20 recettes de tilapia que tout le monde adorera

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Vous cherchez facile et savoureux recettes de tilapias ? De la simple pâtisserie et poêle aux plats créatifs débordants de saveurs, découvrez de nouvelles façons de préparer ce poisson blanc polyvalent.

Vous avez du tilapia et vous ne savez pas quoi en faire ? Nous sommes deux auteurs de livres de cuisine et développeurs de recettes qui ont passé des années à rechercher les meilleures façons de cuisiner ce poisson blanc doux. Et nous avons trouvé de nombreuses façons de rendre le poisson absolument irrésistible pour le dîner !

Essayez-le cuit et grillé, ou optez pour des bâtonnets de poisson ou des tacos au poisson. Il y en a pour tous les mangeurs et tous les régimes. En plus des recettes préférées de ce site Web, nous avons également des idées de quelques autres développeurs de recettes sur le Web.

Façons de cuisiner le tilapia

Le tilapia est un poisson blanc au goût doux et subtilement sucré. Ce n’est pas bon pour le poisson, donc c’est bon pour les gens qui pensent qu’ils n’aiment pas le poisson ! La méthode la plus simple pour cuisiner ce poisson est de le faire cuire au four. Vous pouvez simplement assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel, ou ajouter les tomates et la feta comme dans la recette ci-dessous.

La poêle est une autre approche rapide et facile, ce qui donne une croûte joliment dorée. L’assaisonnement avec des herbes, des épices ou une simple sauce au beurre citronné peut élever cette technique de base. Vous pouvez également le griller pour lui donner une saveur fumée, le transformer en bâtonnets de poisson croustillants, ou notre préféré : le transformer en tacos ! Quelle que soit votre préférence, ce poisson blanc est une toile prête à être transformée en un repas satisfaisant.

Martini à la Framboise

Et maintenant, nos recettes de tilapia préférées !

Tilapia au four au citron

Voici une recette de tilapia avec un facteur totalement époustouflant : ce tilapia au four avec tomates et feta ! Le poisson tendre et feuilleté est recouvert d'une sauce citron-ail, agrémentée de tomates cerises éclatées, d'assaisonnements méditerranéens et de morceaux gluants de fromage feta. Chaque bouchée est savoureuse avec juste la bonne touche de luminosité. Il est prêt en un peu plus de 30 minutes et est idéal pour impressionner les soirs de semaine ou les dîners.

Essayez aussi : Poisson au four facile

Tilapia frit

Lorsqu’il s’agit de repas de semaine faciles et sains, le poisson est idéal : il cuit rapidement et il regorge de protéines et d’oméga 3. Alors pourquoi ne pas essayer une autre façon de lui donner un goût incroyable : cette recette de tilapia poêlé ! Enrobez les filets de poisson blanc d'assaisonnements et de farine et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Le tilapia est savoureux et tendre avec un enrobage légèrement croustillant : en quelques minutes !

Tacos au poisson et au tilapia

Au lieu de griller ou de cuire les filets : voici une recette unique de tilapia : les Tacos au poisson ! Ce poisson blanc tendre est parfait pour les tacos à la Baja. Vous le ferez cuire ou griller jusqu'à ce qu'il soit feuilleté avec un mélange d'épices maison, puis garnir de sauce crémeuse et d'une salade de chou croquante. C’est l’une de nos façons préférées de savourer cette protéine maigre, et c’est toujours un succès pour recevoir ou avec une foule. Voici ce qu’il faut savoir sur l’emballage du tilapia dans une tortilla.

Tilapia grillé facile

Voici une recette de tilapia impressionnante avec peu d’effort : le tilapia grillé ! Le poisson feuilleté regorge de saveurs savoureuses et fumées provenant du grill. Garnissez-le de tomates cerises cloquées sucrées et tendres, et il est tout simplement magnifique. C’est le repas d’été idéal pour recevoir ou même un soir de semaine.

Tilapia en croûte de parmesan

Il n’y a rien de mieux qu’un morceau de poisson pané croustillant, et ce tilapia en croûte de parmesan ne fait pas exception ! Cette façon simple de préparer des filets de poisson a un grand impact. L'extérieur est croustillant et parfaitement assaisonné de parmesan savoureux et de chapelure croustillante, et l'intérieur est tendre et feuilleté.

Tilapia noirci facile

Envie d'un dîner simple ? Essayez ce tilapia noirci ! Cette technique cajun de cuisson des fruits de mer et de la viande leur donne un goût de restaurant en quelques minutes, idéal pour des repas rapides et faciles. Ici, nous avons utilisé du fait maison assaisonnement noirci , qui a une intrigue savoureuse et forme une croûte sombre et croustillante à l'extérieur du poisson.

Bâtonnets de poisson tilapia

Ces bâtonnets de poisson tilapia ont une panure qui est un mélange de chapelure panko et de chips de pommes de terre écrasées. Il est super croustillant avec de l'ail, du zeste de citron et un poivre citronné – croustillant et irrésistible ! Trempez-le dans la sauce tartare jalapeno pour le recouvrir.

