25 idées de dîners grillés

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Envie d'allumer le grill ? Ces idées de dîner grillé sont parfaits pour recevoir ou passer une soirée décontractée, des tacos aux crevettes au fromage grillé.

Envie d'allumer le grill ? Oui, la saison des grillades consiste à infuser cette saveur fumée et carbonisée dans tout ce que vous touchez. Voilà : le grill n’est pas réservé qu’aux hamburgers et aux hot-dogs ! Il y a tellement d’idées de dîners grillés au-delà du petit pain.

Alex et moi sommes de grands fans de grillades. En fait, s’il s’agit de nourriture, nous avons probablement essayé de la griller ! Nous aimons les choses uniques comme Chou-fleur au barbecue et salade César grillée , tout autant que des choses plus traditionnelles comme saumon grillé .

Ici, nous avons rassemblé nos meilleures idées de dîners grillés faciles préférées ! De notre meilleur burger végétarien grillé qui reste ensemble sur le grill (c'est promis !) à notre toujours populaire tacos aux crevettes grillées , nous pensons que vous allez adorer chacun d'entre eux. Prêt à commencer ?

Nos meilleures idées de dîners grillés !

Saumon Grillé

Découvrez le saumon grillé parfait ! Il s’agit de notre méthode simple et éprouvée qui ressort tendre avec une croûte légèrement croustillante. Mieux encore, il est saupoudré de notre savoureux mélange d’assaisonnements magiques. Ce assaisonnement pour saumon a si bon goût que vous aurez envie de le mettre sur tout – vous ne ferez peut-être plus jamais de saumon sans lui.

Salade de poulet grillé

Cette recette de salade de poulet grillé combine du poulet juteux, des légumes croquants et une vinaigrette italienne piquante, garnie de pepperoncini et de parmesan pour un repas piquant et satisfaisant. Remplacez le tofu grillé par du végétarien et du végétalien !

Brochettes de crevettes avec sauce Comeback

Quand c’est l’été, c’est des grillades pour le dîner, tous les soirs ! L’une de nos meilleures protéines à griller est la crevette, car elle est extrêmement rapide (moins de 5 minutes). Cette recette de brochettes de crevettes grillées est un nouveau favori de la famille. Garnissez-les de crème Sauce de retour pour le meilleur régal !

Fajitas grillées

Griller transforme de modestes légumes en quelque chose de brillant. Et c’est le cas de ces fajitas aux légumes grillés ! Les poivrons, les champignons portobello et les oignons se transforment en le mélange de saveurs savoureuses le plus délicieux que vous puissiez intégrer dans un taco ! A leurs côtés, faites griller un paquet de haricots noirs. C’est l’une de nos idées de dîners grillés préférées qui plaira à tout le monde.

Burgers végétariens grillés

Oui, il est possible de griller un burger végé ! Voici notre meilleure recette de burger végétarien, spécialement conçue pour être facile à jeter sur le gril. La plupart des burgers végétariens faits maison s’avèrent pâteux : mais pas celui-ci ! Il a une texture robuste et une grande saveur grillée. Peignez-le avec sauce barbecue maison et garnir de crème guacamole et c'est la perfection.

taco aux œufs

Aubergines grillées au parmesan

Avez-vous déjà essayé l'aubergine au parmesan... sur le grill ? Oui, griller l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit tendre, carbonisée et fumée constitue la meilleure version de cette norme italienne. C’est assez étonnant pour servir pour se divertir, mais il plaira à tout le monde et conviendra parfaitement à un dîner en famille. Servez-le avec un verre de congelé et un salade .

Tacos au poisson grillé

Ces tacos au poisson grillé sont impressionnants dîner grillé c'est plein de belles saveurs. Imaginez : un poisson blanc tendre et feuilleté grillé avec du cumin, de la poudre de chili et de la poudre d'ail. Garnissez-le d'un sauce taco crémeuse , et un peu de salade de chou croustillante.

