter les flocons de piment rouge et le paprika fumé. Saupoudrer les câpres sur le dessus.
5. Placez le plat au four et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes (selon l'épaisseur du poisson), jusqu'à ce que le poisson soit feuilleté et que la température interne atteigne 140 degrés Fahrenheit lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre alimentaire. Garnir de persil haché et retirer les tranches de citron au moment de servir (ou manger-les si vous le souhaitez !).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Sans gluten