20 meilleures boissons et cocktails pour le brunch

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Voici tous les meilleurs brunchs et cocktails fruités, pétillants et rafraîchissants ! Parcourez des idées allant des cocktails classiques pour le petit-déjeuner aux boissons festives sans alcool.

Besoin d’idées pour des brunchs et des cocktails ? Une boisson signature rend toute occasion plus festive. Que vous célébriez quelque chose de spécial (baby shower, fête des mères ou fête de mariage) ou que vous mangiez simplement un repas spécial, nous avons ce qu'il vous faut !

Voici une liste de nos boissons de brunch préférées pour toute occasion matinale ! Il existe à la fois des cocktails pour le petit-déjeuner et des options sans alcool pour impliquer tout le monde. Il y a de tout, du Mimosa classique au cocktail sophistiqué au champagne French 75. Ou mélangez un gros lot d’eau infusée aux fruits ou un pichet à mojito pour un magnifique centre de table. Prêt pour les recettes ?

Et maintenant… les meilleurs brunchs et cocktails du petit-déjeuner !

Meilleur Mimosa (avec Prosecco)

Voici une version de la plus classique de toutes les boissons du brunch : le mimosa ! Nous pensons que celui-ci est le meilleur. Il est composé de Prosecco italien, de jus d'orange et d'un soupçon de Cointreau pour une saveur pétillante d'agrumes parfaite. Utilisez du Prosecco au lieu du champagne pour une saveur plus douce et nuancée.

Ingrédients: Jus d'orange, champagne ou Prosecco, Cointreau

Essayez aussi : Ananas Mimosa , Mimosa aux canneberges , Cidre de pomme Mimosa , Grenade Mimosa , Fraise Mimosa , ou Mimosa sans alcool

Vodka Lever du Soleil

Besoin d'un cocktail brunch à la vodka facile et impressionnant ? Essayez la Vodka Sunrise! Ce cocktail en couches ressemble à un dégradé d'un lever de soleil d'été et il est idéal pour brunch ou un verre décontracté l'après-midi. La façon dont le jus d’orange se transforme en grenadine rose vif est vraiment magique. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont trois ingrédients pour cette version du jeu. Tournevis .

Ingrédients: Vodka, jus d'orange, grenadine

Bellini

Voici un cocktail pétillant et plein de belles saveurs fraîches : le Bellini ! Le bellini est un cocktail classique ça vient d'Italie. La combinaison de Prosecco pétillant et de pêches sucrées ne pourrait pas être plus rafraîchissante ! Il est idéal en été, pendant la saison des pêches, comme boisson signature à l’heure de l’apéritif. Et bien sûr, il est naturel en brunch ou en cocktail au petit-déjeuner comme son cousin le mimosa . Heureusement, vous pouvez utiliser des pêches fraîches ou surgelées : vous pouvez donc les préparer à tout moment !

Ingrédients: Purée de pêche , Prosecco

Bloody Mary classique

Quoi de plus classique pour un brunch qu'un Bloody Mary ? C’est épicé et parfaitement assaisonné, c’est plein de bienfaits végétaux. Faire des Bloody Mary maison est bien plus délicieux que les mélanges que l’on peut trouver à l’épicerie. Ensuite, ajoutez vos touches personnelles avec la garniture ! Les branches de céleri et les brochettes aux cornichons et aux olives sont traditionnelles. Essayez des cornichons raffinés si vous en trouvez, comme le chou-fleur ou le gombo.

Ingrédients: Jus de tomate, jus de citron, Worcestershire, raifort, sauce piquante, sel de céleri, poivre noir, vodka

Essayez aussi : Sanglante Maria (avec de la téquila), Bloody Mary épicé ou Vivaneau rouge (avec du gin)

Brise de mer

Prochaine étape de nos cocktails brunch : le Sea Breeze ! Ce refroidisseur de pamplemousse et de canneberges est décontracté, acidulé et rafraîchissant. Il a le même goût que son nom : léger, aéré et sans fioritures. C'est aussi très facile à préparer : il ne contient que trois ingrédients. Ou bien, changez-le en Brise de Baie en utilisant du jus d'ananas au lieu du pamplemousse. Une autre option : mélangez un gros pichet lorsque vous recevez une foule !

Ingrédients: Jus de canneberge, vodka et jus de pamplemousse

Chien salé

Ce cocktail a un nom unique et une belle couleur rose pâle ! Qu'est-ce qu'il y a de salé là-dedans ? Le rebord salé, qui accentue les saveurs aigre-douces. C’est piquant et rafraîchissant, parfait comme boisson au brunch ou comme cocktail au petit-déjeuner. Il a une légère ambiance estivale, mais il fonctionne également en hiver lorsque les agrumes abondent. Si vous le souhaitez, arrosez-le avec un peu d’eau gazeuse en guise de spritzer.

Ingrédients: Gin, jus de pamplemousse, sirop simple

Français 75

Voici l’une des recettes de cocktails les plus sophistiquées et rafraîchissantes : un French 75 ! Son nom est mystérieux, mais il est composé de quelques ingrédients simples. C’est piquant, pétillant et un peu botanique. Si vous ne l'utilisez pas comme boisson au brunch, il est idéal pour un happy hour ou un dîner entre amis. Vraiment, n’importe quelle occasion est meilleure avec cette boisson à la main !

Essayez aussi : Français 77 ou Français 76

Ingrédients: Gin, champagne, jus de citron, sirop simple

Café irlandais classique

Vous aimez l'alcool dans votre café ? Préparons du café irlandais ! Il n’y a rien de plus réconfortant que cette combinaison classique de café amer, de whisky au beurre et de crème fouettée mousseuse. Il existe également des variations infinies sur le thème du café enrichi, et il est parfait comme cocktail au petit-déjeuner pour faciliter la journée.

Ingrédients: Whisky irlandais, café, crème fouettée

Essayez aussi : Café Mexicain ou Double Café

Michelada

La Michelada est une épicée cocktail à la bière à base de bière mexicaine, de jus de tomate, de jus de citron vert et de sauce piquante. Considérez cela comme une sorte de combinaison entre un Marie sanglante et un margarita à la bière ! La meilleure partie est le bord du verre : un mélange d'Old Bay, de poudre de chili et de sel de céleri apporte une touche salée et savoureuse à l'avant de cette boisson rafraîchissante. La saveur est parfaite pour de nombreuses occasions : notamment le brunch !

c'est quoi une coulée de boue

Ingrédients: Bière blonde mexicaine, jus de citron vert, jus de salsa ou jus de tomate, sauce Worcestershire, sauce piquante

Essayez aussi : Chelada classique

Tournevis classique

Vous avez du JO ? Vous avez de la vodka ? Faisons un Tournevis ! Le Tournevis est l’un des cocktails les plus simples qui soient, idéal pour un apéritif ou un brunch l’après-midi. Les connaisseurs de cocktails pourraient l’appeler low brow… et soyons honnêtes : c’est le cas. Mais il existe de nombreuses boissons légitimes à deux ingrédients ! Tout d'abord, nous allons vous montrer comment fabriquer un tournevis traditionnel, ou intensifier le travail et fabriquer un Harvey Wallbanger ou Nombril flou.

Ingrédients: Jus d'orange, vodka

Pichet Mojito

La menthe mojito est l’une des boissons classiques préférées de tous les temps. Pour un petit-déjeuner sans soucis ou un cocktail brunch pour une foule, entrez : ce pichet à mojito ! Nous avons créé ce cocktail en grande quantité pour une fête en plein air, et c'est infiniment plus amusant à faire la fête avec l'un d'eux en main. C’est mentholé, piquant, pétillant et parfait pour les fêtes.

Ingrédients: Menthe, sucre, eau, rhum, eau gazeuse

Limonade à la vodka et aux bleuets

Voici un cocktail acidulé savoureux et sucré, parfait à siroter en été : Blueberry Vodka Lemonade ! Par temps chaud, nous commençons à avoir envie de saveurs comme la myrtille et le citron. Alors pourquoi ne pas les combiner pour obtenir la boisson sucrée et acidulée idéale ? Préparez un grand pichet de limonade aux myrtilles, puis ajoutez de la vodka à chaque boisson.

Ingrédients: Myrtilles, citrons, sucre, eau, vodka

Madras

Le Madras est une autre boisson parfaite pour un brunch ! Semblable à la Sea Breeze, cette boisson à la vodka rose vif est piquante et rafraîchissante, avec du jus de canneberge pour l'acidité et la couleur. La préparation ne prend pas de temps : il suffit de mélanger le tout directement dans le verre et de servir sur de la glace !

Ingrédients: Jus de canneberge, vodka et jus d'orange

Rickey cerise-lime

Voici une belle et lumineuse boisson de brunch qui fonctionne comme un cocktail ou un mocktail : le Cherry Lime Rickey ! La combinaison de cerises et de citron vert a quelque chose de pur génie, où l'acidité des agrumes accentue parfaitement la douceur des baies. Alors l’associer à un mocktail ou un cocktail maison ? Eh bien, c’est sacrément parfait.

Ingrédients: Jus de citron vert, sirop de cerise, eau gazeuse

Essayez aussi : Rickey au citron vert ou Rickey Framboise-Lime

Boisson César (Bloody Caesar !)

Ce petit-déjeuner classique et boisson au brunch est une variante du Bloody Mary inventée au Canada, et voici le problème : il est sans doute plus délicieux. Le secret ? Le jus de Clamato ajoute une nuance intensément savoureuse à ce qui est déjà umami -boisson emballée. Cette boisson a été inspirée par une assiette de spaghettis italiens aux palourdes, et même si cela peut paraître un peu bizarre, mais laissez-nous vous assurer : cette boisson épicée, savoureuse et piquante est pure. saveur .

