Comment rendre les œufs durs faciles à peler

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Vous vous demandez comment préparer des œufs durs faciles à peler ? Les vieux œufs sont plus faciles à peler que les œufs frais. Voici des conseils pour faire bouillir et peler des œufs durs.

Comment faire des œufs durs faciles à peler ?

Cela nous est tous déjà arrivé : peler un œuf dur et se retrouver avec un désordre en lambeaux au lieu d'une sphère parfaite ! Il n’existe pas de méthode magique pour peler des œufs durs, mais nous avons quelques conseils pour vous aider à préparer des œufs durs faciles à peler !

1. Les œufs plus vieux pèlent plus facilement que les œufs frais. Si vous avez des œufs au réfrigérateur depuis environ une semaine, il est préférable de les utiliser pour une cuisson dure.
2. Utilisez la bonne méthode pour faire bouillir les œufs durs : la cuisson à la vapeur ou l’Instant Pot (autocuiseur) sont idéaux. Œufs durs cuits à la vapeur sont les plus faciles à éplucher : et tout ce dont vous avez besoin est un panier vapeur ! Si vous possédez un Instant Pot ou un autocuiseur, ce Méthode des œufs durs en pot instantané est votre meilleur choix pour des œufs faciles à peler.
3. Tapotez doucement la plus grande extrémité de l'œuf pour que la coquille s'écrase. Après avoir fait bouillir les œufs et les avoir laissés reposer dans un bain de glace pendant 15 minutes, ils sont prêts à être pelés. Tapotez légèrement la plus grande extrémité de l'œuf pour que la coquille s'écrase : la plus grande extrémité inférieure de l'œuf a une bulle d'air, ce qui facilite l'écrasement de la coquille. Commencez ensuite à décoller la coque. Continuez à peler la coquille jusqu'à ce que tous les morceaux soient retirés.

Si vous suivez les conseils ci-dessus, vous devriez obtenir des œufs durs faciles à peler. Voir ci-dessous pour un didacticiel vidéo !

Vidéo : Comment éplucher des œufs durs

Voici un didacticiel vidéo de moi montrant comment éplucher des œufs durs dans notre cuisine. Avance rapide jusqu'à 1:21 pour voir la partie peeling du tutoriel !

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Recettes d'œufs

Les œufs durs sont parfaits comme collation à emporter ou comme petit-déjeuner le matin. Maintenant que vous savez comment préparer des œufs durs faciles à peler, il existe de nombreuses façons créatives d'utiliser des œufs durs, des salades aux garnitures à la diable en passant par le fromage grillé ! Voici que faire avec des œufs durs :

• Sandwich à la salade aux œufs
• Œufs farcis faciles
• Fromage grillé avec mayonnaise et œuf à la coque
• Idées faciles de bar à salades
• Salade aux œufs classique
• Salade de pommes de terre saine avec œuf dur
• Salade Cobb végétarienne
• Asperges grillées avec sauce au yaourt au citron
• Œufs farcis faciles au paprika fumé
• 25 Recette d'œufs durs

Liens relatifs aux œufs durs

Voici quelques questions courantes liées aux œufs durs ! Faites-nous savoir si vous avez d'autres questions dans les commentaires ci-dessous.

• Combien de temps durent les œufs durs ?
• Comment éplucher des œufs durs ?
• Combien de protéines dans un œuf dur ?
• Combien de calories dans un œuf dur ?

10 choses à faire avec des œufs durs

Œufs durs instantanés en pot

Salade aux œufs classique

Œufs farcis faciles

Comment rendre les œufs durs faciles à peler

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 6œufs1x

Description

Vous vous demandez comment préparer des œufs durs faciles à peler ? Les vieux œufs sont plus faciles à peler que les œufs frais. Voici des conseils pour faire bouillir et peler des œufs durs.

Ingrédients

• 6œufs (les œufs plus vieux pèlent plus facilement que les œufs frais)

Instructions

1. Faites cuire les œufs à la vapeur ou faites-les cuire dans une marmite instantanée. Aller à Œufs durs cuits à la vapeur ou Œufs durs instantanés en pot .
2. Placez les œufs dans un bain de glace : un grand bol avec de l'eau froide et plusieurs glaçons. Laissez les œufs pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.
3. Pour peler les œufs, tapotez légèrement la plus grosse extrémité de l’œuf pour que la coquille s’écrase. (L'extrémité inférieure la plus grande de l'œuf a une bulle d'air, ce qui facilite l'écrasement de la coquille.)
4. Commencez ensuite à décoller la coque. Continuez à peler la coquille jusqu'à ce que tous les morceaux soient retirés.

• Catégorie: Collation
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain