40 meilleurs cocktails d'été

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Combattez la chaleur avec ceux-ci cocktails d'été ! Essayez les boissons glacées, les spritz et les pichets fruités, parfaits pour les barbecues dans le jardin et siroter sur la terrasse. Que la saison des boissons estivales commence !

Quand c'est été , rien de mieux qu’une boisson fruitée, herbacée ou glacée à la main ! Il existe de nombreuses façons de savourer les saveurs de la saison : pastèque sucrée et pêches juteuses, menthe et basilic herbacés, fraises et myrtilles éclatantes.

En tant que deux experts en cocktails avec plus de 300 recettes de cocktails dans notre bibliothèque, nous avons passé en revue toutes nos recettes de boissons et trouvé tous les meilleurs cocktails d'été à essayer !

Types de cocktails et boissons d'été

Il y a des classiques comme le minty mojito et le piquant marguerite , des boissons glacées comme le daïquiri et pina colada , des coups comme sangria et fruité recettes de limonade , et des boissons pétillantes comme le highball et le vaporiser .

Vraiment, nous voulons tous les boire ! Voir ci-dessous pour rechercher par catégorie ou faites défiler vers le bas pour commencer la recette !

Cocktails à la vodka d'été

Cocktails d'été au gin

Cocktails d'été au rhum

Cocktails d'été au bourbon

Boissons glacées

Boissons de plage

Boissons tropicales

Cocktails Aux Fraises

Cocktails aux bleuets

Cocktails à la pastèque

Cocktails de concombre

Cocktails à la pêche

Recettes de margarita

Recettes de mojitos

Recettes de daïquiri

Et maintenant… les meilleurs cocktails de l'été !

Mojitos

L’un des cocktails les plus emblématiques de l’été est le mojito ! Ce cocktail cubain emblématique est rafraîchissant et parfaitement équilibré avec du citron vert, du rhum et de la menthe fraîche. Parfait lorsque les herbes d’été sont abondantes.

Variantes : Mojito Framboise , Mojito Aux Fraises ou Recette de pichet à Mojito

Aperol Spritz

Pétillant, citronné, herbacé, subtilement amer et légèrement sucré : le spritz Aperol est un cocktail estival emblématique ! Cette boisson a explosé en popularité dans les années 2000, mais c'est une boisson italienne cocktail classique qui captive les cœurs et les esprits depuis les années 1950.

Variantes : Amaro Spritz , Campari Spritz,

Smash à la vodka aux bleuets

Essayez ce cocktail d'été rafraîchissant, le Blueberry Vodka Smash ! Cet accord de baies sucrées, de menthe fraîche, sirop simple et la vodka est parfaite à déguster sur le patio ou la terrasse. Servi sur de la glace pilée, c'est une célébration des petits fruits d'été !

Eau de ranch

Ranch Water est un highball de tequila à base de jus de citron vert et de Topo Chico qui est devenu extrêmement populaire comme boisson estivale ! C'est décontracté et ressemble à une version pétillante et plus légère du margarita classique , avec tout le citron vert piquant mais moins de douceur et d'alcool.

Pina Colada

Quel meilleur cocktail d'été signature que la piña colada ? Cette recette est le mélange parfait d’ananas, de citron vert, de noix de coco et de rhum. Cela ne prend que quelques minutes pour mélanger avec seulement 5 ingrédients (plus de la glace).

Variantes : Vierge Pina Colada , Pina Colada surgelée , Analgésique

Sangria aux fraises

Autre boisson signature de l'été : la sangria ! Il n’y a rien de mieux qu’un verre fruité de sangria classique. Ajoutez des fraises fraîches et c'est audacieux et fruité, et l'équilibre parfait entre sec et sucré.

Variantes : Sangria blanche , Sangria aux roses , Sangria à la pastèque , Sangria aux pêches , et Sangria rouge

Marguerite

Bien sûr, la margarita fonctionne à tout moment. Mais c’est absolument le cocktail d’été le plus parfait ! Voici la façon classique de le préparer : avec de la tequila, du citron vert, de la liqueur d'orange et un bord de sel. Perfection!

