Cocktail Brise de Baie

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Le cocktail Bay Breeze associe la saveur tropicale de l'ananas à la vodka et au jus de canneberge. C'est une boisson mélangée facile que vous pouvez préparer en quelques minutes !

À la recherche d’un cocktail fruité facile et rafraîchissant ? Entrez : le Bay Breeze ! Également appelé Hawaiian Sea Breeze, il fait partie d’une famille de cocktails aux canneberges qui ont une couleur vive et une saveur acidulée sucrée. Parce que le Bay Breeze présente le goût tropical de l'ananas, il donne une impression d'insouciance et de plage. C’est parfait comme cocktail d’été sur la terrasse, ou comme cocktail hivernal quand on rêve de la chaleur du soleil ! Voici comment préparer ce savoureux cocktail.

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Qu’y a-t-il dans un cocktail Bay Breeze ?

Le Bay Breeze fait partie d'une famille de cocktails aux canneberges qui sont basés sur Cap Codder (ou vodka canneberge). C'est ce qui se rapproche le plus d'une boisson appelée le Brise de mer , une boisson classique qui figure sur la liste des prix de l'International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA . Le Bay Breeze est une variante tropicale du Sea Breeze ; voici ce qu'il y a dedans :

• Vodka
• Jus de canneberge
• Jus d'ananas

Ces ingrédients sont servis sur glace ou avec glace pilée . Vous mélangerez simplement le tout avec une cuillère de bar : pas besoin de shaker ! Ou bien, vous pouvez préparer une boisson en couches, comme nous l’avons fait ici !

Comment préparer une boisson en couches

Vous voyez ces belles couches ? Avec le Bay Breeze, vous pouvez créer un look de boisson en couches avec les différents jus de fruits ! Préparer une boisson en couches est simple : il suffit de connaître quelques astuces. Ce n’est pas aussi simple que de verser un jus sur l’autre. Voici comment préparer une boisson en couches :

1. Mettez d'abord la couche la moins dense dans le verre. Habituellement, l’alcool sera moins dense que le jus. Pour cette boisson, nous avons d’abord mélangé la vodka avec le jus d’ananas.
2. Inclinez le verre et versez lentement la couche la plus dense pour qu'elle se dépose sous la première couche. Regardez cette vidéo pour voir comment ! Nous avons ajouté le jus de canneberge en second lieu, pour que le mélange ananas-vodka flotte dessus.

Cette boisson utilise du jus de canneberge non sucré !

Les versions les plus traditionnelles d'un Bay Breeze utilisent sucré jus de canneberge. Mais cette recette utilise du jus de canneberge à 100 % ! Le jus de canneberge n'est pas sucré : il a un goût acidulé et est étiqueté comme 100 % jus. Le cocktail de jus de canneberge est sucré, souvent avec des sucres ajoutés ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

La plupart des recettes de cocktails aux canneberges nécessitent du jus de canneberge, mais elles désignent en réalité un cocktail au jus de canneberge. Oui, c'est un peu déroutant ! Mais pour cette version du Bay Breeze, Alex et moi avons décidé d'utiliser le jus 100%. Pourquoi utiliser du jus non sucré ici ?

• Il y a moins de sucre. Utilisez du jus à 100 % et la boisson contient globalement moins de sucre.
• Vous pouvez personnaliser la douceur. Pour équilibrer la saveur de cette boisson, vous pouvez ajouter la quantité souhaitée de sirop d'érable ou sirop simple . Ci-dessous, nous avons spécifié 1 cuillère à café : n'hésitez pas à ajuster comme vous le souhaitez !
• Il peut être naturellement sucré.Alex et moi aimons utiliser du sirop d'érable car il apporte une douceur plus douce. Si vous préférez, vous pouvez utiliser sirop simple .

Quelles boissons sont liées au Bay Breeze ?

Il y a toute une famille de recettes de cocktails aux canneberges lié au Bay Breeze! On l’appelle aussi Hawaiian Sea Breeze, Downeaster ou Paul Joseph. Voici les plus populaires de la famille :

• Cape Codder : également connu sous le nom de Vodka Canneberge , c'est la boisson aux canneberges la plus simple : jus de canneberge et vodka
• Brise marine : la Brise de mer est le plus proche du Bay Breeze : il utilise du jus de canneberge, de la vodka et du jus d'ananas
• Madras : Le Cocktail Madras utilise du jus de canneberge, de la vodka et du jus d'orange
• Cosmos : Le Cosmopolite contient du jus de canneberge, du Cointreau et du jus de citron
• Rhum & Canneberge : Le Rhum & Canneberge utilise du rhum, du Cointreau et du jus de citron vert

Quand servir un cocktail Bay Breeze

Ce cocktail Bay Breeze est aérien et rafraîchissant, parfait comme cocktail d'été ou en hiver lorsque vous rêvez de plage ! C'est génial comme :

• Boisson pour le brunch ( Fête des Mères , etc)
• Boisson d'été
• Boisson pour fête prénuptiale ou pour enterrement de vie de jeune fille
• Boisson de nuit entre filles
• Apéritif à l'heure de l'apéritif
• Boisson pour le dîner

Cocktail Bay Breeze facile

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Le cocktail Bay Breeze associe la saveur tropicale de l'ananas à la vodka et au jus de canneberge. C'est une boisson mélangée facile que vous pouvez préparer en quelques minutes !

Ingrédients

• 1 ½ onces(3 cuillères à soupe) 100% jus d'ananas
• 1 once(2 cuillères à soupe) vodka
• 3 onces(6 cuillères à soupe) 100% jus de canneberge non sucré (ne pas utiliser sucré ni cocktail)
• 1 cuillère à cafésirop d'érable ou sirop simple *
• 1quartier de citron vert

Instructions

1. Ajoutez le jus d'ananas et la vodka dans un verre et remuez. Remplissez le verre de glace.
2. Dans un verre à shot ou un petit pichet, mélanger le jus de canneberge et le sirop* et remuer.
3. Pour donner un aspect à une boisson en couches, inclinez légèrement le verre de jus d'ananas et versez le mélange de canneberges le long du verre afin qu'il puisse glisser jusqu'au fond. (Voir Comment préparer une boisson en couches .) Sinon, versez simplement la canneberge et l'érable et remuez.
4. Garnir d'un quartier de citron vert et servir.

Remarques

*Si tout ce que vous pouvez trouver est du jus de canneberge sucré/un cocktail de jus de canneberge, omettez le sirop.

• Catégorie: Boire
• Méthode: Remué
• Cuisine: Cocktails