Recette de salade de pommes Manchego

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Cette salade de pomme manchego est une merveille ! Des allumettes de pomme et de fromage mélangées à de l'huile d'olive constituent une recette inattendue de salade de pommes sucrée et salée.

Nous aimons chaque recette que nous publions sur ce site, mais parfois, il en arrive une qui éclipse les autres. Cette salade manchego aux pommes est une copie d'une salade que nous avons mangée au Minnesota pour rendre visite à ma famille. Pour célébrer la récente retraite de mes deux parents, nous nous sommes aventurés au Café Lurcat, un charmant restaurant de Minneapolis. La nourriture était excellente et en particulier, cette salade de pomme manchego s'est imposée comme une recette étonnamment délicieuse.

En rapport: 25 meilleures recettes de salades

Pourquoi faire cette recette de salade de pommes manchego

Cette salade de pommes manchego est composée simplement de pommes et de fromage manchego coupés en allumettes, avec un peu d'huile d'olive et quelques tranches. ciboulette . Rien de prétentieux, juste des ingrédients purs combinés de manière simple pour faire briller chacun.

Bien que le fromage manchego soit un peu plus cher que votre fromage normal, cela vaut la peine de l'acheter pour la recette. Il a une saveur unique qui ne peut pas être entièrement substituée (et pour moi, il a une valeur sentimentale car il me rappelle mes études à l’étranger en Espagne). La façon dont les pommes et le fromage sont coupés rend difficile la distinction entre les deux, ce qui rend d'autant plus amusant de deviner ce qui fera partie de chaque bouchée !

Nous avons acheté des pommes Jonathon de Wild's Apple Farms au Broad Ripple Farmer's Market, et elles étaient parfaitement acidulées et croustillantes. Je ne peux pas en dire assez sur la pomme Jonathan – je suis un converti ! Merci au Café Lurcat pour l'inspiration de la délicieuse recette de salade de pommes. Si vous êtes dans la région de Minneapolis, jetez-y un œil et commandez cette salade ! Vous ne serez pas déçu.

Des recettes de salades plus simples

Cette salade de pomme manchego est l'une de nos préférées recettes de pommes et parfait pour se divertir. C'est génial comme salade d'automne ou salade d'hiver quand les pommes sont abondantes, mais vous pouvez les manger à tout moment. Voici quelques autres recettes de salades simples qui pourraient vous plaire :

• Salade aux trois haricots très simple
• Salade de fraises à la vinaigrette balsamique
• Salade de roquette et burrata aux tomates
• Salade de choux de Bruxelles émincés à la grenade
• Salade de quartiers ranch fumés avec chips de pommes de terre

Cette recette de salade de pomme manchego est…

Végétarien et sans gluten.

Recette de salade de pommes Manchego

• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4à 61x

Description

Cette salade de pomme manchego est une merveille ! Des allumettes de pomme et de fromage mélangées à de l'huile d'olive constituent une recette inattendue de salade de pommes sucrée et salée.

Ingrédients

• 4pommes acidulées fermes (Jonathon, Honey Crisp ou Granny Smith)
• 1/2citron
• 4 oncesFromage Manchego
• ¼ tasseciboulette hachée
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• 2pincements sel casher

Instructions

1. Coupez les pommes en allumettes (coupez-les en tranches, puis déposez la tranche et coupez-la en fins rectangles longs). Mélangez les pommes avec un peu de jus de citron frais.
2. Coupez le fromage en allumettes.
3. Tranchez finement la ciboulette.
4. Mélanger tous les ingrédients avec l'huile d'olive et sel casher . Servir immédiatement.

Remarques

Inspiré d'une salade similaire à Café Lurçat

• Catégorie: Salade
• Méthode: Brut
• Cuisine: Américain

Des accompagnements plus sains

Cette salade manchego aux pommes est une délicieuse recette de plat d’accompagnement sain ; voici quelques autres recettes de plats d'accompagnement sur Yumpulse :

• Recette de polenta parfaitement crémeuse
• Écrasé de pommes de terre avec réduction de balsamique blanc
• Frites de patates douces croustillantes
• Incroyable salade de pommes de terre sans mayonnaise
• Salade de betteraves au fromage bleu
• Meilleure recette de popover