50 plats d'accompagnement faciles pour Thanksgiving

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Ces délicieux accompagnements de Thanksgiving séduiront tout le monde à table ! Ils sont vibrants, colorés et classiques.

Il est facile pour une table de Thanksgiving de présenter une purée de pommes de terre sans vie, une farce brune et pâteuse ou une casserole de haricots verts détrempée. Mais choisissez les bonnes recettes et votre Plats d'accompagnement de Thanksgiving peut être vibrant, coloré et absolument délicieux . Voici toutes nos astuces pour réaliser les meilleurs accompagnements qui plairont à tous autour de la table. Nous garantissons qu’ils demanderont des secondes !

Et maintenant, les meilleurs plats d'accompagnement de Thanksgiving à essayer !

Notre meilleure recette de purée de pommes de terre

La meilleure recette de purée de pommes de terre est une affirmation audacieuse, mais nous la soutenons. Ce sont vraiment les meilleures purées de pommes de terre et constituent le plat d'accompagnement préféré de tous pour Thanksgiving. Ils sont mélangés à de l'ail frais sauté dans du beurre, du lait et un peu de crème sure, puis écrasés dans un oubli moelleux. Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez les fouetter avec un batteur sur socle . (Utilisez les restes dans galettes de pommes de terre ou gaufres de pommes de terre !).

Risotto à la citrouille

Vous voulez accueillir Thanksgiving avec style ? Préparez un pot de risotto à la citrouille ! Sa couleur orange vif et sa saveur automnale en font le choix idéal plat d'accompagnement pour la saison. Le risotto maison est facile à préparer : il suffit de quelques ingrédients et d'un peu de temps pour incorporer ce bouillon luxueux jusqu'à ce que le tout soit absorbé par le riz.

Sauce aux canneberges facile

La sauce aux canneberges est plus que facile à préparer maison ! Il s'avère que tout ce dont vous avez besoin est une poignée d'ingrédients et 10 minutes pour préparer ce plat classique de Thanksgiving. Il n’y a vraiment pas besoin de conserves, les amis ! Cette recette facile de sauce aux canneberges fraîches s'associe rapidement aux saveurs de cassonade, d'orange et de cannelle.

Casserole de choux de Bruxelles

Voici un accompagnement riche et délicieux dont tout le monde en parlera : cette cocotte de choux de Bruxelles parfaite ! Parce que quoi de mieux que de faire Bruxelles au goût de macaroni au fromage ? Faites cuire ces pousses tendres avec une sauce au fromage cheddar blanc riche et crémeuse, puis garnissez-la de chapelure croustillante grillée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Courge poivrée rôtie au beurre noisette à l'érable

Le plat d’accompagnement parfait pour l’automne ? Essayez cette courge poivrée rôtie avec un filet d’érable au beurre noisette ! Faites cuire la courge poivrée dans un four chaud jusqu'à ce qu'elle soit humide et tendre, puis pendant qu'elle rôtit, préparez du beurre noisette sur la cuisinière. Ajoutez un peu de sirop d’érable et décorez de pacanes hachées, et c’est absolument irrésistible !

Meilleure cocotte de haricots verts

Prochaine étape dans nos accompagnements de Thanksgiving : une cocotte de haricots verts ! Mais ce n’est pas la cocotte de haricots verts de votre maman : c’est une nouvelle version préparée à partir de zéro ! Il contient des haricots verts tendres et croquants et de vrais champignons. La sauce crémeuse enrobe chacun des haricots, mais n’est pas gluante. Et il y a une nouvelle version de la garniture traditionnelle aux oignons frits : en utilisant des chips de pommes de terre écrasées !

Salade de riz sauvage

Voici un copieux plat d’accompagnement de Thanksgiving qui ne demande qu’à sauter sur votre table : une salade de riz sauvage ! Ce mélange de riz avec des légumes croquants, des pacanes, des canneberges et du crumble de fromage feta est idéal pour toutes les occasions, des vacances à un simple dîner chaleureux. Une vinaigrette à l'érable et à la moutarde de Dijon infuse une saveur piquante, ponctuée d'éclats de persil frais. C’est assez simple à préparer et facile à préparer à l’avance.

Maïs à la crème

Cette recette classique est parfaite comme accompagnement de Thanksgiving : du maïs à la crème ! Fabriqué à la maison à partir de zéro, il n’a rien à voir avec ce qui vient d’une canette. La sauce riche et crémeuse est accompagnée de crème, de lait et d'un peu de parmesan.