Variantes : Essayez tous nos Recettes de margarita ( Mezcal , Cadillac , Jalapeno et plus)

Daïquiri aux fraises

Ce daiquiri glacé aux fraises est la boisson estivale parfaite ! Cette recette maison est bien meilleure qu'un mélange de daiquiri du magasin : tout ce dont vous avez besoin sont des fraises surgelées, des citrons verts et du rhum.

Martini à la mangue

Variation: Daïquiri surgelé , Daiquiri Vierge Aux Fraises , Daïquiri à la banane ou Daiquiri à la mangue surgelé

Negroni faux

Découvrez le Negroni Sbagliato, une version mixte du cocktail classique utilisant du vin mousseux au lieu du gin. Ce spin-off de Negroni a décollé en popularité : pour cause ! Le Prosecco légèrement sucré contre l'amer Campari et le vermouth sucré est aussi équilibré que le classique.

Maï Tai

Ce cocktail au rhum est d'une complexité à couper le souffle, avec du rhum vieilli, de la liqueur d'orange et du sirop d'amande pour des notes de noisette et de vanille contre des agrumes piquants. Ajoutez un peu de rhum brun dessus et vous arrivez au cœur d’un Mai Tai : c’est une boisson sophistiquée, nuancée et extraordinairement spéciale.

Mule de Moscou

La mule de Moscou crie cocktail d'été, n'est-ce pas ? C'est pétillant, piquant, ça a l'air festif et ça se déroule facilement. WAvec seulement 3 ingrédients et 3 minutes nécessaires, il est parfait pour servir pour recevoir : ou pour une soirée tranquille sur la terrasse.

Variation: Mule pastèque , Mule Mexicaine , Mezcal Mule , Mule irlandaise , Mule Gin Gin ou Mule Kentucky

Gin Basilic Smash

Le Gin Basil Smash est une version moderne du whisky fracassé , léger et herbacé, associant basilic poivré et gin botanique. Ce fantastique cocktail d'été capture parfaitement cette sensation d'herbe fraîchement coupée entre vos orteils et de doigts de glace fondus et collants.

Spritz Saint-Germain (Hugo Spritz)

Voici une boisson légère et rafraîchissante en lice pour le meilleur cocktail de l'été : le St Germain Spritz ! Aussi connu sous le nom de Hugo , il est floral et pétillant, plein de saveur légèrement sucrée et d'effervescence.

Margarita glacée

Qui peut refuser une margarita glacée ? Découvrez votre nouvelle astuce pour divertir l'été : elle est vraiment piquante, un peu sucrée et a le même goût que la boisson classique. Pour une touche festive, garnissez le verre de sel marin rose.

Téquila Lever du Soleil

Voici une boisson qui crie cocktail d'été : la tequila Sunrise ! C’est beau et vibrant, avec les couleurs superposées d’un coucher de soleil d’été. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de 3 ingrédients : de la tequila, du jus d'orange et grenadine . La saveur est douce et rafraîchissante, avec juste un soupçon de tequila.

Mojito glacé

Cette version du mojito classique est glaciale et outrageusement rafraîchissante : comme si quelqu'un avait augmenté le volume du cadran à la menthe. Il est immédiatement passé en tête de notre liste de cocktails glacés incontournables.

Cocktail Paloma

Cousine du margarita classique , cette recette de cocktail facile comprend de la tequila avec du pamplemousse au lieu du citron vert ! Il dégage une ambiance estivale parfaite et constitue un changement rafraîchissant par rapport à la margarita.

Boisson Bushwacker

Le Bushwacker est une boisson estivale idéale : un mélange d'un milkshake au chocolat et pina colada ! Il est délicieusement doux avec des notes de chocolat, de café et de vanille. Il est parfait pour siroter au bord de la piscine ou comme boisson dessert chaque fois que vous rêvez de soleil.

