Comment éplucher des œufs durs ?

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Vous vous demandez comment éplucher des œufs durs ou comment casser un œuf dur ? Voici notre méthode simple et rapide.

Il n’y a pas de solution magique, mais nous avons quelques conseils pour vous aider à casser un œuf dur ! Tout d’abord : les œufs plus âgés pèlent mieux que les œufs frais. Si vous avez des œufs qui sont au réfrigérateur depuis environ une semaine, ce serait le meilleur choix pour une cuisson dure ! Ensuite, assurez-vous d’utiliser la bonne méthode pour faire bouillir les œufs durs.

Meilleures méthodes pour éplucher des œufs facilement

• La meilleure façon de préparer des œufs faciles à peler ? À la vapeur. Essayez ceci Œufs durs cuits à la vapeur . Tout ce dont vous avez besoin est un panier vapeur et vous pouvez les cuire sur la cuisinière. La vapeur aide à desserrer la coque extérieure.
• Choix suivant : Instant Pot. Nous avons constaté que si vous possédez un Instant Pot, les œufs sont encore plus faciles à peler ! Voici notre Méthode des œufs durs en pot instantané .
• Ou essayez-les bouillis. Œufs durs parfaits sur la cuisinière La méthode devrait donner des œufs faciles à peler, à condition qu’ils soient âgés d’environ 1 semaine.

Comment éplucher des œufs durs

Une fois cuits : comment éplucher les œufs durs ?

• Après avoir cuit les œufs, placez-les dans un bain de glace : un grand bol avec de l'eau froide et plusieurs glaçons. Laissez les œufs pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.
• Pour peler les œufs, tapotez légèrement la plus grosse extrémité de l’œuf pour que la coquille s’écrase. (L'extrémité inférieure la plus grande de l'œuf a une bulle d'air, ce qui facilite l'écrasement de la coquille.) Commencez ensuite à décoller la coquille.
• Continuez à peler la coque jusqu'à ce que tous les morceaux soient retirés. Si vous utilisez l’une des méthodes ci-dessus, le shell devrait se détacher immédiatement. Voir ci-dessous pour un didacticiel vidéo.

Vidéo : Comment éplucher des œufs durs

Voici un didacticiel vidéo de moi montrant comment éplucher des œufs durs dans notre cuisine. Avance rapide jusqu'à 1:21 pour voir la partie peeling du tutoriel !

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Recettes d'œufs

Les œufs durs sont parfaits comme collation à emporter ou comme petit-déjeuner le matin. Maintenant que vous savez comment éplucher les œufs durs, il existe de nombreuses façons créatives d'utiliser les œufs durs, des salades aux garnitures à la diable en passant par le fromage grillé ! Voici que faire avec des œufs durs :

• Sandwich à la salade aux œufs
• Œufs farcis faciles
• Fromage grillé avec mayonnaise et œuf à la coque
• Idées faciles de bar à salades
• Salade aux œufs classique
• Salade de pommes de terre saine avec œuf dur
• Salade Cobb végétarienne
• Asperges grillées avec sauce au yaourt au citron
• Œufs farcis faciles au paprika fumé
• 25 recettes d'œufs durs

Liens relatifs aux œufs durs

Voici quelques questions courantes liées aux œufs durs ! Faites-nous savoir si vous avez d'autres questions dans les commentaires ci-dessous.

• Comment rendre les œufs durs faciles à peler ?
• Combien de temps durent les œufs durs ?
• Combien de protéines dans un œuf dur ?
• Combien de calories dans un œuf dur ?

Comment éplucher des œufs durs ?

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 30 minutes
• Rendement: 6œufs1x

Description

Vous vous demandez comment éplucher des œufs durs ou comment casser un œuf dur ? Voici notre méthode simple et rapide.

Ingrédients

• 6œufs

Instructions

1. Cuire les œufs à la vapeur ou faire Œufs durs instantanés en pot . Ou utilisez la norme Œufs durs méthode.
2. Après avoir cuit les œufs, placez-les dans un bain de glace : un grand bol avec de l'eau froide et plusieurs glaçons. Laissez les œufs pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.
3. Pour peler les œufs, tapotez légèrement la plus grosse extrémité de l’œuf pour que la coquille s’écrase. (L'extrémité inférieure la plus grande de l'œuf a une bulle d'air, ce qui facilite l'écrasement de la coquille.)
4. Commencez ensuite à décoller la coque. Continuez à peler la coquille jusqu'à ce que tous les morceaux soient retirés.

• Catégorie: Collation
• Méthode: Cuisinière
• Cuisine: Américain