Cuisses de poulet grillées

Bienvenue à votre nouveau dîner grillé préféré : des cuisses de poulet grillées juteuses ! Alex et moi avons décidé de créer la meilleure façon de griller les cuisses, et nous pensons que c'est tout. Faites-les mariner dans un mélange piquant de moutarde de Dijon, de sauce Worcestershire et d'épices, puis jetez-les sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juteux et fumés.

Brochettes de légumes grillés à la grecque

Ces brochettes de légumes grillés sont une idée de dîner savoureuse comprenant des légumes colorés et du halloumi, un fromage grec que vous pouvez griller avec des légumes. Le halloumi ajoute un élément super savoureux et nourrissant à ces brochettes qui est irrésistible ! Servir les brochettes sur du pesto quinoa en fait également un dîner copieux, et le lit de céréales vert vif est magnifique à servir.

Tofu grillé facile

Ce tofu grillé a un goût tout simplement irrésistible, carbonisé à la perfection puis peint avec une marinade sucrée et salée. Même si vous n'êtes pas un amateur de tofu : cela vaut vraiment la peine d'essayer. C'est une délicieuse idée de dîner grillé riche en protéines végétales. Vous pourriez même convertir les mangeurs de viande lorsqu’ils y goûtent… parce que c’est sacrément délicieux .

Poulet Grillé

Nous avons trouvé l’astuce pour obtenir un morceau de viande ultra moelleux qui fond dans la bouche. Utilisez cette méthode et vous n’aurez plus jamais de poulet fade et ennuyeux ! C'est parfait dans un salade de poulet grillé ou sandwich au poulet et au pesto . Chaque fois que nous le servons, tout le monde est ravi.

Morue Grillée

Ce poisson regorge de saveur et est l’une de nos choses préférées à sortir du grill cette saison. Peut-être que la morue grillée ne ressemble pas à quelque chose de poétique. Mais couvre-le assaisonnement noirci maison et il a d’énormes notes salées et fumées, avec un soupçon d’intrigue sous-jacente de clous de girofle et de piment de la Jamaïque.

comment griller des épis de maïs

Tacos aux crevettes grillées

Ensuite, dans nos idées de dîners grillés... un de nos plats préférés : les tacos aux crevettes ! Ces tacos grillés ont une ambiance de fête qui convient aussi bien à un dîner d'été qu'à un repas facile en semaine. Les crevettes fumées sont parfaitement épicées, servies sur une salade de chou mexicaine et arrosées légèrement de mayonnaise épicée. Garnissez d’un peu de jus de citron vert et de coriandre fraîche déchirée, ils sont plutôt divins.

Fromage grillé au pesto sur le gril

Du fromage grillé sur le grill ? Oui, ce fromage grillé est préparé sur un gril au charbon de bois, et une fois que vous l'aurez essayé, vous ne voudrez plus y retourner ! Allumez le gril, faites griller le pain des deux côtés, puis recouvrez et faites griller jusqu'à ce que le fromage fonde. Le gril confère une saveur fumée qui complète parfaitement le fromage gluant et la sarriette. pesto de basilic .

Flétan grillé

Essayez ce flétan grillé délicieusement tendre ! Cette méthode est infaillible et donne un morceau de poisson tendre, juteux et carbonisé. Vaporisez du jus de citron et saupoudrez d’un peu de sel fumé, et c’est à tomber par terre !

Sandwich au poulet et au pesto

À la recherche de la recette de dîner grillé de vos rêves ? Essayez ce sandwich au poulet et au pesto ! Cela commence par un poulet grillé juteux, assaisonné à la perfection avec un savoureux mélange d'épices. Jetez-le sur du pain ciabatta grillé, puis garnissez de bébé roquette, de fromage mozzarella frais et de tranches de tomates juteuses. Le couronnement est un monticule d'herbacées vert vif pesto de basilic .

Sandwich au chou-fleur de buffle grillé

Ce sandwich au chou-fleur de buffle est une idée de dîner grillé qui vous épatera ! Le chou-fleur de buffle est un jeu d'ailes de poulet de buffle et nappé d'une sauce de buffle épicée. Garnissez le tout d’une sauce ranch crémeuse au fromage bleu et de quelques feuilles de céleri fraîches, et c’est une recette de sandwich végétarien inoubliable (et un peu salissante).

