Pommes de terre rouges bouillies aux herbes

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Combien de temps faire bouillir les pommes de terre rouges ? Essayez cette recette de pommes de terre rouges bouillies : elles ressortent parfaitement tendres, assaisonnées de beurre et de ciboulette !

Vous cherchez un classique et délicieux plat d'accompagnement de pommes de terre ça demande peu d'effort ? Essayez-les Pommes de terre rouges bouillies aux herbes ! Ces savoureuses patates peuvent sembler basiques, mais leur saveur est tout sauf. Ils ressortent parfaitement tendres avec une chair crémeuse qui se marie parfaitement avec de la ciboulette fraîche et du beurre. C'est un plat d'accompagnement simple cela va avec à peu près tout, du poulet aux fruits de mer en passant par les plats principaux végétariens.

Types de pomme de terre rouge

Tout type de pomme de terre rouge fonctionne bouillie ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété que vous pouvez trouver en magasin. Les pommes de terre rouges sont un pomme de terre cireuse : tout type de pomme de terre à la peau fine et brillante et à la chair crémeuse. Parce qu’ils sont faibles en amidon, ils conservent leur forme lorsqu’ils sont bouillis. Les pommes de terre rouges que vous pourriez trouver au magasin comprennent :

• Petites pommes de terre rouges, alias pommes de terre nouvelles
• Pommes de terre rattes rouges
• Red Bliss, la variété la plus populaire dans les épiceries américaines, qui sont des pommes de terre de taille moyenne

Combien de temps faire bouillir les pommes de terre rouges

Combien de temps faut-il pour faire bouillir des pommes de terre rouges ? Cela dépend de leur taille ou de leur taille. Nous vous recommandons de couper les pommes de terre rouges en morceaux d'environ 1 pouce. Vous pouvez également faire bouillir des pommes de terre grelots coupées en deux ou entières. Voici une règle générale :

• Les pommes de terre rouges coupées en morceaux d'environ 1 pouce mettent 12 à 15 minutes à bouillir lorsqu'elles sont plongées dans l'eau bouillante. Les pommes de terre rouges entières prennent 15 minutes ou plus.
• Le moment exact dépend de la taille des morceaux, alors assurez-vous de tester tôt afin qu’ils ne soient pas trop bouillis.
• Testez si la pomme de terre est cuite en la piquant avec une fourchette pour voir si elle est tendre.

Façons d'assaisonner les pommes de terre rouges bouillies

Mémorisez ce timing et vous pourrez préparer des pommes de terre rouges bouillies à plusieurs reprises ! Passons aux assaisonnements. La chose la plus importante à savoir : assurez-vous de bien saler les pommes de terre . Il n’y a rien de pire que des pommes de terre pas assez assaisonnées. Voici ce qu’il faut savoir :

• Pour chaque livre de pommes de terre, commencez avec ¼ de cuillère à café sel casher . Goûtez et ajoutez-en davantage jusqu'à ce que la saveur éclate.
• Ajoutez des herbes fraîches. Herbes qui se marient le mieux avec les pommes de terre rouges : essayez la ciboulette, le persil frais, le thym, l'origan ou l'aneth frais. Vous pouvez également utiliser du romarin : veillez à le hacher très finement et utilisez environ la moitié de la quantité indiquée dans la recette ci-dessous.
• Ajouter le fromage (facultatif). Du parmesan râpé ou râpé le recouvre. Ou essayez le fromage Pecorino Romano, la feta, etc.

Plus de façons de cuisiner des pommes de terre

Quoi de mieux qu’un accompagnement de pommes de terre ? Voici quelques-unes de nos façons préférées d’assaisonner les pommes de terre :

• Rôtissez-les avec des pommes de terre rôties classiques
• Faire Quartiers de pommes de terre au parmesan
• Essayez savoureux Pommes de Terre Poêlées
• Allumez le gril pendant Pommes de terre grillées parfaites ou Pommes de terre grillées en papillote

Pommes de terre rôties classiques

Quartiers de pommes de terre au parmesan

Pommes de Terre Poêlées

Pommes de terre grillées en papillote

Pommes de terre rouges bouillies (aux herbes)

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Durée totale : 25 minutes
• Rendement: 4 1x

Description

Combien de temps faire bouillir les pommes de terre rouges ? Essayez cette recette de pommes de terre rouges bouillies : elles ressortent parfaitement tendres, assaisonnées de beurre et de ciboulette !

Ingrédients

• 3livres de pommes de terre rouges (grosses ou petites)
• 2 cuillères à soupebeurre ou huile d'olive
• 2 cuillères à soupeciboulette hachée ou thym frais, origan, persil italien ou aneth (facultatif)
• 1 cuillère à café sel casher (et plus pour faire bouillir)
• Autres assaisonnements : Parmesan râpé ou râpé, fromage Pecorino ou fromage feta (facultatif)

Instructions

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec 1 cuillère à soupe sel casher .
2. Lavez les pommes de terre. Coupez-les en petits morceaux de ¾ à 1″ de large si elles sont grosses, ou coupez-les en deux si elles sont petites (vous pouvez également faire bouillir des petites pommes de terre rouges entières). Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pommes de terre et faites bouillir 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette (vous aurez peut-être besoin de plus de temps si vous les faites bouillir entières).
3. Égoutter et retirer les pommes de terre dans un bol. Mélangez-les délicatement avec le beurre, les herbes, le poivre noir fraîchement moulu et ¾ de cuillère à café sel casher (ou plus ou moins au goût : ajoutez du sel jusqu'à ce que la saveur éclate !).

• Catégorie: Plat d'accompagnement
• Méthode: Bouilli
• Cuisine: Américain
• Régime: Végétalien