RECETTE FACILE DE TORTILLAS AUX ÉPINARDS

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Vous cherchez une recette de tortilla saine ? Ces tortillas aux épinards faites maison regorgent de nutriments : elles sont parfaites pour les wraps ou les tacos, et les enfants adorent la couleur verte !

Tortillas aux épinards maison | recette de tortilla saine | tortilla aux épinards

L'autre jour, Alex m'a dit qu'il souhaitait développer des tortillas vertes faites maison dans le cadre d'un projet de bricolage. Génie! Nous achetons tout le temps des tortillas, je cherchais donc une bonne méthode maison. De plus, l’ajout d’épinards peut augmenter les nutriments d’une tortilla typique. Et surtout, qui n’aime pas les tortillas naturellement vertes ? J'espérais que la couleur verte intriguerait notre tout-petit Larson.

écraser la menthe

Alex a créé cette très délicieuse recette de tortilla saine, et elle a reçu des critiques élogieuses : de moi et de notre tout-petit Larson ! Larson n'arrêtait pas de demander de la nourriture verte. Il est préférable de réaliser ce projet de bricolage comme une activité amusante à plusieurs : soit deux adultes, soit un adulte et des enfants. Attention, si vous recrutez des enfants, vous pourriez vous retrouver avec des tortillas difformes… ne vous inquiétez pas, elles ont le même goût !

Conseils pour préparer des tortillas aux épinards maison

Ces tortillas aux épinards faites maison sont des tortillas à la farine, donc contrairement à nos recette de tortilla de maïs ils ne sont pas naturellement sans gluten. La raison pour laquelle nous avons choisi la farine pour ces tortillas aux épinards maison est que la texture des tortillas de maïs peut être difficile à perfectionner à la maison. Elles peuvent facilement s’avérer trop denses si vous n’êtes pas un pro des tortillas de maïs. Depuis que nous préparions ces tortillas aux épinards pour notre nouvelle recette de quesadilla végétarienne chargée, nous savions qu’elles devraient avoir la bonne texture et la bonne épaisseur.

Pour réaliser ces tortillas aux épinards maison, voici quelques conseils :

Vous aurez besoin d’une poignée d’ingrédients : des épinards, de la farine, du beurre et du sel.
L'équipement dont vous aurez besoin est le suivant : un robot culinaire pour mélanger les ingrédients (c'est la clé pour mélanger uniformément les épinards), un rouleau à pâtisserie et une règle pour mesurer votre cercle de 8 pouces.
C’est utile à faire avec des amis ou en famille. Ces tortillas aux épinards sont un excellent bricolage à réaliser comme projet de week-end amusant avec des amis ou en famille, en particulier avec les enfants. Il est vraiment utile d'accélérer le processus de roulage et de cuisson d'avoir au moins 2 personnes. Alex et moi avons fait cela ensemble, donc ils ont été rapides à préparer puisqu'il a roulé pendant que je cuisinais les tortillas. Chaque tortilla aux épinards prend moins d'une minute à cuire, il faut donc généralement un peu plus de temps pour rouler les tortillas que pour les cuire.

Il vous reste des épinards après avoir préparé ces tortillas ? Voir notre top recettes d'épinards !

combien de temps faire bouillir les œufs pour la salade aux œufs

Regardez-nous préparer des tortillas aux épinards maison !

Parce que c'est agréable de voir quelqu'un vous montrer comment faire quelque chose comme des tortillas… nous vous avons fait une vidéo ! Nous vous montrons ici comment préparer des tortillas aux épinards dans notre cuisine :

Comment conserver les tortillas maison

Une fois que vous avez fini de préparer les tortillas, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un sac scellé enveloppé dans une serviette et elles resteront environ une semaine. Vous pouvez également les congeler enveloppés dans du papier aluminium. Celui-ci est un projet tellement amusant : faites-nous savoir si vous l’essayez !

Vous cherchez un robot culinaire ?

Vous aurez besoin d’un robot culinaire pour cette recette de tortillas aux épinards ! Voici celui que nous recommandons. Vous aurez besoin d’un robot culinaire de grande taille pour accueillir ce lot.

Cette recette de tortillas aux épinards est…

Cette recette de tortillas aux épinards maison est végétarienne. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez de l'huile d'olive.

cocktails au café

Imprimerhorloge icône de l'horlogecouverts icône de couvertsdrapeau icône de drapeauicône de dossier icôneinstagram icône instagrampinterest icône pinterestfacebook icône facebookimprimer icône d'impressioncarrés icône de carréscoeur icône coeurcoeur solide coeur solide icône Tortillas aux épinards maison | recette de tortilla saine | tortilla aux épinards

Recette de tortillas aux épinards

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 45 minutes
Rendement: 10Tortillas de 8 pouces1x

Description

Ingrédients

Échelle1x2x3x

3 tasseseau bouillante
6 tassesépinards, légèrement tassés
3 tassesfarine tout usage
3 cuillères à soupebeurre non salé (ou huile d'olive, pour les végétaliens)
1 ½ cuillères à café sel casher
¼ tasseeau à température ambiante, et plus si nécessaire

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

Instructions

Dans un bol résistant à la chaleur, versez l'eau bouillante sur les épinards. Lorsque les épinards sont vert vif et fanés, environ 2 minutes, égouttez l'eau à l'aide d'une passoire.
Ajouter la farine, le sel et le beurre dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés à la farine, en arrêtant et en raclant les parois du bol si nécessaire. Allumez ensuite le robot culinaire et versez lentement l’eau à température ambiante jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Testez la pâte avec vos doigts pour vous assurer qu'elle colle ensemble et qu'elle n'est pas friable ou collante. Ajustez la farine et l'eau si nécessaire.
Retirez la pâte du robot culinaire, formez-la en boule et pétrissez-la pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Placez ensuite la pâte sur un plan de travail propre, couvrez-la d'un bol inversé et laissez reposer 20 minutes.
Divisez la pâte en 10 boules égales. Écrasez toutes les boules de pâte en disques plats. Sur une surface plane non farinée, roulez chaque boule en un cercle rond très fin, d'environ 8 pouces de large. (Vous souhaiterez peut-être utiliser une règle pour mesurer afin de pouvoir donner à tous vos cercles une taille égale.)
Chauffer une poêle sèche à feu moyen. Cuire chaque tortilla environ 30 secondes d'un côté, puis 15 à 30 secondes de l'autre, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et que de légères taches brun clair se forment sur l'autre côté. Lorsque la tortilla est cuite, placez-la sur une assiette recouverte d'un torchon propre. Ce processus est plus simple à réaliser avec deux personnes, une pour rouler et une pour cuisiner. Si vous êtes seul, roulez 2 tortillas et faites-les cuire, placez-les sur l'assiette avec le torchon puis roulez les tortillas suivantes.
Pour conserver les tortillas, enveloppez-les dans une serviette et placez-les dans un sac en plastique refermable au réfrigérateur. Réchauffer ou amener à température ambiante avant de servir.

Catégorie: Pain
Méthode: Cuisinière
Cuisine: mexicain

Plus de bricolages culinaires

En dehors de ces tortillas aux épinards faites maison, nous aimons faire des bricolages culinaires à la maison pour les activités du week-end. Voici quelques-unes de nos recettes de bricolage préférées :