Romaine grillée

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La laitue romaine grillée est facile à préparer et ajoute une saveur délicieusement fumée à n'importe quelle salade. Garnir de parmesan pour une simple entrée ou un plat d’accompagnement !

OK, la laitue grillée peut sembler un peu étrange, n'est-ce pas ? Alex et moi avons également commencé plutôt sceptiques. Mais après l'avoir essayé, j'ai grillé d'une manière ou d'une autre laitue romaine fait ressortir une saveur fumée d’une beauté inattendue dans ce vert feuillu ! Je ne sais pas trop comment le décrire, mais c’est sans conteste l’une des meilleures choses que j’ai goûtées ces derniers temps. La romaine grillée est facile à préparer et garnie d'un peu de parmesan, c'est une entrée ou un plat d'accompagnement facile. Vous pouvez même en faire salade César grillée avec notre meilleur Vinaigrette César ! Prêt à allumer le grill ?

Conseils pour préparer de la laitue romaine grillée

Comment obtenir ces parfaites marques d'omble grillé sur votre laitue romaine ? Voici quelques conseils pour préparer de la romaine grillée :

• Coupez chaque cœur de romaine en deux. Coupez chaque cœur en deux et arrosez d'un peu d'huile d'olive. Couper les cœurs de romaine en deux facilite leur retournement et les empêche de rouler du gril.
• Assaisonnez bien ! Assurez-vous d'assaisonner la laitue avec du vinaigre balsamique, du sel et du poivre avant de la griller afin que toutes les saveurs se mélangent pendant le processus de grillade.
• Griller quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés mais surtout verts. Laissez-le sur le gril pendant environ trois minutes de chaque côté (rappelez-vous que vous faites griller de la laitue, pas un steak !). Vous voulez que chaque côté soit légèrement carbonisé, mais toujours principalement vert. Griller trop longtemps donne une romaine brune et détrempée.

Façons de servir la romaine grillée

Avec un peu de parmesan fraîchement râpé, cette romaine grillée est la façon idéale de démarrer une repas d'été en plein air . Nous l'avons récemment servi avec des pâtes et c'était un excellent complément. Quelle que soit la façon dont vous servez cette romaine grillée, essayez-la et découvrez la magie de la salade grillée ! Voici quelques façons d’ajouter de la saveur à cette romaine grillée :

• Servez-le en César grillé. Ajouter Vinaigrette César , tomates cerises et avocat grillé , et tu as salade César grillée !
• Ajoutez plus de légumes grillés. Jouez les saveurs grillées et ajoutez tous les autres légumes que vous avez jetés sur le gril.
• Garnir de croûtons. Ajouter Recette de croûtons maison ou Croûtons de pain de maïs pour un petit croquant.

Faites-en un repas ! Plats principaux à associer

Enfin, quoi idées de dîner grillé ça va bien avec de la romaine grillée ? Puisque vous avez déjà allumé votre grill, en voici quelques-uns que nous vous recommandons pour en faire un repas :

• Saumon sur planche de cèdre facile Griller du poisson sur une planche de bois confère une saveur fumée qui est mourir pour .
• Crevettes grillées parfaites Ces crevettes grillées faciles sont pleines de saveurs sérieuses, avec des saveurs piquantes de citron et d'ail. Ajouter quinoa et faites-en un repas.
• Meilleur burger végétarien Cette délicieuse recette de burger végétarien est badigeonnée de barbecue sauce et ne s'effondre pas sur le grill !
• Aubergine grillée Cette aubergine grillée est garnie de quinoa aux herbes de feta et d'aneth et de tomates cerises mûres colorées, parfaites pour l'été.

Plus de recettes de laitue romaine

Vous avez beaucoup de romaine ? Voici quelques autres recettes de laitue romaine pour l'utiliser :

• Salade de pâtes italienne végétalienne
• Soupes maison
• Salade César au chou frisé avec morceaux de pain de maïs
• Recette de salade hachée de radis et de fromage bleu

Cette recette de romaine grillée est…

Végétarien et sans gluten. Pour les végétaliens, utilisez du fromage végétalien ou essayez de saupoudrer de parmesan végétalien.

Romaine grillée facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 6 minutes
• Durée totale : 11 minutes
• Rendement: 4en entrée ou en accompagnement1x

Description

La laitue romaine grillée est facile à préparer et ajoute une saveur délicieusement fumée à n'importe quelle salade. Garnir de parmesan pour une simple entrée ou un plat d’accompagnement !

Ingrédients

• 2têtes de laitue romaine (ou cœurs de romaine emballés)
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique
• Sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• Fromage parmesan
• Facultatif: Vinaigrette César facile

Instructions

1. Préchauffer un grill. (Si vous n'avez pas de grill, vous pouvez également utiliser une poêle à griller sur la cuisinière ; dans ce cas, sautez cette étape.)
2. Lavez et séchez la romaine. Si vous utilisez des têtes de romaine, retirez quelques feuilles les plus extérieures et conservez-les pour une salade plus tard.
3. Coupez chaque cœur de romaine en deux dans le sens de la longueur. Arroser généreusement chaque côté d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et ajouter quelques pincées sel casher et du poivre noir fraîchement moulu.
4. Placez les cœurs de romaine sur le gril et faites-les griller environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés.
5. Garnir de parmesan râpé (ou Vinaigrette César facile ) et servir immédiatement.

• Catégorie: Salade
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Américain

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• Sandwich empilé aux tomates et aubergines grillées
• Sandwich au chou-fleur de buffle grillé
• Salade d'aubergines grillées au yaourt
• Brochettes de légumes grillés à la grecque avec pesto et quinoa
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• Salade de pommes manchego
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Dernière mise à jour : septembre 2024