Sauce végétalienne facile

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Cette sauce brune végétalienne facile ne prend que 15 minutes à préparer et est pleine de saveurs savoureuses ! Parfait pour noyer un tas de purée de pommes de terre.

recettes de fruits de mer faciles

Vous cherchez une recette de sauce végétalienne rapide et facile ? Vous êtes au bon endroit. Alex et moi mangeons principalement des aliments complets à base de plantes et ce site Web est consacré à ces recettes ! Même si nous sommes flexibles pendant les vacances, l’une de nos activités préférées est de préparer de délicieuses versions d’aliments réconfortants à base de plantes. Alors bien sûr, nous avons dû nous essayer à la sauce végétalienne ! Nous avons un grand recette de sauce végétarienne , mais celui-là dépend du beurre et du lait. Une sauce à base de plantes ne peut pas utiliser les produits laitiers comme béquille… et s’avère qu’elle n’en a pas du tout besoin ! Cette sauce brune végétalienne a une grande saveur, entièrement issue de plantes.

Les secrets de la sauce végétalienne

Il existe de nombreuses façons de préparer une sauce végétalienne. De nombreuses recettes utilisent des champignons pour apporter une saveur savoureuse (Alex et moi travaillons sur une recette de sauce aux champignons en ce moment même). D'autres recettes rôtissent une tonne de légumes et les réduisent en purée pour les utiliser comme base. Mais pour cette recette, nous voulions une sauce brune incroyablement facile. Parce que le repas principal demande assez de travail : qui a envie de passer des heures à préparer de la sauce ? Heureusement, nous avons pu trouver les secrets pour créer une grande saveur 100 % végétale :

• Échalote. L'échalote hachée ajoute une saveur savoureuse d'oignon.
• Huile d'olive + huile de coco. Utiliser un mélange de graisses dans une recette ajoute de la nuance à la saveur. On le fait souvent avec de l'huile d'olive et du beurre, alors pourquoi pas huile de coco ?
• Graines de fenouil + thym. Les graines de fenouil trompent le cerveau et apportent une nuance charnue. Ils sont souvent utilisés dans les saucisses et ont donc aussi un goût de viande.
• Sauce soja. La sauce soja apporte la note salée finale et un peu plus de couleur à la sauce. Utilisez des acides aminés liquides comme sous-marin sans soja.

Quelques conseils pour préparer une sauce végétalienne

Préparer cette sauce végétalienne est facile et ne prend pas de temps ! Voici quelques notes sur la préparation de la sauce :

• Remplacez l'oignon par l'échalote si vous le souhaitez. Une échalote est un petit oignon. Si vous préférez et avez de l’oignon sous la main, vous pouvez l’utiliser à la place. Assurez-vous simplement de le hacher très finement : et faites-le cuire une minute supplémentaire.
• La cuisson est rapide. Comme l’échalote est hachée très finement et que vous utilisez beaucoup d’huile, elle brunira rapidement. Soyez prêt ! Une fois que la farine commence à brunir, vous êtes prêt à passer à l’étape suivante.
• Filtrez-le ! Vous filtrerez toutes les échalotes et les épices de cette recette pour obtenir une sauce végétalienne totalement onctueuse. Alors préparez-vous à verser…

Sur quoi le verser !

Sur quoi utiliser cette sauce végétalienne ? Eh bien, nous sommes heureux que vous ayez demandé ! Celui-ci est parfait recette végétalienne de Thanksgiving ou dîner de Noël végétalien recette. Nous avons de nombreuses recettes de vacances végétaliennes et à base de plantes à votre disposition. Voici quelques favoris :

• Purée de patates douces : La purée de patates douces et d'or du Yukon donne une texture moelleuse parfaite et une saveur sucrée savoureuse. Essayez-le dans l’Instant Pot pour une foule !
• Purée de pommes de terre végétalienne : Voici un tas de purée de pommes de terre crémeuse et onirique. Essayez-le dans l'Instant Pot pour une foule (et utilisez la variante végétalienne).
• Haricots verts citronnés cuits à la vapeur : Un plat d'accompagnement des fêtes super simple, ces haricots sont rapides et piquants. Essayez-les dans l'Instant Pot !

Comment réchauffer une sauce

La sauce végétalienne a tendance à s’épaissir encore plus en refroidissant. Si vous avez des restes de cette sauce brune végétalienne qui semblent trop épais pour être réchauffés correctement, nous vous recommandons de réchauffer la sauce dans une casserole à feu doux pour la détendre un peu. Si la sauce est encore trop épaisse une fois bien chaude, incorporez-la un peu. bouillon de légumes . Et nous voulons dire un peu, comme dans une cuillère à soupe environ ! Vous ne voulez pas que ça devienne trop liquide.

Cette recette de sauce végétalienne est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes et sans produits laitiers. Pour les plats sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.

Sauce végétalienne rapide et facile

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 13 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 1 ½ tasses 1x

Description

Cette sauce végétalienne facile ne prend que 15 minutes à préparer et est pleine de saveurs savoureuses ! Parfait pour noyer un tas de purée de pommes de terre.

Martini

Ingrédients

• 1grosse échalote (⅓ tassehaché)
• 4 cuillères à soupehuile d'olive
• 2 cuillères à soupebeurre végétalien ou huile de coco raffinée
• 1 cuillère à cafégraines de fenouil entières
• 1 cuillère à caféthym séché
• 1pincée de poivre de Cayenne
• ¼ tassefarine (pour les sans gluten, utiliser1pour1gludixfarine gratuite)
• 1 ½ tasses bouillon de légumes
• ¼ tasselait d'amande non sucré
• ¼ cuillère à café sel casher , et plus encore à déguster
• 1 cuillère à soupesauce soja (ou acides aminés liquides)

Instructions

1. Hachez finement l'échalote.
2. Dans une grande casserole à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive et l'huile de coco. Ajouter l'échalote et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter le fenouil, le thym et le poivre de Cayenne et cuire 30 secondes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajouter la farine et cuire 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les échalotes brunissent et que la couleur devienne dorée.
4. Réduire le feu à moyen-doux. Ajoutez le bouillon de légumes et remuer jusqu'à consistance lisse et épaissie, environ 5 minutes.
5. Incorporer le lait d'amande, le sel et la sauce soja. Goûtez et ajoutez du sel supplémentaire jusqu'à ce que la saveur apparaisse (nous avons utilisé environ ½ cuillère à café au total). Retirer du feu et filtrer dans un récipient propre. La sauce continuera à épaissir en refroidissant.

• Catégorie: Essentiel
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Action de grâces

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