Sandwich ultime aux œufs au plat

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Cette recette de sandwich aux œufs au plat saura vous séduire ! Voici comment préparer un sandwich aux œufs que vous aurez envie de manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Comment faire le meilleur sandwich aux œufs ? Vous êtes au bon endroit. Oui, Alex et moi sommes auteurs de livres de cuisine et rédacteurs de recettes professionnels, et nous aimons les plats gastronomiques. En même temps, nous sommes tous les deux d’accord : il n'y a vraiment rien de mieux qu'un bon sandwich aux œufs au plat . Celui-ci est notre ultime : gluant, salissant, nécessitant beaucoup de serviettes et badigeonné de mayonnaise fumée. Ici, nous allons vous montrer un tutoriel sur la façon de créer cette chose de gloire. C'est le meilleur rapide petit-déjeuner , déjeuner facile , ou dîner rapide autour.

Comment faire un sandwich aux œufs

Naturellement, il n’y a pas beaucoup de technique requise pour préparer un sandwich aux œufs. Mais pour faire le meilleur un sandwich aux œufs ? Celui auquel vous penserez pendant des jours ? Cela demande un peu de savoir-faire. Vous aurez besoin de préparer des œufs au plat parfaitement et notre astuce pour la meilleure mayonnaise raffinée. Voici comment préparer un sandwich aux œufs :

• Faire frire l'œuf (côté ensoleillé vers le haut) : Comment faire faire frire parfaitement un œuf ? Chauffer le beurre à feu moyen-doux. Ajoutez ensuite les œufs et saupoudrez d'une pincée de sel casher et quelques grains de poivre noir. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient fermes mais que le jaune soit encore coulant. Ne les retournez pas ! Voir ci-dessous pour plus d'options.
• Préparez la mayonnaise : La mayonnaise fumée nécessite deux choses : de la sauce piquante et du paprika fumé. (Plus d'informations ci-dessous !) Vous pouvez les mélanger selon votre goût ou suivre les quantités dans la recette.
• Accessoirisez avec les garnitures parfaites : parlons-en davantage de celles ci-dessous également !

Œufs au plat 4 façons !

Vous pouvez préparer un sandwich aux œufs au plat avec n’importe quel type d’œuf au plat ! Il existe 4 façons différentes de faire frire les œufs. Voici la base et 3 autres variantes :

• Oeufs au plat :Utilisez les instructions ci-dessus pour cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que le jaune coule.
• Sur des œufs faciles : Cuire de la même manière côté ensoleillé vers le haut, puis retourner et cuire 20 secondes de l'autre côté. Le jaune doit être encore coulant.
• Sur des œufs moyens :Cuire de la même manière que le côté ensoleillé vers le haut, puis retourner et cuire 1 minute de plus de l'autre côté ; le jaune doit être partiellement pris.
• Sur des œufs durs : Cuire de la même manière, côté ensoleillé vers le haut, puis retourner et cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le jaune soit complètement pris.

Meilleures garnitures pour sandwich aux œufs au plat

Une fois que vous avez vos œufs au plat et votre mayonnaise fumée, il n’y a pas grand-chose d’autre à faire pour une recette de sandwich aux œufs au plat ! Mais les garnitures sont également importantes pour obtenir la meilleure expérience sandwich. Voici pourquoi nous avons choisi chaque composant de nos garnitures pour sandwich, et quelques autres idées :

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• Tomate : La tomate rend le sandwich encore plus salissant, mais elle rend les bouchées d'œufs juteuses et un peu piquantes. C’est la meilleure expérience possible : mais vous pouvez l’omettre si vous ne les avez pas sous la main : surtout en hiver !
• Laitue : La laitue ajoute un peu de croquant et crée un joli contraste de couleurs.
• Fromage (facultatif) : Cette recette de sandwich aux œufs au plat est excellente sans fromage. Mais si vous l'aimez, vous pouvez aussi en ajouter une part : nos choix sont provolone, Monterrey Jack ou cheddar .
• Purée d'avocat : Rendez-la plus copieuse en ajoutant de la purée d'avocat comme garniture de pain.
• Bacon : utilisez du vrai bacon pour le faire comme un BLT, ou du bacon végétalien comme noix de coco ou bacon shiitake .

