Poivrons grillés parfaits

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Voici comment préparer les meilleurs poivrons grillés : fumés, tendres et sucrés ! Les poivrons sont faciles à griller et ont une saveur incroyable : un parfait accompagnement d'été.

Votre grill est allumé et vous souhaitez préparer un simple plat d'accompagnement grillé ? Essayez-les poivrons grillés ! Les poivrons sont l’un de nos légumes préférés à griller car ils sont tout simplement incroyables. Jetez-les sur le gril et ils ressortent carbonisés, fumés, tendres et sucrés. Vous ne croirez pas à quel point ils sont savoureux ! C'est Alex et ma méthode préférée pour griller les poivrons que nous utilisons depuis des années. Nous l'avons finalement écrit pour que vous puissiez également partager la magie. Voici quoi faire !

Ingrédients pour poivrons grillés

Ces poivrons grillés ont si bon goût que vous penserez qu’ils contiennent une sorte d’assaisonnement sophistiqué. Non, tout ce dont vous avez besoin est du sel et du poivre pour que ce légume sain ait un goût incroyable ! Voici tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette :

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• Des poivrons multicolores pour un look magnifique
• Oignon rouge, facultatif, mais il ajoute une belle saveur !
• Huile d'olive pour cuisiner
• Sel casher

Deux méthodes pour les poivrons grillés

Il existe deux méthodes principales pour griller les poivrons : utiliser un panier à grillades (ou du papier d'aluminium) et griller directement sur les grilles. Voici quand les utiliser :

• Méthode panier à griller/feuille d'aluminium : Cette méthode est idéale pour les légumes tranchés, surtout si vous utilisez l'oignon rouge, afin qu'ils ne tombent pas dans les grilles du gril. Cela prend quelques minutes de plus, mais cela donne aux légumes une saveur sucrée et cuite lentement.
• Sur les grilles : Utilisez cette méthode si vous utilisez uniquement des poivrons (pas d’oignon). Tu peux couper les poivrons en quartiers et placez-les directement sur les grilles. Cette méthode est plus rapide.

Comment griller des poivrons dans un panier grill !

Utilisez cette méthode si vous envisagez de préparer des poivrons grillés tranchés ou si vous utilisez de l'oignon rouge. La douceur de l’oignon rouge complète parfaitement les poivrons, nous le recommandons donc fortement (même si vous pouvez également l’omettre). Si vous n'avez pas de panier à grillades, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium à la place. Voici quelques conseils pour griller des poivrons en utilisant cette méthode (ou passer à la recette ) :

poêle à brocoli

• Assurez-vous de préchauffer le panier à grillades sur le gril !
• Trancher les poivrons et l'oignon dans bandes épaisses : environ 1 ½ pouces d'épaisseur. Mélanger avec de l'huile d'olive pour enrober et saler.
• Griller environ 10 à 15 minutes ! Vous devrez retourner les légumes plusieurs fois pour assurer une cuisson uniforme.

Remplacer un panier à grillades : du papier d'aluminium

Vous n'avez pas de panier à grillades ? Aucun problème! Voici le panier à grillades que nous utilisons, si vous souhaitez en acheter un. Ou bien, vous pouvez fabriquer un panier à grillade de fortune avec du papier d'aluminium ! Cela permet d’éviter que les petits légumes ne tombent à travers les grilles. Voici quoi faire :

• Pliez un grand morceau de papier d'aluminium en deux et percez-y plusieurs trous avec une fourchette.
• Repliez un bord de 1 pouce autour du bord pour créer un plateau de fortune. Ce n’est pas obligatoire, mais il est utile de conserver tous les légumes dans le plateau. Ensuite, vous pouvez l’utiliser comme vous le feriez avec un panier à grillades !

Comment griller des poivrons directement sur les grilles

Utilisez cette méthode si vous préparez des poivrons grillés sans oignon ! Cette méthode nécessite de gros morceaux pour qu’ils ne tombent pas dans le gril. Voici quelques conseils sur cette méthode :

• Coupez les poivrons en quarts . Mélangez ensuite avec de l'huile d'olive et du sel.
• Placez-les directement sur les grilles. Vous souhaiterez les espacer autant que possible car ils cuiront plus rapidement de cette façon.
• Griller environ 6 à 10 minutes, jusqu'à tendreté.

Façons de servir les poivrons grillés : faites-en un repas !

Les poivrons grillés constituent le plat d’accompagnement parfait, sain et facile, lorsque vous préparez un dîner grillé ! Si vous êtes déjà prêt pour l’événement principal, il est si facile d’ajouter quelques poivrons pour en faire un repas. Voici quelques recettes que nous vous recommandons :

• Servir avec du saumon grillé. Essayer Saumon sur planche de cèdre facile ou Saumon grillé parfait .
• Servir avec des crustacés grillés. Essayer Crevettes Grillées , Crevettes cajun , Crevettes noircies , Pétoncles Grillés , ou Tacos aux crevettes grillées . (Pour les tacos, saupoudrez d'une pincée ou deux de cumin avant de les griller.)
• Servir à côté d'un burger végétarien. Essayez notre Burger végétarien grillé ou Burger portobello .
• À préparer dans le cadre de fajitas.Ajouter assaisonnement pour fajitas puis ajoutez-le à une tortilla avec des haricots noirs assaisonnés ou haricots frits .

Et c'est tout ! Ces poivrons sont un grand gagnant chez nous. Faites-nous savoir s'ils sont dans le vôtre dans les commentaires ci-dessous !

Cette recette de poivrons grillés est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

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Poivrons grillés parfaits

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 20 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Voici comment préparer les meilleurs poivrons grillés : fumés, tendres et sucrés ! Les poivrons sont faciles à griller et ont une saveur incroyable : un parfait accompagnement d'été.

Ingrédients

• 3poivrons multicolores
• 1oignon rouge moyen OU 1 poivron supplémentaire
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ¼ cuillère à café sel casher

Instructions

1. Préchauffer : Préchauffer un gril à feu moyen-vif (375 à 450 degrés). Si vous utilisez le panier grill, placez-le sur le gril pendant le préchauffage. Vous pouvez également plier un grand morceau de papier d'aluminium en deux et y percer plusieurs trous avec une fourchette, puis replier un bord de 1 pouce autour du bord pour créer un plateau de fortune.
2. Méthode du panier à griller ou du papier d'aluminium : Vous pouvez utiliser de l'oignon dans cette méthode ! Coupez 3 poivrons en lanières de 1 1/2 pouce de large. Couper l'oignon en larges bandes et séparez les couches avec vos doigts. Mettez-les dans un bol et mélangez-les avec l'huile d'olive et sel casher . Griller dans le panier grill ou sur la plaque en aluminium pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en retournant les légumes plusieurs fois pour assurer une cuisson uniforme.
3. Méthode des grilles : Coupez 4 poivrons en quartiers, puis placez-les dans un bol et mélangez avec de l'huile d'olive et sel casher . Placez-les directement sur les grilles du gril, en les espaçant le plus possible. Griller jusqu'à tendreté, environ 6 à 8 minutes, en retournant une fois.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Légumes
• Régime: Végétalien

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