Gruau au four à la citrouille

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Ce gruau cuit à la citrouille est le petit-déjeuner d’automne idéal : épicé et plein d’avoine saine ! Préparez une poêle et mangez-en toute la semaine.

La farine d'avoine est notre incontournable pour des petits-déjeuners sains à base de grains entiers. Alors pourquoi ne pas l'habiller avec la gloire de l'automne ? Ce Gruau au four à la citrouille est comme un câlin épicé à la cannelle et au gingembre. C’est plein de saveurs automnales, mais en même temps, c’est une façon saine de commencer la journée ! L'avoine à grains entiers fournit des protéines et des fibres, la toile de fond parfaite pour la purée de citrouille et les épices douillettes. Préparez une grande poêle et mangez-en toute la semaine, ou préparez-la pour les invités ! Quoi qu’il en soit, c’est la façon idéale de rendre les matins d’automne plus délicieux (on ne pouvait pas s’arrêter d’en manger).

Ingrédients pour les flocons d'avoine cuits à la citrouille

Ce gruau cuit à la citrouille est assez simple à préparer. Cela nécessite un casting de personnages assez standard lorsqu'il s'agit de recettes de citrouille . Voici les principaux ingrédients dont vous aurez besoin :

• Flocons d’avoine à l’ancienne : ne les remplacez pas avoine coupée en acier ou de l'avoine instantanée ! Ils cuisinent très différemment du Old Fashioned. Pour la coupe en acier, rendez-vous sur Pumpkin Baked Steel Cut Oats : elle a le même goût de tarte à la citrouille !
• Noix de pécan : Facultatif, mais elles ajoutent une excellente texture à ce gruau
• Épices : Vous pouvez utiliser soit de la cannelle, du gingembre, des clous de girofle et de la muscade : ou des épices pour tarte à la citrouille ! Achetez-en au magasin ou fais-le à la maison .
• Purée de potiron : Assurez-vous qu’il s’agit bien de purée de potiron : pas de garniture pour tarte !
• Lait au choix : Comme vous le souhaitez ! Le lait végétal en fait une recette végétalienne de flocons d'avoine cuits à la citrouille.
• Sirop d’érable : Le sirop d’érable pur ajoute juste ce qu’il faut de douceur et c’est un édulcorant naturel. Vous pouvez utiliser n’importe quel autre édulcorant liquide de votre choix (miel ou sirop d’agave).
• Vanille : La vanille ajoute de la profondeur à la saveur.

Cela prend 1 heure, mais les restes se conservent bien

Ce gruau cuit à la citrouille prend 1 heure du début à la fin, mais la plupart du temps, il ne faut pas intervenir pendant que le gruau cuit. Parce que cela prend plus de temps que le petit-déjeuner standard, nous aimons préparer une poêle et en manger toute la semaine. Il se conserve bien au réfrigérateur et se déguste froid ou à température ambiante : aucun réchauffage nécessaire ! Si vous le souhaitez, vous pouvez le réchauffer au four ou au micro-ondes.

Variations : flocons d'avoine à la citrouille coupés en acier et sur la cuisinière

Vous voulez préparer des flocons d'avoine cuits à la citrouille avec de l'avoine coupée en acier ? Ou voulez-vous une version très rapide de flocons d'avoine à la citrouille ? Voici quelques variantes :

meilleures recettes d'appies

• Avoine coupée en acier cuite au four à la citrouille : Cette avoine coupée en acier cuite au four à la citrouille vraiment a le goût d’une tarte à la citrouille, selon les commentaires que nous recevons depuis des années. L'utilisation de flocons d'avoine à l'ancienne dans cette recette lui donne davantage le goût de barres de citrouille, mais la version coupée en acier est très moelleuse et a le goût d'une garniture pour tarte. Allez à l'avoine coupée en acier au four à la citrouille.
• Gruau à la citrouille (sur la cuisinière) : Envie d'avoir les mêmes saveurs en seulement 10 minutes ? Préparez notre gruau à la citrouille sur la cuisinière. Il a une ambiance similaire mais ressemble plus à un bol de flocons d’avoine crémeux.

Garnitures pour flocons d'avoine cuits à la citrouille

Préparez un lot de ce gruau cuit à la citrouille et c'est un fantastique végétalien et petit déjeuner sain . Les garnitures sont là où cette recette brille vraiment ! Voici ce qu’il faut savoir sur la garniture des flocons d’avoine :

• Sirop d'érable : Un peu de sirop d'érable suffit pour un peu d'éclat. Ou faites-le chauffer avec un peu d’huile de noix de coco fondue pour un filet de rêve.
• Yaourt à l’érable : Il est également savoureux avec le yogourt à l’érable. Nous avons mélangé du yaourt grec, du sirop d'érable et de la vanille pour une garniture tourbillonnante (les quantités sont indiquées ci-dessous). Si vous faites cela, ajoutez toujours un petit filet d'érable sur le dessus : cela ajoute l'arôme final.
• Noix de pécan ou noix glacées. Obtenez de la fantaisie et utilisez pacanes glacées à l'érable ou noix glacées .
• Pepitas.Les graines de citrouille fonctionnent aussi ! Les salés rôtis ont la meilleure saveur.
• Beurre de noix. Beurre d'amande , beurre de cajou , beurre de noix ou beurre de noix de pécan sont les meilleurs beurres de noix pour accompagner la citrouille ! Le beurre de cacahuète peut submerger la saveur.

