Pâte à pizza rapide au robot culinaire

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Cette pâte à pizza rapide dans une recette au robot culinaire mettra de la pizza sur votre table en moins de 45 minutes. Vous ne pouvez pas battre cette vitesse pour une pâte à pizza maison.

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À la recherche de la pâte à pizza parfaite en seulement 35 minutes ? Alex et moi maîtrisons comment préparer une pizza italienne parfaite à la maison. Notre meilleure recette de pâte à pizza maison et pâte à pizza à croûte mince prendre 1 heure à faire. Mais qu’en est-il des nuits où vous n’avez pas 1 heure ? Nous sommes retournés à la planche à dessin et avons créé cette pâte à pizza rapide dans un robot culinaire ! Elle est un peu plus friable que notre meilleure pâte de tous les temps, mais dans l’ensemble, elle est incroyablement bonne pour le temps qu’il faut pour la préparer ! C’est notre option rapide pour les soirs de semaine chargés. Prêt à préparer une pâte à pizza rapide ? Allons-y.

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Comment faire une pâte à pizza rapide

Même si la pizza en vaut toujours la peine, dans cette recette rapide de pâte à pizza, nous avons travaillé pour minimiser le temps et les efforts nécessaires. Dans cette méthode, la méthode du robot culinaire fait tout le pétrissage à votre place ! Tant que vous ajoutez l'eau lentement et que vous ne pétrissez pas trop la pâte, votre pizza sera magnifique. La seule étape particulière de cette pâte à pizza rapide est la pesée de la farine. Vous pouvez certainement mesurer la farine dans des tasses, mais le poids peut être légèrement inférieur si vous ne mesurez pas exactement correctement. Cela signifie simplement que vous devrez ajuster la quantité d’eau que vous ajoutez (elle peut être légèrement supérieure ou légèrement inférieure à ce que demande la recette).

La pâte à pizza demande un peu de pratique, donc la croûte risque de ne pas être parfaite la première fois. Il n'y a rien de spécial dans les ingrédients ou la technique de cette pâte à pizza rapide. Parfois, il suffit de s'entraîner et de savoir à quoi ressemble une bonne pâte au toucher. Voici une vidéo que nous avons réalisée pour vous montrer comment étirer la pâte ! Il montre notre Voici celui que nous recommandons. Vous aurez besoin d’un robot culinaire de grande taille pour accueillir ce lot.

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Cette recette est…

Cette pâte à pizza rapide est végétarienne, végétalienne, à base de plantes et sans produits laitiers.

Pâte à pizza rapide au robot culinaire

• Temps de préparation : 35 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 35 minutes
• Rendement: 2pizzas moyennes1x

Description

Cette pâte à pizza rapide dans une recette au robot culinaire mettra de la pizza sur votre table en moins de 45 minutes. Vous ne pouvez pas battre cette vitesse pour une pâte à pizza maison.

comment utiliser un panier vapeur

Ingrédients

• 300 grammesfarine tout usage ou Tipo 00 (2 tasses)
• 2 cuillères à cafélevure instantanée (1emballer)
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 cuillère à soupehuile d'olive
• ¾ tasse+1 cuillère à soupeeau chaude

Instructions

1. Dans un robot culinaire, mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive.
2. Avec le robot culinaire allumé, commencez lentement (je veux dire lentement, comme plus de 30 secondes) à verser l’eau tiède. Arrêtez d'ajouter de l'eau lorsque la pâte forme une seule boule. Si vous ajoutez trop d'eau et que la pâte devient collante, ajoutez simplement un peu plus de farine.
3. Laissez le robot culinaire allumé pendant environ 10 secondes supplémentaires pour pétrir un peu la pâte.
4. Retourner la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir plusieurs fois jusqu'à consistance lisse.
5. Divisez la pâte en 2 morceaux égaux. Avec vos mains farinées, façonnez délicatement chaque moitié en boule (forme de boule) en repliant la pâte sur elle-même. Posez chaque boule sur un plan fariné et tamponnez la pâte avec un peu d'huile d'olive pour la garder humide. Couvrir les bols avec un torchon ou des bols inversés et laisser reposer 30 minutes. (Tu peux congeler la pâte à pizza vous ne prévoyez pas d'utiliser le jour même.)
6. Pour étirer la pâte, placez-la sur une surface légèrement farinée et pressez-la délicatement en formant un cercle, en la retournant plusieurs fois et en ajoutant une pincée de farine si elle est trop collante. Une fois que vous avez un cercle d'environ 8 pouces, prenez la pâte et étalez-la doucement sur les jointures de vos deux mains. Faites-le pivoter lentement, permettant à la gravité de l'étirer en un cercle d'environ 11 pouces de diamètre. Ne travaillez pas trop et ne pliez pas la pâte. Si la pâte commence à résister à l'étirement, posez-la et laissez-la reposer quelques minutes, elle s'étirera alors plus facilement.
7. Nous cuisons nos pizzas à 500F et utilisons une pelle à pizza pour les transférer dans un four préchauffé. pierre à pizza au four : le temps de cuisson est d'environ 5 à 7 minutes. Consultez nos articles de recettes de pizza pour les instructions de cuisson.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Mixte
• Cuisine: italien