Œufs farcis faciles

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Ces œufs à la diable faciles sont tout simplement classiques et ont un goût incroyable ! Ils utilisent à la fois du yaourt grec et de la mayonnaise pour obtenir la saveur parfaite.

À la recherche d’une recette d’œufs à la diable ? Soyons les premiers à vous proposer celui-ci ! Ces œufs à la diable faciles sont totalement classiques et ont un goût incroyable. Ils ont une variante : du yaourt grec dans la garniture avec la mayonnaise. Avec la moutarde jaune et la moutarde de Dijon, elle ajoute l'arôme parfait à ces œufs sans être trop riche ! Garnir d'aneth séché ou de paprika fumé, ou d'un mélange des deux pour le rendre festif. Alex et mes familles les adorent et ils sont parfaits pour se divertir. (Quand est-ce que votre famille les fabrique ?)

Comment faire des œufs à la diable faciles : un tutoriel

Les œufs à la diable sont faciles à préparer, mais nous avons quelques conseils pour éviter les erreurs dans le processus ! Laissez-moi vous assurer qu'Alex et moi sommes des pros pour savoir comment casser une recette ! Voici notre recette principale pour savoir comment faire bouillir des œufs puis préparer des œufs farcis.

Attendez! Aller à Œufs durs instantanés en pot si vous en avez un.

Étape 1 : Portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposer 15 minutes.

La première étape pour préparer des œufs à la diable : les faire bouillir dur ! Quelques conseils pour préparer des œufs durs : les œufs plus âgés sont plus faciles à peler . Donc, si vous pouvez l’arranger, c’est bien d’utiliser des œufs qui sont restés un peu au réfrigérateur.

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Pour faire bouillir vos œufs, placez-les au fond d'une casserole et couvrez-les de 1 pouce d'eau. Portez l'eau à ébullition. Dès l'ébullition, retirez la casserole du feu, couvrez-la et laissez reposer les œufs pendant 15 minutes.

Une autre possibilité ? Faire Œufs durs cuits à la vapeur . Ce sont les plus faciles à peler et notre nouvelle meilleure méthode !

Étape 2 : Laissez les œufs reposer dans un bain de glace pendant 15 minutes.

Préparez un grand bol d'eau glacée. Lorsque les œufs sont cuits dans la marmite, placez-les directement dans le bol d'eau glacée. Laissez-les reposer pendant 15 minutes.

Étape 3 : Épluchez les œufs, coupez-les en deux et retirez le jaune.

Voici une astuce pour éplucher des œufs durs ! Tapotez doucement la plus grande extrémité de l'œuf pour que la coquille s'écrase (elle comporte une bulle d'air qui facilite son pelage). Commencez ensuite à décoller la coque. Continuez à peler la coquille jusqu'à ce que tous les morceaux soient retirés. Coupez ensuite chaque œuf en deux et retirez le jaune avec une cuillère. (En savoir plus sur comment peler les œufs .)

Étape 4 : Mélangez les jaunes avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.

Enfin, voici comment préparer la garniture pour les œufs à la diable faciles ! Mélangez les jaunes d'œufs avec le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la moutarde jaune et le sel. (Voir le recette ci-dessous pour les quantités complètes !) Il existe deux méthodes pour mélanger : vous pouvez écraser les jaunes dans un bol avec une fourchette puis incorporer le reste des ingrédients. Cependant, cela peut parfois rendre la consistance grumeleuse.

Si vous prévoyez de pocher votre garniture à l'aide d'une poche à douille, il est utile de mélanger la garniture dans un batteur sur socle ou un batteur électrique. Cela l’aide à devenir totalement crémeux sans grumeaux. S’il y a des grumeaux dans la poche à douille, il sera très difficile d’évacuer la garniture. (Voici la poche à douille que nous utilisons.)

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Étape 5 : Remplissez les œufs, décorez et servez !

Utilisez une poche à douille pour verser la garniture dans les œufs farcis, ou utilisez simplement une cuillère ! La poche à douille est utile si vous voulez qu'elle soit totalement uniforme comme celles de la photo. Mais bien sûr, ce n’est pas nécessaire : vous pouvez simplement le récupérer avec une cuillère ! Garnir d'aneth séché et de paprika fumé, ou d'un mélange des deux pour une ambiance festive. Vous pouvez également utiliser du paprika normal : nous aimons juste la touche fumée qu'ajoute le paprika fumé. C'est bien si vous pouvez le trouver !

Servir des œufs à la diable

Ces œufs à la diable faciles sont totalement classiques et parfaits pour recevoir ! Nous aimons les utiliser pour Pâques et Action de grâces . Notre fils Larson les adore, c'est pourquoi nous les fabriquons également pour la vie de tous les jours ! Il adore les retrouver dans sa boîte à lunch. Votre famille prépare-t-elle des œufs à la diable pour les vacances ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous !

Plus avec des œufs

Voici quelques ressources supplémentaires liées aux œufs :

• 20 recettes d'œufs pour chaque repas
• Que faire avec des œufs durs
• Combien de protéines dans un œuf dur ?
• Combien de temps durent les œufs durs ?
• Combien de calories dans un œuf dur ?
• Comment rendre les œufs durs faciles à peler

Cette recette facile d’œufs à la diable est…

Végétarien et sans gluten.

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Œufs farcis faciles

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 45 minutes
• Rendement: 241x

Description

Ces œufs à la diable faciles sont tout simplement classiques et ont un goût incroyable ! Ils utilisent à la fois du yaourt grec et de la mayonnaise pour obtenir la saveur parfaite.

Ingrédients

• 12oeufs durs
• ¼ tasseyaourt grec nature
• ¼ tassemayonnaise
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupemoutarde jaune
• ¼ cuillère à café sel casher
• Aneth séché, pour la garniture
• Paprika fumé, pour la garniture

Instructions

1. Faire bouillir les œufs durs . (Cela prend environ 30 minutes.)
2. Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes avec une cuillère. Dans un batteur sur socle , mélangez les jaunes avec le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la moutarde jaune et sel casher jusqu'à consistance lisse (ceci est recommandé si vous préparez la garniture, pour la rendre très lisse). Ou dans un bol, écrasez le jaune d’œuf avec une fourchette, puis incorporez le reste des ingrédients jusqu’à consistance lisse.
3. Utilisez une poche à douille pour reverser la garniture dans les œufs ou rajoutez-la à l'aide d'une cuillère. Garnir d'aneth ou de paprika fumé. Conserver au frais et consommer dans les 2 jours.

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Œufs