Meilleur pain pour une recette de sandwich aux œufs

Quel est le meilleur pain pour un sandwich aux œufs ? Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel style. Mais nous préférons un pain copieux à base de grains entiers ou un pain artisanal comme le levain. Voici quelques options, y compris des recettes maison :

• Pain de mie au blé entier comme celui-ci Pain de blé entier facile
• Pain multi-grains Pain multigrains
• Pain artisanal Pain facile sans pétrissage
• Pain au levain Meilleure recette de pain au levain

Variante : Remplacez la vinaigrette russe ou la sauce spéciale

Vous voulez propulser cette recette de sandwich aux œufs au plat vers de nouveaux sommets ? Voici une astuce pour lui donner un petit goût de Big Mac. Essayer Sauce Spéciale ou Vinaigrette russe au lieu de la mayonnaise fumée ! Voici ce qu’il faut savoir :

• Sauce Spéciale Burger : Cette sauce piquante et savoureuse combine tous vos condiments préférés : ketchup , moutarde et mayonnaise. C’est irrésistible, si nous le disons nous-mêmes. Aller à Sauce Spéciale .
• Vinaigrette russe : La sauce sur un Big Mac est essentiellement Vinaigrette russe ! C'est similaire, mais composé de ketchup, de mayonnaise et de cornichons et d'échalotes hachés.

Des façons plus rapides de manger des œufs pour le dîner… ou le déjeuner ou le petit-déjeuner

Ce que nous aimons dans cette recette de sandwich aux œufs au plat, c’est sa polyvalence ! Il est idéal pour des repas rapides et faciles à tout moment de la journée. Honnêtement, nous le mangeons généralement comme un dîner rapide (puisque nos matinées sont consacrées à gruau ). Voici quelques autres incontournables recettes d'œufs qui nous sauvent régulièrement les fesses :

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Cette recette de sandwich aux œufs au plat est…

Végétarien.

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Sandwich ultime aux œufs au plat

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 3 minutes
• Durée totale : 8 minutes
• Rendement: 2sandwichs1x

Description

Cette recette de sandwich aux œufs au plat saura vous séduire ! Voici comment préparer un sandwich aux œufs que vous aurez envie de manger au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupemayonnaise
• 1 cuillère à caféSauce piquante mexicaine
• 1 cuillère à cafépaprika fumé
• 1grosse tomate mûre
• 2feuilles de laitue romaine
• 4tranches de pain de grains entiers, au levain ou artisanal
• ½ cuillère à soupebeurre (ou huile d'olive pour les produits sans produits laitiers)
• 2œufs
• Sel casher
• Poivre frais moulu

Instructions

1. Préparez la mayonnaise fumée : Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce piquante et le paprika fumé. (Ou remplacer Sauce Spéciale ou Vinaigrette russe pour des saveurs de style Big Mac.)
2. Préparez les garnitures : Coupez la tomate en grosses tranches et saupoudrez d'un peu de sel casher. Déchirez les feuilles de romaine en deux. Faire griller le pain.
3. Faire frire l'œuf : Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Ajoutez les œufs et saupoudrez d’une pincée de sel casher et de quelques grains de poivre noir moulu. Cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient fermes mais que le jaune soit encore coulant (ne pas retourner).
4. Préparez le sandwich : Pour servir, garnissez une tranche de pain de laitue, de tomate, d'une pincée de sel casher, d'avocat et d'œuf. Badigeonnez la tranche de pain supérieure de mayonnaise fumée et placez-la sur le sandwich.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Œufs
• Régime: Végétarien

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