Salade de pommes croustillantes

Si nous pouvions manger une salade pour le reste du temps, ce serait bien celle-là. Des tranches de pomme croustillantes et acidulées se marient avec des touches de graines de grenade, du fromage de chèvre crémeux et du croquant, pacanes épicées à la cannelle . Mélangez-les sur des légumes verts frais avec une vinaigrette piquante à l’érable et au vinaigre de cidre de pomme, et c’est vraiment salade parfaite .

Pommes de terre rôties à l'ail

Voici un Thanksgiving amusant plat d'accompagnement qui impressionne à chaque fois : Pommes de terre rôties à l'ail ! Vous ne pourrez pas arrêter de piquer furtivement. Les pommes de terre tendres sont rôties avec de la poudre d'ail et du parmesan pour plus de croustillant, puis mélangées avec du beurre à l'ail une fois qu'elles sont bien tendres.

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Salade de chou frisé

Si vous êtes à la recherche d'un simple plat d'accompagnement qui rend les légumes délicieux, en voici un pour votre poche arrière : la salade de chou frisé aux pommes ! Ce mélange coloré de légumes frais est simple à préparer et a un goût acidulé et sucré. Il met en vedette du chou frisé copieux, des pommes croquantes, des carottes sucrées et une vinaigrette piquante au vinaigre de cidre de pomme à l'érable. Mélangez le tout avec des amandes grillées tranchées pour le faire chanter !

Courge musquée farcie

Vous voulez un accompagnement délicieux et époustouflant pour célébrer la saison ? Essayez la courge musquée farcie ! Bien sûr, il n’est pas aussi courant de farcir cette courge populaire que sa cousine la courge poivrée . Mais cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre et sucré, il s’avère tout aussi savoureux (voire plus !). Cette recette met en vedette une farce de légumes et de riz à l'ail, au chou frisé, à la sauge et aux pacanes : des saveurs d'automne qui accentuent parfaitement la courge orange.

Purée de pommes de terre au raifort

Vous voulez intensifier votre jeu de plats d’accompagnement de Thanksgiving ? Essayez cette purée de pommes de terre au raifort ! Cette astuce pour améliorer le plat d’accompagnement standard épatera tout le monde. Raifort préparé ajoute une touche piquante et piquante à manger une bouchée de pommes de terre crémeuses, les rendant absolument irrésistibles. C'est le plat d'accompagnement parfait pour le poulet, le poisson ou une table de fête.

Salade de poires aux pacanes

Voici une salade de rêve s’il en est une : cette brillante salade de poires ! C'est une étude de contrastes : une poire fraîche et juteuse contre un fromage gorgonzola génial ; grenade brillante contre échalote savoureuse. Ajoutez quelques noix de pécan grillées et recouvrez-les de piquant vinaigrette aux graines de pavot , et bien : c'est absolument irrésistible .

Purée de courge musquée

Voici un fantastique plat d’accompagnement de Thanksgiving qui est à peu près aussi douillet que possible : la purée de courge musquée ! C'est tellement plus excitant qu'une vieille purée de pommes de terre. La saveur est audacieuse et sucrée, avec une nuance de noisette. La sauge, le beurre et le parmesan composent le courge musquée au four chanter! Écrasez-le avec un presse-purée ou encore mieux : fouettez-le pour un résultat léger et moelleux. purée de courge .

Muffins aux patates douces

Il n'y a rien de mieux qu'un patate douce au four , mais que diriez-vous de transformer ce légume-racine orange vif en une pâtisserie ? Essayez ces muffins aux patates douces ! L’ajout de purée de patate douce aux produits de boulangerie les rend délicieusement moelleux. Ces muffins hauts et moelleux sont parfaitement épicés à la cannelle et constituent le plat d'accompagnement idéal pour Thanksgiving.

Légumes braisés

Ces légumes braisés ont le goût d’avoir été rôtis sous un poulet toute la journée ! Mais ils sont entièrement à base de plantes et sains, débordant de saveurs qui font passer le confort au niveau supérieur. Ils constituent le plat d'accompagnement parfait à n'importe quel plat principal, avec l'oignon violet et la carotte orange aux tons bijou. Prêt à braiser ?

Salade de courge musquée

Voici une salade d’automne ou d’hiver remarquable mettant en vedette l’ingrédient préféré de tous : la salade de courge musquée ! Celui-ci est une symphonie dans un bol : une courge sucrée et copieuse se marie avec une pomme croquante, des canneberges moelleuses et un agrumes vinaigrette à l'orange . Toutes les meilleures saveurs des ingrédients d’automne et d’hiver chantent ensemble en parfaite harmonie !

