Des éclaboussures de vin blanc

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Voici le cocktail le plus simple et le plus rafraîchissant : un spritzer au vin blanc ! Ajoutez des bulles à votre vin préféré pour en faire la boisson estivale idéale.

Voici Alex et mon meilleur truc pour recevoir en été : le éclaboussure de vin blanc ! Oui, il n’y a rien de plus simple ou de plus délicieux qu’une version pétillante de votre vin blanc croustillant préféré. Nous avons découvert les spritzers de vin en Autriche lors d'un voyage chez des amis. Ils sont si simples et vous n’avez rien à planifier ou à préparer. Prenez votre bouteille de vin préférée, puis dirigez-vous vers la piscine ou buvez sur la terrasse. Bonus : ils sont très faible en calories , aussi!

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Qu'est-ce qu'un spritzer à vin ?

UN éclaboussure de vin est une boisson à base de vin et eau gazeuse originaire d'Autriche. La dilution du vin avec de l'eau a commencé au 19ème siècle, pour obtenir du vin pétillant. Le nom vient du mot allemand spritzen, qui signifie pulvériser. Vous pouvez préparer un spritzer avec du vin blanc, du vin rouge ou du vin rosé : il est généralement dilué à environ 75 % ou 50 %.

Spritzer vs spritz : quelle est la différence ? Un spritzer à vin est similaire à un spritz : ils viennent tous deux du même mot allemand ! Un spritz est une boisson à base de vin mousseux, de bitter et de eau gazeuse : comme le célèbre classique Aperol spritz . Ajoutez le er et cela devient cette concoction de vin pétillante rafraîchissante.

Le vin blanc à utiliser

Vous pouvez utiliser n’importe quel vin blanc que vous aimez pour un spritzer de vin blanc : assurez-vous simplement qu’il est bien refroidi avant de commencer ! Ici, nous recommandons un vin blanc sec et croquant, mais si vous aimez les vins plus doux, vous pouvez également l'utiliser. Les meilleurs cépages de vin blanc pour un spritzer sont :

• Reisling sec
• Pin gris
• Albariño
• Grüner Veltliner

Une note sur le Grüner Veltliner : c'est un vin bio d'Autriche et c'est ce que nous avons utilisé pour cette recette. La saveur est simple et parfaite (en fait, c’est l’un de nos vins blancs préférés à boire en général). Nous l'avons trouvé chez Whole Foods, alors vérifiez auprès de votre épicerie ou magasin d'alcool local.

Comment faire un spritzer au vin blanc (étapes de base)

Le spritzer au vin blanc est la boisson la plus simple de l’été. Une fois que vous avez fait cela une fois, mémorisez la formule et répétez-la ! Vous n’avez même pas besoin d’une recette.

• Prenez une bouteille de vin blanc bien frais.
• Versez une portion de vin dans un verre.
• Versez 25 % supplémentaires eau gazeuse (regardez-le).
• Remuez doucement et dégustez !

Le rapport d'éclaboussure

Une autre façon de penser à un spritzer de vin est le rapport d'éclaboussure . Voici quelques notes sur la façon de procéder :

• Pour le vin blanc et le vin rosé, le rapport spritzer est de 3 parts de vin pour 1 part de soda.
• Pour le vin rouge, augmenter la quantité de eau gazeuse pour lui donner un goût pétillant. Utilisez le rapport à parts égales de vin rouge et eau gazeuse .
• Pour un spritzer d'été : Un Spritzer d'été ou Éclaboussures d'été est un spritzer à vin dilué à 75 % avec eau gazeuse . Vous pouvez le faire avec n'importe quel type de vin, et cela donne un bon boisson au brunch ou un cocktail peu alcoolisé.