Vivaneau rouge grillé

Déplacez-vous, burgers : il y a tellement plus à faire avec un grill cet été. Essayez un filet de vivaneau rouge grillé ! Ce poisson blanc est tout simplement époustouflant, assaisonné et servi avec des brochettes végétariennes et une salade estivale. Non seulement c'est plus sain qu'un hamburger, mais il peut aussi être plus savoureux.

Nachos chargés à griller

Les nachos comptent-ils comme une idée de dîner grillé ? Parce qu'on les mangerait pour le dîner ! Les nachos grillés sont une recette de grillades parfaite pour épater la foule lors de réceptions. Le gril apporte une saveur fumée et carbonisée aux nachos et ils sont superbes dans une poêle en fonte. Servez-les avec une salade ou quelques accompagnements et vous obtenez un délicieux dîner grillé.

Crevettes Grillées

Les crevettes grillées sont l'une des choses les plus rapides que vous puissiez cuisiner sur le gril : il faut moins de 5 minutes pour cuire ces bébés. Bien sûr, vous pouvez faire mariner les crevettes avant de les griller. Mais la plupart du temps, pourquoi ne pas y aller doucement et rapidement ? Voici la recette parfaite de crevettes grillées. Essayez aussi : Crevettes grillées à la cajun , Crevettes noircies ou Brochettes de crevettes grillées

Tilapia grillé facile

Si vous recherchez une recette de grillades saine qui s'intègre dans le Régime méditerranéen : voici celui-là ! Le poisson feuilleté regorge de saveurs savoureuses et fumées provenant du grill. Garnissez-le de tomates cerises cloquées sucrées et tendres, et il est tout simplement magnifique. C’est le repas d’été idéal pour recevoir ou même un soir de semaine.

Sandwich aux aubergines grillées au pesto

Cette idée de dîner grillé a été inspirée par une sandwicherie que nous avons visitée lors d'un voyage en Italie, et nous l'avons recréée ici ! Le pain focaccia est tartiné de pesto de basilic et de la tartinade aux olives Kalamata, puis elle est remplie d'aubergines grillées, de tomates mûres juteuses et de mozzarella fraîche. C’est sacrément paradisiaque, si nous le disons nous-mêmes. Mieux encore : c'est facile à assembler !

Pâtes aux légumes grillés

Voici une idée de dîner grillé unique : des pâtes aux légumes grillés ! Il a double les légumes grillés : à la fois pour les pâtes et mélangés à une sauce romesco grillée. Le romesco est une sauce à base de poivrons grillés et d'amandes originaire d'Espagne. Il fait une sauce crémeuse rouge vif pour les pâtes légèrement fumées. Garnissez-le de crumbles de feta et dégustez !

Pétoncles Grillés

Les pétoncles grillés sont incroyablement tendres et pleins de saveur, aucun assaisonnement spécial n'est requis ! Les griller est beaucoup plus facile que de les saisir dans une poêle : vous n'avez pas à vous soucier de la température de la poêle ni d'obtenir une croûte encore croustillante. Non, il suffit de les mettre sur le gril et en 5 minutes, ils sont juteux et prêts à manger.

Burger aux champignons portobello grillés

Dernier point dans nos idées de dîners grillés : un parfait burger aux champignons portobello ! Ce champignon charnu géant est irrésistible seul. Mais ajoutez-le à un pain à burger et remplissez-le de garnitures, et c'est carrément scandaleux ! Il est préférable de le déguster sur la terrasse avec l'odeur flottante du charbon de bois.

remplacement du lait de coco au curry

Accompagnements grillés

Vous voulez aussi griller certains accompagnements ? En voici quelques-unes à ajouter à ces idées de dîner !

• Meilleurs légumes grillés : comme chou-fleur , poivrons , avocat , maïs , pommes de terre , patates douces , champignons , brocoli , asperge , chou , romaine , autre , et plus
• Salade César grillée
• Elote (maïs de rue mexicain)
• Comment faire de superbes légumes grillés
• Champignons portobello grillés Caprese
• Brochettes de mangue teriyaki grillée

Plus d'idées de dîners grillés

Et, juste au cas où vous auriez encore besoin d'inspiration : quelques idées de dîner supplémentaires d'où elles viennent !

