Pina Colada classique

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Ce recette de pina colada est crémeux, fruité et totalement classique ! Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer cette boisson glacée emblématique.

Quand il s'agit de cocktails glacés , la piña colada est emblématique. Il y règne l’ambiance des chaînes de restaurants des années 1990 et il est difficile de trouver un complexe qui ne figure pas au menu. Mais saviez-vous qu’il s’agit en fait d’un cocktail classique inventé dans les années 1950 ?

Quels ingrédients contiennent réellement ce mélange glacé tropical ? Voici comment préparer une piña colada, la classique chemin! En tant que deux experts en cocktails avec plus de 300 recettes de cocktails dans notre bibliothèque, notre recette de cette boisson fait mouche à chaque fois. Car qui n’aime pas une bonne piña colada ?

Ingrédients de la pina colada

La piña colada est une boisson populaire cocktail classique inventé à Porto Rico à base de jus d'ananas, de rhum et de noix de coco, servi mélangé ou avec glace pilée . Le nom signifie ananas égoutté en espagnol. La boisson originale a été inventée à San Juan en 1954 par un barman nommé Ramón Monchito Marrero. Elle est devenue instantanément un favori et a été déclarée boisson officielle de Porto Rico en 1978.

Cette boisson figure sur la liste de l’International Bartender Association. Cocktails officiels de l'IBA , ce qui signifie qu'il a une définition officielle. Notre version du classique ajoute deux ingrédients supplémentaires. Les ingrédients de la piña colada sont :

• Rhum
• Crème de coco (pas de crème de coco)
• Jus d'ananas
• Glace
• Ananas surgelé
• Jus de citron vert

La définition IBA d'une piña colada comprend les trois premiers ingrédients. Le jus de citron vert est traditionnellement ajouté par de nombreux barmans pour ajouter une saveur encore plus piquante. Nous avons ajouté ici de l'ananas surgelé pour rehausser la texture congelée et rehausser la saveur de l'ananas.

Crème de coco vs crème de coco

Voici une note importante concernant les ingrédients de la piña colada : acheter de la crème de coco, pas crème de coco. Quelle est la différence entre ces produits au son similaire ? Beaucoup. Voici ce qu’il faut savoir crème de coco vs crème de coco :

• La crème de noix de coco est préparée à partir de lait de coco refroidi, puis en écumant la couche de crème qui flotte vers le haut. Il est très épais et a le goût de noix de coco, mais n'est pas sucré. Il est généralement vendu en canette à côté du lait de coco.
• Crème de noix de cocoest une crème de coco avec beaucoup de sucre ajouté. Il est utilisé pour sucrer les boissons tropicales comme une piña colada classique et est vendu dans des bouteilles compressibles pratiques. La crème de noix de coco est facile à trouver en ligne ou dans votre magasin d'alcools local. Une marque populaire est Coco Real. Plus populaire cocktails à la noix de coco utilisez également cet ingrédient : essayez le Analgésique , Qui Qui , Martini à la noix de coco ou Bushwacker .

Et si vous utilisiez accidentellement de la crème de coco pour cette boisson ? Eh bien, ça n'aura pas un goût sucré du tout . Si vous faites ce faux pas et souhaitez sauvegarder votre boisson, vous pouvez ajouter sirop simple au goût.

Variante : pina colada au lait de coco

Vous ne voulez pas vous embêter avec de la crème de coco ? Ne vous inquiétez pas : nous avons une version simplifiée pour vous ! Rassemblez ces ingrédients et allez au Pina Colada surgelée recette:

• Morceaux d'ananas surgelés
• Rhum blanc
• Lait de coco entier
• Jus de citron vert
• Sirop simple

Le rhum vieilli donne la meilleure saveur à une piña colada

De nombreuses recettes de piña colada nécessitent du rhum blanc, ou à la fois du rhum blanc et du rhum vieilli. Mais je veux avoir le meilleur saveur dans votre piña colada ? Faites-le avec du rhum juste vieilli ! Voici pourquoi :

• Rumis vieilli également connu sous le nom de rhum doré, rhum ambré ou rhum añejo (ce qui signifie vieilli). Le vieillissement lui confère une saveur complexe, plus proche d'un Cognac. Il a des nuances de vanille, de noix de coco, d'amande, d'agrumes ou de caramel. Le rhum vieilli que nous avons utilisé ici était le rhum Brugal Añejo.
• Les rumis blancs ont une saveur plus simple, avec moins de nuances. Cela donne plus une brûlure de rhum classique à cette piña colada. Mais c’est délicieux et vous pouvez l’utiliser si c’est tout ce que vous avez sous la main !