Lillet Spritz

Ce recette de spritz est léger et pétillant, acidulé et citronné, et le cocktail d'été parfait à notre avis. Lillet Blanc est un vin fortifié rafraîchissant qui est un incontournable absolu pour votre chariot de bar ! Mélangez-le avec des bulles, du citron et du gin, et vous obtenez un cocktail léger et aérien avec l’été écrit dessus.

Variation: Lillet G&T

Vodka Limonade

Voici un cocktail d’été sucré et acidulé, parfait pour siroter sur la terrasse : Blueberry Vodka Lemonade ! Préparez un grand pichet de limonade aux myrtilles, puis ajoutez de la vodka à chaque boisson. C’est tellement délicieusement acidulé et fruité qu’il est difficile de s’arrêter de siroter !

Variantes : Ajoutez n'importe laquelle de nos saveurs de limonade : essayez Limonade au basilic , Limonade à la vodka et aux bleuets , Limonade à la Menthe , Limonade au concombre ou Limonade Aux Fraises

Martini à la pastèque

Les meilleurs cocktails d’été sont à base de pastèque ! Ce Martini à la pastèque contient du melon sucré avec de la vodka et du citron vert acidulé. C’est vraiment rafraîchissant et garni d’un petit quartier de pastèque.

Variantes : Cocktail Vodka Pastèque , Cocktail de pastèque au gin , Margarita à la pastèque , Mule pastèque

Éclaboussure de rosé

Voici un cocktail d'été léger et insouciant : un spritzer rosé ! C’est le moyen idéal pour préparer une boisson estivale sans chichi, pleine de bulles rafraîchissantes. Dégustez-le lors d'un happy hour, le temps d'un après-midi sur la terrasse, au bord de la piscine ou dans un dîner grillé faire la fête.

Variantes : Des éclaboussures de vin rouge , Des éclaboussures de vin blanc

Sangria glacée

Le cocktail d’été glacé parfait est peut-être la sangria glacée ! Cette variante du punch au vin espagnol traditionnel est glacée comme une barbotine. Ce sera certainement un favori : un vin rouge avant-gardiste et juste ce qu'il faut de sucré, avec une touche d'agrumes.

Vodka tonique

Cette variation sur le Gin-Tonic tout est question de bulles d'agrumes ! La vodka se fond directement dans l'eau tonique, ce qui en fait une boisson rafraîchissante parfaite à siroter.

Variantes : Tequila et tonique , Whisky tonique , ou G&T Fraise Basilic

Whisky Highball

Le Whisky Highball classique est pétillant et parfait pour l'été ! Ce cocktail à deux ingrédients est né au tournant du 20e siècle et est toujours populaire aujourd’hui. C’est rafraîchissant et tellement simple à réaliser : seulement 2 ingrédients !

Qui Qui

Vous aimez une bonne Piña Colada ? Alors voici la boisson qu'il vous faut : le Chi Chi ! Cette Piña Colada à la vodka est aussi bonne que l'originale, à notre avis. Préparez-le dans un mixeur et c’est piquant, sucré, coco et tropical : le cocktail d’été parfait.

Éclaboussure de vodka

Cette Vodka Spritzer pétillante et fruitée est la boisson estivale par excellence ! C’est juste ce qu’il faut de sucré avec une subtile saveur de baies : piquante, rafraîchissante et pétillante à la fois. Le jus de canneberge donne une couleur rouge brillante pour une boisson de fête satisfaisante à laquelle vous ne voudrez pas mettre fin !

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Variation: Cocktail Vodka Fraise

Recette de vrille au basilic

Le vrille au basilic est le cocktail de gin d’été parfait lorsque vous avez un plein buisson de basilic frais. Cette boisson rafraîchissante contient du jus de citron vert, du gin et du basilic écrasé, ce qui lui confère une essence fraîche et poivrée.

Variantes : Gin Vrille , Vrille française , Vodka Gimlet

Frose (Rosé Glacé)

Quelle est la liste des boissons estivales sans frosé ? Frose est un mashup entre un cocktail glacé et ce vin rose estival par excellence. Celui-ci est juste assez sucré et plein de saveurs de vin rosé et de fraises.

Gin Rickey

Il est grand, pétillant et c’est l’un des cocktails les plus faciles à préparer. Essayez le Gin Rickey ! Ce cocktail classique est né dans les années 1880 et est piquant, pétillant et irrésistiblement délicieux.

Essayez aussi : Rickey au citron vert , Rickey cerise-lime ou Rickey Framboise-Lime

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Américain

Voici un cocktail classique parfait pour l'été : l'Americano ! C’est l’inspiration originale du Négroni et a encore meilleur goût, à notre avis. C’est à la fois amer, complexe et pétillant !

Spritz au limoncello

La liqueur de citron limoncello ultra forte est à son meilleur dans les cocktails d'été ! Cette version du spritz Aperol est pleine de saveur vive de citron et encore meilleure que l'original, nous pensons. C’est pétillant et effervescent, avec une bouchée d’agrumes brûlante.

Essayez aussi : Mojito au limoncello ou Limoncello Martini

Chien salé

Vous voulez un cocktail aux agrumes avec un bord salé qui soit pas un marguerite ? Entrez, le Chien Salé ! Ce cocktail au gin d’été porte un nom unique et une belle couleur rose pâle. Il y a une légère ambiance estivale avec du pamplemousse et du gin.

Daïquiri classique

Le daiquiri classique est l’une des boissons les plus simples qui soient ! Le daiquiri de style années 1920 n'est en fait pas congelé mais servi dans un verre coupé. Les cocktails au rhum sont parfaits pour l’été, et celui-ci est simple à réaliser et ultra rafraîchissant !

Variation: Hemingway Daïquiri

Mojito aux fraises fraîches

La saveur sucrée et acidulée des fraises mûres ne fait qu'améliorer ce cocktail classique ! Mélangez quelques baies fraîches directement dans le cocktail et vous obtenez une boisson délicieusement vibrante, parfaite pour l’été.

Margarita à l'Ananas

Les touches fruitées de la margarita conviennent aux cocktails d'été : tout comme cette margarita à la mangue ! Cette version ensoleillée du classique est sucrée, acidulée et tropicale. C’est sucré, piquant, salé et ça se déroule assez facilement.

Variantes : Margarita aux pêches , Margarita à la pastèque , Margarita aux framboises , Margarita aux figues de barbarie , Margarita crémeuse à la noix de coco

Smash de vodka aux baies

Voici un cocktail de vodka d'été parfait : le vodka smash ! Piquant et rafraîchissant, il contient des mûres écrasées, de la menthe et du citron vert. C'est une tarte sucrée avec un peu d'alcool en arrière-plan de la vodka.

Fizz du côté sud

Voici un cocktail d'été au gin pétillant et rafraîchissant : un Southside fizz ! Un cousin du Cocktail côté sud , ce cocktail au gin contient des agrumes vifs, de la menthe herbacée et de l'eau gazeuse pétillante. C'est acidulé et pétillant : essentiellement un Tom Collins plus a Mojitos !

Daiquiri à la mangue surgelé

Envie d’une version ensoleillée d’une boisson tropicale ? Essayez le daiquiri à la mangue ! Cette version du daiquiri classique est glacée et rafraîchissante, avec une saveur acidulée sucrée enivrante. En fait, nous avons bu une gorgée et nous sommes exclamés de plaisir !

Concombre Collins

Voici un dernier cocktail pétillant d’été qui vous appelle : le Cucumber Collins ! C'est un tour sur le Tom Collins met en vedette le concombre et le basilic frais, cette herbe poivrée de saison. Il a une saveur sucrée et acidulée, une essence de concombre et de basilic et beaucoup de bulles !