Choux de Bruxelles rôtis

L’autre meilleure façon de manger des choux de Bruxelles ? Faites-les rôtir à four chaud jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ! C'est exactement le contraire de la version détrempée en conserve, et vous ne pourrez pas arrêter de les manger. Attention aux feuilles salées et croquantes qui tombent sur la poêle ! C'est un plat d'accompagnement gagnant pour Thanksgiving.

Essayez aussi : Choux de Bruxelles au parmesan ou Choux de Bruxelles en pot instantané au parmesan

Salade d'endives au parmesan et à l'orange

Besoin d’une bonne salade de Thanksgiving ? Essayez cette salade d'endives : à parts égales rafraîchissante, piquante, amère, croquante et piquante ! L'endive amère se marie parfaitement avec une orange juteuse et une tarte sucrée vinaigrette au vin rouge . Complétez le tout avec de savoureux copeaux de parmesan et des amandes croquantes, et les contrastes sont divins.

Pommes de terre Hasselback

Voici un plat d’accompagnement de Thanksgiving qui impressionne à chaque fois : les pommes de terre Hasselback ! Cette façon populaire de préparer la patate omniprésente est aussi bonne qu’elle en a l’air. Coupez une pomme de terre entière en fines lanières, puis faites cuire au four jusqu'à ce que les tranches se séparent et forment des tranches croustillantes et rôties. C'est une toute nouvelle façon d'aimer une pomme de terre !

Purée de patates douces saine

Les patates douces sont souvent agrémentées de douceur en accompagnement de Thanksgiving : mais pourquoi ne pas renverser la situation ? Ici, ils sont combinés avec des pommes de terre Yukon Gold et de l'ail, et réduits en purée pour obtenir une purée sucrée et savoureuse. Garnis de ciboulette, ils feront le bonheur de tous autour de la table. Garnir de Sauce végétarienne , Sauce aux champignons , ou Sauce végétalienne .

Essayez aussi : Purée de patates douces instantanées

Salade de patates douces

Vous cherchez un délicieux plat d’accompagnement de Thanksgiving mettant en vedette le légume-racine préféré de tous ? Essayez cette salade de patates douces ! Le contraste des cubes de patates douces rôties à l'ail, de la jeune roquette plumeuse, des canneberges et du fromage de chèvre crémeux a frappé hors du parc. Garnissez-le de piquant vinaigrette miel et moutarde et bien, vous aurez envie de vous garer devant le bowl.

Purée de pommes de terre à l'ail

Il y a de la purée de pommes de terre, et puis il y a ail rôti purée de pommes de terre ! Cette purée de pommes de terre crémeuse et onirique est parfumée de la douce essence aromatique de l'ail. Mélangez-le avec des pommes de terre Yukon Gold crémeuses et un peu de parmesan, et c’est vraiment quelque chose de magique.

Essayez aussi : Purée de pommes de terre rouges à l'ail , Purée de pommes de terre instantanée ou Purée de pommes de terre végétalienne

Pain aux patates douces

Voici un pain rapide qui ne demande qu’à faire partie de votre répertoire de pâtisserie d’automne : le pain aux patates douces ! Cette alternative au pain à la citrouille est encore plus amusante que le classique. Il est incroyablement moelleux et doucement épicé, avec de la cannelle et une belle nuance de patate douce. Cette recette donne un pain haut et moelleux qui semble impressionnant. Il est idéal pour les occasions automnales de toutes sortes : en particulier Action de grâces !

Pommes rôties et chou-fleur

Voici un plat d'accompagnement qui épatera vos invités de Thanksgiving par sa saveur et ses belles couleurs ! Ces pommes rôties au chou-fleur constituent un accord unique dont tout le monde parlera. La douceur de la pomme s'accorde parfaitement avec le chou-fleur savoureux : et la garniture d'aneth frais apporte une note herbacée. La meilleure partie ? Le violet vif de l’oignon rôti sur le rose vif de la pomme est magnifique.

Haricots verts rôtis

Pourquoi opter pour une cocotte de haricots verts détrempée quand vous pouvez avoir des haricots verts rôtis piquants ? Ces haricots sont rôtis dans un four chaud jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis vaporisés de jus de citron frais pour apporter du piquant. Ici, nous les avons garnis de noisettes pour un croquant de noisette (facultatif). Ceux-ci reçoivent des critiques élogieuses, ce qui en fait l'un de nos meilleurs plats d'accompagnement de Thanksgiving.