Bols de tacos au poisson épicé

Ces bols de tacos au poisson épicé sont une façon amusante et déconstruite de déguster du poisson ! Tilapia sauté épicé dans un bol avec des avocats, des haricots noirs et du maïs rôti ? Oui s'il vous plait.

Tacos au tilapia cajun

Ces tacos au poisson cajun faciles mettent en vedette de tendres morceaux de tilapia en croûte de panko chargés dans des tortillas chaudes, puis garnis d'une salade de chou croquante et arrosés de mayonnaise épicée maison.

Tilapia grillé avec sauce thaï au curry et à la noix de coco

Faire griller le tilapia est un moyen rapide de le cuisiner ! Le poisson grillé est la page vierge parfaite pour cette savoureuse sauce à la noix de coco avec du gingembre frais, du poivron, de l'ail, des oignons verts et de la coriandre mijotée dans du lait de coco. Servir avec du riz pour un repas complet !

Tilapia noirci avec sauce tartare au citron vert

Ici, le tilapia est enrobé d'herbes séchées et d'épices et poêlé jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et noirci. Associez-le à une sauce tartare piquante à base de jus de citron vert et c'est hors du commun.

Tilapia à la friteuse à air

Ce tilapia à la friteuse à air est une idée de dîner rapide, facile et délicieuse qui cuit en seulement 7 minutes ! C'est facile et rapide, aucune marinade n'est nécessaire et le tilapia ressort parfaitement cuit.

Sandwich au tilapia frit

Une dernière recette de tilapia : réalisez un sandwich au poisson frit ! Frit à la perfection, garni de sauce tartare maison et de légumes frais et croustillants, ce sandwich au poisson frit classique sera votre nouveau favori.

Tilapia pané croquant avec salsa à la mangue

Ce tilapia pané croustillant est rapide et poêlé, garni d'une salsa d'avocat lumineuse et rafraîchissante. En seulement 20 minutes, vous obtiendrez quatre savoureux filets de poisson que toute la famille adorera ! via Kévin cuisine

Poêle de tilapia simple

Cette simple poêle à tilapia se prépare en un éclair ! Les tomates, les oignons et les olives constituent une sauce piquante pour ce poisson feuilleté. via Cuisine de printemps

Recette de Tilapia au four avec sauce à la moutarde

Le tilapia cuit au four est recouvert d'une sauce crémeuse à la moutarde, c'est facile et se prépare rapidement. Assemblez simplement la sauce, versez-la sur le poisson et faites cuire au four jusqu'à ce que le poisson se défasse. Parfait pour un dîner en semaine !

Tilapia à la sauce tomate crémeuse

Voici une façon unique de servir le tilapia : dans une sauce tomate crémeuse ! Vous adorerez ces filets de tilapia faciles, poêlés et servis dans une sauce tomate crémeuse et beurrée.

Tilapia pané à la bière

Envie de fish and chips ? Essayez ce poisson pané à la bière avec du tilapia ! La levure et la carbonatation de la bière rendent la pâte de poisson délicate et gonflée, comme dans les bons fish'n chips.

Tilapia à la grecque

Voici une façon simple de cuisiner le tilapia : sur une plaque à pâtisserie ! Cette recette d'inspiration grecque comprend du citron, des herbes fraîches, du tzatziki, des olives et des légumes frais. Cette recette de tilapia au four peut être préparée sur une seule plaque, ce qui rend les plats minimes lors d'un soir de semaine chargé.

Tilapia avec salsa d'ananas

Ce savoureux tilapia sert ce poisson noirci sur du riz avec une salsa d'ananas piquante ! C'est une façon amusante de le servir en repas composé dans des assiettes ou dans des bols douillets.

Que rechercher lors de l'achat de tilapia

Le tilapia est-il un poisson durable ? La grande quantité de tilapia disponible à l’achat est élevée à la ferme, vous devrez donc rechercher du tilapia élevé de manière responsable. Voici quoi Surveillance des fruits de mer de l'aquarium de la baie de Monterrey recommande :

• Recherchez le tilapia élevé au Pérou dans des raceways et en Équateur dans des étangs. Recherchez ensuite des tilapias de Colombie, du Honduras, du Mexique, d'Indonésie et de Taiwan.
• Le tilapia est le meilleur choix lorsqu’il est élevé dans des réservoirs de recirculation intérieurs avec traitement des eaux usées et une bonne alternative lorsque les eaux usées ne sont pas traitées.
• Recherchez également le tilapia certifié par l'Aquaculture Stewardship Council, les meilleures pratiques d'aquaculture et Naturland.

