Bacon Shiitake

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Les envies de fumé et de salé sont satisfaites dans cette recette de bacon shiitake ! Utilisez ce génial bacon végétalien aux champignons pour garnir les soupes, les salades et plus encore.

Vous essayez de manger à base de plantes mais vous avez toujours envie de bacon ? Nous sommes là pour vous. Du bacon shiitake à la rescousse ! Oui, faire du bacon aux champignons végétarien et végétalien est une chose. Du bacon aux champignons ? Oui, ça vaut vraiment le coup d’essayer aussi ! Il est fumé, savoureux, salé et a la meilleure texture moelleuse. Utilisez-le pour la garniture soupes , salades , sandwichs , et même pizza ! Il satisfera cette envie de sel comme aucun autre.

Soupe de pommes de terre chargée est une excellente façon de savourer cette délicieuse garniture.

Attends, c'est quoi le bacon shiitake ?

Alex et moi ne mangeons pas beaucoup de substituts de viande à base de plantes, car la plupart d’entre eux sont des aliments transformés. Mais devinez quoi : il y en a beaucoup aliments entiers à base de plantes (WFBP) recettes de bacon! Alex et moi avons préparé différentes recettes de bacon végétalien au fil des ans. Notre bacon à la noix de coco a une texture étrange de bacon, croustillant par endroits et moelleux par endroits. Bacon au tempeh est plus grand et fonctionne avec un tofu brouillé ou pour des sandwichs comme le nôtre BLT .

Notre dernier meilleur substitut de viande à base de plantes est ce bacon shiitake ! Il allie le salé champignons shiitake avec des arômes savoureux dans quelque chose qui a un goût étrangement similaire à la vraie chose. Quels sont les secrets de saveurs ?

Ingrédients du bacon shiitake

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les ingrédients du bacon shiitake sont assez simples ! Juste une poignée d’ingrédients se transforme en un condiment végétarien fumé et salé. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Champignons shiitake. Le champignon shiitake est plein de saveurs de viande et de saveur.
• Paprika fumé (pimentón). Voici ce qui donne la saveur fumée. (Nous avons 20 autres recettes de paprika fumé pour utiliser un pot !)
• Sauce soja. La sauce soja apporte l’élément savoureux. Utilisez des acides aminés liquides sans soja.
• Cayenne (facultatif). Une pincée de Cayenne apporte de la chaleur au dos ! Omettez si vous ne pouvez pas gérer les épices.
• Sel de mer feuilleté. L’utilisation de sel feuilleté ajoute du croquant et de la texture.

Pour le préparer, il vous suffira de faire revenir les champignons 3 minutes, puis d'ajouter l'arôme et de cuire encore 5 minutes. C'est ça! Délicieux et savoureux bacon shiitake en seulement 15 minutes au total.

boissons à la noix de coco

Façons d'utiliser le bacon shiitake

Il y a tellement de façons d’utiliser le bacon shiitake ! Nous sommes déjà prêts à réaliser environ 100 recettes supplémentaires en l’utilisant. Mais voici nos meilleures méthodes :

• Soupe de pommes de terre.Notre Soupe de pommes de terre facile C'est la raison pour laquelle nous avons préparé ce bacon shiitake. C’est vraiment divin. (Ou essayez notre version dans le Pot instantané .)
• Vegan BLT.Essayez notre Recette de sandwich végétalien BLT mais remplacez le bacon tempeh par des tomates fraîches et ce bacon shiitake.
• Salade Cobb. Ce Salade Cobb végétarienne serait parfait avec du bacon shiitake. Ou ajoutez à notre Salade de quartiers avec chips de pommes de terre .
• Pizza.Ajoutez-en une poignée à notre Pizza suprême végétarienne ou Pizza au fromage maison .

Autres façons de faire du bacon végétalien

Il existe d’autres façons de préparer du bacon végétalien en dehors des champignons ! Voici nos autres méthodes préférées :

• Bacon à la noix de coco. Les gros flocons de noix de coco non sucrés sont parfaits pour le bacon végétalien ! La noix de coco est infusée d'une saveur fumée et rappelle la texture croustillante et grasse du bacon.
• Bacon au tempeh. Utilisez du tempeh à base de soja comme toile de fond pour votre bacon. Celui-ci est riche en protéines et idéal pour BLT et aux côtés brouille .

Plus de recettes de champignons !

Si vous aimez les champignons (ou même si vous ne les aimez pas !), nous en avons bien d’autres fantastiques recettes de champignons cela pourrait vous intéresser. Voici quelques-unes de nos façons préférées d'obtenir tous les bienfaits nutritionnels des champignons :

• Lasagne végétalienne préférée Remplie de champignons et d'épinards, cette lasagne deviendra votre nouvelle lasagne préférée : c'est garanti.
• Pâtes aux champignons et fromage de chèvre ou Pâtes aux champignons et au parmesan Cette recette de dîner rapide et facile a le goût d’avoir pris toute la journée à préparer.
• Champignons et oignons sautés Le meilleur plat d'accompagnement ! Associez-le à presque tout pour un repas exceptionnel.
• Champignons à crinière de lion Faites sauter une poêle de ces champis uniques… puis ajoutez-les à un sandwich avec de la mayonnaise épicée (miam !).
• Soupe aux champignons et à l'orge Pleine de légumes, d’orge moelleuse et de bouillon réchauffant, c’est une recette confortable les jours gris !
• Farro aux champignons et parmesan Ce grain entier copieux est sauté avec de l'ail et des herbes fraîches, et mélangé avec du parmesan.

Cette recette est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Bacon Shiitake

1depuis1revoir

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Durée totale : 15 minutes
• Rendement: À propos½ tasse(4petites portions)1x

Description

Les envies de fumé et de salé sont satisfaites dans cette recette de bacon shiitake ! Utilisez ce génial bacon végétalien aux champignons pour garnir les soupes, les salades et plus encore.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe huile neutre (comme les pépins de raisin, le canola ou le tournesol)
• 4 onceschampignons shiitake
• 1 cuillère à cafépaprika fumé
• 1pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
• 1 cuillère à soupesauce soja ou acides aminés liquides
• 1pincée de sel de mer feuilleté (ou remplacez-le par sel casher )

Instructions

1. Tranchez finement les champignons. Dans un petit bol, mélanger l'huile, les champignons, le paprika fumé et le poivre de Cayenne.
2. Chauffer une poêle sèche à feu moyen. Ajouter les champignons et cuire 3 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer la sauce soja et saupoudrer de sel. Cuire encore 5 minutes à feu doux sans remuer, jusqu'à ce que le dessous soit sec et légèrement noirci.

• Catégorie: Garnir
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Végétalien (à base de plantes)