Astuce : ajoutez des parapluies pour boissons

Quoi de plus amusant que de servir une piña colada avec des parapluies ivres ? Il ajoute juste une touche festive : mais bien sûr, il a bon goût, quelle que soit la façon dont vous le servez ! Nous avons trouvé nos parapluies en ligne ici : achetez des parapluies sur Amazon.

Variantes de Pina Colada

Mélanger des boissons pour une entreprise mixte ? Nous avons une version qui convient aux enfants, aux mamans enceintes ou à toute personne souhaitant éviter l’alcool. Il existe également plusieurs variantes de cette boisson classique :

• Essayez une preuve zéro Vierge Pina Colada
• Optez pour un Pina Colada surgelée
• Allez pour le Qui Qui , une pina colada avec de la vodka
• Mélangez les Analgésique , une variante avec du rhum vieux et du jus d'orange

Pina Colada surgelée

Recette de Pina Colada vierge

Boisson Chi Chi

Cocktail antidouleur

Questions fréquemment posées

Si vous n’avez pas de crème de coco, vous pouvez essayer de la crème de coco mélangée à du sirop simple pour obtenir une douceur et une texture similaires. Mais nous vous recommandons d’obtenir le vrai ici ! Ou rendez-vous sur notre Pina Colada surgelée recette, qui utilise du lait de coco.

recette de cocktail au cognac

Il est préférable de préparer une piña colada fraîche pour une saveur et une texture optimales. Cependant, vous pouvez pré-mesurer les ingrédients et les conserver séparément jusqu'au moment de les mélanger avec de la glace et du rhum.

Ajoutez plus de glace ou d'ananas congelé pour épaissir la consistance.

Un quartier d'ananas, une cerise au marasquin et un parapluie à cocktail sont des garnitures classiques. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de noix de coco grillés ou un brin de menthe pour plus de style.

Recette classique de Pina Colada

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 0 minutes
• Durée totale : 5 minutes
• Rendement: 2boissons1x

Description

Cette recette de piña colada est crémeuse, fruitée et totalement classique ! Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour cette boisson glacée emblématique. Pour une rotation simplifiée avec une texture semblable à celle d'un smoothie, rendez-vous sur Pina Colada surgelée .

Ingrédients

• 1 ½ tassesananas congelé
• 1 ½ tassesglace
• 5 onces(½ tasseplus2 cuillères à soupe) rhum vieux
• 2 onces(4 cuillères à soupe) crème de coco ( pas crème de coco; voir remarques*)
• 4 onces(½ tasse) jus d'ananas
• 1 once(2 cuillères à soupe) jus de citron vert
• Pour la garniture : cerise cocktail

Instructions

1. Mélanger l'ananas et la glace jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir garni d'une cerise cocktail et de parapluies à boissons.

Remarques

* Crème de coco est un produit spécial à base de noix de coco destiné à édulcorer les boissons, alors que la crème de coco n'est pas sucrée (en savoir plus sur Crème de noix de coco vs crème de noix de coco ). N’achetez pas de crème de coco, sinon la boisson n’aura pas un goût sucré ! Si vous faites ce faux pas et souhaitez sauvegarder votre boisson, vous pouvez ajouter sirop simple au goût. Vous pouvez également réaliser une version simplifiée de cette boisson avec du lait de coco : rendez-vous sur Pina Colada surgelée .

• Catégorie: Boire
• Méthode: Mélangé
• Cuisine: Cocktails
• Régime: Végétalien