Cocktail Français 75

Cet article peut inclure des liens d'affiliation ; pour plus de détails, consultez notre politique de divulgation.

Le French 75 est un cocktail classique à base de gin et de citron. Cette recette de boisson est classe et parfaite pour les célébrations de toutes sortes !

Voici l’un des cocktails les plus sophistiqués et rafraîchissants du moment : le Français 75 ! C’est piquant, pétillant et un peu botanique, et ça rend chaque occasion plus festive ! Parfait pour recevoir, ce classique Cocktail d'origine française est idéal pour tout, d'un brunch à un dîner avec des amis. Vraiment, n’importe quelle occasion est meilleure avec cette boisson à la main !

Qu'est-ce qu'un 75 français ?

UN Français 75 est un cocktail au champagne à base de gin, de citron et sirop simple . C’est une boisson classique sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Quel goût a-t-il ? C’est complexe et piquant, avec une bouche pétillante et des notes botaniques du gin. Voici ce que contient un cocktail French 75 classique :

• Gin
• Jus de citron
• Sirop simple
• Champagne

Pour faire un French 75, secouez le gin, le jus de citron et sirop simple dans un shaker, puis filtrer dans une flûte et garnir de champagne. De nombreux cocktails au champagne sont construits dans le verre et ne nécessitent pas de shaker, mais cette boisson est classiquement secouée avant d'ajouter des bulles. Si vous préférez, vous pouvez utiliser un autre type de vin mousseux comme le Prosecco ou le Cava.

Pourquoi s'appelle-t-on French 75 ?

La plupart des sources affirment que le French 75 a été inventé en 1915 au Harry's New York Bar à Paris, un bar populaire où sont nés d'autres cocktails classiques célèbres (comme le Marie sanglante , Side-car , Entre les draps , et plus). Le cocktail porte ce nom parce que il était aussi puissant qu'un canon de campagne français de 75 mm , une arme utilisée par l'armée française pendant la Première Guerre mondiale.

Ce French 75 original est légèrement différent de celui que nous buvons aujourd'hui. Les 75 premiers (appelés Soixante-Quinze en français) contenaient du gin, du brandy aux pommes, grenadine et du jus de citron. Quelques années plus tard, la recette a été modifiée pour utiliser absinthe au lieu du jus de citron. Mais en 1927, un recette similaire à celle d'aujourd'hui a été inventé à partir de gin, de champagne, de jus de citron et de sucre en poudre. La combinaison est restée et cette recette est populaire depuis près d’un siècle.

Comment faire un zeste de citron

La moitié du plaisir d'un French 75 réside dans la garniture. Comment faire un zeste de citron pour boire un verre ? Nous avons un moyen de réaliser cette garniture classique sans outils spéciaux. Voici Comment faire un zeste de citron :

• Coupez le citron en cercle dans le sens de la largeur.
• Passez un couteau d'office sur le pourtour pour retirer la peau, en coupant autant de moelle que possible. Retirez les fruits et réservez.
• Coupez le cercle de pelure restant pour qu'il devienne une longue bande. Tournez-le en le maintenant pendant plusieurs secondes jusqu'à ce que la forme soit conservée.

French 75 cocktails pour une foule

Vous divertissez une foule et vous ne voulez pas chambouler les cocktails individuels ? Il existe plusieurs façons de préparer un French 75 à l'avance ou de préparer plusieurs portions à la fois. Voici quelques options :

• Secouez 4 boissons dans un seul shaker. Un shaker pèse 16 onces liquides, il y a donc suffisamment d’espace pour secouer 4 boissons à la fois.
• Préparez 8 portions à l'avance : Dans un pichet, mélangez 1 ½ tasse de gin, ¾ tasse de jus de citron et ½ tasse sirop simple et réfrigérer jusqu'au moment de servir (ou remuer avec 1 poignée de glace, puis jeter la glace). Au moment de servir, ajoutez 3 onces (6 cuillères à soupe) du mélange de gin dans chaque verre avec 3 onces de champagne.

Peut-on faire un French 75 sans alcool ?

Oui, on peut faire un French 75 sans alcool ! Juste remplacez le cidre mousseux, le jus de raisin ou le vin sans alcool pour le champagne, et eau tonique avec quelques traits de cocktails amers pour le gin. Ces jours-ci, il y a de grands vin mousseux sans alcool options sur le marché. Cocktails sans alcool sont parfaits pour inclure les personnes qui évitent l’alcool, les femmes enceintes et les enfants. Essayez de préparer un lot de cocktails Kiddie French 75 pour les plus jeunes ! (Est-ce que ce serait mignon ?)

Variations populaires du 75 français

Ce cocktail classique est tellement apprécié qu'il existe quelques variantes populaires avec différentes liqueurs. Lorsque vous souhaitez mélanger les choses, voici quelques idées :

• Le Français 76 échange du gin contre de la vodka
• Le Français 77 troque le gin contre la liqueur de fleur de sureau St Germain
• Le Vieux Cubain croise cette boisson avec une menthe Mojitos pour un accord inattendu

Français 76

Français 77

Vieux cocktail cubain

Quand servir un French 75

Ce classique cocktail au champagne est festif et rend toute occasion plus festive ! Voici quelques bons moments pour servir un French 75 :

• Boisson pour le brunch ( Fête des Mères , etc)
• Boisson du Nouvel An
• Boisson de vacances ou Cocktail de Noël
• Boisson pour le dîner
• Douche nuptiale, enterrement de vie de jeune fille ou boisson nocturne entre filles
• Boisson de célébration (vous avez obtenu cet emploi ou cette promotion, avez eu un bébé, etc !)
• Dîner romantique ou un verre pour un dîner

Cocktail Français 75

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le French 75 est un cocktail classique à base de gin et de citron. C’est sophistiqué et parfait pour les célébrations de toutes sortes !

Ingrédients

• 1 ½ onces* Gin
• ¾ oncejus de citron (plus zeste de citron garniture, facultatif)
• ½ once sirop simple
• 3 onceschampagne (environ1/2verre)**

Instructions

1. Faire le garniture de zeste de citron , si vous l'utilisez.
2. Placez le gin, le jus de citron et le sirop dans un shaker avec de la glace. Agiter 15 secondes jusqu'à ce qu'il soit froid. Filtrez le liquide dans une flûte à champagne. (Vous pouvez également verser ces ingrédients directement dans la flûte, mais la méthode classique consiste à utiliser un shaker. Si vous le souhaitez, secouez jusqu'à 4 boissons à la fois.)
3. Complétez le verre avec du champagne. Garnir et servir.
4. Variante de fête pour 8 portions : Dans un pichet, mélanger 1 ½ tasse de gin, ¾ tasse de jus de citron et ½ tasse sirop simple et réfrigérer jusqu'au moment de servir (ou remuer avec 1 poignée de glace, puis jeter la glace). Au moment de servir, ajoutez 3 onces (6 cuillères à soupe) du mélange de gin dans chaque verre avec 3 onces de champagne.

Remarques

*Pour convertir en cuillères à soupe, 1 once = 2 cuillères à soupe

**Vous recevrez 8 boissons pour 1 bouteille de champagne. Rendez-le sans alcool en utilisant du vin mousseux sans alcool et en le remplaçant par de l'eau tonique avec quelques traits de cocktails amers pour le gin.

• Catégorie: Boissons
• Méthode: Cocktail
• Cuisine: Cocktails