Comment faire un spritzer au vin rouge

Le spritzer au vin rouge est pétillant et fruité : une variation amusante du standard ! Ce type de spritzer a meilleur goût avec un rapport à parts égales. Commencez avec 4 oz de vin rouge et 4 oz eau gazeuse (½ tasse de chacun) et ajoutez une tranche d'orange pour garnir.

boissons haut de gamme

Intensifiez-vous : ajoutez des fruits ou des herbes !

Vous pouvez également intensifier votre spritzer en remplissant le verre de beaux fruits ou herbes ! Cela constitue une présentation époustouflante pour les réceptions, comme les dîners ou les douches nuptiales. Voici quelques idées :

• Baies : tranchez des fraises, des myrtilles, des framboises ou des mûres
• Fruit : Tranches de pêches ou pomme verte
• Agrumes : Citron, citron vert ou orange tranchés finement
• Herbes : basilic frais, menthe ou brins de thym

Essayez les 4 spritzers à vin

Parce que nous aimons tellement les spritzers au vin : nous les avons tous préparés ! Une fois que vous avez terminé avec ce spritzer au vin blanc, assurez-vous d'essayer cocktails au vin :

• Éclaboussure de rosé Rose pâle, acidulé et pétillant : parfait pour l'été !
• Des éclaboussures de vin rouge Sombre, corsé et fruité : comme une sangria tricheuse.
• Lillet éclabousse Semblable à ce spritzer au vin blanc, mais en utilisant Petit Blanc ! (Suivez la variation dans les notes de recette.)
• Éclaboussure de vodka Ou optez pour la vodka ! Essayez cette boisson à la vodka et aux canneberges vibrante et rafraîchissante.

Essayez le même concept avec de la bière ! UN Shandy est un cocktail à la bière qui mélange de la bière avec du soda aux agrumes ou du soda au gingembre. Essayez le rafraîchissant Shandy d'été ou Shandy au pamplemousse .

recette de betteraves bouillies

Quand servir un spritzer au vin blanc

Le spritzer au vin blanc est pétillant et rafraîchissant. Cela fonctionne bien pour l'été, mais vous pouvez le boire à tout moment (et nous le faisons !). C’est idéal pour servir de :

• Boisson d'été
• Boisson pour le brunch
• Apéritif avant le dîner (apéritif)
• Boisson à l'heure du cocktail

Des éclaboussures de vin blanc

• Temps de préparation : 2 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 2 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici le cocktail le plus simple et le plus rafraîchissant : un spritzer au vin blanc ! Ajoutez des bulles à votre vin préféré pour en faire la boisson estivale idéale.

Ingrédients

• 3 onces(6 cuillères à soupe) vin blanc frais*
• 1 once(2 cuillères à soupe) eau gazeuse
• Zeste de citron, pour la garniture

Instructions

1. Versez le vin dans un verre, puis ajoutez le eau gazeuse . Remuez doucement une fois. Ajoutez la garniture et dégustez.

Remarques

*Pour un spritzer au vin rosé, utilisez le même ratio d'ingrédients. Pour un spritzer de vin rouge, utilisez 4 oz de vin rouge et 4 oz eau gazeuse (½ tasse de chacun).

• Catégorie: Boire
• Méthode: Versé
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétarien

Vous aimez les spritzers ? Alors vous adorerez les spritz !

Un spritz est une boisson pétillante accompagnée de champagne ou de Prosecco, de liqueur et eau gazeuse . Il existe de nombreuses variantes, la plus populaire étant la classique Aperol spritz :

• Aperol Spritz Le spritz classique Aperol vaut le battage médiatique.
• Campari Spritz Amer et pétillant : un cocktail rafraîchissant à siroter.
• Amaro Spritz Cette boisson pétillante a des notes de caramel et de cola.
• Spritz Saint-Germain Cette boisson florale et rafraîchissante est facile à boire : parfaite pour l'été !
• Lillet Spritz Légère et aérienne, c’est la boisson estivale idéale !

Une autre boisson légère au vin d’été ? Sangria! Essayez tous nos recettes de sangria , comme rouge , blanc , et rose .