Pain à la citrouille (1 bol !)

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Cette recette de pain à la citrouille est la meilleure ! C'est rapide et facile, préparé avec un seul bol et cuit en tranches moelleuses et épicées.

Une bonne recette de pain à la citrouille est essentielle pour tout cuisinier à la maison, et voici notre préférée. Le parfum qui flotte dans votre cuisine vous transporte dans un paradis automnal, et le pain tombe en tranches délicieusement épicées. Il est tendre et moelleux, mais ni trop moelleux ni trop dense. La meilleure partie ? C'est simple à préparer : un bol, pas d'équipement spécial ; il suffit de jeter et de remuer ! Garnissez-le d'un bonbon glaçage à l'érable pour le prendre par-dessus. Ce pain rapide ne se démode jamais !

Ingrédients de cette recette de pain à la citrouille

Il existe de nombreuses façons de réaliser un bon recette de pain à la citrouille , et chaque cuisinier ou chef a ses propres secrets. Celui-ci est ultra moelleux, avec une saveur épicée douce et confortable parfaite et une mie douce et tendre. Le meilleur, c’est qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser un mixeur ni d’attendre que le beurre revienne à température ambiante. Vous pouvez tout mélanger dans un seul bol ! Voici le contenu de notre meilleure recette de pain à la citrouille :

• Œufs
• Purée de citrouille : Utiliser en conserve ou faite maison ; la marque la plus cohérente que nous ayons trouvée est celle de Libby (nous ne sommes pas affiliés).
• Sucre en poudre
• Huile neutre : L'huile donne un pain rapide plus moelleux que le beurre ! Cela permet également de réaliser la recette dans un bol sans batteur sur socle .
• Extrait de vanille
• Épices pour tarte à la citrouille et à la cannelle (ou gingembre, piment de la Jamaïque et muscade) : Les épices individuelles donnent la saveur la plus audacieuse, mais vous pouvez également utiliser des épices pour tarte à la citrouille.
• Sel casher
• Levure chimique et bicarbonate de soude
• Farine tout usage

Conseils pour faire du pain à la citrouille

Cette recette de pain à la citrouille est plus simple que la plupart : pas besoin de batteur sur socle ou deux moules à pain. C'est simple et préparé dans un seul bol ! Il y a quelques points à garder à l’esprit pour réussir votre pâtisserie :

• Utilisez un plat de cuisson en aluminium pour de meilleurs résultats (9 x 5 pouces). Les plats en céramique et en verre ne cuisent pas aussi uniformément. Utilisez l'aluminium si vous le pouvez ! Cette recette est optimisée pour un moule de 9 x 5 pouces et elle cuit jusqu'à obtenir le bon pain haut.
• Ne mélangez pas trop. Trop mélanger un pain rapide entraîne des trous dans la texture de la mie. Ceci est le plus important lors du mélange de la farine. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné et qu'il ne reste plus de taches sèches.
• Laissez-le refroidir complètement avant de servir : et les restes sont encore meilleurs ! Ce pain a une saveur encore plus développée une fois complètement refroidi : le manger après 2 heures est idéal. C'est encore meilleur comme restes le lendemain.

Garnir d'un glaçage (facultatif)

Ce pain à la citrouille est délicieux nature, mais il est encore plus savoureux avec une garniture glacée ! Ce glaçage à l'érable est simple à préparer et a une saveur sucrée d'érable. Voici quelques remarques :

• Le glaçage à l’érable a une saveur d’automne chaleureuse et développée. Tout ce dont vous aurez besoin est du sucre en poudre, du beurre, du sirop d’érable, du sel et du lait. Il nécessite également de l'extrait d'érable, qui est facultatif mais ajoute juste la bonne touche de saveur d'érable. Cela vaut la peine de l'acheter pour le plaisir, mais le glaçage est délicieux sans lui.
• Vous voulez des options encore plus simples ? Vous pouvez également utiliser ceci Glaçage au sucre en poudre 1 minute ou Glaçage à la vanille pour la garniture.
• Gardez à l’esprit : le beurre est utile pour la conservation. L’un des avantages du glaçage à l’érable est que le beurre contribue à obtenir un glaçage plus solidifié qui résiste mieux dans le temps.
• Envie d'un glaçage solide ? Préparez le double de la recette de glaçage ci-dessous et glacez le pain refroidi dans le moule (pour que le glaçage ne coule pas sur les côtés).

Variations et mix-ins

Il existe de nombreuses façons de revisiter cette recette de pain à la citrouille, comme vous le savez bien ! Voici quelques idées à ajouter sur le dessus ou à l’intérieur de ce pain :

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• Pépites de chocolat : Préparez du pain à la citrouille aux pépites de chocolat en incorporant 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou doux-amer dans la pâte. Allez au pain à la citrouille aux pépites de chocolat.
• Noix : Garnir le pain de ⅓ tasse de pacanes ou de noix hachées. Faire griller les noix de pécan ou noix pour faire ressortir la saveur !
• Glaçage : Ajoutez ½ recette de ceci Glaçage au fromage à la crème jusqu'au sommet du pain.
• Arroser :Arroser ce pain de Glaçage au sucre en poudre .
• Banane : Vous avez des bananes ? Faire Pain à la citrouille et aux bananes plutôt.

Vous voulez plus d'idées ? Découvrez toutes nos recettes de pain à la citrouille préférées !

