Recette de sangria d'automne

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Préparez-vous à être surpris par la meilleure recette de boisson d'automne ! Cette recette de sangria d'automne associe du cidre de pomme pétillant avec du vin rouge, de l'orange et de la cannelle. En un mot : wow.

WOW, c'est tout ce que je peux dire à propos de celui-ci. Non seulement cette recette de sangria d’automne est belle, mais elle a le goût de porter un pull douillet avec une bougie épicée devant une cheminée rugissante. (Ou quelque chose d'aussi confortable… à vous de décider !) Alex est le recette de cocktails maître de nous deux. Il a créé cette sangria au cidre de pomme d’automne et d’hiver qui est juste assez sucrée, épicée à la cannelle avec des pommes, des poires et de l’orange. Selon les mots de ma sœur : Je n’aime généralement pas la sangria. Mais c’est la meilleure sangria que j’ai jamais mangée. Maintenant, si vous suivez, elle a dit les meilleurs mots sur pas mal de choses ici (pain végétalien à la citrouille, muffins à la citrouille , etc.). Mais je devrais être d’accord avec elle… dans tous les cas. Voici les secrets de notre recette de boisson d’automne préférée.

Envie d’une boisson d’automne agréable sans alcool ? Essayez notre Slushie au cidre de pomme .

orange campari

Comment faire une recette de sangria d'automne

Saignement est un punch au vin traditionnel originaire d'Espagne. Une sangria classique est composée de vin rouge et de fruits hachés, et souvent de jus d'orange ou de brandy. (Il existe également de nombreuses variantes de sangria : sangria aux pêches , sangria blanche, sangria au cidre de pomme, etc.) J'ai étudié à l'étranger en Espagne à l'université, donc tout ce qui concerne l'Espagne est mon préféré. Mais vous constaterez que de nombreuses recettes américanisées de sangria la rendent beaucoup trop sucrée : elle a essentiellement le goût d’un jus de fruit.

Voici une sangria d’automne dont la saveur se rapproche plus d’une vraie sangria espagnole ! Il est robuste et sombre, avec des pommes, des poires et des oranges trempées dans du vin rouge espagnol. Il y a un peu de cannelle ajoutée pour un coup de pied. Pour servir, vous ajouterez de la glace dans le verre, puis utiliserez un demi-cidre de pomme pétillant ou du cidre de pomme ordinaire et garnirez du mélange de vin rouge. Si vous le souhaitez, vous pouvez le verser en couches pour le rendre bicolore, comme ces photos prises par Alex. Cela devient le plus dynamique et le plus confortable recette de boisson d'automne imaginable.

Voici les étapes de base de cette recette de sangria d'automne ( voir le recette complète ci-dessous ) :

• Tranchez finement une poire, une pomme et une orange. Placez-les dans un bol et mélangez avec une pincée de sucre.
• Ajouter dans un pichet et verser une bouteille de vin rouge. Laisser reposer 1 heure pour que les saveurs se mélangent.
• Au moment de servir, remplissez chaque verre à moitié plein de cidre de pomme pétillant ou de cidre de pomme ordinaire. Complétez avec le vin rouge. Garnir d'un bâton de cannelle ou de romarin et servir !

Quel vin rouge utiliser pour la sangria ?

Quel type de vin rouge utiliser pour la sangria ? N'importe quel vin rouge sec fera l'affaire pour la sangria. Encore une fois, il s’agit d’une sangria espagnole plus traditionnelle où les saveurs sèches se mêlent aux saveurs fruitées : il ne faut pas que le vin soit trop sucré !

Si vous souhaitez être encore plus traditionnel, utilisez un vin rouge sec espagnol. Notre préféré est un Tempranillo de la Rioja, que nous avons utilisé lors de la préparation de la sangria de cet automne. Sa couleur vibrante et ses notes fruitées gustatives sont parfaites pour cette boisson.

Comment servir cette sangria

La meilleure partie d’une bonne recette de sangria d’automne est bien sûr la garniture ! Dans ce cocktail nous avons utilisé un bâton de cannelle, une branche de romarin (nous cultivons certains dans notre jardin ), et un rond d'orange du reste de l'orange. Bien sûr, vous pouvez utiliser ce que vous voulez en accord avec le thème de l’automne (des idées ?).

En termes de verres à utiliser pour la sangria, celui que vous avez probablement déjà sous la main est un verre à vin . Nous utilisons généralement un verre à vin sans pied. Cependant, nous avons décidé ici de le servir dans ces Lunettes à l'ancienne parce que nous avons aimé le look ! Ou bien, cela pourrait fonctionner avec un verre lowball si vous avez ce type de verre sous la main.

Plutôt du romarin frais ? Essayez notre Meilleures recettes de romarin .

Plus de types de sangria

Il y en a beaucoup plus recettes de sangria à essayer à chaque saison ! Voici quelques-uns de nos favoris :

• Sangria rouge classique Plein de saveurs audacieuses et fruitées.
• Sangria blanche Croustillant et rafraîchissant.
• Sangria aux roses Une touche estivale légère et fruitée avec un vin rosé dont tout le monde parlera.
• Sangria aux fraises Une sangria à la rose au goût de gros fruits rouges !
• Sangria facile aux pêches Une autre sangria blanche, avec beaucoup de fruits sucrés.
• Sangria glacée Cette version glacée est vineuse et juste assez sucrée, avec une touche d'agrumes.

Cette recette de sangria d’automne est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers, sans gluten.

Recette de sangria d'automne

• Temps de préparation : 1 heure 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 1 heure 10 minutes
• Rendement: 101x

Description

Préparez-vous à être surpris par la meilleure boisson d'automne ! Cette recette de sangria d'automne associe du cidre de pomme pétillant avec du vin rouge, de l'orange et de la cannelle. En un mot : wow.

Ingrédients

• 1pomme
• 1poire
• 1/2orange
• 2 cuillères à soupesucre
• ½ cuillère à cafécannelle
• 1Bouteille de 750 ml de vin rouge sec, comme le Rioja
• 1Bouteille de 750 ml de cidre pétillant ou de cidre de pomme
• Garnitures facultatives : bâton de cannelle, brin de romarin, tranches d'orange restantes

Instructions

1. Tranchez finement la pomme, la poire et l'orange. Placez-les dans un bol moyen et incorporez le sucre et la cannelle.
2. Transférer dans un grand pichet. Laisser reposer 1 heure pour que les saveurs se mélangent.
3. Au bout d'1 heure, versez le vin rouge. Vous pouvez l'utiliser immédiatement ou le réfrigérer jusqu'à 3 heures.
4. Pour servir, remplissez un verre de glaçons. Remplissez à moitié de cidre de pomme pétillant, puis à moitié avec le mélange de vin rouge. Garnir de bâton de cannelle, de romarin ou de tranches d'orange. Une fois la sangria terminée, vous pouvez grignoter les fruits sucrés.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktail

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Voici quelques autres recettes de boissons pour l’hiver et l’automne :

• Cocktail de cidre de pomme et de bourbon
• Cidre de pomme épicé et enrichi
• Recette de vin chaud
• Chocolat chaud fait maison , Chocolat chaud à la menthe poivrée ou Chocolat chaud enrichi
• Recette de thé glacé Punch des Fêtes
• Cocktail Gin Fizz