Préparez des instructions à l'avance !

Pouvez-vous préparer ces flocons d'avoine cuits à la citrouille à l'avance ? Type de! Notez qu’il ne s’agit pas de flocons d’avoine du jour au lendemain : vous ne pouvez pas le mélanger la veille et le placer au réfrigérateur ! L’avoine absorberait tout le liquide et ressortirait beaucoup trop sèche. Si vous souhaitez vous préparer à l’avance, voici ce qu’il faut faire :

• Préparation minimale : mélangez les matières humides et sèches séparément et conservez-les dans des récipients séparés (les matières humides étant réfrigérées). Versez-les ensemble le matin et enfournez. OU:
• Cuire au four à l'avance : Préparez un moule le dimanche soir, puis réfrigérez-le pour pouvoir le déguster tout au long de la semaine. Vous pouvez réfrigérer les restes jusqu'à 1 semaine et les réchauffer dans un four à 300 degrés ou au micro-ondes.

Plus de recettes de citrouille

La citrouille est dans l'air ! En voici quelques autres recettes de citrouille pour utiliser une boîte de purée de potiron :

• Insérez-le dans Pain à la citrouille , Pain à la citrouille et aux pépites de chocolat , ou Pain à la citrouille et aux bananes
• Mélangez-le dans Muffins à la citrouille , Biscuits à la citrouille ou Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat
• Cuire un Gâteau à la citrouille parfait , ou autre Desserts à la citrouille
• Mélangez-le dans un Smoothie à la citrouille , ou faire Café aux épices et à la citrouille
• Rendre parfumé et confortable Gaufres à la citrouille ou Crêpes
• Incorporez-le dans 5 minutes Trempette facile à la citrouille pour tremper les pommes
• Optez pour le traditionnel avec Mini tartes à la citrouille ou Tarte à la citrouille végétalienne
• Faites-en un dîner avec Sauce pour pâtes à la citrouille , Chili à la citrouille ou Risotto à la citrouille

Muffins à la citrouille

Smoothie à la citrouille

Pain à la citrouille (1 bol !)

Crêpes moelleuses à la citrouille

Cette recette de flocons d'avoine cuits à la citrouille est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

marguerite cadillac

Gruau au four à la citrouille douillet

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 minutes
• Durée totale : 1 heure
• Rendement: 6à 81x

Description

Ce gruau cuit à la citrouille est le petit-déjeuner d’automne idéal : épicé et plein d’avoine saine ! Préparez une poêle et mangez-en toute la semaine.

Ingrédients

• 2 tassesFlocons d’avoine à l’ancienne (ne remplacez pas l’avoine coupée en acier ou instantanée)
• ½ tassemorceaux de noix de pécan (ou noix de pécan hachées)
• 1 cuillère à cafélevure chimique
• 2 cuillères à caféÉpices pour tarte à la citrouille (ou1 cuillère à cafécannelle moulue,½ cuillère à cafégingembre moulu,¼ cuillère à caféclous de girofle moulus et¼ cuillère à cafémuscade moulue)
• ½ cuillère à café sel casher
• 1 tassepurée de citrouille
• 1 ¾ tasseslait au choix (laitier, amande ou avoine)
• 6 cuillères à soupesirop d'érable pur
• 2 cuillères à soupehuile de noix de coco, fondue et refroidie à température ambiante
• 1 cuillère à soupeextrait de vanille pur
• Pour servir : 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue avec 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de yaourt grec à l'érable*

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.*
2. Beurrer un moule de 8 x 8″ ou 9 x 9″. Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, les morceaux de noix de pécan, la levure chimique, les épices de citrouille et sel casher .
3. Versez les fruits secs dans le moule préparé.
4. Dans le même bol, fouetter ensemble la purée de citrouille, le lait, le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et refroidie et la vanille. Verser le mélange de lait sur les flocons d'avoine. Remuez légèrement avec une fourchette pour que le tout soit uniformément incorporé.
5. Cuire au four 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le mélange d'avoine soit pris. Retirer du four et laisser refroidir environ 10 minutes.
6. Avant de servir, arroser de sirop d'érable OU ajouter du yogourt grec à l'érable* et un filet d'érable. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine : réchauffez-les au four à 300 degrés ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Remarques

*Pour le yogourt grec à l'érable, mélangez ½ tasse de yogourt grec avec 1 cuillère à soupe de sirop d'érable et ½ cuillère à café d'extrait de vanille. Assurez-vous d’ajouter toujours un petit filet d’érable sur le dessus au moment de servir.

• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien