Spritz Saint-Germain

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Le Spritz Saint-Germain est un délicieux mélange de liqueur de fleur de sureau, de vin mousseux et eau gazeuse . Il est parfait à siroter sur les terrasses, à déguster au brunch ou à chaque fois que vous avez envie d’un cocktail légèrement sucré et pétillant !

Voici un cocktail léger et rafraîchissant qui rivalise avec la meilleure boisson de l'été : le St Germain Spritz ! C’est floral et pétillant, plein de saveurs délicatement sucrées et d’effervescence.

Pourquoi nous l'aimons : Il existe de nombreux cocktails spritz, du populaire Aperol Spritz à l'amer Campari Spritz . Mais je dois dire que celui-ci nous plaît encore plus (nous avons un faible pour St-Germain !). Il est facile à boire, parfait pour siroter au bord de la piscine, pour un brunch ou avec un livre l'après-midi. Oh, et ça prend 3 minutes pour mélanger, ce qui en fait l'un de nos meilleurs cocktails d'été .

Ingrédients dans un spritz St Germain

Le spritz St Germain est une variante du populaire Aperol spritz , un apéritif italien. Le spritz a été inventé dans les années 1800 en Italie pour diluer le vin mousseux, mais ce n'est que dans les années 1950 que le spritz Aperol a pris la forme qu'il a aujourd'hui. Le spritz St Germain remplace simplement cette liqueur de fleur de sureau par l'Aperol dans cette formule classique. Voici ce que contient un spritz St Germain :

• St Germain : Cette liqueur de fleur de sureau populaire a un goût léger, doucement floral et parfumé. C’est très populaire et facile à trouver dans la plupart des magasins d’alcool.
• Vin mousseux : Le Prosecco ou le champagne fonctionnent ici, bien que le Prosecco soit le plus traditionnel. Nous avons tendance à préférer le Prosecco car il a une excellente saveur et il est plus économique en termes de prix.
• Eau gazeuse :Utilisez du club soda ou de l'eau gazeuse sans saveur (nous utilisons notre SodaStream pour le préparer à la maison).

Conseil: Une bouteille de 750 ml de Prosecco équivaut à 25 onces, soit suffisamment pour 8 boissons. Si vous préparez 2 boissons, une mini-bouteille est parfaite : elle contient 187 ml ou environ 6 onces !

substitut du lait

Comment faire un spritz St Germain

Le spritz St Germain est si simple à réaliser : il n’y a aucune véritable technique à faire ! Mélangez simplement les ingrédients et garnissez de bulles. Voici les étapes de base (ou passez à la recette complète) :

• Étape 1 : Mélangez 2 oz de St Germain dans un verre avec de la glace pour le rendre froid.
• Étape 2 : Ajouter 3 oz de Prosecco et 1 oz eau gazeuse .
• Étape 3 : Pressez le jus d’un quartier de citron et servez. Garnir d'un brin de thym si désiré !

Variante : le spritz Hugo

Le Hugo vaporise est une variante populaire du spritz St Germain qui est essentiellement la même boisson ! Ajoutez simplement une garniture de menthe fraîche et un quartier de citron vert dans le verre.

En savoir plus sur la liqueur St-Germain

Nous sommes de grands fans de Saint-Germain , une liqueur à base de fleurs de sureau, les petites fleurs blanches d’une plante de sureau. La saveur est légère, doucement florale et parfumée, même s'il est difficile de vraiment décrire la saveur que vous y goûtez ! Il ajoute une finition douce et unique à la saveur des cocktails.

La bouteille d’aspect vintage donne l’impression qu’elle a des centaines d’années d’histoire. Mais St-Germain a en réalité été inventé en 2007 (voici le une histoire derrière !).

Comment prononcer Saint-Germain?

Le nom est français, alors dis Sahn-jer-MAHN avec votre meilleur accent français.

Le rapport spritz

Le ratio de spritz classique est présent dans tous les spritz, de l'Aperol à ce spritz amaro. L'idée de base est 3 parts de vin mousseux, 2 parts de liqueur, 1 part eau gazeuse . Une fois que vous avez mémorisé ce ratio, vous pouvez l’utiliser pour réaliser des variations infinies de spritz. Utilisez n’importe quel type de liqueur, du bitter italien au… bien sûr, le St Germain ! En voici quelques autres recettes de spritz à essayer :

• Le Aperol Spritz (alias Spritz vénitien ) est l'original, réalisé avec Apérol !
• Essayez un amer et pétillant Campari Spritz .
• Le Amaro Spritz fonctionne avec n'importe quel italien amaro : essayez le Meletti sombre et sucré pour ses notes de caramel.
• Le Lillet Spritz est léger et aéré, mettant en vedette Petit Blanc .
• Le citronné et l’insouciant Spritz au limoncello met en vedette cette liqueur italienne populaire.

Aperol Spritz

Campari Spritz

Hugo Spritz

Spritz au limoncello

Amaro Spritz

Lillet Spritz

Intensifiez-vous : essayez la glace claire !

Faites passer votre spritz St Germain au niveau supérieur avec de la glace transparente ! Il s’agit d’une glace artisanale faite maison, limpide et sans le trouble de la glace normale. Une fois que nous avons commencé à fabriquer de la glace transparente, nos boissons sont passées au niveau supérieur ! Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 24 heures et d'une petite glacière. Voici pour Comment faire de la glace claire .

Encore quelques verres avec St Germain

Nous sommes de grands fans de cette liqueur de fleur de sureau ! Voici quelques-uns de nos préférés Cocktails St Germain pour utiliser une bouteille :

• Le Vrille française est une version sophistiquée du classique !
• Ce Cocktail de canneberges St Germain est sucré, acidulé et parfaitement équilibré.
• Un Cocktail de fleurs de sureau au citron se mélange à la vodka et au citron frais.
• Ce Cocktail au Champagne St Germain est une version pétillante d'un Français 75 !
• Le Cocktail clé squelette associe la liqueur au bourbon et au citron pour un highball amusant.

Vrille française

Cocktail de fleurs de sureau au citron

Cocktail au Champagne St Germain

Cocktail clé squelette

Questions fréquemment posées

Le St-Germain est une liqueur française à base de fleurs de sureau. Il a une saveur légère et florale avec des notes sucrées et de poire.

Un vin mousseux sec comme le Prosecco ou le Champagne fonctionne mieux. Évitez tout ce qui est trop sucré, car cela entrerait en conflit avec les notes florales du Saint-Germain.

Le club soda ajoute une touche rafraîchissante et un pétillant essentiel. Cependant, si vous ne l’avez pas, un peu d’eau de Seltz fera également l’affaire.

Un quartier de citron ou de lime est la garniture classique. Pour une touche plus florale, ajoutez un brin de fleur de sureau fraîche (si disponible) ou de lavande. Une tranche de concombre peut également être un ajout rafraîchissant.

Spritz Saint-Germain

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 3 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Pétillant et floral, ce St Germain Spritz est le cocktail rafraîchissant idéal ! Une façon simple d'utiliser cette liqueur de fleur de sureau, sa préparation ne prend que 3 minutes.

Ingrédients

• 2 onces(4 cuillères à soupe) Saint-Germain
• 3 onces(6 cuillères à soupe) du vin mousseux, comme le Prosecco ou le champagne, frais
• 1 once(2 cuillères à soupe) eau gazeuse
• Glace (essayez glace claire !)
• Pour la garniture : quartier de citron, thym frais, lavande ou romarin, et une paille si vous le souhaitez

Instructions

1. Ajoutez le St Germain dans un verre rempli de glace et remuez. Garnir avec le vin mousseux et eau gazeuse .
2. Pressez le quartier de citron et remuez doucement. Servir avec des herbes fraîches, et si vous le souhaitez, une paille pour minimiser la dilution !

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien