Dattes farcies faciles

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Voici un amuse-gueule facile : des dattes farcies au fromage de chèvre ! Rapide à réaliser, le combo sucré-salé incite tout le monde à revenir pour en savoir plus.

Vous voulez notre nouvelle astuce préférée pour vous divertir ? Dattes farcies au chèvre ! Oui, ces beautés sont incroyablement faciles à préparer et la saveur de cet accord simple est scandaleuse. Il y a le doux moelleux du caramel des dattes Medjool. Associez cela à du fromage de chèvre piquant et moelleux, et le combo sucré-salé est hors de ce monde. Garnissez-les d'un saupoudrage de pistaches et d'une pincée de paprika fumé, et Ouah ! Il fonctionne également comme collation rapide ou comme accompagnement pour un déjeuner sain et ne nécessite aucune cuisson.

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Ce dont vous avez besoin pour préparer des dattes farcies

Ces dattes farcies sont si faciles à préparer qu’elles sont parfaites comme amuse-gueule pour une fête ou comme collation sans réfléchir lorsque vous avez faim. Honnêtement, Alex et moi les aimons tellement : et notre Larson, 3 ans, aussi ! Nos recettes préférées sont des accords simples et rapides comme celui-ci, qui ont un goût bien meilleur que la somme de leurs parties. Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :

• Dattes Medjool : Ces dattes sont très grosses et ont une douce saveur caramélisée. Ils sont devenus très populaires car ils sont utilisés dans les barres énergétiques comme les Larabars (voici notre version maison ) et autres friandises sans cuisson.
• Fromage de chèvre :Utilisez votre fromage à pâte molle préféré fromage de chèvre pour cette recette.
• Pistaches : Les pistaches écrasées en poussière sont utilisées ici pour la garniture.
• Paprika fumé : espagnol paprika fumé ou paprika apporte une saveur fumée : ne pensez même pas à l’omettre ! Vous pouvez le trouver au rayon épices de votre épicerie locale.
• Sel et poivre : Du sel de mer feuilleté et du poivre fraîchement moulu complètent la garniture.

Garniture de dattes farcies : quelques conseils !

Pour cette recette, il suffit de dénoyauter les dattes, puis d'y verser un peu de fromage de chèvre moelleux. Voici quelques conseils simples à prendre en compte lorsque vous préparez ces dattes farcies au fromage de chèvre :

• Utilisez du fromage de chèvre à température ambiante ou ramollissez-le avec vos mains. Il est plus facile de travailler le fromage de chèvre lorsqu’il est à température ambiante et non froid à la sortie du réfrigérateur. Si vous n’avez pas le temps de le laisser reposer quelques minutes sur le comptoir, vous pouvez simplement utiliser vos mains pour le masser directement dans l’emballage. Cela l’adoucit et facilite l’obtention de cuillerées !
• Un peu de paprika fumé, ça fait du bien ! Lorsque vous ajoutez le paprika fumé, une petite quantité suffit. Vous pouvez utiliser la plus petite pincée tout en goûtant le délicieux goût fumé. Nous avons fait cela pour simuler la saveur du bacon, qui est souvent utilisé en combinaison avec des dattes.

Alternative aux dattes farcies au chèvre : le beurre de noix !

Si vous mangez végétalien ou à base de plantes, essayez le beurre de noix au lieu du fromage de chèvre dans ces dattes farcies. C’est irrésistiblement bon et ça a un peu le goût d’une friandise. Mieux encore, garnissez d’une pincée de sel marin ! Voici quelques idées pour une option à base de plantes ; tu peux bourrer des rendez-vous avec

• Beurre de cacahuète
• Beurre d'amande
• Beurre de cajou
• Beurre de noix fait maison
• Beurre de tournesol pour les allergies aux noix

Rehaussez la saveur avec du miel (facultatif)

Si vous voulez faire passer ces dattes farcies au niveau supérieur : garnissez d'un tout petit filet de miel ! Maintenant, c'est totalement facultatif. Lorsque nous avons essayé cela, Alex n’a pas aimé la version miel autant que moi. Alors essayez-le et voyez ce qui correspond à vos goûts personnels ! Pour moi, cela rehaussait la saveur et rehaussait le tout, un peu comme le sel le ferait pour un plat salé.

Encore une fois, attention : vous n’avez besoin que d’un tout petit filet de miel ! Trop et le miel submerge la saveur.

