Sangria blanche

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Voici comment préparer la meilleure sangria au vin blanc, chargée de saveurs fruitées ! Une poignée d’ingrédients suffit pour obtenir une boisson légère et rafraîchissante.

La sangria ne pourrait pas être plus idéale pour les réceptions estivales. Et nous avons un secret pour vous. Il y a même quelque chose plus rafraîchissant que le punch classique au vin rouge : sangria blanche ! La sangria blanche est préparée avec du vin blanc au lieu du vin rouge. Cela donne une saveur croustillante, sucrée, acidulée et herbacée. Certaines recettes de sangria la chargent de sucre ou de soda au gingembre, mais nous préférons la méthode traditionnelle espagnole. Voici comment préparer de la sangria blanche : à la manière espagnole ! Cela ressort nuancé et juste assez doux.

substitut au lait de coco

Ingrédients pour la sangria blanche

Saignement est un punch au vin traditionnel originaire d'Espagne. Le classique sangria rouge est fait avec du vin rouge et des fruits hachés, et souvent du jus d'orange ou du brandy. La sangria blanche est également populaire, à base de vin blanc. Après avoir vécu en Espagne il y a des années à l'université, j'ai développé un amour intense pour ce genre de choses. Alors qu'à la campagne, je buvais généralement de la sangria rouge, la sangria blanche occupe également une place dans mon cœur pour sa saveur vive et rafraîchissante.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette sangria blanche classique :

• Pêches
• Pomme verte
• Citron
• Menthe fraîche
• Vin blanc
• Brandy
• Eau gazeuse (facultatif)

Meilleur vin pour la sangria blanche

Pour cette recette de sangria blanche, vous aurez besoin d’une bouteille de vin blanc sec. Si vous pouvez le trouver, apportez l’ambiance espagnole avec un vin blanc espagnol ! Mais vous pouvez utiliser votre variété préférée. Certains des meilleurs vins pour la sangria blanche sont :

• Albariño (vin blanc espagnol !)
• Reisling sec
• Pin gris
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay

Comment faire de la sangria blanche… à la manière espagnole

Cette méthode de sangria au vin blanc est inspirée de notre chef espagnol préféré, José Andres. La façon espagnole de préparer la sangria recommandée par le chef Jose est la suivante :

• Faire macérer les fruits pendant 20 minutes : Mélangez les fruits de la sangria avec le sucre et laissez-les macérer ou reposer à température ambiante et décomposer. Cela permet aux arômes de fruits de s'imprégner encore plus du vin.
• Ajouter des liquides :Ajouter le vin blanc et le cognac. Ajoutez quelques tranches de citron.
• Réfrigérer 1 à 4 heures. Cela permet aux saveurs de se fondre et de se développer.

Une remarque sur le timing : ne stockez pas plus de 4 heures !

Pour cette sangria blanche, réfrigérez avec le vin et les fruits jusqu'à 4 heures à l'avance. Mais nous ne recommandons pas de les conserver plus longtemps. Pourquoi? Après 4 heures, les fruits peuvent se décomposer et commencer à devenir détrempés. La saveur commence également à devenir plus terne que brillante. Donc pour cette recette, vous aurez envie de la préparer le jour même.

Servir avec de l'eau gazeuse, pour une touche pétillante

Une fois que vous êtes prêt à servir cette sangria blanche, ajoutez de la glace et pas mal de fruits dans le verre. Si vous le souhaitez, complétez le verre avec eau gazeuse . Ce n’est pas obligatoire, mais cela ajoute une effervescence rafraîchissante. C’est aussi une tradition en Espagne de faire cela. (N’ajoutez simplement pas de Sprite ou de soda au gingembre. Cela gâche la saveur !)

comment couper une pomme de terre en frites

Mangez le fruit au moment de servir !

Enfin : ne gaspillez pas les fruits ! Lorsque vous servez de la sangria, il est plus simple de la servir avec des brochettes. Laissez vos invités grignoter les fruits imbibés de vin restants dans leur boisson à l'aide des brochettes. C’est un dessert parfait ou un rafraîchissement du palais après un repas !

