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Nous pouvons probablement tous convenir que même une tranche moyenne de pizza ce n'est pas si mal, simplement parce que c'est de la pizza. Mais il est bon de savoir qu’il existe des tartes qui peuvent changer votre vie – et qu’il existe des sites Web dédiés au partage de l’endroit exact où vous pouvez les trouver.
Début décembre, le site de voyage Big 7 Travel a dévoilé sa liste annuelle des 50 meilleures pizzerias du monde. Bien que sa première place soit à juste titre italienne, il y a aussi quelques destinations surprises dans le mix.
Selon Big 7, la meilleure pizza du monde est servie à 10 par Diego Vitagliano Pizzeria à Naples, Italie .
25 recettes de pizza à maîtriser
10 de Diego Vitagliano propose quelque chose de vraiment spécial, le site explique son choix. En plus des superbes Margherita et Marinara, Vitagliano injecte une véritable créativité culinaire dans ses itérations plus contemporaines [...] L'équipe ici n'utilise que des ingrédients de saison de haute qualité, et il n'y a pas une seule pizza au menu qui vous ravira. récupérer plus de 10 € (10,60 $).
Vitagliano était le seul pizzaiolo napolitain à figurer sur la liste des Big 7, ce qui pourrait en surprendre beaucoup. Après tout, Naples prend l'art de la pizza au sérieux - si au sérieux que L'UNESCO reconnue son procédé de fabrication de la pizza inscrit sur sa liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Le reste des 10 meilleures pizzerias du Big 7 Travel comprenait :
2. Ken's Artisan Pizza, Portland, Oregon
3. Peppé Pizzeria, Paris, France
4. Le bon fils, Toronto, Canada
5. Seu Pizza Illuminati, Rome, Italie
6. Pizzeria Bedia, Philadelphie, Pennsylvanie
7. 48h Pizza e gnocchi, Melbourne, Australie
8. Pizza è Bella, Bruxelles, Belgique
9. Via Toledo Enopizzeria, Vienne, Autriche
10. What the Crust, Le Caire, Égypte
Plusieurs autres pizzerias basées aux États-Unis figuraient sur la liste complète, notamment Tony's Pizza Napoletana, à San Francisco ; Pizza au charbon Bricco, Westmont, New Jersey ; Del Popolo, San Francisco ; Buddy's Pizza, Détroit ; Palais Pijja, Los Angeles ; Pizza Delicious, Nouvelle-Orléans ; Pequod's, Chicago et Ops, Brooklyn, NY.
Pour tous les New-Yorkais qui pourraient s’indigner du fait que rien des quatre autres arrondissements ne figure sur la liste du Big 7, sachez simplement que vous n’avez pas besoin de paniquer. Il existe de nombreuses autres listes, notamment Liste « Yumpulse » des meilleures pizzas de chaque État ou cette ancienne liste des Meilleures pizzerias aux États-Unis , ce qui devrait sûrement plaire aux New-Yorkais et à tout le monde dans le pays également.
