Sandwich ultime à la salade aux œufs

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C'est vraiment le meilleur sandwich à la salade aux œufs ! La recette de base est crémeuse, savoureuse et pleine d'herbes fraîches pour une quantité insensée de saveur.

Tout le monde a besoin de recettes de base solides pour répondre aux normes de la cuisine. Et en voici un qui, nous pensons, fera partie de votre répertoire : le parfait Sandwich à la salade aux œufs ! C’est le meilleur type de base. Il s’agit d’un sandwich dans lequel vous pouvez mordre à pleines dents, qui a le goût d’une version améliorée de ce à quoi vous êtes habitué. C’est frais et sain, pas le genre chargé de mayonnaise que vous pouvez trouver au magasin. Un autre secret ? Il est farci d’herbes fraîches, pour vous donner une belle touche de saveur. Au moment où nous avons essayé la première bouchée, nous nous sommes regardés et nous nous sommes dit : Wow ! Vous allez vouloir essayer ceci : stat.

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Ingrédients pour le meilleur sandwich à la salade aux œufs

Il y a beaucoup de variantes du vieux sandwich à la salade aux œufs. Votre grand-mère a probablement sa propre recette préférée de famille ! Celui-ci est nouveau et amélioré, avec quelques petites astuces pour le moderniser et lui infuser les saveurs les plus fraîches. Ici, nous avons bricolé cette recette pendant un certain temps pour la réussir. Les ingrédients d'un sandwich à la salade aux œufs sont :

• Œufs
• yaourt grec
• Mayonnaise
• Moutarde de Dijon
• Oignon vert
• Aneth ou basilic frais

Voici un peu plus sur pourquoi ce combo fonctionne…

Yaourt + mayonnaise le rend léger et frais !

Voici une astuce que nous utilisons dans les recettes traditionnelles à base de mayonnaise des années 1950 pour les alléger. Au lieu de la mayonnaise pure, nous utilisons de la mayonnaise et yaourt grec ! Voici pourquoi cela fonctionne :

• La mayonnaise confère une richesse savoureuse, mais utiliser toute la mayonnaise peut sembler trop lourde.
• Le yaourt grec réduit les calories et le garde léger et sain, tout en ajoutant une saveur piquante et crémeuse.

Cette combinaison gagnante est le secret de notre Salade de thon ultime et Salade De Crevettes des recettes ! Il fonctionne également très bien dans les vinaigrettes crémeuses : essayez notre Vinaigrette ranch maison ou Vinaigrette César .

Les herbes fraîches sont essentielles

L’autre astuce pour préparer le meilleur sandwich à la salade aux œufs consiste à utiliser des herbes fraîches ! Si vous nous connaissez, vous connaissez notre mantra : Les herbes fraîches sont le meilleur moyen d’insuffler de la saveur à votre cuisine sans ajouter de calories. Les herbes apportent la meilleure nuance et la meilleure touche de saveur ! Voici quelques herbes qui se marient bien dans la salade aux œufs :

• Aneth : utilisez de l'aneth frais pour une saveur classique. L'aneth est souvent utilisé dans les salades aux œufs et apporte une délicate saveur d'herbes.
• Basilic : C'est notre variation unique préférée ! La salade aux œufs au basilic a la meilleure saveur fraîche avec la touche poivrée du basilic vert vif.
• Ciboulette : La ciboulette est une autre association naturelle avec la salade aux œufs. Comme cette recette utilise également des oignons verts, ils ne sont pas aussi nécessaires : mais ils apportent aussi une grande saveur si vous les avez sous la main.

Méthode principale : comment faire bouillir des œufs durs

Ce sandwich à la salade aux œufs nécessite une maîtrise de la cuisine : comment faire bouillir des œufs durs ! C’est une compétence que nous n’avons apprise que plus tard dans la vie. Nous savons donc que tout le monde ne sait pas comment le faire comme sa poche ! Voici la méthode que nous avons utilisée :

• Porter l'eau à ébullition : Couvrir les œufs avec 1 pouce d'eau dans une casserole et porter l'eau à ébullition.
• Éteignez et laissez reposer 15 minutes. Dès l’ébullition, fermez l’eau et laissez les œufs reposer dans l’eau pendant 15 minutes.
• Retirer dans un bol d'eau glacée et laisser refroidir. Puis transférer immédiatement les œufs dans un bain d'eau glacée. Attendez qu'ils soient suffisamment froids pour pouvoir les peler.

