Incroyable tarte à la citrouille végétalienne

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Voici votre recette végétalienne parfaite de tarte à la citrouille ! Cette variante à base de plantes est (oserons-nous le dire) encore plus délicieuse que l'originale.

Qu'est-ce qui rend cette tarte incroyable ? Comptons les chemins. La tarte à la citrouille a toujours C’est l’un de mes préférés : et bien sûr, la tarte de ma grand-mère est la meilleure. Alors quand nous avons concocté ça Tarte à la citrouille végétalienne recette, Alex et moi ne nous attendions pas à l’aimer plus que l’original. Mais cette tarte végétalienne est si pleine de douceur épicée à la citrouille et les saveurs sont si délicieusement relevées que personne ne devinera qu'elle est à base de plantes ! Nous sommes solidement dans le camp de la tarte à la citrouille végétalienne, à tel point que nous préparerons cette recette pendant des années. Voici tous nos secrets !

Qu'est-ce qui en fait le meilleur tarte à la citrouille végétalienne ?

Curieusement, le lait de coco fait des merveilles dans une tarte végétalienne à la citrouille. Quelque chose dans le léger fruité du lait va de pair avec la citrouille orange vif ! Il n’est pas nécessaire de consommer du lait concentré, comme c’est le cas dans une tarte à la citrouille standard. Nous sommes heureux de le jeter au rebut pour une option plus à base de plantes alimentaires entières ! Voici ce dont vous avez besoin pour garnir une tarte à la citrouille végétalienne qui tue :

• Purée de citrouille : N'utilisez pas de garniture pour tarte à la citrouille : elle est pré-aromatisée ! Vous aurez envie de l’ardoise vierge d’une purée nature
• Lait de coco entier : La richesse d’un lait entier est ici absolument nécessaire ; ne remplacez pas le lait de coco léger
• Extrait de vanille
• Sucre roux clair
• Sucre en poudre
• Poudre de fécule de maïs ou d'arrow-root
• Sel casher
• Mélange d'épices pour tarte à la citrouille

Il suffit de mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un mixeur, puis de verser le tout dans la croûte et d'enfourner. La garniture est crémeuse et magnifiquement savoureuse : comme une version plus grande que nature de la tarte de votre grand-mère ! Est-ce que ça a le goût de la noix de coco ? Pas vraiment! Il est même difficile de détecter une saveur de noix de coco : vous goûtez principalement des bienfaits soyeux et épicés à la citrouille.

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Réaliser la croûte à tarte vegan : quelques astuces !

La partie d’une tarte végétalienne à la citrouille qui nécessite le plus de technique est la croûte à tarte ! Nous avons un article entièrement séparé sur Croûte à tarte végétalienne avec tous nos trucs et astuces. Mais voici un bref aperçu du processus que vous suivrez :

• Vous pouvez utiliser soit de l'huile de coco, soit du beurre végétalien. Ces deux-là substituts de beurre à base de plantes donner d'excellents résultats. Vous vous demandez peut-être si la saveur de la noix de coco est trop prononcée lorsque vous utilisez de l’huile de coco. Mais si vous utilisez de l’huile de noix de coco raffinée, vous pouvez à peine détecter cette saveur.
• Réfrigérer 30 minutes le temps de préparer la garniture. Refroidir la pâte à tarte facilite son travail, quel que soit le substitut de beurre que vous utilisez.
• Étalez-la en un cercle régulier : une toile à pâtisserie peut être utile. Ce n'est pas obligatoire, mais une toile à pâtisserie est utile pour étaler la pâte à tarte car elle aide à réduire le collage.
• Utilisez une assiette à tarte standard de 9 pouces : pas un plat profond ! Cette recette de tarte végétalienne à la citrouille est pour une tarte standard : pas un plat profond ! Vous n’aurez pas assez de garniture pour une assiette creuse.

Comment faire un bouclier de croûte à tarte

Pour cette recette végétalienne de tarte à la citrouille, vous devrez utiliser un support à croûte à tarte. Qu'est-ce que c'est? Un bouclier à croûte à tarte est un bouclier qui empêche la croûte à tarte de brûler dans le four. Il recouvre uniquement la croûte, ce qui permet à la garniture de cuire normalement. Voici ce qu’il faut savoir sur l’utilisation d’un bouclier à tarte :

• C’est facile de réaliser un fond de croûte à tarte avec du papier aluminium ! Tout ce que vous avez à faire est de percer un trou au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium du diamètre de votre assiette à tarte. Le papier d'aluminium reposera sur la croûte mais laissera la garniture à tarte découverte. Voici un vidéo avec instructions pour plus de détails.
• Vous pouvez également acheter un bouclier à tarte en métal. Si vous cuisinez beaucoup, vous en voudrez peut-être un. Voici un lien pour acheter un bouclier à tarte en ligne.