Adaptations du régime alimentaire

Avez-vous un régime végétalien ou sans gluten ? Ne vous inquiétez pas : vous pouvez toujours faire du pain à la citrouille ! Dirigez-vous plutôt vers ces recettes :

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• Végétalien : allez au pain végétalien à la citrouille (un favori de la famille !)
• Sans gluten :Aller à Pain à la citrouille sans gluten (utilise de l'avoine au lieu de la farine tout usage !)

Stockage du pain à la citrouille

Cette recette de pain à la citrouille est encore meilleure le lendemain, car elle absorbe l'humidité pendant le stockage. Voici quelques conseils pour conserver ce pain rapide :

• Se conserve 4 jours à température ambiante, bien emballé dans du papier aluminium.
• Se conserve au réfrigérateur pendant 10 jours. Les températures froides peuvent lui donner un goût plus sec, alors ramenez-le à température ambiante avant de servir.
• Se conserve congelé jusqu'à 3 mois. Tranchez le pain et congelez-le en tranches jusqu'à 3 mois.

Plus de recettes de citrouille

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• Optez pour notre Meilleurs biscuits à la citrouille ou Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat
• Essayer Pouding au pain à la citrouille , Pouding à la citrouille , ou Glace à la citrouille
• Tirer le meilleur parti Gâteau à la citrouille parfait
• Essayez le pain aux pépites de chocolat et à la citrouille ou Muffins à la citrouille plutôt
• Saisir Pain doré à la citrouille , Gruau au four à la citrouille , ou Crêpes à la citrouille
• Optez pour le salé avec Chili à la citrouille ou Risotto à la citrouille

Meilleurs biscuits à la citrouille

Pouding au pain à la citrouille

Gâteau à la citrouille parfait

Pain à la citrouille (1 bol !)

Cette recette de pain à la citrouille est…

Végétarien. Pour végétalien, allezàPain végétalien à la citrouille. Pour le sans gluten, rendez-vous sur Pain à la citrouille sans gluten

Recette de pain à la citrouille (1 bol !)

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 50 minutes
• Durée totale : 1 heure 5 minutes
• Rendement: 12tranches1x

Description

Cette recette de pain à la citrouille est la meilleure ! C'est rapide et facile, préparé avec un seul bol et cuit en tranches moelleuses et épicées.

Ingrédients

Pour le pain à la citrouille

• 3œufs
• 1 tassepurée de citrouille
• 1 ¼ tasseSucre en poudre
• ¾ tasse huile neutre
• 2 cuillères à caféextrait de vanille
• 1 cuillère à soupecannelle
• 2 cuillères à caféépices pour tarte à la citrouille ( ou 1 cuillère à cafégingembre moulu,1 cuillère à cafépiment de la Jamaïque, et½ cuillère à cafénoix de muscade)
• ¾ cuillère à café sel casher
• 1 ½ cuillères à cafélevure chimique
• ½ cuillère à cafébicarbonate de soude
• 1 ½ tasses[210 g] farine tout usage

Pour le glaçage (facultatif*)

• ½ tassesucre en poudre
• 1 cuillère à soupebeurre fondu
• 2 cuillères à soupesirop d'érable
• 1pincée de sel
• 3gouttes d'extrait d'érable (facultatif)
• 1 cuillère à soupedu lait, et plus si nécessaire

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule à pain en aluminium de 9 x 5 pouces, puis ajouter du papier sulfurisé découpé de manière à ce qu'il s'adapte à la largeur et s'étende sur les deux côtés longs, pour retirer facilement le pain une fois cuit.
2. Dans un bol, fouettez les œufs. Incorporez ensuite la purée de citrouille, le sucre, l'huile et la vanille.
3. Incorporer la cannelle, le gingembre, le piment de la Jamaïque, la muscade et sel casher . Incorporez ensuite la levure chimique et le bicarbonate de soude. Saupoudrer la farine, moitié à la fois, et mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné et qu'il n'y ait plus de morceaux secs (ne pas trop remuer).
4. Versez la pâte dans le moule à pain.
5. Cuire au four 60 à 65 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit pris et qu'un cure-dent en ressorte avec quelques miettes accrochées. Laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes, puis passer un couteau sur les bords et tirer sur le papier sulfurisé pour retirer le pain. Laisser refroidir à température ambiante en cas de glaçage.
6. Si vous préparez le glaçage, faites chauffer le beurre et le sirop d'érable dans une petite casserole jusqu'à ce que le beurre fonde. Dans un bol moyen, fouetter lentement le sucre en poudre, le beurre et le sirop d'érable, le sel et l'extrait d'érable jusqu'à ce qu'un glaçage épais se forme. Ajoutez progressivement le lait pour obtenir un glaçage lisse et versable. Si le glaçage est trop collant, ajoutez une cuillère à café de lait supplémentaire jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse. Utilisez une fourchette pour arroser le pain.
   
7. Couper en morceaux et servir. Se conserve 4 jours à température ambiante enveloppé dans du papier d'aluminium, 10 jours au réfrigérateur (ramener à température ambiante avant de servir) ou congeler en tranches pendant quelques mois (la congélation fonctionne mieux sans le glaçage).

Remarques

*Vous pouvez également l'utiliser Glaçage au sucre en poudre 1 minute ou Glaçage à la vanille pour la garniture.

• Catégorie: Pain
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Cuit
• Régime: Végétarien