• Crevettes grillées à l'ail
• Brochettes de crevettes grillées
• Steak de chou-fleur grillé avec salsa de maïs
• Courgettes farcies végétariennes grillées
• Aubergines grillées au quinoa aux herbes
• Burger portobello grillé à la grecque
• Recette de paella grillée

Questions fréquemment posées

Excellente question ! Pour ceux qui débutent dans les grillades, essayez des recettes simples comme des hamburgers achetés, des hot-dogs, des saucisses, des poitrines de poulet ou des brochettes. Ils sont faciles à préparer et cuisent rapidement, ce qui les rend parfaits pour les repas de semaine.

Absolument! Les fruits grillés sont une option de dessert délicieuse et saine. Essayer ananas grillé , pêches grillées , bananes grillées , pommes grillées , ou encore pastèque pour une expérience gustative unique.

Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que vos aliments sont cuits à la bonne température interne. Vous pouvez également vérifier les indices visuels tels que la tendreté, le changement de couleur et les jus clairs.

25 idées de dîners grillés : salade d'été grillée et plus !

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Préparez-vous pour une explosion de saveurs ! Cette recette de salade de poulet grillé combine du poulet juteux, des légumes croquants et une vinaigrette italienne piquante, garnie de pepperoncini et de parmesan pour un repas piquant et satisfaisant.

Ingrédients

• 1recette poulet grillé, crevettes grillées , saumon grillé , ou tofu grillé
• 1recette Vinaigrette italienne *
• 1coeur de romaine (3 tasses)
• 5 tasseslaitue frisée, comme laitue au beurre (Bibb) ou d'autres variétés
• 1/2petit oignon rouge, tranché finement, trempé dans l'eau froide pendant5minutes et égoutté
• 1Concombre anglais (2 tasses hachées)
• ½ tassetomates cerises, coupées en deux
• 1avocat, tranché (facultatif)
• ½ tassepepperoncini tranché en pot
• ¼ tasseCopeaux ou lambeaux de parmesan
• Basilic frais ou aneth,pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Séchez le poulet avec une serviette en papier. Si ce n’est pas déjà fait, placez votre main sur le dessus de chaque poitrine de poulet. Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher soigneusement la poitrine horizontalement, en laissant le bord intact pour qu'elle puisse s'ouvrir comme un livre (ou un papillon !). Dépliez le sein comme un livre, puis coupez le long du pli pour séparer les deux moitiés.
2. Mettez le poulet dans un récipient et ajoutez l'huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, l'origan, l'aneth, sel casher , et quelques grains de poivre noir. Mélangez avec vos mains jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou jusqu'à 24 heures).
3. Préchauffer un gril à feu vif (450 à 550°F).
4. Pendant ce temps pour la salade, préparez le Vinaigrette italienne . Préparez la romaine, la laitue, l'oignon, le concombre, les tomates et l'avocat.
5. Griller les poitrines de poulet jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent et qu'elles se détachent des grilles, 2 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que le centre ne soit plus rose et que la température interne soit de 165 °F, 2 à 4 minutes. Retirer dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher pour un maximum de jutosité.
6. Placer les légumes verts sur une assiette, puis garnir de légumes, de poulet grillé, de pepperoncini, de copeaux de parmesan et de basilic ou d'aneth. Arroser de la quantité désirée de vinaigrette et servir. Si vous préparez à l’avance, réfrigérez les composants séparément ; amener la vinaigrette à température ambiante avant de servir. Les restes de poulet se conservent jusqu'à 3 jours, au réfrigérateur.

Remarques

*Si vous le souhaitez, vous pouvez également remplacer différentes recettes de vinaigrettes ou des vinaigrettes achetées. Essayer Vinaigrette grecque , Vinaigrette Balsamique , Vinaigrette facile , ou Vinaigrette à la moutarde et au miel .

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Grillé
• Régime: Sans gluten