Ingrédients: Jus de Clamato, vodka, jus de citron, sauce Worcestershire, sauce Tabasco, sel de céleri, poivre noir

Mojito Vierge

Vous aimez un bon Mojito ? Alors laissez-nous vous présenter la meilleure version du brunch avec cocktail sans alcool : le Virgin Mojito ! Il a toute la saveur mentholée de l’original, sans le rhum. Cela le rend parfait pour les brunchs de l’après-midi. Ou bien, vous pouvez composer notre Mojito classique pour certains convives, et ce mocktail Mojito pour d'autres !

Ingrédients: Menthe, sirop simple, eau gazeuse

Eau infusée aux fruits (non alcoolisée)

Vous recherchez des boissons de brunch sans alcool ? Cette eau infusée aux fruits est parfaite : et facile à réaliser ! Les couleurs vibrantes du fruit sont magnifiques dans un pichet. Et la saveur est incroyablement rafraîchissante : elle est légèrement sucrée et aromatique. Vous pouvez utiliser tous les fruits et herbes que vous aimez dans celui-ci.

Ingrédients: Eau, orange, fraise, menthe

Limonade à la Menthe

Voici une boisson de brunch idéale à siroter en été : la limonade à la menthe ! Cette recette est idéale lorsque vous avez beaucoup de cette herbe fraîche sous la main. Les notes rafraîchissantes et herbacées de la menthe se marient parfaitement avec la touche acide du citron. C’est simple à préparer et parfait pour les fêtes et les divertissements. Vous pouvez également le Spike au verre ! Ajoutez ¼ tasse de vodka ou 3 cuillères à soupe de gin à 1 tasse de limonade à la menthe.

Ingrédients: Menthe, citrons, sucre, eau

Essayez aussi : Limonade aux bleuets , Limonade Aux Fraises ou Limonade au concombre

Sangria facile aux pêches

Découvrez notre recette de sangria aux pêches : légèrement sucrée, rafraîchissante et pleine de pêches fraîches, de framboises et de menthe fraîche. La sangría est un punch au vin traditionnel originaire d'Espagne. Une sangria classique est préparée avec du vin rouge et des fruits hachés, mais il existe de nombreuses variantes de sangria. Cette sangria aux pêches est une sangria blanche, ce qui signifie qu’elle utilise du vin blanc au lieu du rouge. Mélangez un lot et préparez-vous à être surpris !

Ingrédients: Pêches, framboises, vin blanc, cognac, sucre, eau gazeuse

Essayez aussi : Sangria aux fraises

Concombre Collins

Voici une boisson brunch délicieusement pétillante qui appelle votre nom (et le nôtre aussi) : le Concombre Collins cocktail! C'est une version estivale du Tom Collins , à base de concombre et de basilic frais, cette herbe poivrée que vous cultivez peut-être dans un pot ou dans votre jardin. Il a une saveur sucrée et piquante, une essence de concombre et de basilic et une multitude de bulles emballées dans ce verre.

Ingrédients: Tranches de concombre. basilic frais, gin, sirop simple, jus de citron, eau gazeuse (alias soda )

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Vous voulez plus d’idées de brunch ?

Besoin de plus de ressources pour votre brunch ? Voici quelques idées de recettes :

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• Gâteau aux carottes et flocons d'avoine coupés en acier au four Un favori des fans ! Ce gruau coupé en acier cuit au four est aromatisé au gâteau aux carottes, avec des épices agréables et des pacanes.
• Mimosas Si vous avez envie d'un brunch traditionnel, essayez cette recette de mimosas fruités !
• Mojito classique Édulcorez cette recette classique avec un peu plus eau gazeuse , et c'est parfait pour le brunch !

20 meilleures boissons et cocktails pour le brunch

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 6boissons1x

Description

Quoi de mieux pour un brunch qu’un mimosa ? Cette baie s'inspire des fraises fraîches classiques, du jus d'orange et du Prosecco.

bonnes recettes de soupes pour l'hiver

Ingrédients

• 2 tasses(1 pinte) fraises fraîches (ou fraises surgelées*)
• 1 tassedu jus d'orange
• 1Bouteille de 750 ml de Prosecco, champagne ou autre vin mousseux

Instructions

1. Retirez le dessus des fraises. Ajoutez-les dans un mixeur avec le jus d'orange et mixez.
2. Pour chaque boisson, ajoutez ¼ tasse de purée dans une flûte à champagne et complétez avec ½ tasse de Prosecco.

Remarques

*Les fraises surgelées sont généralement un peu plus acidulées que les baies fraîches. Si désiré, vous pouvez ajouter un petit filet de sirop d'érable ou sirop simple sucrer.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Cocktail
• Régime: Végétalien