Pain focaccia parfait

Préparez ce pain simple une fois, et nous vous garantissons que c’est le meilleur pain focaccia que vous ayez préparé à la maison ! Il est épais et aéré, croustillant à l’extérieur avec de belles poches d’air moelleuses à l’intérieur. La saveur est développée et parfaitement assaisonnée, avec les notes classiques de sel, de romarin et d'huile d'olive.

Salade de choux de Bruxelles émincés

Il s’avère que cette puissante pousse est l’une des meilleures façons de préparer de délicieuses salades vertes plumeuses. Les légumes verts crus ne sont pas du tout amers : ils sont sucrés et plumeux, avec une saveur irrésistiblement savoureuse. Combinez-les avec une vinaigrette à la moutarde Djion sucrée et piquante, des pommes et des cerises séchées, et ils sont sacrément parfaits.

comment trancher un poivron

Patates douces rôties

Voici les patates douces rôties parfaites, coupées en dés et mélangées avec un soupçon de poudre d'ail, de sel et d'huile d'olive. Faites-les cuire dans un four très chaud jusqu'à ce qu'ils soient rôtis et caramélisés, et ils constituent l'accompagnement parfait.

Vous ne voulez pas jouer aux dés ? Essayez notre Patate douce au four rapide .

Salade de courge délicate

Voici un copieux accompagnement de Thanksgiving : une salade de courge delicata ! Ici, la courge delicata est rôtie jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée et tendre. Il est servi sur un lit de bébé laitue avec des pistaches, des pépites, des crumbles de fromage de chèvre et des graines de grenade. Mélangez-le avec un vinaigrette miel et moutarde , et c'est un accompagnement coloré, frais et sain que tout le monde adorera !

Meilleurs légumes rôtis

Voici un mélange des meilleurs légumes rôtis ! Parfait comme recette de plat d'accompagnement coloré de Thanksgiving, ce mélange de légumes contient du chou-fleur, du brocoli, des poivrons, de l'oignon rouge et de la patate douce. Mélangez-le avec notre mélange d’assaisonnements magique et faites-le rôtir ! Cela fait deux plaques de cuisson, de quoi nourrir une foule !

Courge musquée rôtie

Quel meilleur plat d'accompagnement pour Thanksgiving que le légume emblématique de la saison : la courge musquée ? Ce savoureux Courge musquée rôtie est simple et classique, rôti dans un four très chaud jusqu'à ce qu'il soit irrésistiblement sucré et caramélisé. Si vous le souhaitez, complétez-le avec une cuillerée de yaourt grec pour un contrepoint crémeux (pour les végétaliens, utilisez Crème De Noix De Cajou ). Pour un vrai régal, Oignons marinés rapidement ajoutez du croquant et du piquant.

Meilleure soupe à la courge musquée

La soupe confortable à la courge musquée est parfaite comme recette d'entrée ou d'accompagnement de Thanksgiving ! Celui-ci contient du lait de coco et du gingembre frais : et est juste ce qu'il faut de crémeux et sucré ! Celui-ci reçoit toujours des critiques élogieuses. Agitez avec du lait de coco et préparez-vous à être surpris.

Salade de grenade parfaite

Un autre bon plat d’accompagnement de Thanksgiving ? Salade de grenade ! Les graines de grenade croquantes forment de magnifiques confettis sur les légumes-feuilles. Ajoutez des tranches de pomme verte acidulée, des pacanes grillées et du fromage de chèvre ou du crumble de feta, et c'est une véritable symphonie de saveurs !

Haricots verts amandes

Voici une façon simple d’habiller des haricots verts frais en accompagnement gourmand : Haricots verts amandes ! Préparez-le à la maison et ce plat est génial. Les haricots sont vert vif et parfaitement tendres, sautés dans du beurre avec de l'ail et des amandes grillées et agrémentés d'un peu de zeste de citron.

Carottes glacées au miel

Vous cherchez un plat d’accompagnement facile pour Thanksgiving ? Ne cherchez pas plus loin que ces carottes glacées au miel ! Quoi de mieux qu’un glaçage au beurre et au miel ? Cette recette se prépare en seulement 15 minutes et la saveur est hors du commun : sucrée, salée et salée, avec des notes fruitées et florales du miel.

Oignons rôtis faciles

Rôtir les oignons dans un four chaud adoucit leur saveur jusqu'à ce qu'ils soient profondément caramélisés et sucrés. Associez cela à un soupçon de vinaigre balsamique et de thym frais herbacé, et… tout simplement wow ! Ces saveurs simples constituent un plat d'accompagnement sans effort qui accompagne presque rien .