Plus de boissons d'été

Vous voulez des boissons d'été par type d'alcool ? Voici quelques autres collections de cocktails d'été regroupés par spiritueux :

• Vous avez une bouteille de vodka ? Essayez-les 20 cocktails à la vodka d'été .
• Vous avez du gin ? Allez pour 10 cocktails au gin d’été ou Cocktails simples au gin .
• Rassemblez votre rhum pour 15 cocktails au rhum d'été .
• Vous voulez utiliser du bourbon ? Essayez-les 12 cocktails d'été au bourbon .
• Mélangez ces givrés 10 boissons alcoolisées glacées à essayer absolument .

20 boissons et cocktails à la vodka d'été

10 cocktails au gin d’été à essayer

15 cocktails au rhum d'été

12 cocktails d'été au bourbon

Questions fréquemment posées

Les fruits frais comme les agrumes, les baies et les melons ajoutent une saveur vibrante et une touche de douceur. Des herbes comme la menthe et le basilic apportent une belle touche aromatique. L'eau gazeuse, le thé glacé et l'eau de coco offrent des bases légères et pétillantes.

Sangria , punch et cocktails en grande quantité sont parfaits pour les groupes. Essayez un pichet marguerite ou pichet à mojito ! Recherchez des recettes qui peuvent être préparées à l’avance et servies sur de la glace tout au long de la fête.

Absolument! Les cocktails sans alcool reflètent les saveurs des cocktails d'été mais sans l'alcool. Expérimentez avec de l'eau gazeuse, des jus de fruits frais, des purées de fruits et des herbes pour créer des options sans alcool rafraîchissantes et délicieuses. Ou essayez un Vierge Marguerite , Vierge Pina Colada , Mojito Vierge , ou Daiquiri Vierge Aux Fraises .

40 meilleurs cocktails d'été

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 1boire1x

Description

Voici une recette de mojito classique, parfaitement équilibrée avec du citron vert, du rhum et de la menthe fraîche ! Ce cocktail cubain emblématique est rafraîchissant et juste assez sucré.

Ingrédients

• 6feuilles de menthe, plus un peu pour la garniture
• 3fraises mûres, et plus pour la garniture
• 2 onces rhum blanc
• 1 oncejus de citron vert
• 1 once sirop simple ou du sirop d'érable
• 4 onces eau gazeuse

Instructions

1. Coupez les 3 fraises en deux. Dans un shaker , écraser la menthe feuilles. Ajoutez les fraises et écrasez à nouveau. Ajoutez le rhum, le jus de citron vert et sirop simple et remplissez le shaker avec de la glace. Agiter jusqu'à ce qu'il soit froid.
2. Mettez de la glace dans un verre et filtrez le liquide. Complétez le verre avec eau gazeuse . Garnir de feuilles de menthe supplémentaires et de fraises tranchées.

Remarques

Variante du pichet : Écrasez 1 pinte de fraises (24 baies). Puis ajoutez à cela Recette de pichet Mojito et garnir de fraises tranchées supplémentaires.

Pour convertir en onces, 1 once = 2 cuillères à soupe

• Catégorie: Boire
• Méthode: Secoué
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien

Plus de types de cocktails

Il y en a beaucoup plus superbes recettes de cocktails à essayer en dehors de ces cocktails d'été ! Voici quelques-unes de nos meilleures collections de boissons d’été :

• Cocktails acidulés Tous les meilleurs sours : Boston aigre , Side-car , même le Marguerite et Mojitos .
• Cocktails au citron ou Cocktails au citron vert Les meilleurs cocktails à réaliser quand on a envie d’agrumes ! Comprend tellement classiques .
• Cocktails au gin Tous les classiques : Gin Fizz , Gin-Tonic , et bien plus encore !
• Cocktails au Bourbon Essayez ces grands bourbons : le À l'ancienne , Manhattan , et plus encore.
• Cocktails au Champagne Ces cocktails sont légers et pétillants ! Parfait pour la fête.
• Cocktails aux canneberges Les cocktails vibrants aux canneberges sont si rafraîchissants, comme Vodka Canneberge et Brise de mer .
• Boissons alcoolisées surgelées Rafraîchissez-vous avec Geler ou Sangria glacée .