Sauces à servir avec le tilapia

Si vous trouvez une méthode simple de tilapia que vous aimez, comme la cuisson au four ou la poêle, vous pouvez ajouter une sauce pour la rendre personnalisable à l'infini. Voici quelques sauces pour poisson qui sont délicieuses avec le tilapia :

• Aïoli : L’aïoli est une mayonnaise aromatisée parfaite pour tremper. Essayer aïoli à l'ail , aïoli à la truffe , aïoli au citron ou aïoli au pesto .
• Sauces crémeuses : Sauce tartare est toujours un slam dunk avec le tilapia, ou essayez à la française sauce rémoulade .
• Sauce au raifort : épicée, piquante sauce au raifort est une option amusante.
• Sauce moutarde : Ceci sauce moutarde au miel ou sauce moutarde sont irrésistibles.
• Sauce au beurre : Garnir le poisson d'un sauce au beurre citron-ail , sauce au beurre à l'ail ou piquant sauce citron-poivre .
• Sauce au yaourt : Optez pour tzatziki , sauce à l'aneth ou sauce citron-aneth .
• Pesto :Ajoutez une touche de vert pesto de basilic .
• Chimichurri : Sauce chimichurri et le tilapia sont un mariage paradisiaque !

Quelques autres recettes de poisson

Si vous aimez cuisiner avec du poisson, vous avez le choix entre de nombreuses recettes de poisson préférées. Voici quelques idées supplémentaires :

• Faire notre top recettes de poisson ou recettes de poisson grillé .
• Choisissez parmi notre top recettes de thon , recettes de morue , ou recettes de saumon que tout le monde va adorer.
• Essayer flétan cuit au four ou truite au four , ou notre meilleur recette d'espadon , travail de recette ou Recette de bar chilien !

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Recette facile Recette

Questions fréquemment posées

La saveur douce du tilapia fait sa force ! Il absorbe facilement les marinades et les sauces, vous permettant de le personnaliser selon vos papilles. Expérimentez avec des herbes, des épices, des jus d'agrumes ou des profils de saveurs d'inspiration ethnique.

Voici quelques options saines :
Pâtisserie : Faites mariner le tilapia, puis enfournez pour un plat savoureux et sans intervention.
Braconnage : Pochez le tilapia dans un bouillon savoureux pour un repas léger et riche en protéines. (Allez à Saumon Poché .)
Grillage : Les filets de tilapia marinés peuvent être grillés pour un plat principal fumé et délicieux.

Absolument! Voici quelques idées pour gagner du temps :
Poêlée : Assaisonnez les filets de tilapia et poêlez-les pour un repas rapide et croustillant.
Plats à la poêle : Mélangez le tilapia avec des légumes et une sauce simple, puis faites-le rôtir sur une plaque pour un repas complet.
Tacos au tilapia : Faites mariner et cuire le tilapia pour obtenir des tacos au poisson savoureux.

La saveur douce du tilapia le rend parfait pour les enfants ! Voici quelques idées :
Bâtonnets de poisson : Coupez le tilapia en bouchées, panez-les et faites-les cuire au four ou à la poêle.
Nuggets de tilapia : Faites mariner, paner et cuire des bouchées de tilapia pour un amuse-gueule amusant.
Fish and chips : Paire cuite au four ou à la poêle- tilapia frit avec des frites maison ou du commerce pour un classique qui plaira aux enfants.

Conservez les restes de tilapia cuit dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réutilisez-le dans des salades, des sandwichs ou émiettez-le sur des pâtes pour un repas rapide et délicieux.

Tilapia au four au citron

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Cette recette de tilapia au four regorge de saveurs ! Associez le poisson avec du citron, des tomates et de la feta pour un dîner impressionnant mais facile.

Ingrédients

• 1 pintetomates cerises, coupées en deux
• 1grosse échalote, tranchée finement
• 3gousses d'ail, hachées
• 1petit citron, tranché finement en rondelles
• 2 cuillères à soupehuile d'olive, divisée
• ¾ cuillère à café sel casher
• 4 oncesbloc de fromage feta
• 1 1/2livres de tilapia
• 1 cuillère à soupeAssaisonnement italien
• 1pincée de flocons de piment rouge (facultatif)
• ½ cuillère à cafépaprika fumé (ou paprika standard)
• 2 cuillères à soupecâpres égouttées
• Persil ou basilic frais finement haché, pour la garniture
• Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
2. Hachez les tomates , échalote, ail et citron comme indiqué ci-dessus.
3. Placez les légumes hachés et les tranches de citron au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces et mélangez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ¼ de cuillère à café de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Émiettez le fromage feta en morceaux grossiers et ajoutez-le à la poêle en mélangeant délicatement.
4. Séchez le tilapia. Frottez-le avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ½ cuillère à café sel casher , réparti entre les filets. Saupoudrez les deux avec l'assaisonnement italien et quelques grains de poivre noir fraîchement moulu, puis ajoutez les flocons de piment rouge et le paprika fumé. Saupoudrer les câpres sur le dessus.
5. Placez le plat au four et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes (selon l'épaisseur du poisson), jusqu'à ce que le poisson soit feuilleté et que la température interne atteigne 140 degrés Fahrenheit lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre alimentaire. Garnir de persil haché et retirer les tranches de citron au moment de servir (ou manger-les si vous le souhaitez !).

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuit
• Cuisine: méditerranéen
• Régime: Sans gluten