Vous pouvez préparer une grande quantité d’œufs durs et les conserver 1 semaine au réfrigérateur. Il est préférable de conserver les œufs dans leur coquille, ce qui les rend plus frais. Nous vous suggérons de les faire bouillir à l’avance, puis de préparer la salade aux œufs juste avant de la préparer, car…

Combien de temps peut-on conserver la salade aux œufs ?

Voici le problème : la salade aux œufs a meilleur goût lorsqu’elle est fraîche. Mais vous pouvez la conserver : la salade aux œufs se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur. Les saveurs peuvent s'atténuer après la réfrigération, alors lorsque vous servez les restes, laissez-les revenir à température ambiante et goûtez-les. Ajoutez une pincée de sel et un autre filet de moutarde de Dijon selon votre goût pour raviver les saveurs.

Transformez un sandwich à la salade aux œufs en un repas sain !

Ce sandwich à la salade aux œufs est parfait pour une recette de dîner rapide et facile ou un déjeuner sain ! Surtout si vous faites bouillir les œufs à l'avance, ce sandwich se prépare en un clin d'œil. Comment en faire un repas sain en un clin d’œil ? Voici quelques-uns de nos accompagnements préférés sans recette pour cela recette de sandwich cela ne prend pas de temps :

• Légumes et houmous
• Tranches de pomme verte
• Dattes farcies
• Le plus simple salade verte
• Salade de tomates et basilic ou des tranches de tomates

Que puis-je utiliser à la place du pain pour la salade aux œufs ?

Il existe de nombreuses options à la place du pain pour la salade aux œufs ! Si vous suivez un régime sans gluten ou si vous cherchez simplement à mélanger les choses, voici quelques options :

• Wrap de laitue : Servez-le enroulé dans des feuilles de laitue au beurre.
• Mettre dans un avocat : Un avocat mûr constitue un récipient de service prêt à l'emploi.
• Craquelins : Les craquelins sans gluten fonctionnent bien pour servir : utilisez votre marque préférée ou crackers aux amandes maison .

Variations du sandwich à la salade aux œufs

Il existe de nombreuses variantes de la salade aux œufs ! Voici quelques-uns de nos favoris, y compris une variante végétalienne :

• Sandwich facile à la salade de pois chiches Un favori des fans ! Ce sandwich à la salade de pois chiches est une façon à base de plantes de préparer votre dose de salade aux œufs.
• Salade de thon aux œufs Combinez la salade aux œufs avec la salade de thon dans ce sandwich crémeux ultra copieux et riche en protéines.
• Salade aux œufs au curryAjoutez 1 cuillère à café de poudre de curry pour une variation savoureuse.
• Sandwich ultime aux œufs au plat Faites frire l'œuf pour un repas de 10 minutes !

Vous en voulez plus avec des œufs ? Essayer 20 recettes d'œufs pour chaque repas ou notre Top 10 des recettes d'œufs pour le petit-déjeuner .

Cette recette de sandwich à la salade aux œufs est…

Végétarien. Pour les plats sans gluten, utilisez les options de portions sans gluten répertoriées ci-dessus.

Sandwich ultime à la salade aux œufs

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 4sandwichs1x

Description

C'est vraiment le meilleur sandwich à la salade aux œufs ! La recette de base est crémeuse, savoureuse et pleine d'herbes fraîches pour une quantité insensée de saveur.

Ingrédients

• 8œufs
• 1oignon vert
• 2 cuillères à soupeaneth ou basilic frais haché (ou substitut½ cuillère à caféaneth séché)
• ¼ tasseYaourt grec*
• 2 cuillères à soupemayonnaise
• 1 cuillère à soupeMoutarde de Dijon
• ½ cuillère à café sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu
• 8tranches de pain
• Pour les toppings : laitue, oignon rouge, tomate, etc.

Instructions

1. Faire bouillir les œufs durs, selon Œufs durs parfaits , Œufs durs cuits à la vapeur ou Œufs durs instantanés en pot .
2. Lorsque les œufs sont cuits et refroidis, épluchez-les et hachez-les grossièrement.
3. finement trancher les oignons verts . Hachez l'aneth ou le basilic frais.
4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Goûtez et rectifiez les assaisonnements selon vos envies. (A meilleur goût fraîchement préparé. Vous pouvez également réfrigérer jusqu'à 3 à 5 jours ; après avoir réfrigéré, goûtez et ajoutez un peu de sel et/ou de moutarde pour rafraîchir les saveurs.)
5. Si vous le souhaitez, faites griller le pain. Placez la salade aux œufs sur le pain et garnissez de laitue, d'oignon rouge et de toute autre garniture souhaitée.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétarien