Photo : © TED MEAD/Getty Images
L'Australie est connue pour son lot d'animaux et d'insectes terrifiants, mais certains sont en réalité tout à fait délicieux. C'est le cas de la larve witchetty, une larve grasse vivant dans le bois, dont les aborigènes indigènes ne peuvent pas se lasser. Si vous êtes à la recherche d'une alternative à la viande riche en protéines et en nutriments, vous vous retrouverez peut-être en panne pour ce délice tortillant qui est à la fois facile à préparer et n'a pas aussi mauvais goût qu'il y paraît.
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Qu'est-ce que la larve de sorcière ?
Les larves de papillons de nuit potelées, blanches et mangeuses de bois qui se nourrissent de buissons de sorcières (autrement connus sous le nom d'acacias). Ils ressemblent beaucoup à des guimauves segmentées avec des têtes orange ou à des Cheetos au cheddar blanc. Oserons-nous dire qu'ils sont aussi plutôt adorables (d'une manière moche) ?
Comment la larve de Witchetty est-elle préparée ?
Cru ou légèrement cuit sur des braises sur la Barbie. Ce dernier rendra la peau croustillante, ce qui semble délicieux jusqu'à ce qu'on se rappelle qu'il s'agit d'un insecte et non de la poitrine de porc.
Quel est le goût de la larve de sorcière ?
Amandes, si elles sont consommées crues. Œufs brouillés ou poulet, s'ils sont cuits. Cette femme courageuse prétend que cela ressemble au pop-corn. Nous ne sommes pas sûrs de son palais, mais une saveur beurrée et salée nous inciterait certainement plus à goûter aux gars frétillants. Toutes mes excuses à tous ceux qui ont supposé les vers gommeux Trolli. Nous allons laisser cette déception s’installer un peu.
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Où trouver de la bouffe de sorcière
Les racines des buissons de sorcières en Australie. Vous vous en sortirez mieux avec un Australien aborigène compétent, capable de localiser, creuser, sculpter et pêcher de manière experte la friandise pour votre plaisir immédiat.
Comment manger de la larve de sorcière
Saisissez l'insecte par la tête et mordez-le. Simple.