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Quand servir des dattes farcies

Il y a tellement d’occasions où vous pourrez servir ces dattes farcies au chèvre ! Voici quelques idées :

• Collation santé ou collation sans gluten idée
• Déjeuner sain idée (à associer avec salade de pois chiches ou un sandwich )
• Nourriture avec les doigts idée pour les fêtes
• Apéritif sans gluten
• Diffusion du jour du match ( Superbowl ou autres)
• Démarreur pour un Style méditerranéen repas
• Nourriture adaptée aux enfants (notre enfant les adore !)

Fait amusant : les dattes Medjool sont des fruits frais !

Voici une chose amusante que nous avons apprise sur les dattes Medjool en préparant cette recette de dattes farcies. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce ne sont pas des fruits secs ! Les dattes Medjool sont en réalité des fruits frais. Ils sont récoltés sur le palmier dattier puis emballés immédiatement. Il n’y a aucune transformation, donc ils ne sont pas séchés du tout !

Où acheter les dattes Medjool ?

Vous cherchez des dattes Medjool? Ils sont devenus très populaires ces derniers temps et vous pouvez les trouver dans la plupart des épiceries grand public aux États-Unis. Regardez dans votre épicerie au rayon des produits (souvent à côté des bananes) ou près des fruits secs. Vous pouvez également les commander en ligne.

Comment conserver les dattes Medjool ? Conservez-les à température ambiante pendant 1 à 2 mois, au réfrigérateur jusqu'à 6 mois et environ 1 an au congélateur. ( Source ) Vous remarquerez peut-être que certaines dattes développeront une poudre blanche à l’extérieur. C’est tout à fait normal, pas de moisissure ! Ce ne sont que les sucres naturels de la datte qui montent sur la peau.

Plus de recettes avec des dattes Medjool

En dehors de ces dattes farcies, que pouvez-vous faire d’autre avec les dattes Medjool ? Tant de choses ! Voici quelques-uns de nos favoris :

des choses faciles à cuisiner

• Brownies crus fondants Ces brownies crus sont incroyablement fondants et chocolatés ! Fabriqués simplement à partir de noix, de dattes et de poudre de cacao, ils feront vibrer votre monde.
• Barres énergétiques aux noix de pécan ou Barres énergétiques sans cuisson aux noix de cajou Ces barres énergétiques sont comme des Larabars faites maison et constituent la collation saine parfaite !
• Smoothie à la pomme verte ou Smoothie à la noix de coco et aux fraises Vous pouvez utiliser les dattes Medjool pour sucrer les smoothies ! Essayez ces saveurs naturellement sucrées. (Ou notre Milkshake au chocolat santé.)

Cette recette facile de dattes farcies est…

Végétarien et sans gluten. Pour les plats végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, utilisez du beurre de cacahuète ou du beurre d'amande.

Dattes farcies faciles

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: 241x

Description

Voici un amuse-gueule facile : des dattes farcies au fromage de chèvre ! Rapide à réaliser, le combo sucré-salé incite tout le monde à revenir pour en savoir plus.

Ingrédients

• 24Dattes Medjool
• 4 oncesfromage de chèvre à pâte molle (utile s'il est à température ambiante*) ou beurre de noix ** pour végétalien
• 3 cuillères à soupepistaches
• Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
• Paprika fumé
• Facultatif : du miel

Instructions

1. Utilisez un couteau pour faire une entaille dans les dattes dans le sens de la longueur, puis retirez les noyaux. Utilisez une cuillère pour les remplir de fromage de chèvre.
2. Écrasez les pistaches avec un rouleau à pâtisserie.
3. Garnissez chacun d'une petite pincée de poivre noir, de sel de mer et d'un tout petit peu de paprika fumé (une petite pincée a une grande saveur). Saupoudrer de poussière de pistache. Si vous le souhaitez, ajoutez un tout petit filet de miel (encore une fois, utilisez-en une petite quantité pour rehausser la saveur ; trop et cela vous submerge).

Remarques

*Le fromage de chèvre se travaille plus facilement à température ambiante. Si vous n’avez pas le temps de le disposer, utilisez simplement vos mains pour l’écraser un peu dans l’emballage afin qu’il devienne plus doux.

**Pour les régimes végétaliens, à base de plantes et sans produits laitiers, essayez n'importe quel type de beurre de noix : beurre de noix , beurre de cacahuète , beurre d'amande , ou du beurre de cajou .

• Catégorie: Apéritif
• Méthode: Brut
• Cuisine: méditerranéen