Épices pour tarte à la citrouille : utilisez-les du commerce ou faites maison

La façon la plus simple d’assaisonner la garniture de cette tarte à la citrouille végétalienne est d’utiliser des épices pour tarte à la citrouille du commerce ! Mais saviez-vous que vous pouvez aussi les préparer à la maison ? Si vous n’avez pas d’épices pour tarte à la citrouille mais que vous avez une collection d’épices bien garnie, c’est facile à préparer. Voici les épices dont vous aurez besoin :

• 2 cuillères à soupe de cannelle
• 2 cuillères à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café de piment de la Jamaïque moulu
• 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1 cuillère à café de muscade moulue

Ajoutez-les ensemble et vous obtenez ¼ tasse d’épices pour tarte à la citrouille ! Conservez-le dans un pot scellé et il dure jusqu’à 1 an, même s’il est bien sûr meilleur lorsqu’il est le plus frais.

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Garniture pour tarte végétalienne à la citrouille

Quelle est la meilleure garniture pour une tarte végétalienne à la citrouille ? La plupart des gens sont habitués à une cuillerée de crème fouettée : ce qui rend certainement toute l’expérience complète. Cette tarte est effectivement très délicieuse sans chantilly. Mais si vous souhaitez vivre l’expérience complète, voici ce qu’il faut faire :

• Préparez un lot de crème fouettée végétalienne. Crème fouettée végétalienne la recette est légère et moelleuse, faite avec… vous l'aurez deviné, du lait de coco !
• Pensez à utiliser du beurre végétalien pour la croûte. Si vous envisagez de garnir de crème fouettée végétalienne et que vous craignez trop de saveur de noix de coco, pensez à utiliser du beurre végétalien dans la croûte. Personnellement, la finale extra fruitée de la saveur de noix de coco ne nous dérange pas. dessert d'automne , mais c’est une option pour mélanger les saveurs.

Plus de recettes végétaliennes pour Thanksgiving

Cette tarte à la citrouille végétalienne est le joyau de notre liste de recettes végétaliennes de Thanksgiving ! Voici quelques autres favoris pour les vacances :

• Préparez un délicieux lot de farce végétalienne
• Essayez une savoureuse savoureuse Tarte végétalienne ou Pâté chinois végétalien comme plat principal
• Écrasez-le moelleux, rêveur Purée de pommes de terre végétalienne
• Complétez le tout avec un salé Sauce végétalienne facile
• Besoin de plats d'accompagnement ? Essayer Haricots verts rôtis , Haricots verts sautés , Pommes rôties et chou-fleur , Courge musquée rôtie ou Salade de choux de Bruxelles

Cette recette végétalienne de tarte à la citrouille est…

Végétarien, végétalien et à base de plantes.

Incroyable tarte à la citrouille végétalienne

• Temps de préparation : 45 minutes
• Temps de cuisson : 1 heure
• Durée totale : 1 heure 45 minutes
• Rendement: 8 1x

Description

Voici votre recette végétalienne parfaite de tarte à la citrouille ! Cette variante à base de plantes du standard est (oserons-nous le dire) encore plus délicieuse que l'original.

Ingrédients

• 1 Croûte à tarte végétalienne
• 2 ¼ tassespurée de potiron ( pas garniture pour tarte à la citrouille; acheter2canettes de 15 onces et mesurer)
• ½ tasselait de coco entier
• 2 cuillères à caféextrait de vanille
• ¾ tassecassonade claire emballée
• ¼ tasseSucre en poudre
• 3 cuillères à soupemaïzena
• 1 cuillère à soupemélange d'épices pour tarte à la citrouille (du commerce ou maison)
• ½ cuillère à café sel casher
• Pour servir : chantilly végétalienne

Instructions

1. Faire le Croûte à tarte végétalienne Étapes 1 et 2, puis réfrigérez-le pendant que vous préparez la garniture.
2. Préchauffer un four à 350 degrés Fahrenheit.
3. Mesurez la purée de citrouille dans un mixeur. Ajouter le lait de coco, la vanille, la cassonade légère, le sucre cristallisé, la fécule de maïs, les épices pour tarte à la citrouille et sel casher . Mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Réalisez un fond de croûte à tarte avec du papier d'aluminium : découpez un trou au centre d'un grand carré de papier d'aluminium du diamètre de votre assiette à tarte. Le papier d'aluminium reposera sur la croûte mais laissera la garniture à tarte découverte. (Ce sera ressemble à ça .)
5. Étalez la pâte à tarte et ajoutez-la dans une assiette à tarte standard ( pas plat profond), en suivant les instructions de Croûte à tarte végétalienne .
6. Versez la garniture dans le fond de tarte. Remplissez-le jusqu'au bord, mais ne remplissez pas trop l'assiette à tarte. Selon votre assiette à tarte, il se peut qu'il vous reste environ ¼ de tasse que vous pourrez jeter (ou goûter !).
7. Cuire la tarte pendant 55 minutes au total jusqu'à ce qu'elle soit prise, en ajoutant le film de protection pour la croûte au bout de 30 minutes. Laisser refroidir 1 heure sur le comptoir, puis réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuit
• Cuisine: À
• Régime: Végétalien