Aliments à accompagner de la sangria

En parlant de repas… quels aliments accompagnent la sangria blanche ? À peu près n'importe quoi. Bien que la sangria soit espagnole, vous n’êtes pas obligé d’opter pour la cuisine espagnole. Presque tous les repas d’été fonctionnent. Voici quelques idées :

• Des idées de dîners grillés comme saumon grillé , crevettes grillées , ou hamburger portobello grillé
• Les salades d'été comme salade de maïs ou salade de maïs grillé , salade de concombre , salade de pastèque , salade de haricots , ou salade de brocoli
• Légumes grillés maïs grillé , pommes de terre grillées ou aubergine grillée

Plus de types de sangria à essayer

Il existe de nombreuses variantes de cette célèbre boisson ! Après avoir réalisé cette sangria blanche, voici le top types de sangria à essayer :

• Sangria rouge classique Plein de saveurs audacieuses et fruitées.
• Sangria aux roses Cette boisson estivale légère et fruitée accompagnée de vin rosé en fera parler de tout le monde.
• Sangria à la pastèque Un grand pichet fait avec ce fruit juteux est parfait pour les réceptions estivales.
• Sangria facile aux pêches Une autre sangria blanche, avec beaucoup de fruits sucrés.
• Sangria aux fraises Une savoureuse sangria à la rose au goût de grosses baies !
• Sangria glacée Cette version glacée est vineuse et juste assez sucrée, avec une touche d'agrumes.
• Sangria au cidre de pomme Une version sur le thème de l'automne qui associe du cidre de pomme pétillant avec du vin rouge, de l'orange et de la cannelle.

Cette recette de sangria blanche est…

Végétarien, végétalien, à base de plantes, sans produits laitiers et sans gluten.

Sangria blanche classique

• Temps de préparation : 90 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 1 heure 30 minutes
• Rendement: 6 1x

Description

Voici comment préparer la meilleure sangria au vin blanc, chargée de saveurs fruitées ! Une poignée d’ingrédients suffit pour obtenir une boisson légère et rafraîchissante.

chocolat chaud enrichi

Ingrédients

• 2pêches mûres
• 1pomme verte
• 2 cuillères à soupesucre
• 1bouteille de vin blanc sec, frais
• ⅓ tasseeau-de-vie ou Grand Marnier
• 1une poignée de feuilles de menthe
• 1/2citron, coupé en rondelles
• Eau gazeuse, pour servir (facultatif)

Instructions

1. Coupez les pêches et la pomme en bouchées et ajoutez-les au fond d'un grand pichet. Saupoudrez-les de sucre et remuez. Laissez-les reposer 20 minutes à température ambiante.
2. Au bout de 20 minutes, versez le vin blanc et le cognac. Ajoutez la menthe fraîche et les rondelles de citron émincées. Remuer et réfrigérer 1 à 4 heures. (Ne dépassez pas 4 heures sinon la texture du fruit commence à se dégrader.)
3. Versez la sangria blanche dans des verres remplis de glace et complétez avec un peu d'eau gazeuse (si vous le souhaitez). Ajoutez des fruits dans chaque verre, de préférence sur de longues brochettes pour une collation facile.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Glacé
• Cuisine: Espagnol
• Régime: Végétalien

Plus de cocktails au vin

Les boissons au vin sont faciles à préparer et ont toujours un goût incroyable ! Voici quelques-uns de nos cocktails à base de vin préférés :

• Des éclaboussures de vin rouge Vous n'avez pas le temps pour la sangria? Préparez plutôt un spritzer de vin rouge !
• Éclaboussure de rosé Ajoutez des bulles à votre vin rosé préféré pour en faire la boisson estivale parfaite.
• Lillet Spritz Cette boisson légère et aérienne contient un savoureux vin fortifié : le Lillet Blanc. Ou essayez ce savoureux Lillet G&T .
• Meilleur Frose (Rosé Surgelé) Le goût du vin rosé ! C’est tout naturel, avec du vin et des fraises.