Carottes rôties

La meilleure façon de cuisiner des carottes en accompagnement ? Faites-les rôtir ! Ils ressortent tendres, légèrement carbonisés et doucement terreux. Les rôtir avec des quartiers de citron donne un éclat de saveur, et des brins de thym frais ajoutent une touche de complexité. Donnez à cette carotte crue une cure de jouvence glamour pour Thanksgiving ! Vous serez heureux de l’avoir fait.

Salade de pommes aux épinards

Cette salade de pommes aux épinards est aussi simple que savoureuse ! Personne ne croira qu’il a fallu quelques minutes pour le mettre en place. Commencez par un lit de verdure et ajoutez des pommes et des poires croquantes. Notre meilleur balsamique la vinaigrette le recouvre d'une bonté sucrée et acidulée, et le meilleur ? Noix glacées à l'érable ou noix de pécan ! Juste 1 à 2 minutes dans une poêle chaude avec du sirop d'érable pour rendre les noix brillantes et légèrement sucrées.

Salade de betteraves avec vinaigrette balsamique

Cette salade de betteraves est le plat d’accompagnement parfait pour Thanksgiving, un contrepoint frais et croustillant aux légumes rôtis ! Les betteraves rôties sucrées sont associées à notre piquant Meilleure vinaigrette balsamique . Garnissez d'échalotes et de pistaches finement tranchées, et c'est une pièce maîtresse voyante pour recevoir. Essayez notre Betteraves en pot instantanées cuire les betteraves en deux fois moins de temps les rôtir !

Une autre variante ? Essayer Salade de betterave à la roquette .

Œufs farcis faciles

Les œufs à la diable font partie de nos accompagnements traditionnels de Thanksgiving : sont-ils faits pour vous ? Ceux-ci sont totalement classiques et ont un goût incroyable. Ils ont une variante : du yaourt grec dans la garniture avec la mayonnaise. Avec la moutarde jaune et la moutarde de Dijon, elle ajoute l'arôme parfait à ces œufs sans être trop riche ! Garnir d'aneth séché ou de paprika fumé, ou d'un mélange des deux pour le rendre festif.

Légumes rôtis de Thanksgiving

Au lieu de couvrir légumes-racines dans des guimauves et du sirop d'érable : pourquoi ne pas simplement les rôtir dans un four chaud jusqu'à ce qu'elles soient tendres et sucrées ? Oui, cet accompagnement de légumes rôtis est basique, mais il est extraordinairement bon. Cette recette comprend une combinaison de patates douces et de carottes, rôties avec de l'ail et du romarin frais. Le parfum à lui seul apporte Thanksgiving dans votre cuisine.

Sauce végétalienne facile

Pas besoin de dinde ici : cette sauce est 100% végétalienne et végétale ! Fabriqué simplement avec de l'oignon, de la farine, du bouillon de légumes et du lait d'amande, il est assaisonné de thym et de graines de fenouil entières pour apporter une nuance de viande. Si vous cherchez de quoi plaire aux mangeurs de viande sans viande à table, ils adoreront noyer leur assiette dans cette sauce. Essayez aussi : Sauce végétarienne parfaite .

Courge Delicata Rôtie

La courge Delicata est une variété de courge extraordinairement sucrée et qui cuit rapidement. La peau est comestible, vous n’avez donc même pas besoin de la peler ! C'est une forme oblongue qui la rend parfaite pour couper en forme de demi-lune. Faites-les rôtir à four chaud, et ils ressortent sucrés et tendres : en seulement 20 minutes !

Farro aux Champignons

Voici un plat d'accompagnement à base de grains entiers parfait pour Thanksgiving : le farro aux champignons ! Il regorge de saveurs : champignons savoureux, ail, thym frais et origan. Ajoutez un peu de jus de citron frais et du parmesan râpé et c'est plutôt divin.

Salade de chou aux pommes et aux noix

Cette salade de chou contient du chou de Milan, une variété au goût doux et plus sucré que le chou vert standard. Les feuilles sont froissées et lorsqu’elles sont finement tranchées, elles ressemblent à de magnifiques confettis crépus. Ici, il est combiné avec des pommes croquantes et des noix croquantes, puis garni de tranches de parmesan. Il y a juste la bonne ambiance de Thanksgiving : et vérifiez votre marché de producteurs local pour le chou de Savoie.

