Salade de pois chiches simple

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Une idée de déjeuner rapide en 5 minutes ! Cette simple salade de pois chiches est facile à préparer : le parfait déjeuner de bureau sain à base de plantes ou un dîner rapide.

Prêt pour l’un de nos meilleurs repas rapides ? Cette simple salade de pois chiches. Certains pourraient dire que ce n’est même pas une recette. Eh bien, ici, nous avons des recettes fantaisistes comme pain au levain et le parfait pizza marguerite . Mais juste les non-recettes comme ce qu'Alex et moi mangeons tous les jours au déjeuner sont tout aussi importantes. Faire de vraies recettes et préparer un déjeuner rapide de 5 minutes sont tout aussi valables ! Alors comment manger un déjeuner à base de plantes sans passer des heures à préparer les repas ? Comment préparer un dîner rapide à partir de rien ? Cela commence par une boîte de pois chiches.

Comment préparer un déjeuner sain en 5 minutes

Cette simple salade de pois chiches est ce qu’Alex mange régulièrement au déjeuner. (Je fais souvent notre meilleur gruau , mais j’aime ça aussi !) C’est tellement simple à réaliser que c’est plus une idée qu’une recette. Mais nous voulions le partager avec vous parce que c’est une bouée de sauvetage et illustre une idée de ce que signifie manger à base de plantes au déjeuner. Voici comment préparer un déjeuner frais, sain et nourrissant à base de plantes : ceci De style méditerranéen salade de pois chiches ! Les quantités exactes sont dans la recette ci-dessous – faites défiler vers le bas !

• Pois chiches : Égouttez une boîte de pois chiches, puis rincez-la.
• Poivron : Coupez un poivron en dés (environ une poignée).
• Concombre : Coupez un concombre anglais en dés (environ une poignée). Nous aimons utiliser un Concombre anglais car il n'est pas nécessaire de le peler. Si tout ce que vous trouvez est un concombre standard, épluchez-le d’abord !
• Assaisonnements : Mettre le tout dans un bol et arroser d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, de sel et paprika fumé .

C'est ça! Salade de pois chiches complète. Placez-le dans un contenant hermétique et pour apporter au bureau : réfrigérez jusqu'au moment de servir ! La recette ci-dessous contient toutes les quantités exactes. Une fois que vous serez à l’aise, vous n’aurez même plus besoin de mesurer. Et n’oubliez pas qu’au lieu du poivron et du concombre, vous pouvez utiliser n’importe quel légume dans votre réfrigérateur.

Intensifiez-vous : ajoutez des herbes ou d'autres épices !

Il existe une infinité de variations pour cette simple salade de pois chiches ! Une fois que vous avez créé le concept original, vous pouvez l’habiller de nouvelles façons. Voici ce que nous recommandons :

cocktail de réanimation de cadavres

• Herbes déchirées ou hachées : Si vous en avez sous la main, le mieux est d'ajouter des herbes fraîches ! Le persil, le basilic, l'aneth, l'origan ou le thym hachés ou déchirés seraient tous excellents.
• Graine de céleri : Alex aime ajouter un peu de complexité en ajoutant une pincée de graine de céleri.
• Moutarde de Dijon : Un petit filet de moutarde de Dijon ajouterait également une bonne complexité.
• Pouvoir d'oignon, poudre d'ail, Assaisonnement italien ou assaisonnement grec : Ajoutez juste une pincée de l’une de ces épices pour un petit coup de pouce.

Nos lecteurs sont très créatifs : vous nous faites toujours savoir comment vous avez personnalisé nos recettes. Qu'ajouteriez-vous d'autre ?

Que servir avec une simple salade de pois chiches

Cette recette simple de salade de pois chiches est conçue pour une portion déjeuner sain recette. Oui, c’est une boîte entière de pois chiches dans une portion, pour vous donner un méga boost de protéines végétales ! Ou vous pouvez le manger en deux portions et ajouter quelques accompagnements. Vous pouvez également le servir en accompagnement de salade (c'est l'une de nos salades préférées). recettes de salades végétaliennes ). Si vous servez pour le déjeuner, voici quelques idées de plats à associer :

• Crackers : achetés en magasin, ou ceux-ci craquelins aux amandes sont savoureux et pleins de protéines
• Pain pita : Accessoirez avec des triangles de pita ou autre pain plat
• Houmous : OK, c'est plutôt avec des pois chiches ! Mais mangez la moitié de la salade et accessoirisez avec du pita et du houmous.
• Légumes : Ajoutez des bâtonnets de carottes ou des lanières de poivrons sur le côté.
• Fruits secs et noix : Ajoutez des amandes grillées salées et des fruits secs, comme des abricots ou des cerises.
• Fruits frais : des raisins, des tranches de pomme verte ou une pêche en été seraient fantastiques.

Faites-en un dîner rapide !

Que dois-je manger à la place des plats à emporter ? Cette simple salade de pois chiches ! Celui-ci est destiné lorsque vous rentrez du travail et que vous mourez de faim. Cette salade se prépare en 5 minutes et est saine aliments entiers à base de plantes (WFPB) possibilité de dîner. Les plats à emporter, en revanche, prennent plus de temps (30 minutes ?) et ne sont probablement pas si sains. Soyez le juge ! Voici ce que nous imaginerions servir avec pour en faire un dîner :

• Riz, quinoa ou autre grain entier. Utilisez ce qu’il vous reste ! Ou préparez un pot de riz blanc ou quinoa dans environ 20 minutes. Encore plus rapide ? Couscous cuit en 10 minutes.
• Tous les légumes ! Jetez la salade de pois chiches dans un bol avec du riz ou du quinoa et tous les légumes crus que vous essayez d'utiliser. Arrosez-les d'huile d'olive et saupoudrez de sel.
• Napper d'une cuillerée de houmous ou d'une sauce ! Une sauce crémeuse est idéale si vous avez du houmous au réfrigérateur, ou notre meilleure sauce tahini est assez rapide.

Bien sûr, il existe un million de façons de le transformer en dîner. Que feriez-vous?

Cette recette simple de salade de pois chiches est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Salade de pois chiches simple (déjeuner de 5 minutes !)

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1– 21x

Description

Une idée de déjeuner rapide en 5 minutes ! Cette simple salade de pois chiches est facile à préparer : le parfait déjeuner de bureau à base de plantes saines ou un dîner rapide.

Ingrédients

• 15-once de pois chiches (ou1 ½ tasses cuit )
• ¼ tassepoivron, coupé en dés
• ¼ tasseConcombre anglais, haché
• ½ cuillère à soupehuile d'olive
• ½ cuillère à soupevinaigre de vin rouge
• ½ cuillère à café sel casher
• ½ cuillère à cafépaprika fumé
• Poivre frais moulu
• 1pincée de graines de céleri ou d'herbes fraîches déchirées (persil, aneth, basilic, etc.), facultatif

Instructions

1. Égouttez et rincez les pois chiches.
2. Couper le poivron en dés . Hachez le concombre (épluchez-le si vous utilisez un concombre standard ; le concombre anglais n'a pas besoin d'être pelé).
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Goûtez et ajoutez du sel selon vos envies.

• Catégorie: Déjeuner
• Méthode: Brut
• Cuisine: méditerranéen