Casserole de Riz Sauvage

Voici une version moderne d’une cocotte de riz sauvage, confortable et axée sur les aliments entiers ! Cette version au brocoli et au fromage est vraiment spectaculaire. Cela commence par notre Riz sauvage parfait cuisiné avec du céleri et de l'oignon, que vous pourriez servir seul en accompagnement. Ensuite, il est parsemé de morceaux savoureux de brocoli sauté , du cheddar blanc gluant et une garniture crémeuse facile à préparer. C'est un plaisir pour le public !

Recette de salade de pommes Manchego

Cette salade croustillante est l’une des préférées des fans et l’antidote parfait aux plats riches et crémeux de Thanksgiving ! Il est composé simplement de pommes et de fromage Manchego coupés en allumettes, avec un peu d'huile d'olive et de ciboulette tranchée. Rien de prétentieux, juste des ingrédients purs combinés de manière simple pour faire briller chacun. La façon dont les pommes et le fromage sont coupés en allumettes rend difficile la distinction entre les deux – c'est d'autant plus amusant de deviner ce qui fera partie de chaque bouchée !

Pommes de terre rôties au romarin

Au lieu d’écraser des pommes de terre en purée comme le plus classique des plats d’accompagnement de Thanksgiving, que diriez-vous de les rôtir ? Mélanger des pommes de terre grelots avec de l'huile d'olive et du sel puis les cuire au four les rend croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Dans cette recette, vous trancherez finement du citron et le rôtirez à côté, en lui insufflant une saveur piquante.

Farce maison aux grains entiers

Et enfin nos accompagnements de Thanksgiving : quelle table serait complète sans farce ! Celui-ci est vraiment savoureux, et en même temps il est végétarien et végétalien avec une touche saine. Il est fait de pain artisanal à grains entiers, cuit avec des poireaux, de l'oignon et du céleri et des épices qui donnent à toute la cuisine une odeur de Thanksgiving : pas besoin de dinde !

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• Temps de préparation : 25 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Durée totale : 45 minutes
• Rendement: 8à101x

Description

Cette cocotte de choux de Bruxelles est un pur bonheur ! Cuire des pousses tendres avec une sauce au fromage cheddar blanc et garnir de chapelure croustillante.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 2livres de choux de Bruxelles, hors de la tige
• 2grosses échalotes
• 4gousses d'ail
• 1 ⅛ cuillères à café sel casher , divisé
• Poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupebeurre non salé
• 2 cuillères à soupefarine tout usage
• 1 ¼ tasseentier ou2% lait
• ¼ cuillère à cafépoudre d'oignon
• ¼ cuillère à cafépoudre d'ail
• 1 tasse(à propos4 onces) fromage cheddar blanc fort râpé
• ½ tasseFromage Pecorino Romano (ou parmesan, avec une pincée de sel supplémentaire)
• ½ tassepanko nature (ou chapelure)
• Paprika, facultatif

Instructions

1. Préchauffer : Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. Hacher: Coupez les extrémités dures des choux de Bruxelles et coupez-les en quartiers, en jetant toutes les feuilles extérieures décolorées (coupez les très gros choux en six). Émincez finement l'échalote. Hachez l'ail .
3. Faire sauter : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four ou une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter les échalotes et l'ail et faire sauter pendant 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Ajouter les choux de Bruxelles, 1 cuillère à café sel casher et du poivre noir fraîchement moulu et faire revenir à feu moyen-vif pendant 3 minutes. Ajoutez ¼ tasse d'eau et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit tendre et commence à dorer, encore 6 à 7 minutes. Retirer du feu.
4. Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage : Râper le cheddar blanc (si nécessaire). Mesurez le beurre, la farine, le lait, ⅛ cuillère à café de sel, la poudre d'oignon et la poudre d'ail. Dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen; quand il fond, incorporez la farine. Faites chauffer le mélange pendant environ 2 minutes en remuant constamment. Lorsque la couleur commence à virer au brun clair, réduisez immédiatement le feu à doux. Ajoutez le lait très lentement : en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse avant d'en ajouter davantage. Ajoutez ensuite le sel, la poudre d'oignon et la poudre d'ail et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 2 minutes en fouettant fréquemment. Ajoutez progressivement le fromage cheddar fort et le fromage Pecorino Romano et continuez de remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.
5. Cuire: Incorporer la sauce au fromage aux choux de Bruxelles cuits. Saupoudrer de panko et cuire au four 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'une pincée de paprika. Servir chaud.

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien